Ako kuhate gljive u kremastom sosu, njihov ukus faktori će biti otkriveni u svoj svojoj slavi. Tanak i istovremeno zasićen okus plodnih tijela učiniće da ovo jelo volite. Naravno gljive se moraju pravilno kuhati kako ne bi naštetili njihovom zdravlju. Čak i jednostavan postupak prženja gljive meda zahtijeva određena pravila. Stoga, ako imate svježe gljive, poslužite se predloženi detaljni recepti, savršeno će vam odgovarati usput.
Pokušajte kuhati gljive u kremastom sosu. O ovom receptu na trebat će vam ne više od sat vremena. Podloga umaka može biti bilo koja – gljiva, mesni, povrtni ili riblji juha. Debljina za sos može biti podesite dodavanjem brašna kao i škroba. Okus sosa ovisi količinom putera, vrhnja ili pavlake. Umak dodajte pikantnost vanilija, češnjak, cimet, kopar, peršun, svež začin. Kako kuhajte gljive u kremastom umaku kako biste doživjeli nevjerovatno utisak jela?
Kako kuhati šampinjone u kremastom sosu u laganoj šerpi
Da biste uštedjeli vrijeme, možete med u vrhnju za sos kuhati u sporoj šporet. To nije ništa komplikovano, pa čak novakinja domaćica može se izboriti bez problema.
- agarici sa svežim medom – 700 g;
- luk – 2 kom .;
- vrhnje (20%) – 300 ml;
- brašno – 3 kašike. l .;
- juha od gljiva – 100 ml;
- puter – 3 kašike. l .;
- sol;
- mljeveni crni biber – ½ kašike;
- lovorov list – 3 kom .;
- peršun – gomila.
Nakon što ste pripremili recept za gljive u kremastom umaku, korak po korak, ne morate žali što ste potrošili vrijeme i trud.
Ogulite gljive, odrežite vrh nogu i kuhajte 20 minuta.
Ostavite 100 ml gljive juhe, ostatak ocijedite i gljive preseći.
Oljuštite luk, isecite na pola prstena i stavite u posudu spor štednjake, dodajte ulje i stavite u režim “prženja”.
Pržite luk do zlatne boje, dodajte gljive, posolite brašno i izmešati.
Sipajte bujonu, dodajte vrhnje, dodajte sol, biber i lovor posolite, promiješajte i podesite režim “Gašenje” na 20 minuta.
Nakon piska, otvorite poklopac, odaberite lovorov list i dodajte nasjeckani peršun.
Recept kako kuhati gljive u umaku od mlijeka
Nudimo odličan recept za gljive u kremastom sosu. Možete ga malo ponoviti i nakon prženja peći u rerni sloj naribanog sira koji će dati jelu baršunasti ukus.
Medene gljive u kremastom sosu možete poslužiti uz prilog, ili možete staviti na stol, kao samostalno jelo.
- agarice sa medom – 700 g;
- mlijeko – 100 ml;
- vrhnje – 200 ml;
- brašno – 3 kašike. l .;
- puter – 2 kašike. l .;
- sol;
- mljeveni crni biber – ½ kašike;
- paprika – 1 kašika kašike.
Kako kuhati gljive u mliječnom krem sosu iznenaditi i obradovati rodbinu ovim jelom?
Prvo što treba da uradite je mliječni krem sos, koji priprema se nekoliko minuta. Glavni faktor je jasan redoslijed opisan u receptu.
U šerpu sipati mlijeko i staviti na srednju vatru. Da donesem kuhati i smanjiti intenzitet vatre.
Pažljivo ubacite brašno i dobijene šlagom pobedite od dobijenog kvržice.
Ulijte porcije vrhnja i tucite šlagom.
Posolite po ukusu i pirjajte 2-3 minuta na laganoj vatri.
Gljive očistite, odrežite dno nogu, isperite i prokuhajte 20 minuta Odlijte vodu, ohladite gljive i narežite na kriške.
Pržite na ulju do zlatno smeđe boje, dodajte malo soli, dodajte mlevenu papriku i papriku, izmešajte.
Sipajte mlečni krem sos i pirjajte na laganoj vatri 10 min
Prilikom posluživanja možete ukrasiti zelenim listom peršuna, ili bazilika. Takvo jelo će savršeno odgovarati kuhanom krompira.
