Pire od gljiva gljiva

S početkom jeseni gljive se pojavljuju na stolovima mnogih porodica posuđe. Prvi i drugi jela, predjela, salate i voćni umaci tel – sve to vam omogućuje da organizirate srdačan ručak ili večeru. Osim Štaviše, jela od gljiva sigurno mogu biti dio svečanog meni. Jedno od takvih jela je gulaš od šafrana. Naravno u U ovom slučaju možete uzeti bilo koja plodna tijela, ali još uvijek mnogo domaćice više vole gljive. Zasićenost, aroma i nevjerovatan ukus zasigurno će se svidjeti svakom članu porodice.

Camelina gulaš sa rižom i krompirom

Pire od gljiva može se kuhati s raznim sastojci, posebno povrće, žitarice i meso. U ovom slučaju predložio upotrebu krompira i riže.

• Đumbir – 300 g;
• Riža – 3-4 kašike. l .;
• Mrkva – 2 kom .;
• Voda – 250 ml (1 kašika);
• Krompir – 6-7 kom .;
• Paradajzna pasta – 2 žlice. l .;
• Maslac (može biti suncokretovo) – 2-3 žlice. l .;
• Češnjak – 2 režnja;
• Svježe zelje;
• So i biber.

Recept za šafran gljive podijeljen je u faze, od kojih svaka koje su opisane u nastavku:

U dubokoj posudi istopite puter i dodajte mrkvu narezanu na kockice.

Nakon 5 minuta dodajte svježe oguljene gljive koje su vam potrebne nasjeckati grubo.

U čaši vode razrijedite pastu od paradajza i dodajte nasjeckanu beli luk.

Sipajte paradajz smjesu u posudu, pa dodajte krompir, sjeckani na sitne komade.

Nakon nekoliko minuta dodajte rižu u gulaš, promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 20-25 minuta.

Otvorite poklopac, posolite, popaprite i začinite svježim biljem peršun, kopar, bosiljak ili kilantro.

Promiješajte, isključite vatru i ostavite da malo odstoji služiti.

Kobasice sa šafranom gljive u laganoj šerpi

Ovaj će recept biti zanimljiv onim domaćicama koje imaju kuhinju tu je vjerni “pomagač” – lonac s krošnjama.

• Đumbir (kuhati) – 300 g;
• Svinjska kaša – 300 g;
• Luk – 100 g;
• Krompir – 300 g;
• Slatka paprika – 3 kom .;
• Sol i papar, biljno ulje.

U sporu kuhačicu gulaš od šafrana pirja se u vlastitom soku i to znači da će jelo ispasti ne samo ukusno, nego i korisno.

1. Ogulite i izrezajte krompir, luk, papriku na bilo koji pogodan način. način kuvane gljive narežite na kriške.
2. Svinjetinu samljeti na srednje kriške i sastaviti sa sve sastojke u zdjeli kuhinjske mašine dodajući malo biljno ulje.
3. Podesite način “Gašenje” na 1 h, a na kraju sol i biber jelo.
4. Promiješajte i odmah možete poslužiti sto.

Recept za šafran gljive s pasiranom rajčicom za zimu

Gljive gulaš mogu se zatvoriti i za zimu. Veoma je povoljno jer će vam pri ruci uvijek biti gotova užina koju možete koristite za sendviče, pice, pite i druge proizvode od test.

• Crvenokose – 3,5 kg;
• Luk i mrkva – po 1 kg;
• Češnjak – 5 klinčića;
• Paradajzna pasta – 1 limenka (0,5 L);
• Biljno ulje – 0,45 l;
• So i biber.

Pečurke od šafrana možete pripremati za zimu prema opisanom receptu ispod.

1. Gljive se očiste od šumskih ostataka, peru i kuhaju 15 minuta, uklanjanje pjene.
2. Naslonimo je u filc za filc, tako da je čaša tečna, i rezani u malim komadima.
3. U šerpu sipati ulje i ostaviti da prokuha.
4. Dodajte luk, narezan na pola kolutića, i mrkvu, ribanu gruba grater.
5. U čašu vode ulijte paradajz pastu, pa dodajte u luk i mrkva.
6. Nakon 10 minuta poslati nasjeckani češnjak u tavu i gljive.
7. Posudu dodajte po ukusu solju i paprom.
8. Pokrijte i krčkajte na laganoj vatri 30-35 minuta
9. Vruću masu rasporedite u sterilizirane staklenke, razvaljajte i zamotajte dok se ohladi.
10. Izvadimo je u hladnu prostoriju radi daljeg skladištenja.