Motley Hericium

Pjegavi hericij (Sarcodon Imbricatus) Pjegavi hericij (Sarcodon Imbricatus) Pjegavi hericij (Sarcodon Imbricatus)

Pjegavi hericij (Sarcodon Imbricatus)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
  • Redoslijed: Thelephorales
  • Obitelj: Bankeraceae (bankar)
  • Rod: Sarcodon (Sarcodon)
  • Vrsta: Sarcodon Imbricatus
    Ostala imena za pečurke:
  • Hericium luskav
  • Šareni sarkodon

Sinonimi:

  • Hericium popločan
  • Hericium luskav
  • Sarcodon popločan
  • Šareni sarkodon
  • Kolchak
  • Sarcodon squamosus

Hericium je šarolik

Šešir: u početku je šešir ravan konveksan, a zatim u sredini postaje konkavan. Promjer 25cm. Prekriven popločanim zaostalim smeđim ljuskama. Baršunast, suv.

Meso: gusto, gusto, bjelkasto-sive boje začinskog mirisa.

Sporovi: na donjoj strani kapice nalaze se gusto razmještene stožaste bodlje, zašiljene tanke, dužine oko 1 cm. Trnje je u početku svijetlo, ali s godinama postaje tamnije.

Spore u prahu: smeđi.

Noga: duga 8 cm, debljina 2,5 cm. Čvrst, gladak cilindrični oblik iste boje s kapom ili nešto lakši. Ponekad postoje primjerci s ljubičastom stabljikom.

Rasprostranjenost: Šareni hericij nalazi se u četinarskim šumama, a vrijeme gajenja je avgust – novembar. Dovoljno rijetka gljiva, raste u velikim skupinama. Preferira suva pjeskovita tla. Rasprostranjen u svim šumskim zonama, ali ne podjednako, mjestimice ga uopće nema, a mjestimice stvara krugove.

Sličnost: Šareni Hericium može se zamijeniti samo sa sličnim vrstama Herculesa. Povezane vrste:

  • Finski Hericium, karakteriziran odsustvom velikih ljuskica na kapici, tamnom pulpom u stabljici i neugodnim, gorkim ili paprenim okusom
  • Hericium je hrapav, nešto je manji od šarolikog, s gorkim ili gorkim okusom i, poput finskog, tamnog mesa u nozi.

Jestivo: Gljiva je dobra za prehranu ljudi. Mlade pečurke mogu se jesti u bilo kojem obliku, ali su najukusnije kad se poprže. Gorak okus nestaje nakon ključanja. Šarena riblja kost neobično je začinskog mirisa, pa se neće svidjeti svima. Najčešće se koristi kao začin u malim količinama.

Video o šampinjonu Hericium šareni:

Napomene: Sarcodon imbricatus raste na najmračnijim i najnepristupačnijim mjestima na suvim pjeskovitim tlima.

Leena Riihelä, super majstorica u bojenju vune prirodnim bojama, na svom blogu piše:

Ova se gljiva nekad zvala Sarcodon imbricatus, ali sada je podijeljena na dvije vrste: Sarcodon squamosus, koja raste pod borovima, i Sarcodon imbricatus, koja raste ispod jele. Postoje i druge razlike u bodlji i veličini, ali najlakši način je vidjeti gdje rastu. Ova razlika u vrstama bitna je za boju, jer ona koja raste ispod smreke ili ne daje boju ili daje potpuno ružnu boju “smeća”, a ona koja raste pod borovima daje luksuzne smeđe boje. U stvari, prije više od deset godina farbači u Švedskoj počeli su sumnjati da postoje dvije različite vrste, a to sada potkrepljuju naučna istraživanja.

Ovdje na WikiMushroom, Sarcodon squamosus je napisan na staromodan način, kao sinonim za Sarcodon imbricatus. Iako ove kosice i dalje treba definirati kao jednu vrstu, budući da će tačna definicija biti izuzetno teška i s kulinarskog gledišta, nema puno razlike.

Pjegavi hericij (Sarcodon Imbricatus) Pjegavi hericij (Sarcodon Imbricatus) Pjegavi hericij (Sarcodon Imbricatus)

Fotografija šampinjona Ezhovik sa pitanjima koja su prepoznata:

Sarcodon Imbricatus - šareni jež Sarcodon Imbricatus - šareni jež 2019.11.04 Aleksej Kosterin Sarcodon Imbricatus - šareni jež Sarcodon Imbricatus - šareni jež 2016.10.14 Sergey Sarcodon Imbricatus - šareni jež 2017.11.14 Sergey Sarcodon Imbricatus - šareni jež Sarcodon Imbricatus - šareni jež Sarcodon Imbricatus - šareni jež 2017.09.29 Farida Sarcodon Imbricatus - šareni jež Sarcodon Imbricatus - šareni jež 2017.09.23 Ivan Sarcodon Imbricatus - šareni jež Sarcodon Imbricatus - šareni jež Sarcodon Imbricatus - šareni jež 2016.11.18 Vyacheslav

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment