Mliječni papilar

Mliječni papilar (Lactarius mammosus) Mliječni papilar (Lactarius mammosus) Mliječni papilar (Lactarius mammosus)

Mliječni papilar (Lactarius mammosus)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
  • Redoslijed: Russulales
  • Porodica: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Miller)
  • Vrsta: Lactarius mammosus (mliječni papilar)

Imena se smatraju sinonimima:

  • Papilarno mliječno;
  • Mlijeko je veliko;
  • Agaricus mammosus;
  • Mlinar je krupan;
  • Lactifluus mammosus.

Mliječni papilar (Lactarius mammosus)

Mliječni papilar (Lactarius mammosus) pripada rodu Millechnikov, a u naučnoj literaturi naziva se papilarna mliječna kiselina. Pripada porodici russula.

Vanjski opis gljive

Papilarna mlečna gljiva, koja je poznata i kao velika mlečna gljiva, ima plodište sa kapicom i nogom. Promjer kapice je 3-9 cm, karakterizira ga konkavno raširen ili raširen oblik, male debljine, u kombinaciji s mesnatim dijelom. U središtu kapice često se nalazi tuberkuloza. U mladim plodištima rubovi kape su savijeni, a zatim postaju otvoreni. Boja kapice gljive može biti plavkasto-siva, smeđe-siva, tamno sivo-smeđa, često ima ljubičastu ili ružičastu nijansu. U zrelim gljivama kapa pregori do žute boje, postane suha, vlaknasta, prekrivena ljuskama. Vlakna na tankoj površini postaju vidljiva golim okom.

Noga gljive karakterizira dužina od 3 do 7 cm, cilindričnog je oblika i debljine 0,8-2 cm. U zrelim plodištima iznutra postaje šuplja, na dodir glatka, bjelkasta, ali kod starih gljiva sjena postaje ista kao u kape.

Sjemenski dio predstavljen je bjelkastim zaobljenim sporama, veličine 6,5-7,55-6 mikrona. Meso gljiva na kapici je bijelo, ali tamni kad se ukloni koža. Na stabljici je pulpa gusta, slatkastog okusa, lomljiva, nema aromu u svježim voćnim tijelima. Kada se suše gljive ove vrste, pulpa poprima ugodan miris kokosovih pahuljica.

Himenofor mliječnog papilara predstavljen je lamelarnim tipom. Ploče su uske strukture, često se nalaze, imaju bjelkastosmeđu boju, ali u zrelim gljivama postaju crvene. Malo se spuštaju po nozi, ali se ne pridržavaju njene površine.

Mliječni sok odlikuje se bijelom bojom, ne teče preobilno, ne mijenja boju pod utjecajem zraka. U početku mliječni sok ima slatkast okus, a zatim postaje ljut ili čak gorak. Prezrele gljive ga praktično nemaju.

Stanište i period ploda

Najaktivnije plodonosenje papilarne mlečne kiseline javlja se u periodu od avgusta do septembra. Gljiva ove vrste radije raste u šumama četinarskih i mješovitih vrsta, kao i u listopadnim šumama. Voli pjeskovita tla, raste samo u skupinama i ne javlja se pojedinačno. Može se naći u sjevernim umjerenim regijama zemlje.

Jestivost

Papilarna gljiva spada u kategoriju uslovno jestivih gljiva, koristi se uglavnom u soljenom obliku. Međutim, mnogi strani izvori ukazuju da je papilarni laktat nejestiva gljiva.

Slične vrste, karakteristične po njima

Glavna vrsta slična papilarnoj pečurci (Lactarius mammosus) je aromatični lactarius (Lactarius glyciosmus). Istina je, ima svjetliju nijansu, a boju karakterizira sivkasto-oker boja s ružičastom bojom. S brezom stvara mikorizu.

Mliječni papilar (Lactarius mammosus) Mliječni papilar (Lactarius mammosus) Mliječni papilar (Lactarius mammosus)

Fotografija gljive Mliječni papilar iz izdanja za prepoznavanje:

Lactarius mammosus - Mliječni papilar Lactarius mammosus - Mliječni papilar Lactarius mammosus - Mliječni papilar Lactarius mammosus - Mliječni papilar Lactarius mammosus - Mliječni papilar Lactarius mammosus - Mliječni papilar Lactarius mammosus - Mliječni papilar 2018.11.19 Julia

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment