Pećnice sa šampinjonima i sirom

Gljive sa sirom u rerni ispadaju neobično ukusno, bez obzira na to koje su komponente bile dopunjene ovo jelo.

Recepti u nastavku pomoći će vam da napravite savršen predjelo, srdačno glavno jelo za drugo, kao i ukusno poslastica na svečanom stolu.

Uz to se mogu kuhati i šampinjoni sa sirom nezavisno jelo, jer se ovi proizvodi savršeno kombiniraju sami daju sjajan ukus i neopisiv miris.

Pečena riba s gljivama, krompirom i sirom u pećnica

Sastojci

• 750 g ribe (ili 500 g gotovog fileta)
• 200 g svježih šampinjona
• 800 g krompira
• 1 šolja kisele pavlake
• 2 jaja
• 25 g sira
• 2 žlice. kašike brašna
• 4 žlice. kašike ulja
• peršin zelena sol, biber

1. Komadiće ribe soli, pospite paprom, uvaljajte u brašno i pržite u tavi sa maslacem.
2. Takođe pržite gljive, oguljene, oprane, nasjeckane i krompir, isječen na krugove debljine 0,5 cm.
3. Stavite ribu u tepsiju, na svaki komad stavite krigle tvrdo kuhana jaja i gljive.
4. Potom ribu pokrijte kriglima prženog krumpira i sipajte sos od kiselog vrhnja.

Napravite umak.

1. Zagrejati pavlaku i,
2. kad proključa, sipati 1 kašika. kašika brašna
3. pomiješana sa istom količinom ulja
4. promiješajte, kuhajte 1-2 minute i posolite.

1. Umak narežite na ribu, po vrhu pospite naribanim sirom, prelijte rastopljenog maslaca i stavite u rernu na 5-6 minuta da pocrvenjela je.
2. Riba s krumpirom i gljivama, pečena sa sirom i umakom prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim zelenilom peršun.

Recept za pečenje šampinjona u pećnici sa sirom, ribom i krem sir

Sastojci

• 500 g ribljeg fileta (iver, srebrni oslić ili drugo svježe ili smrznuta riba)
• 2 žlice. kašike biljnog ulja
• 2 luka
• 250 g šampinjona
• 100 g bijelog vina
• 50 g krem ​​sira
• 1/2 šolje mlijeka
• 1 kašika. kašika za mrvice
• limunov sok, sol, biber, sjeckani peršun

Sljedeći recept nudi šampinjone za pečenje u pećnici sa sir i riblji file u obliku peciva sa sosom, što ga i čini jelo nije samo ukusno i aromatično, nego je i neobično u odobrenje.

Svaki komad pripremljenog ribljeg fileta pospite paprom, sol, pospite limunovim sokom, pospite biljem po vrhu peršun pa zamotajte u peciva.

Podmažite lonac ili tavu sa biljnim uljem, na dno stavite narezani luk, isečen na kriške gljive, na vrh stavite riblje rolice, sve prelijte vinom (ili vode sa sirćetom) i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.

Iz umaka izvadite ribu.

U to dodajte krem ​​sir i dodajte mlijeko. Posolite umak kad šlagom rastopite sir u njemu.

Stavite ribu u vatrootpornu posudu, prelijte kuhanim sirom sos. Pospite krušnim mrvicama i pecite u rerni do zlatno smeđe boje.

Pećnica sa umakom od gljiva i krem ​​sira u rerni fanovi će cijeniti ukusno, originalno, niskokalorična jela.

Pećnica s rutabagom i gljivama sa sirom u rerni

Sastojci

• 400 g rutabaga
• 1 šolja kiselih šampinjona
• 2 žlice. kašike putera
• 2 jaja
• 100 g kisele pavlake
• 50 g naribanog sira
• 1 hrpa kopra

1. Narežite rutabagu oguljenu na male kriške ili kockice, pirjati ili pržiti sa maslacem dok spremnost.
2. U jednaki sloj stavite kriške šlaga i kiselih gljiva lim za pečenje. Sirova jaja se dobro izmešaju sa pavlakom i naribanim sir.
3. U dobijenu masu sipajte pripremljeni šlaga. Zakuhajte pećnica. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim koprom.
4. Ovakav prilog rutabaga i gljive sa sirom u rerni ukrasit će i raznovrsit će svečani stol i postat će vrhunac gozbe.

Recept za pečeni krompir sa sirom i šampinjoni pećnica

Sastojci

• 1 kg krompira
• 1/2 šalice slanih šampinjona
• 1/8 žličice svježe mljevene paprike
• prstohvat muškatnog oraščića
• 1 jaje
• 2 šolje mlijeka
• 200 g ribanog sira (najbolji švajcarski)
• 1 češanj belog luka
• 4 žlice. kašike putera
• 1 kašika soli

Oguljen i narezan krompir, sol, bibera, muškatnog oraščića i pola porcije naribanog sira izmiješati posudu, pobijediti u jaje, sipati mleko i ponovo miješati. Duboko keramičko posuđe istrljajte češnjakom, mastima ulje, stavite smesu u nju, pospite preostalim sirom i nasjeckane slane gljive stavite na vrh kriške vrhnja ulja.

Šampinjoni sa šampinjonima sa krompirom i sirom u rerni 40–45 min ili dok krompir ne omekša i ne formira zlatna kora.

Pečeni krompir sa sirom i kiseli šampinjoni

Sastojci

• 1 kg krompira
• 1/2 šalice kiselog šampinjona
• 50 g putera
• 4 žlice. ribani sir
• sol, biber

Gomolji krumpira (eventualno okrugli, jednake veličine) ogulite i narežite na tanke kriške, ali ne u potpunosti, tako kako bi se gomolj učinio cjelovitim. Iznutra podmažite uljem i stavite u njega krumpir, pospite solju i biberom odozgo i nadalje u svaki je stavio po komad ulja. Po vrhu pospite naribani sir sjeckane kisele gljive.

Stavite kalup sa gljivama, krompirom i sirom u rernu sa srednje jake vatre da se peku do zlatno smeđe boje. Poslužite uz zelenu salatu, meso ili ribu.

Pečeni krompir s feta sirom i slanim šampinjonima

Sastojci

• 1 kg krompira
• 1,5 šalica slanih šampinjona
• 150 g putera
• 300 g feta sira

Oni koji su zainteresirani za kuhanje gljiva u pećnici sa sir što jednostavniji, brži i ukusan, poput sledeći recept.

1. Pecite krompir, ogulite, iseckajte na manje komade stavite u kockice na tepsiju, podmazani uljem.
2. Na vrh stavite kriške maslaca, slane gljive, brynza i pecite u rerni.

Pire sa gljivama, sirom, paradajzom i patlidžanima pećnica

Sastojci

• 3 lista pita kruha
• 200 g šampinjona
• 150 g tvrdog sira
• 1 veliki patlidžan
• 3 paradajza
• 2 luka
• bilo zelje, češnjak, biljno ulje i sol po ukusu

Pita pita sa gljivama, sirom, paradajzom i patlidžanom u pećnici će zainteresirati pristalice brzog, originalnog pečenje.

1. Patlidžan narežite duž tankih ploča i pržite ih, sol na biljnom ulju s obje strane. Nasjeckajte paradajz krigle i odvojeno pržiti, posoliti, u biljnom ulju. Gljive iseckati na tanke kriške, luk nasjeckati sitno i pržiti, pojedinačno slani. Sir naribajte na sitnoj rerni, zelje samljeti.
2. Izrežite listove lavaša u 6 jednakih pravokutnika (da stane oblici). U njega stavite jedan komad pita kruha i stavite dio na vrh patlidžan, luk i bilje. Pokrijte drugim komadom pita kruha i stavite paradajz, luk i bilje.
3. Na vrh stavite treći komad pita hljeba i položite gljive i dio sir. Na četvrtom komadu rasporedite preostali patlidžan, luk, zelje i mljeveni beli luk.
4. Zatim stavite peti komad pita hljeba, pospite ga preostalim sirom i pokrijte šestim komadom pita hljeba. Pecite u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 180 ° C.
5. Recept za pitu od gljiva sa sirom, paradajzom i pečeni patlidžan u rerni pomoći će da postane ukusno, mirisna i vrlo ukusna peciva, čak i ona koja su daleko kulinarska izvrsnost.

Pita od gljiva sa feta sirom, sirom i jajima

Sastojci

• 3 lista pita kruha
• 200 g šampinjona
• 200 g bilo naribanog sira
• 200 g naribanog sira
• 200 g skute
• 500 ml kefira
• 3 jaja
• povrće i puter, sol – po ukusu

Korak po korak recept za pravljenje pita pita, šampinjona pećnica sa sirom, skuta i zelje naučit će vas kako kuhati brzo i jednostavno pečenje.

1. Gljive malo prokuhajte u slanoj vodi, prepolovite u drugar i iseckajte na kriške. Stavite jedan list pita hljeba u namašćen s biljnim uljem tako da se krajevi pita spuštaju.
2. Drugi list pita hljeba sipajte u komadiće i navlažite u smjesi od kefir, sol i jaja. Istucite pripremljene komade, zgnječite i stavite na prvi list paštetnog hljeba. Preko komada pita hleba posipajte gljive, sjeckano bilje, sir, feta sir i sir.
3. Pokrijte trećim listom pita hljeba i navucite ga preko visećih ivica donji list tako da dobijete zatvorenu tortu. Ispunite preostalu smjesu kefira i jaja i složite komadiće vrhnja ulja. Pecite u rerni 15-20 minuta do zlatne boje kore na srednjoj temperaturi.

Pikantno tijesto s gljivama, tikvicama, sirom i pavlaka

Sastojci

• 200 g lisnatog tijesta
• 2 srednje tikvice (ili tikvice)
• 1/2 šalice sitno sjeckanog šampinjona
• 1/2 šalice sitno sjeckanog luka
• 1/2 šalice tvrdog sira
• 1 šolja kisele pavlake
• 2 žlice. kašike hlebnih mrvica
• 1/4 kašike soli
• biljno ulje po ukusu

Oni koji traže recept za jednostavnu pitu od gljiva gljive sa sirom u rerni, preporučuje se obratiti pažnju ova opcija je pečenje.

Tijesto razvaljajte u sloj i položite u nisko valovito kalup promjera 25–26 cm, podmazan biljnim uljem i prskana vodom. Pažljivo pritisnite tijesto na dno i stranice kalupa i malo nasjeckati vilicom. Pecite u rerni 10 minuta na temperatura 200 ° C.

Tikvice (tikvice) isjeći na krugove, položiti u jedan sloj na pripremljenu podlogu za pitu, posolite i pospite krušnim mrvicama drobtine. Sitno nasjeckajte luk, pržite u biljnom ulju, dodajte šampinjone, sol i još malo popržite.

Gljive sa lukom prelijte preko tikvica. Naribajte sir naribati, izmiješati sa pavlakom i položiti na vrh gljive. Zakuhajte peći 20–25 minuta na srednjoj temperaturi.

Pećnica u rerni recept za pitu od gljiva sa sirom, tikvicama i lukom prikladno u slučajevima kada se očekuje da ih posjete gosti Sigurno će vam se svidjeti aromatična i vrlo ukusna peciva.

Pita od leće i gljive sa sirom i belim lukom u pećnica

Sastojci

• 1 šolja zelene leće
• 1 šolja sitno sjeckanih gljiva i nekoliko polovica – za ukras
• 1 šolja naribanog tvrdog sira
• 1 glava crvenog luka
• 2 režnja belog luka
• 2 žlice. kašike sjeckanih badema
• 3 jaja
• 1/2 šalice mlevenih krekera
• 1 gomila seckanog peršina
• 1 štapić cimeta
• 2 lovorova lista
• 2 žlice. kašike maslinovog ulja
• mljevenu crvenu papriku po ukusu
• 1 kašika. kašika soli

1. Leću temeljito operite, nalijte vodom i kuhajte 30 minuta. Dodajte štapić cimeta, lovorov list i crvenu papriku. Luk sitno nasjeckajte i pržite s češnjakom i gljivama 10-15 minuta na maslinovom ulju.
2. Kuhane leće pomiješajte u pire krompiru, luk sitno dodajte sjeckane gljive, 3 jaja i mljeveni krekeri. Zatim stavite nasjeckani peršin, orašasti plodovi i ribani sir, a malo sira ostavi za prska. Ako je smjesa tečna, dodajte krekere ili nekoliko kriški hleba.
3. Temeljno izmiješajte dobiveno gusto tijesto i stavite unutra uljni oblik.
4. Pita od leće i gljive sa sirom, belim lukom i začinima pecite u rerni 30 minuta na temperaturi 180-200 ° C, a zatim pospite naribanim sirom, ukrasite polovinama gljiva i još pecite 10 minuta
5. Služite na stolu, stavljajući gljive, zelje na svaku porciju mesa peršun, sjeckani paradajz ili krastavac.

Pećnica u piletini s gljivama, sirom, lukom i majonezom

Sastojci

• 1 piletina (oko 2 kg)
• 400 g šampinjona
• 100 g tvrdog sira
• 150-200 g luka
• 1 češanj belog luka
• 4–5 grančica peršuna ili kopra
• 3 žlice. l majonez
• 3 žlice. l biljno ulje, sol, začini po ukusu

Piletina sa gljivama, sirom, češnjakom, lukom i majonezom pećnica će vam dobro doći kada obitelj planira važno događaj koji treba napomenuti uz ukusnu, neobičnu večeru ili večera.

Piletinu isperite i osušite. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Gljive oguliti, iseći na manje ploške. Pržite luk biljno ulje do zlatno smeđe boje. Dodajte gljive, još pržite 3-5 minuta Super. Sir naribajte na krupnoj rerni. Zeleni su jako nasjeckati sitno. Luk sa gljivama, sir, začinsko bilje, seckani beli luk izmiješajte, posolite, dodajte začine. Prerežite kožu na dojkama kokoš, lagano odvojite od mesa i ravnomjerno ga stavite ispod sloj nadeva. Preko piletine stavite preostali nadjev i šivati ​​rez. Piletinu namažite majonezom, stavite na lim za pečenje.

Gljive s piletinom i sirom pecite u rerni na temperaturi 180 ° C oko 1,5 sata, povremeno sipajući meso na dodeljeni sok, da se koža ne isuši i dobije zlatnu boju. Poslužite vruće ukrasite zelenilom.

Pećnica u piletini s mljevenim gljivama i sirom

Sastojci

• piletina (1,7 kg)
• 350-400 g šampinjona
• 100 g tvrdog sira
• 3-4 češnja belog luka
• 3-4 grančice peršuna ili kopra
• 3 žlice. l biljno ulje, sol, biber, začini po ukusu

Piletina sa mljevenim gljivama i sirom u rerni – originalno, jelo koje nije teško pripremiti i veseliti se kao odrasla osoba tako su i djeca, tako da domaćica odabirom ovog recepta ne uspijeva.

1. Piletinu isperite i osušite.
2. Sir naribajte na krupnoj rerni.
3. Pečurke operite, ogulite i sitno naseckajte.
4. Pomiješajte sir i gljive, posolite, popaprite, dodajte sitno sjeckani zeleni.
5. Punjena piletina s mljevenim mesom i zašite rez.
6. Sjeckajte beli luk, dodajte mu biljno ulje, sol, začini i ovom mješavinom temeljno namažite piletinu.
7. Stavite u rukav za pečenje ili zamotajte u foliju i stavite u rernu.
8. Pečena piletina punjena gljivama u rerni sa sirom na temperaturi od 180 ° C oko 1,5 sata, a zatim izvadite iz čahure ili odvijte foliju i držite u rerni još 30 minuta do formirana zlatna kora.

Piletina punjena šampinjonima, govedinom i sirom, pečen u kiseloj pavlaci u rerni

Sastojci

• 1 piletina (1,8–2 kg)
• 300 g govedine
• 200 g šampinjona
• 100 g tvrdog sira
• 100 g mrkve
• 3 žlice. l pavlaka
• 4 žlice. l krema
• sol, začini po ukusu

Piletinu isperite i osušite. Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju i začinima, naribajte piletinu iznutra i izvana. Govedina preskoči mlin za meso, naribati mrkvu na srednjoj rerni, sir na krupnoj rerni, gljive sitno iseckati. Meso, šargarepa, sir, šampinjoni, vrhnje, sol, kombinirajte začine i dobro promiješajte. Dobijeno mleveno meso napunite piletinu, zašijete rez. Zamotajte piletinu u foliju, stavite na lim za pečenje.

Piletina s mljevenom junetinom s gljivama, sir, pecite mrkvu, vrhnje u pavlaci u rerni 2 sata na temperature 200 ° C, zatim odvijte foliju i još uvijek pecite piletinu 20-30 minuta dok se ne formira zlatna kora.

Pileći file punjen šampinjoni, lukom i sirom suluguni

Sastojci

• 1 kg piletine
• 200 g šampinjona
• 130 g limuna
• 150 g luka
• 3-4 žlice. l biljno ulje
• 80 g sjeckanih orašastih koštica
• 100 g suluguni sira
• 6-7 grana kopra
• 1 kašika. l kečap
• 1 kašika. l senf
• 2 žlice. l pavlaka
• sol, začini po ukusu

Isperite i osušite nadjev. Sa strane svakog komada napravite dubinu rez za izradu džepa. Senf, kečap, pavlaka, sol i pomješajte začine i namažite meso dobivenim umakom sa svih strana. Ostavite da stoji 20-30 minuta. Ogulite limun i ogulite, izdubite nasjeckati sitno. Sjeckajte kopar. Sir naribajte na krupnoj rerni. Luk narežite na male kockice, pržite nasjeckanim gljive u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Ukloniti sa vatre i odmah dodajte sir, limunovu kašu, orahe, kopar, pažljivo izmiješati i ohladiti. Napunite džepove punjenjem, usitnite Čačkalice ili šivati. Stavite na zauljeno biljno ulje lim za pečenje.

Filete punjene gljivama sa lukom i suluguni sirom pecite u rerni 30-40 min na temperaturi 160-180 ° C, poslužite ukrašena zelenilom, tankim kriškama limuna, polovinama oraha orahe.

U pećnici su pečeni šampinjoni sa šunkom, pečeni u rerni sa Parmezan sir

Sastojci

• šampinjoni (veliki) – 20 kom.
• puter – 60 g
• ribani parmezan – 80 g
• drobtine – 20 g

Za punjenje:

• šunka – 150 g
• nasjeckani peršun – 30 g
• mljeveni crni biber, sol po ukusu

Pečurke sa šunkom i sirom u rerni – originalne, mekane i vrlo mirisno jelo koje je prikladno za radne dane i svečane dana.

1. U gljivama narežite noge i iseckajte.
2. Šunku sitno nasjeckajte, dodajte prženom u rastopljeno puter (20 g) pečurke, peršun, biber i sve temeljito izmešati.
3. Napravite gljive u poklopcima gljiva, napunite ih pripremljeno mljeveno meso, stavite u namašćenu keramičku posudu puter (20 g), prelijte preostalim rastopljenim maslacem, pospite krušnim mrvicama, rendanim sirom i ispecite prethodno zagrijanu na 180 ° C pećnicu 30 minuta.
4. Gljive punjene pršutom i parmezanom pečeni u rerni biće najukusniji ako se posluže vruće, rasporediti u prekrasnim širokim posudama i preliti svježim zelje.

Recept za punjene gljive sa slaninom, slaninom i sirom u pećnica

Sastojci

• šampinjoni – 500 g
• pšenični hleb bez kore – 100 g
• tvrdi sir – 100 g
• mlijeko – 80 ml
• slanina – 100 g
• inćuni konzervirani – 4 kom.
• beli luk – 1 češanj
• jaje – 1 kom.
• peršun -50 g
• bosiljak – 10 g
• drobtine – 80 g
• maslinovo ulje – 80 ml
• mljeveni crni biber, sol po ukusu

Recept za punjene gljive sa slaninom, pečen u rerni sa inćuni i sirom originalna delicija sa nježnom aromom, koja čak i najluksuzniji stol može se ponosno servirati.

Ulijte hleb sa mlekom i ostavite 15 minuta.

Izrežite noge gljivama, isjeckajte ih i pržite u maslini ulje (60 ml). Sjeckajte slaninu, inćune i beli luk, kombinirajte sa ribani sir, nasjeckani peršun, dodajte pečurke, namočen hleb, tučeno jaje i miješati dok se ne stvori homogena masa.

Kapice od gljiva napunite pripremljeni nadjev, stavite pospite keramičku posudu podmazanu preostalim uljem krušne mrvice i pecite u rerni, prethodno prethodno zagrejano na 200 ° C.

Pečeni šampinjoni punjeni slaninom, inćuni i sirom u rernu, stavite na tanjir i ukrasite grančicama bosiljka.

Šampinjoni punjeni sirom, jajetom i zelenim lukom unutra pećnica

Sastojci

• šampinjoni – 500 g
• jaje – 4 kom.
• nemasna kisela pavlaka – 60 g
• tvrdi sir – 50 g
• zeleni luk – 50 g
• lagana majoneza – 40 g
• niskokalorični preljev za salatu na bazi octa – 40 g
• suhe krušne mrvice – 60 g
• ulje za kuhanje – 20 g
• začinjeni sos od bibera – 2-3 kapi

1. U gljivama odsecite noge i usitnite.
2. Skuhajte jaja, naribajte.
3. Sir naribajte na krupnoj rerni.
4. Zeleni luk sitno nasjeckajte.
5. Kombinirajte sve sastojke, osim kapa od gljiva i masti dobro izmešati.
6. Dobivenom masom napunite poklopce gljiva, stavite ih namašćenu tepsiju.
7. Pecite gljive punjene sirom, jajetom i lukom prethodno zagrejanu rernu do svijetlo zlatne boje boje.

Gljive pečene cijele sa sirom u foliji

Sastojci

• šampinjoni srednje veličine – 0,25 kg
• tvrdi sir – 100 g
• puter – 40 g
• limun – 0,5 voća
• peršun – 20 g
• sol, biber – po ukusu

Recept za gljive cijele sa sirom, maslacem i zelje u rerni je vrlo jednostavno, a istovremeno pomaže u izgradnji umutite originalno, simpatično jelo koje privlači usta biće odličan dodatak bilo kojem prilogu.

Da biste pripremili ovo jelo, gljive morate temeljito isprati, sol, biber, poškropite limunovim sokom. Za izgradnju od folije mali kvadrati (prema broju gljiva). U sredini svakog stavite kvadrat šampinjona, glavom dolje. Napunite svaki šešir puter, pa pospite sirom i peršunom. Posle spojite i zakačite ovaj rub folije.

U rerni pecite sve gljive sa sirom, maslacem i začinskim biljem na temperaturi od 200 stepeni, po završetku kuvanja odvijte foliju, gljive stavite na tanjire, poslužite vruće.

Kako ispeći čitave gljive u rerni sa sirom i sosom: recept sa fotografijom

Sastojci

• šampinjoni – 0,5 kg
• sir – 50 g
• mješavina paprike – nekoliko prstolova
• vinski umak – 70 ml
• so – prstohvat
• korijander – 0,5 tsp.
• muškatni oraščić – 2 prsta

Isperite gljive da se osuše. U zasebnoj posudi pomešati sa začini tartar sos, sol, biber, stavite u dobijeni mješavine šampinjona, marinirati 2 sata. Po završetku određeno vrijeme, gljive rasporedite na lim za pečenje, podmazani, pospite sirom i pecite 30 – 40 minuta.

Kako ukusno i lijepo izgledaju marinirane gljive u sosu cijela, pečena sa sirom, u rerni, može se vidjeti na fotografiji, predstavljeno u nastavku.