Mlijeko žuto

Žuto mlijeko (Lactarius scrobiculatus) Žuto mlijeko (Lactarius scrobiculatus) Žuto mlijeko (Lactarius scrobiculatus)

Žuto mlijeko (Lactarius scrobiculatus)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
  • Redoslijed: Russulales
  • Porodica: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Miller)
  • Vrsta: Lactarius scrobiculatus (žuto mlijeko)

Ostala imena:

  • Stavite žuto
  • Strugač gljiva
  • Talasi žuti
  • Lactus bez kostiju

Žuto mlijeko (Lactarius scrobiculatus) Mjesta sakupljanja: Žuto mlijeko (Lactarius scrobiculatus) Raste u sjevernom dijelu šumske zone i u Sibiru, u smreci, jeli, ponekad u mješovitim šumama, preferira mlade šume smreke i bora, rjeđe se naseljava u brezovim šumama, na glinovitom tlu. U četinarskoj šumi žuta gruda raste ispod drveća čak i u oktobru.

Opis: Žuti šešir Gruzdza (Lactarius scrobiculatus) promjera 7-10 cm, zaobljeno-konveksan, zatim prostrt, u sredini udubljen u obliku vrane, uvijenog ruba. Boja je zlatnožuta. Površina je osjećajno vunasta s manje ili više izraženim zonama, sluzava, ljepljiva. Meso je bijelo, pri kontaktu žuti. Mliječni sok je bijele boje, koja na zraku mijenja boju u sivo-žutu (boja mliječnog soka ne mijenja se po kišnom vremenu), oštrog gorkastog okusa. Ploče koje se spuštaju duž stabljike su bjelkaste ili kremaste s ružičastom bojom. Noga je kratka, debela (do 3 cm), iste je boje kao kapa, s nepravilno zaobljenim, često duguljastim smeđkastim mrljama. Noga duga do 8 cm, debela do 3,5 cm, gusta, glatka, bijela.

Razlike: Samo žute mliječne gljive imaju intenzivnu žutu boju. Žute mliječne gljive vrlo su slične pravim gljivama. Imaju približno iste veličine, rubovi kapa su također pubertetski i smotani prema dolje. Po ukusu su slični.

Upotreba: Uslovno jestiva gljiva, prva kategorija. Bere se u julu – septembru. Gljiva je soljena, ukiseljena. Kada se zasoli, postaje žućkasto-smeđe sa sivom bojom, meso je blago zelenkasto. Pubescencija ivice ostaje.

Žuto mlijeko (Lactarius scrobiculatus) Žuto mlijeko (Lactarius scrobiculatus) Žuto mlijeko (Lactarius scrobiculatus)

Fotografija gljive Žuto mlijeko iz pitanja kao priznanje:

Lactarius scrobiculatus - žuto mlijeko Lactarius scrobiculatus - žuto mlijeko Lactarius scrobiculatus - žuto mlijeko Lactarius scrobiculatus - žuto mlijeko Lactarius scrobiculatus - žuto mlijeko 2019.09.12 Marina

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment