Pecite sa gljivama u rerni i spor štednjak

Pečeno s šampinjonima – prilično popularna ukusna sekunda jelo koje se može pripremiti za vaše domaćinstvo i poslužiti na prazničnom stolu. Možete pripremiti ovo jelo, možete koristite mnoge recepte, birajući najviše za sebe pogodna opcija.

Pečeno pečenje s gljivama: klasično

Pečeno pečenje s gljivama je klasik verzija ovog drugog kursa. Za kuhanje dva porcije pečenja u loncima trebat će vam ovi proizvodi:

• luk;
• 3 češnja belog luka;
• šampinjoni – 100 g;
• krompir – 4 srednje gomolja;
• svinjetina – 300 g;
• lovorov list;
• puter – četrdeset grama;
• masna kisela pavlaka – 4 kašike. l

Pecite s gljivama pecite u rerni ovako:

1. Na dno svakog lonca stavite komad kreme ulje – oko 20 grama.

2. Luk ogulite i isecite na pola kolutića, beli luk – kriške, stavite u posude.

3. Ogulite krompir, isecite na male kockice, stavite u lonce, dodajte lovorov list.

4. Stavite krompir na vrh gljive, narezane na tanke ploške. Ako gljive malene, mogu se staviti u potpunosti, oguliti šešire na koži.

5. Na gljive na vrh treba svinjetinu, sjeckani na sitne komade. Meso treba lagano posoliti i biber.

6. Vrh s pavlakom. Voda u saksije ne trebate sipati, biće dovoljno tečnosti u obliku soka sa gljive i meso.

7. Prebacite lonce u rernu na 40 minuta i pecite na 180 stepeni. Prije posluživanja, možete jelo ukrasiti zelje, trebate je jesti direktno iz lonca.

Domaće pečenje sa gljivama i krompirom

Za ovo jelo trebat će vam ovi proizvodi:

• svinjska rebra – 500 g;
• svježi šampinjoni – 150 grama;
• zeleni grašak – 150 g;
• jedan luk;
• krompir – kilogram;
• jedna šargarepa;
• Bugarski biber – 1 kom .;
• sol, biber;
• biljno ulje – 2 kašike;
• lovorov list – 4 komada;
• grašak crni biber – 12 komada;
• litra mesnog juha;
• peršun i kopar.

Pečeno s gljivama i krompirom kuhano kod kuće ovako:

1. Rebra se slane, oguljuju i prže u tavi u biljnog ulja dok ne postane ružičast kore. Pržena rebra raširena su na tanjiru.

2. Pržite na preostalom biljnom ulju luk, narezan na pola prstena, i mrkva, naribana na gruba grater. Ako je ostalo malo ulja, dodajte novo ulje.

3. Kad se luk i mrkva malo prže, do njih dodajte papriku, sitno narezanu. Svo ovo povrće pržite na umerenoj vatri pet do sedam minuta, periodično mešanje.

4. Oguljeni krompir se iseče na sitno kocke.

5. Na dnu četiri posude, po 750 ml, posipajte lovorovim listom i tri graška crnog bibera. Prženo povrće ravnomerno je raspoređeno između četiri posude, pržena rebra su položena na njih.

6. Zatim stavite krompir na meso i gljive, narezane na tanke ploške. Gornji sloj sastoji se od zelenog graška. Na svaku posudu se izlije 250 ml mesne juhe začinjen i posoljen po ukusu.

7. Svaki se lonac pokrije i stavi u njega rernu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, za pečenje 1 sat 20 minuta.

8. Gotova domaća pečena posuta nasjeckanim zelje.

Pečenje s piletinom i šampinjoni za svečanim stolom

Pečeno s piletinom i gljivama odlično za svečani sto. Da skuham ovaj ukusni sekund jelo, pripremite ove proizvode:

• pileći file – 2 komada;
• pet šampinjona;
• biljno ulje;
• krompir – 5 gomolja;
• luk;
• 200 grama kisele pavlake;
• pola čaše vode;
• sol, biber, muškatni oraščić.

Proces kuhanja:

1. Operite, osušite pileća prsa pomoću papira peškire, i iseckane na male identične komada.

2. Sipajte biljno ulje u šerpu i u njemu pržite pileći file do zlatno smeđe boje. Pržena piletina odmah prebacite u malu lončicu ili prilog.

3. Pečurke operite, ogulite i narežite na velike komada. Ako su gljive male, ne treba ih sjeći. Na ulju popržite i gljive.

4. Ogulite krompir, isecite na kockice i pošaljite na tava za gljive.

5. Luk isečen na sitne kockice i takođe stavite u tavu ostatak povrća. Pržite sve unutra tokom sedam minuta, a zatim sve sastojke u posudu prebacite u šnicla ili tava za kuhanje pečenja.

6. U posudu sipajte vodu, dodajte kiselu pavlaku, muškatni oraščić orah, sol, biber, sve dobro izmešajte. Lagano pecite dok se ne kuha na umjerenoj vatri. Gotov obrok stavite na tanjire i na vrhu pospite sitno sjeckanim zelje.

Kako kuhati pečeno s gljivama i mesom unutra spor štednjak

Možete skuhati ukusnu pečenku s šampinjonima ne samo u pećnici, ali i u rerni spor. Potrebno sastojci:

• meso – pola kilograma;
• šampinjoni – 500 g;
• krompir – jedan i pol kilograma;
• dva luka;
• jedna šargarepa;
• biljno ulje;
• dvije čaše vode;
• sol, biber, začin za meso, gljive ili povrće.

Kuhajte ražnjiće s šampinjonima u sporim šporetima na sljedeći način način:

1. Meso narežite na male kockice ili u malim kockicama. Mrkvu naribajte na krupno rešetku, luk sitno nasjeckati.

2. Pečurke operite, osušite i isecite na dve ili četiri dijelovi.

3. Meso treba staviti u kalup i skuhati polagan šporet 20 minuta odabirom periodičnog izbora “Pečenje” mešajući ga.

4. U meso dodajte gljive i ostavite još 10 minuta.

5. Dodajte luk, šargarepu, kuhajte još deset minuta.

6. Krompir narežite na kockice, pošaljite na polako kuhajte, dodajte vodu, sol, papar, dodajte začine i Kuvajte 50 minuta uz pečenje.

Prije posluživanja, pečeno sa šampinjonima i mesom, možete ukrasite sjeckanim zelenilom.

Svinjski pečeni recept sa gljivama i njokama

Svinjska pečena s gljivama i njokama je neobično jelo, koja se priprema brzo, ali ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Da biste ga pripremili, pripremite sledeće proizvodi:

• svinjski vrat – 750 g;
• svježi paradajz – 600 grama;
• njoki – 400 grama;
• šampinjoni – 250 g;
• luk – dva komada;
• puter – 40 g;
• pesto sos – četiri kašike;
• biljno ulje – 2 kašike. l .;
• dva češnja belog luka;
• sol, biber;
• kašika balzamičnog sirćeta.

Pridržavajte se ove metode kuhanja posuđe:

1. Ogulite i nasjeckajte luk i beli luk kocke.

2. Meso začinite solju i biberom, pa začinite. za mesna jela, pomiješati sa lukom i češnjakom, poslati na u tavu. Pržite meso u biljnom ulju sa svih strana unutra tokom 7 minuta.

3. Rajčicu samljeti blenderom, kombinirati s balzamičnim sirćetom i poslati u tavu do meso.

4. Stavite tavu s mesom u rernu i ispecite tokom sat vremena na temperaturi od 200 stepeni, periodično umak sos.

5. Dok se meso peče u rerni, šampinjoni treba očistiti, isjeći na nekoliko dijelova, ovisno o tome veličine gljiva. Stavite šampinjone u prethodno zagrejanu tavu i pržiti na maslacu s njokama pet minuta.

6. Dodajte pesto, izmešajte i promiješajte zdjele. Uz ovaj sos poslužite meso.

Pečena šampinjona s krumpirom i patlidžanom

Šampinjoni pečeni sa krompirom po ovom receptu pripremljeni od takvih proizvoda:

• krompir – 1 kg;
• šampinjoni – 500 g;
• luk;
• ulje za prženje;
• patlidžan;
• tri češnja belog luka;
• dvije mrkve;
• mljevena paprika;
• peršinovo zelje;
• sol, biber.

Pečeni recept sa gljivama i krompirom:

1. Krompir treba oguliti, oprati, isjecite na kockice srednje veličine i stavite u gulaš.

2. Gljive isperite pod tekućom vodom i dobro ih osušite pomoću papirnih peškira iseckati na tanke kriške.

3. Zagrejati tavu, sipati ulje u nju, pržite nasjeckane šampinjone, neprestano ih miješajte, sve dok tava neće ispariti svu tečnost.

4. Luk isečen na sitne kockice, dodati gljive, pirjajte dok luk ne poprimi zlatnu boju. Kombinirajte pržene gljive i luk s krompirom i sve je dobro mešati.

5. U tavu dodajte biljno ulje, dobro ga zagrejati. Patlidžan narežite na kockice i pržite ulje do zlatno smeđe boje. Dodajte naseckani beli luk i rendan mrkva, i još pržite ovo povrće dvije do tri minute.

6. Dodajte prženi patlidžan i mrkvu krompiru i gljive. Posolite sve sastojke jela, popaprite, prebacite u lončić, dodajte 0,5 l vode, stavite u rernu i na laganoj vatri pirjati 30 minuta. Kroz pola sata dodajte sitno nasjeckani peršin i kuhajte pecite deset minuta.

Pečeni recept sa svinjetinom i gljivama

Domaćica kuha svinjsko pečenje s gljivama ne samo u pećnicu, ali isto tako i na šporet u loncu ili ragu. Odabir ove metode Kuhanje drugog jela, dobit ćete ne manje ukusno pečena.

Sastojci

• svinjetina – pola kilograma;
• šampinjoni 400 grama;
• 1 kg krumpira;
• jedan luk;
• 20 g zelenila;
• 200 ml kisele pavlake;
• suve šljive – 15 kom .;
• 4 kašike biljnog ulja;
• žličica soli;
• mljeveni crni biber – tri prstohvatka;
• tri lovorova lista;
• začini po ukusu.

Pridržavajte se takvih uputa kuhanje:

1. Svinjetinu narežite na velike komade.

2. Pržite u tavi na jakoj vatri meso. Treba ga pržiti dok ne porumeni kore, to trebate učiniti što je brže moguće. Da nije pirjano je, naime prženo je, pa se ne preporučuje posipati dva, ali u jednom sloju.

3. Kad se svinjetina dobro porumeni, njoj treba dodati seckani luk. Pržite nekoliko minuta dodajte suve šljive i držite na vatri najviše 30 sekundi.

4. Prebacite meso u papriku, napunite ga Kiselo vrhnje, pirjati, mešajući dve do tri minute.

5. U šerpu dodajte kipuću vodu, tako da provri pokrilo meso za 1-2 prsta.

6. Masu treba dovesti do vrenja, smanjiti zapaliti na minimum, poklopiti i pirjati sat i pol.

7. Pečurke operite, narežite na dva dela dijelove, pržite u prethodno zagrijanoj tavi na maslacu da bili su prekriveni zlatnom kore. Stavite pržene šampinjone zdjelu.

8. Ogulite i nasjeckajte krompir kockice i pržite na isti način kao i gljive.

9. U meso dodajte krompir i gljive, sol, biber, začine, dodajte više vode tako da budu sve komponente potpuno prekriven tečnošću.

10. Pecite pečenku dok ne omekša, posolite prije posluživanja zelje.