Mlinari (mliječne gljive) nejestivi i njihove vrste

Mlinari (mliječne gljive) nejestivi i njihove vrsteNeugazne mljekare (mliječne gljive) mogu se naći u vlažnim šumama mješovitih i listopadnih vrsta. U osnovi, ove gljive rastu u blizini breza, ali neke vrste ima i u planinskim predjelima.

Ispod možete pronaći opis tri vrste nejestivih muzara: bodljikave, ljepljive i jetrene. Takođe, vašoj pažnji će biti ponuđene fotografije ovih gljiva i imena njihovih kolega.

Trnoviti mlinar (Lactarius spinosulus)

Kategorija: nejestivo.

Kapa Lactarius spinosulus (promjer 3-8 cm): ružičasta do crvenkasto smeđa, može imati male crvene ljuske. Obično ili blago konveksna ili praktično ležeća, ponekad vremenom postaje depresivna. Rubovi su nazubljeni i valoviti.

Noga (visina 4-8 cm): Obično zakrivljena i šuplja. Iste boje kao kapa, primjetno potamni na mjestu pritiska ili rezanja.

Meso: oker ili bijelo, u starim gljivama može biti zelenkasto. Gotovo bez mirisa, ali okus je vrlo oštar.

Ploče: žute, čvrsto pričvršćene za stabljiku.

Dvostruko: ružičasti talas (Lactarius torminosus), međutim, to je manje i izuzetno lomljivo meso.

Kada raste: od početka avgusta do kraja septembra u umerenim zemljama evroazijskog kontinenta.

Mlinari (mliječne gljive) nejestivi i njihove vrsteMlinari (mliječne gljive) nejestivi i njihove vrste

Gdje ga možete pronaći: U mješovitim i listopadnim vlažnim šumama. Više voli blizinu breza.

Prehrana: ne konzumira se.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Gljiva ljepljiva

Mlinari (mliječne gljive) nejestivi i njihove vrsteKategorija: nejestivo.

Kapa Lactarius blennius (promjer 4-11 cm): sivozelena, često s tamnim koncentriranim površinama. Rubovi su lakši od središta. U mladoj pečurki kapa je blago konveksna, s vremenom se spljoštava i čak postaje blago udubljena.

Noga (visina 4-8 cm): nešto lakša od kapice, ljepljiva na dodir.

Ploče: tanke i česte, bijele.

Meso: bijelo, lomljivo, bez mirisa, ali s jakim paprenim okusom. Gusti mliječni sok mliječne gljive ljepljive na suncu mijenja boju u zelenu ili maslinastu.

Parovi: zonirana mlječika (Lactarius circellatus), koja raste samo pod grabovima.

Kada raste: od kraja jula do sredine oktobra u mnogim zemljama Evrope i Azije.

Gdje pronaći: Samo u listopadnim šumama pored breza i bukve. Ponekad se nalazi u planinskim područjima.

Prehrana: ne konzumira se.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Bitan! Neki naučnici vjeruju da ljepljivi laktarij sadrži opasnu dozu otrovnih tvari, čija svojstva nisu potpuno razumljiva, pa ni u kom slučaju ne biste trebali jesti ovu gljivu.

Ostala imena: ljigavi mliječni, sivozeleni mliječni, sivozeleni laktarij.

Nejestiva jetrena mliječna kiselina

Mlinari (mliječne gljive) nejestivi i njihove vrsteKategorija: nejestivo.

Klobuk jetrenog laktarija (Lactarius hepaticus) (promjer 3-7 cm): smeđi, ponekad s maslinastom bojom. Otisnut ili u obliku lijevka. Apsolutno glatka, bez bora ili ljuskica.

Noga (visina 3-6 cm): nešto lakša od kape, cilindrična.

Lopatice: smeđe, oker ili ružičaste, česte, prianjaju na kapu. Meso: svijetlosmeđe, tanko i lomljivo. Vrlo zajedljivo. Mliječni sok na suncu mijenja boju od bijele do žute.

Dvostruki: gorki (Lactarius rufus) i zakržljali lactarius (Lactarius theiogalus). Mliječni sok gorke ne mijenja boju, a kapa kržljavog mlijeka je puno svjetlija.

Kada raste: od početka avgusta do kraja septembra.

Gdje ga pronaći: Na kiselim i pjeskovitim tlima borovih šuma.

Jestivi jetreni laktat se ne jede zbog oštre pulpe.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment