Ostrige gljive pečene u pećnici: recepti sa fotografija

Ostrige gljive smatraju posebnom delicijom, koja bilo koja domaćica si može priuštiti čak i zimi. Ta voćna tijela vrlo povoljne, mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. Pored njegove dostupnost, vrlo su ukusni i hranjivi, bogati vitaminima i minerali koji su korisni za ljude. Kad ih jedete krvni pritisak se normalizuje, nivo holesterola se smanjuje, štetne materije iz organizma.

Od gljiva od kamenica možete kuhati široku paletu jela, počevši od umaka do fine francuske kuhinje. Mi vam nudimo upoznajte se s receptima za kuhanje gljiva od kamenica u rerni. Jelo ispada hranjivo, jako ukusno, a osim toga priprema se vrlo jednostavno.

Ostrige gljive u pećnici savršene su za srdačan ručak ili večeru ne samo cijeloj vašoj porodici, nego i pozvanim gostima. Posjedovanje zadivljujući ukus, ova plodna tijela postat će nezamjenjiv proizvod u vašem dnevnom meniju. Pogotovo ovo odnosi se na ostrige pečene u pećnici s krumpirom, mesom ili pavlaka.

Recepte za kuhanje gljiva od kamenica u pećnici može čak i savladati novakinje domaćice. Osnovno pravilo je strogo poštivanje. proporcije, iako se začini mogu dodavati i mijenjati na svoj način na ukus.

Recept za kuhanje krumpira sa gljivama od ostriga u rerni

Nudimo recept za krumpir sa gljivama od ostriga u rerni sa dodatkom paradajzna pasta. Posljednji sastojak daje jelu karakterističan izgled. ukusa i mirisa. Mnogi stručnjaci primjećuju: ako barem jednom nedeljno jesti takvo jelo – u stanju će biti vaše telo postoji pozitivan trend, jer možete da poboljšate vaše blagostanje.

Za kuhanje kamenica sa krompirom u rerni trebaju ti proizvodi:

• bukovače – 800 g;
• paradajzna pasta – 3 kašike. l .;
• krompir – 600 g;
• luk – 3 kom .;
• Lavrushka – 3 kom .;
• sol;
• mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
• biljno ulje – 2 kašike. l .;
• peršin i kopar zelje – 1 gomila.

Ostrižne gljive s krompirom u rerni pripremaju se kako slijedi: gljive ostrige očišćene od micelija, podijeljene u odvojene gljive, iseći i poslati u kipuću slanu vodu na 15 minuta. Kuhanje je potrebno tako da noge gljiva postaju više meko.

Krumpir ogulite, operite i isecite na sitne sitnice kriške. Sjeckani krompir ostavite u vodi da odstoji skrob. U ovom slučaju će ovaj proizvod postati puno korisniji i ukusniji.

Ogulite, operite i iseckajte luk na tanke polukrste.

Kuhane gljive stavite na metalno sito, isperite i ostaviti dobro da čaša vode.

U veću posudu stavite nasjeckano povrće, dodajte sjeckani gljive, sol po ukusu, dodajte mleveni crni biber, miješati.

Dodajte paradajz pastu, lovorov list, ponovo izmešajte i stavite u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem.

Ulijte pola čaše vode, izmiješajte i stavite kalup u prethodno zagrejani pećnica.

Pecite na 200 ° C 40-45 minuta.

Gotovu toplu posudu rasporedite na tanjire, posolite isjeckanog začinskog bilja i poslužite.

Možete dodati gljive kamenica sa krompirom, pečene u rerni, salata od svježeg povrća.

Ostrige gljive sa krompirom, pečene sa pavlakom u rerni

Jelo od kamenica u kiseloj pavlaci kuhano u rerni, možete jesti u bilo koje doba godine, a ne samo u sezoni branja gljiva. In kiselog vrhnja, gljive su sočne i nježne. Ostrige gljive pečeni s krompirom u rerni, imaju svoj jedinstveni ukus i aroma, dakle, pri kuvanju ovog jela treba biti što veća dodajte manje začina.

• gljive kamenica – 600 g;
• krompir – 400 g;
• kisela pavlaka – 300 ml;
• jaje – 2 kom .;
• češanj češnjaka – 4 kom .;
• biljno ulje – 4 kašike. l .;
• sol;
• mješavina mljevenog bibera – ½ kašike;
• zelje bosiljka – 3 grane.

Ostrige recept sa krumpirom u pavlaci, pečen u rerni, Poslužuje se u 4 porcije.

Pažljivo rastavite gljive u odvojene kopije, ogulite ih gljive i prljavštinu isperite u tekućoj vodi i iseckajte male kriške.

Ostrige gljive stavite na vruću tavu sa uljem, solju pospite mešavinom paprika i pržite dok ne poprime zlatnu boju boje.

Krompir ogulite, isperite u vodi i narežite na tanke u malim kockicama. Stavite na papirni ručnik tako da malo da se osuši.

Pržite biljno ulje u zasebnoj tavi dok smeđe korenje.

Kombinujte gljive s krompirom u jednoj posudi i pažljivo miješati.

Napravite krem ​​umak sa belim lukom: nasjeckati zelje bosiljka, češnjak naribajte na sitnoj rerni, dodajte kiselu pavlaku i tucite jaje. Umutite je malo šlagom dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

Umak pomiješajte sa gljivama i krompirom koji su već ohladili.

Smjesu izlijte u posudu za pečenje i stavite unutra prethodno zagrijana pećnica.

Pecite na 190 ° C 25-30 minuta.

Jednom kada koristite ovaj recept, pripremićete ga za sve praznike i oduševite svoje goste tako ukusnim i zadovoljavajućim jelo. Ali najvažnije je da čak i jela mogu kuhati novakinja ljubavnica.

Kako kuhati svježe gljive kamenica u rerni bez pečenja

Ostrige gljiva je univerzalna gljiva, koja je bogami bilo koji specijalista kulinarstva. Njegova korisnost i hranjiva vrijednost već su odavno poznate. do hostese. Osim toga, prilikom kuvanja ove gljive ne gube svoje ukusa i mirisa. Ukoliko se druge vrste plodnih tijela izgube tokom obrade oko 50-70% korisnih svojstava, zatim gljive kamenica – samo 10%.

Za raznovrsne domaće jelovnike nudimo kuhanje svježeg ostrige u pećnici bez pečenja. Kuhaju se prilično lako i Ispostavlja se srdačnog i aromatičnog ukusa.

• svježe gljive ostriga – 500 g;
• krompir – 500 g;
• luk – 3 kom .;
• biljno ulje – 50 ml;
• majoneza – 200 ml;
• tvrdi sir – 200 g;
• sol;
• začini po vašem ukusu.

Kako kuhati svježe gljive od kamenica u rerni kako bi jelo bilo poput vašem domaćinstvu?

Operite i ogulite gljive, razdvojite ih, iseckajte na proizvoljne komade i stavite u duboku posudu.

Ogulite, operite, nasjeckajte na kolutiće i pržite u ulju do transparentnosti.

Ogulite krompir, isecite na krugove, isperite u vodi i stavite je na papirni ručnik da je čaša puna tečnosti.

Stavite krumpir u prethodno zagrijanu tavu i pržite dok zlatne je boje, povremeno miješajući drvenom lopaticom, da ne izgori.

Ohlađeni luk i krompir pomiješajte sa gljivama, sol po ukusu, sipajte majonezu, pospite naribanim sirom i začinima po vašem ukusu, i nakon što dobro promešate.

Posude za pečenje premažite biljnim uljem, položite mase, prekrijte folijom i stavite u prethodno zagrijanu rernu.

Pecite na temperaturi od najmanje 180 ° C 30 minuta.

Poslužite vruće, po želji pospite sjeckani kopar.

Ostrige gljive sa krompirom, ispečene u rerni u loncima

Ostrige gljive sa krompirom u saksiji, pečen u rerni, biće Odličan dodatak salati od povrća. U kremastom sosu gljive zadržite svoj miris i voljeni će vam se svidjeti kad vi nahrani ukusnu večeru.

Da biste znali kako kuhati gljive od kamenica u pećnici, trebate unaprijed prikupite sve potrebne proizvode i držite se predloženih recept.

• ostrige – 500 g;
• krompir – 7 kom .;
• luk – 3 kom .;
• vrhnje – 200 ml;
• biljno ulje;
• sol;
• mješavina mljevene paprike – 1 kašika kašike;
• tvrdi sir – 200 g.

Ostrige gljive očistite, rastavite i iseckajte na sitne komada.

U tavi ugrijte ulje i stavite gljive, pržite dok zlatne boje.

Ogulite luk, isperite u tekućoj vodi i narežite na kolutiće. Pržiti dok prozirno i kombinirati sa gljivama.

Ogulite, isperite i isecite krompir na manje kockice. Malo pržiti u biljnom ulju dok se ne skuva i sjediniti sa gljive. U procesu pečenja bit će i prženi krompir imaju lijepu boju i poseban ukus, nasuprot sirovom.

Posolite po ukusu, dodajte mešavinu paprika i dobro izmešajte.

Unesite kremu, ponovo sve dobro promiješajte i stavite unutra lonci.

Pecite na 180 ° C 20 minuta.

Izvadite iz rerne, a na vrhu pospite naribanom čvrstom tvari sira i ponovo stavite 15 minuta.

Jelo ispada neobično ukusno i sočno, podsjeća na pečurka julienne.

Kako kuhati gljive kamenica sa piletinom u rerni

Ostrige gljive s piletinom u rerni, čak i za gurmane izazvat će gastronomska ekstaza. Ovo jelo je napravljeno od bogate gljive. ukusa i mirisa piletine.

• kuhani pileći file – 400 g;
• pržene gljive kamenica – 400 g;
• kisela pavlaka – 1 tbsp .;
• mlijeko – 1 kašika;
• puter – 4 kašike. l .;
• brašno – 1 kašika. l .;
• ribani tvrdi sir – 4 kašike žlice. l .;
• so.

Pileći file narežite na tanke trakice i kombinujte sa nasjeckanim pržene gljive.

U suhoj tavi pržite brašno do svijetložute boje. U njega stavite puter, postepeno sipajte mleko i kuhajte 3-5 minuta.

Ubacite kiselu pavlaku i odmah isključite štednjak, miješajući sadržaj drvena kašika.

Sjedinite gljive s mesom, stavite ih u kokos i sipajte kremasti sos od kisele pavlake.

Po vrhu pospite naribani tvrdi sir i stavite pečeni pećnica.

Ostrige gljive pecite u rerni 15-20 minuta na temperaturi 190 ° C.

Ovo jelo poslužite kao samostalno.

Francuski recept za meso sa gljivama od kamenica u rerni

Ovaj recept za meso na francuskom jeziku s gljivama od kamenica u rerni dovoljno jednostavna i ne zahtijeva posebne vještine. Ispada ovo jelo je vrlo lijepog izgleda i izlijevanja usta.

• svinjsko meso – 500 g;
• ostrige – 500 g;
• luk – 3 kom .;
• rajčica – 4 kom .;
• tvrdi sir – 200 g;
• majoneza – 200 ml;
• rafinirano ulje – 5 kašika. l .;
• sol;
• peršin i kopar zeleni – po 1 grozd;
• mljeveni crni biber – ½ kašike;
• paprika – 1 kašika kašike.

Operite luk i rajčicu i isecite na pola kolutića.

Naribajte sir na krupnoj rerni i stavite u tanjir.

Zeleno isperite, nasjeckajte nožem i stavite u drugi tanjir.

Operite svinjetinu, iseckajte na komade debljine 1 cm, posolite, namazati crnim biberom, paprikom i ostaviti 10 minuta, dok kiseli krastavci.

Svaki komad zatvorite ljepljivim filmom i tucite kuhinjom čekić sa obje strane.

Ogulite i nasjeckajte šampinjone, pržite na ulju dok isparavanje tečnosti.

Mesne kriške stavite na podmazani lim za pečenje da ne bi bilo je praznina, na vrh stavite gljive, a potom i luk. Slijedi sloj rajčice, a na kraju se na vrh nanosi majoneza rešetka.

Posolite, pospite nasjeckanim začinskim biljem, pospite naribanim vrhom sira i opet napravite gustu mrežu majoneze.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 ° C 30-40 min

Pomoću lopatice meso rasporedite na francuskom u porcije tanjire i poslužite.

Jelo sa gljivama od ostrige u pećnici sa svinjetinom ugodit će svima vaši gosti. Okus mesa s rajčicom i sirom donijet će vlastitu hladovinu u aromatičnoj ponudi jela.

Pećnica kiseli recept za gljive u pećnici

Recept za kisele gljive bukovače u pećnici bit će za kakav ste “spasilac za život”, jer se konzervira plodna tijela često su uvijek pri ruci.

• ostrige – 500 g;
• krompir – 7 kom .;
• luk – 2 kom .;
• pavlaka – 100 ml;
• puter – 40 g;
• sir – 100 g;
• crna mljevena sol i biber – po ukusu;
• zelje (bilo koje).

Kako se peku gljive od kamenica sa krompirom u pećnici kisele gljive?

U tavi rastopite puter i pržite nasjeckano seckani luk do meke konzistencije.

Kisele gljive narežite na kriške i dodajte luk. Pržite dok sva tekućina ne ispari. ostrige.

Ogulite, operite i narežite krompir na tanke kriške.

Kalup namažite maslacem i na dno stavite nasjeckani krompir, solju i začinite paprom.

Dalje će se naći sloj gljiva i luka, pažljivo podmazanih uljem pavlaka.

Po vrhu pospite naribani sir i stavite u rernu.

Zagrejati pećnicu na 190 ° C i peći oko 40 minuta.

U pećnici su pečene gljive kamenice sa svinjetinom

Nudimo još jedan recept za gljive kamenica u rerni sa fotografijom korak po korak. Može se pripremiti ne samo za svečane gozbe, već i u obični dani.

• svinjetina – 500 g;
• ostrige – 700 g;
• luk – 2 kom .;
• sir – 200 g;
• majonez – 100 g;
• češanj češnjaka – 7 kom .;
• sol;
• biljno ulje;
• senf – 3 žlice. l .;
• mljeveni crni biber – 1 kašika kašike.

Ostrige gljive narežite na kockice i pržite na maslacu do zlatne boje boje.

Izrežite luk na pola prstena, dodajte gljivama i pirjajte 10 minuta, sol, dodajte mlevenu papriku i izmešajte.

Kockice svinjetine i pržite u suvoj tavi dok zlatnost.

Stavite meso u duboku posudu, dodajte gorčicu i rendano ribani beli luk. Dobro promiješajte i stavite u kalupe za pečenje.

Premažite gljivama i lukom, prelijte majonezom, posolite naribani sir i poslati u rernu.

Pecite 30 minuta na 180 ° C.

Ostrige gljive sa svinjetinom, pečene u rerni, možete poslužiti uz pire krompir, ili kao samostalno jelo.