Meso sa šafranom gljive: recepti srdačnih jela

Đumbir, kao jedna od najukusnijih gljiva, ne možete samo sol ili kiseli krastavčić za zimu. Možete kuhati sočno i aromatično meso sa šafranim mlijekom, koje će zauzeti prvo mjesto na listi vaših omiljenih srdačna jela.

Iako postoji širok izbor načina kuhajte meso sa gljivama, svaka iskusna domaćica ima svoje male tajne za poboljšanje njihovog ukusa i arome. Na primjer, ovdje doda se dodatak određenih začina i začina kuvanje.

Recepti koji prave gljive sa mesom, ne uzimaju puno vrijeme provedeno u kuhinji. Glavna stvar je pripremiti sve proizvode i pravilno poštujte vremenske intervale za kuvanje. Vredi reći da se procesu pripreme uvijek pridaje posebna pažnja, kao što ovisi o konačnom rezultatu jela.

Đumbir sa mesom i povrćem

Meso kuhano sa gljivama, gljivama i dodatkom povrća – odlična opcija čak i za svečani sto, a da ne spominjemo raznovrsnost svakodnevnih menija za celu porodicu.

Ova je opcija toliko ukusna da ne može biti samo probaj i zaboravi. Impresionirat će svojim ukusom ne samo pozvani gosti, već i članovi vaše porodice. Pokušaj kuhati meso sa gljivama – to vrijedi!

• 300 g svinjetine bez vena;
• 200 g gljiva;
• 1 kom. mrkva i luk;
• 200 ml vode;
• 2 režnja belog luka;
• Biljno ulje;
• 3 žlice. l majoneza;
• Sol i crni biber – po ukusu;
• Peršun i / ili kopar.

Gljive se očiste od šumskih ostataka, temeljito se peru na hladnom vode tako da izlazi pijesak.

Ostaviti da se ocijedi, isjeći na kriške i raširiti po kuhinji peškir.

Luk i mrkva ogulimo, narežemo na sitne kockice, dodamo oguljen i naribani češnjak na sitnoj rerni.

Povrće pržite na biljnom ulju, dodajte kriške gljiva i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, neprestano mešajući lopatica.

Meso isecite u zasebnoj tavi i pržite dok ne porumeni zlatna kora (na jakoj vatri).

Dodajte prženo povrće, promiješajte i pržite 5 minuta.

Dodajte majonezu, sol, biber, prelijte vodom i poklopite poklopac, pirjati 30 minuta.

Kad se servira, gotovo jelo pospite nasjeckanim zelje.

Ukusno jelo od šafrana gljiva sa mesom u pavlaci

Čak i mala porcija ovog jela zadržat će osjećaj sitost dugo vremena. Kobasice s mesom u pavlaci – ukusne, mirisno, ali istovremeno nježno jelo. Kao prilog možete napravite pire krompir. Ako mislite da je i svinjetina “teškog” mesa, zamenite ga pticom.

• 400 g svinjetine ili piletine;
• 300 g gljiva;
• 200 g tvrdog sira;
• 2 kom luk;
• ½ kašike žlice l puter;
• 200 ml kisele pavlake;
• Sol po ukusu;
• 1 žličica mljeveni crni biber.

Možete skuhati ukusne gljive s mesom u pavlaci, proučavanjem detaljni recept ispod.

1. Meso se reže na kriške debljine ne većom od 1 cm, slanim i posuto mlevenom paprikom.
2. Gljive su očišćene od nečistoće, vrhovi nogu su odsječeni i opran u vodi.
3. Komadići se stavljaju na podmazani lim za pečenje meso.
4. Na vrhu se polože kriške šampinjona, pa luk, isecite na pola prstena.
5. Po vrhu se sipa vrhnje, a čitava masa se posipa rendanim naribanim dodatkom gruba rerna s tvrdim sirom.
6. Pekač sa mesom i gljivama stavimo u rernu, zagrejanu da 200 ° C i pecite 40 minuta.
7. Po želji, gotovo jelo možete ukrasiti grančicama ruzmarina ili peršun.

Kobasice pržene mesom u umaku od rajčice

Kobasice pržene mesom u umaku od rajčice – sasvim neočekivano mogućnost kuhanja. Mirisno i sočno meso prženo gljivama u tavi – vrlo uspješna kombinacija proizvoda. A ako u pored ovoga dolazi paradajz sos, zatim divan ukras blagdanski stol zagarantovan

• 400 g svinjetine ili piletine;
• 400 g gljiva;
• 2 žlice. l soja sos;
• 3 srednje mrkve;
• Biljno ulje – za prženje;
• Sol po ukusu;
• 200 ml soka od paradajza;
• Pinči cimeta;
• 1 žličica paprika.

1. Meso narežemo na tanke kriške, ulijemo soja sos, pospite paprikom, cimetom, solju i stavite u hladnjak na 40 min
2. Dok se meso ukiseli, gljive ogulite, dobro isperite pijesak i blato i izrezati na sitne komade.
3. Gornji sloj očistimo od mrkve, isperemo u vodi i naribamo pomoću korejske rerne.
4. Zagrijte duboku tavu, sipajte ulje i započnite proces prženja mesa prije nego što ga malo ocijedite tečnosti.
5. Meso treba pržiti na jakoj vatri, što će uštedjeti unutar soka i napravite kriške atraktivno zlatne boje boje.
6. Dodajte gljive sa mrkvom, a po potrebi dodajte i na ukus.
7. Pustite na laganoj vatri 20 minuta, prelijte sosom od rajčice i pirjajte sa zatvorenim poklopcem 15 min.
8. Nakon što uklonimo poklopac sa tave, nastavljamo pirjati meso i gljive još 10 min., neprestano mešajući da se spreči gorenje.