Mliječno vodenasto mliječno

Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus) Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus) Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus)

Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
  • Redoslijed: Russulales
  • Porodica: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Miller)
  • Vrsta: Lactarius serifluus (mliječno mliječno)

Njegovo ime ima ruski i latinski sinonim:

  • Mliječno je svilenkasto;

  • Galorrheus serifluus;
  • Agaricus serifluus;
  • Lactifluus serifluus.

Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus)

Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus) je gljiva iz porodice russula, koja pripada rodu Milky.

Vanjski opis gljive

Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus) u nezrelom obliku ima malu plosnatu kapicu u čijem se središnjem dijelu primjećuje blago ispupčenje. Kako plodište gljive sazrijeva i stari, oblik njegove kapice se značajno mijenja. U starim gljivama rubovi kape postaju neravni, savijajući se poput valova. U njenom središnjem dijelu formira se lijevak promjera oko 5-6 cm. Povrhu kapice ove vrste gljiva odlikuju se idealna ravnomjernost i glatkoća te suhoća (što je razlikuje od mnogih drugih sorti milenijumskog roda). Gornji dio gljive karakterizira smeđkasto-crvena boja, ali s udaljenošću od središta do rubova boja postaje manje zasićena, postupno prelazeći u bijelu.

Na unutarnjoj strani kapice nalazi se lamelarni himenofor. Njegove ploče koje nose spore imaju žućkastu ili žućkasto-tamnastu boju, vrlo tanke, spuštajući se niz stabljiku.

Stabljika gljive ima zaobljeni oblik, širine je 1 cm i visine oko 6 cm. Matirana površina stabljike savršeno je glatka i suha na dodir. U mladih gljiva boja nožice je žuto-smeđa, a u zrelim plodovima prelazi u crveno-smeđu.

Celulozu gljiva odlikuje krhkost, smeđe-crvene boje. Prašak od spora karakterizira žućkasta boja, a najmanje čestice uključene u njegov sastav imaju ukrasnu površinu i elipsoidni oblik.

Stanište i period ploda

Mliječno vodenasto mlijeko raste pojedinačno ili u malim grupama, uglavnom u listopadnim i mješovitim šumama. Aktivno plodenje započinje u avgustu i nastavlja se tokom septembra. Prinos ove vrste gljiva direktno zavisi od vremena uspostavljenog tokom leta. Ako je u to doba nivo toplote i vlage bio optimalan za razvoj plodišta gljiva, tada će prinos gljiva biti bogat, posebno sredinom prvog jesenskog mjeseca.

Jestivost

Mliječno mliječno (Lactarius serifluus) je uslovno jestiva gljiva koja se jede isključivo u slanom obliku. Mnogi iskusni berači gljiva namjerno ignoriraju ovu vrstu gljiva, jer vodenasto-mliječni laktarius ima nisku hranjivu vrijednost i loš ukus. Ova se vrsta razlikuje od ostalih predstavnika roda Millechniks, možda slabim voćnim mirisom. Prije soljenja, vodenasto-mliječni lak obično se dobro prokuva ili dugo moči u slanoj i hladnoj vodi. Ovaj postupak pomaže da se riješite neugodnog gorkog okusa koji stvara mliječni sok gljive. Sama ova gljiva je rijetka, a njezina pulpa nema visoku kvalitetu hrane i jedinstveni ukus.

Slične vrste, karakteristične po njima

Vodenasto-mliječni laktarij (Lactarius serifluus) nema sličnih vrsta. Izvana je neugledan, sličan je izgledu nejestivoj pečurki.

Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus) Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus) Mliječno vodenasto mliječno (Lactarius serifluus)

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment