Medene gljive pržene lukom: recepti za gljive posuđe

Medne gljive, kao i druga plodna tijela, su važne izvori proteina i po svojoj hranjivoj vrednosti su jednaki meso. Ove gljive se mogu pržiti, kuvati, peći, smrznuti i kiseli krastavac. Postoji dovoljno načina kuhanja gljiva mnogi, međutim, mnogi kulinarski stručnjaci smatraju da su pržene gljive najukusnije sa lukom. Uz to se gljive mogu kombinirati s drugim povrćem, pa čak i ravnim voće, zbog čega će okus jela biti još izvrsniji.

Sa receptima za pravljenje prženih mednih gljiva s lukom moći će se nositi čak i početnička ljubavnica. Uostalom, procesi se odvijaju prema predloženom detaljni opisi sa fotografijama.

Medene gljive, pržene lukom, koriste se kao neovisne jelo, predjelo, prilog, osnova složenijih recepata ili žetva za zimu.

Da biste znali kuhati gljive, pržene lukom, trebate zapamtite nekoliko osnovnih pravila.

• Nakon dolaska iz šume gljive je potrebno sortirati, odrezati vrhove noge i operite u hladnoj vodi.
• Kuhajte u slanoj vodi 15 minuta. ili blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta
• Zatim gljive stavite u fil za umakanje u čašu i nastavite prema receptu.

Recept za pečene gljive s lukom: berba za zimu

Ovo jelo je osnova za kasnije kulinarstvo manipulacija, a uz to to može biti odlična zalogaja večera. Ovo jelo možete konzumirati odmah nakon kuhanja, i Možete napraviti prazno za zimu.

Recept za pečene medene gljive s lukom za zimu prilično je jednostavan i uključuje upotrebu sva tri sastojka.

• Med gljive – 2 kg;
• Luk – 5 glava;
• Biljno ulje – 150 ml;
• So ukus.

Kuvanje prženih mednih gljiva s lukom prema receptu s foto okretom u užitku.

Nakon čišćenja, kuhajte gljive 15 minuta, stavite na kuhinju peškir, a nakon hlađenja izrezati na komade.

Nasjeckajte luk na kockice ili isecite na pola prstena, stavite zagrijati tavu i pržiti u manjoj količini ulja dok blago stanje.

U drugoj tavi pržite nasjeckano biljno ulje na biljnom ulju. gljive do zlatno smeđe boje.

Sjedinite luk sa gljivama, posolite i sve zajedno pržite 5-8 min

Može se poslužiti uz pire krompir ili tjesteninu. Ako pripremiti za zimu, pa gljive sa lukom raspadnuti sterilizirano limenke, namotati, pokriti pokrivačem i nakon hlađenja uzeti u podrum.

Recept za gljive pržene lukom, krompirom i začinskim biljem

Medene gljive, pržene lukom, takođe se kombinuju sa krompirom, što čini jelo je zasitnije. Savršeno je za punu porodični ručak ili večera.

• Krompir – 500 g;
• Med gljive – 1 kg;
• Luk – 6 glava;
• Biljno ulje – 300 ml;
• Sol i crni biber – po ukusu;
• Kopar i peršun – 1 gomila.

Recept za gljive pržene lukom i krompirom, opisan korak po korak korak.

1. Izvršite početni tretman medenim gljivama, a potom kuhajte 15 minuta. i stavite u fil.
2. Ogulite luk i krompir, operite u vodi i isecite: krompir – slamke, luk – pola prstena.
3. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite gljive dok zlatna kora.
4. Krumpir pržite u zasebnoj tavi dok napola ne skuva, zatim unesite luk i nastavite da prži do punog punjenja spremnost.
5. Uključite štednjak na laganoj vatri, kombinirajte u jednom posolite krompir i luk sa gljivama, posolite, popaprite i popaprite sjeckani zeleni.
6. Promiješajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

Medene gljive pržene lukom i paprikom u pavlaci

U ovom receptu kisela pavlaka se dodaje prženim gljivama sa lukom. slatka paprika, koja će jelo učiniti aromatičnijim i bogatijim. Cijeli voćna tijela pržena u kiseloj pavlaci su nježna, hrskava isto će izgledati vrlo primamljivo.

• Med gljive – 1,5 kg;
• Luk – 500 g;
• Pavlaka – 400 ml;
• Biljno ulje – za prženje;
• Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
• Sjeckana slatka paprika – 1-2 kašike. l .;
• So ukus.

Čak će i novak uspjeti kuhati ako pržite gljive s lukom i pavlakom prema opisanom detaljnom receptu.

1. Pečene šampinjone kuhajte 15 minuta, izvadite ih u drugar i ostaviti da se ocijedi od viška tečnosti.
2. U tavi ugrijte ulje i pospite gljive, pržite do zlatno smeđe boje.
3. Od luka očistimo gornji sloj, isečemo na pola prstena i unesemo u gljive.
4. Pržite na laganoj vatri 10 minuta, neprekidno mešanje.
5. Kombinujte kiselo vrhnje sa solju, paprikom i mljevenim crnim biberom, tukli bičem.
6. Izlijte u masu gljiva, izmešajte i pirjajte u pavlaci niska toplota 10 min.
7. Isključite vatru i ostavite da insistira 10 minuta.

Najbolja jela u ovom slučaju je kuhana na pari smokva

Kako kuhati pečeni kavijar od meda sa lukom i mrkvom

Pečene medene gljive s lukom i mrkvom u obliku kavijara – nezaboravan okus djetinjstvo od bakinskih praznina. Jelo se priprema vrlo jednostavno, jer svi sastojci se prže i usitne mikserom.

• Med gljive – 2 kg;
• Luk i mrkva – 500 g svaki;
• Paradajzna pasta – 4 žlice. l .;
• Sol i mljeveni crni biber – po ukusu;
• Biljno ulje – 200 ml.

1. Prethodno očišćene gljive meda skuhajte u kipućoj vodi 15 min
2. Izvadimo i položimo na kuhinjski ručnik da se ohladi i stakla.
3. Luk i mrkvu očistimo, operemo u vodi, naribamo sa bilo kojom način i pržiti na ulju dok se ne skuva.
4. Ostaviti da se malo ohladi, kombinirati sa gljivama i samljeti sa pomoć blender.
5. Rasporedite u prethodno zagrejanoj tavi, ubacite paradajz pastu, preostalo ulje, sol i mljeveni crni biber.
6. Temeljito promiješajte i pirjajte u dubokoj posudi 20-30 minuta. na laganoj vatri.

Kavijarom možete namazati sendvič, napuniti tartlete i napunite palačinke.

Kisele gljive pržene lukom, jajima i jabukama

Kisela voćna tijela smatraju se jednom od najboljih zalogaja svečane gozbe.

Međutim, malo ljudi zna da se kisele gljive mogu pržiti – ovo dat će jelu pikantnost i sofisticiranost. Kisele gljive sa medom prženi lukom, odlično izgledaju u salatama, poslužuju se uz prilog od kuvanog krompira.

• Kisele gljive sa medom – 500 g;
• Luk – 3 glave;
• Limunov sok – 2 kašike. l .;
• Biljno ulje – za prženje;
• Maslinovo ulje – 6 kašika. l .;
• Slatke jabuke – 2 kom .;
• Sol po ukusu;
• Zeleni luk – 3-4 grane;
• Jaja – 5 kom.

Recept sa fotografijom će pokazati kako pržiti gljive s lukom, koji u njihovoj zauzvrat, pomoći će da se čak i nosi s postupkom kuhanja novakinje domaćice.

1. Medene gljive se operu u vodi i stave u prethodno zagrijanu tavu sa biljnim uljem.
2. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju pola luka i prženo 7 minuta.
3. Jabuke su oguljene i oguljene, narezane na trakice i već unesena u ohlađenu masu gljiva s lukom.
4. Jaja kuhajte 7 minuta. u slanoj vodi, ohlađenoj, očistiti, isjeći na kockice i upoznati sa gljivama.
5. Dodaje se limunov sok, sol po ukusu, sjeckani zeleni luk. i maslinovo ulje.
6. Sve se pomiješa i položi u duboku posudu za salatu.

Kako pržiti gljive s lukom u tavi: recept sa foto i video

Ponekad zaista želite raznoliki ručak ili večeru, pa opet prženi lukom i jajima biće savršeno rješenje. Da, i sam po sebi kuhanje ne zahtijeva mnogo napora.

• Med gljive – 700 g;
• Pileća jaja – 4 kom .;
• Luk – 5 kom .;
• Lovačke kobasice – 1 kom .;
• Češnjak – 3 režnja;
• Biljno ulje – za prženje;
• Pavlaka – 3 kašike. l .;
• Sol po ukusu;
• Sjeckani peršin – 2 kašike. l

Kako pržiti gljive u tavi s lukom i jajima, reći će vam detaljni opis recepta.

1. Oguljene gljive kuhajte u kipućoj vodi 15 minuta, procijedite presvlaku i ostavite da se ocijedi.
2. Ogulite luk, isecite na kockice, kobasicu narežite na tanko krugove, stavite u šerpu sa vrelim uljem i pržite do zlatno smeđe boje.
3. Pržite gljive u zasebnoj tavi na ulju dok ne porumeni kore i stavite luk i kobasicu.
4. Jaja ulijte u pavlaku, dodajte sol po ukusu, dodajte seckano zelje i zgnječen češnjak.
5. Umutiti šlagom, sipati gljive sa lukom i kobasicom, poklopiti poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Poslužite jelo uz pire krompir ili tjesteninu.

Pogledajte video o tome kako pržiti medene gljive luk.

Smrznute gljive, pržene lukom i sirom: kako to učiniti pržiti gljive

Ako nemate svježe ili kisele gljive, već u zamrzivaču ispostavilo se da je kamera pomalo smrznuta gljiva, pokušajte da kuvate jelo od njih. Smrznute gljive meda, pržene lukom, ništa inferiorni u svježem ukusu.

• Smrznute gljive sa medom – 700 g;
• Luk – 5 glava;
• Tvrdi sir – 200 g;
• Sol i mljeveni crni biber – po ukusu;
• Biljno ulje – za prženje;
• Svježe iscijeđeni sok od limuna – 2 kašike. l

Kako pržiti smrznute gljive s lukom do Jeste li dobili ukusno i zadovoljavajuće jelo?

1. Luk se oguli i iseče na pola prstena ili kockice.
2. Maslac se zagreva u tavi i luk položi, prženo dok prozirno.
3. Smrznute gljive stavite odvojeno u tavu i dalje pržiti na jakoj vatri dok tečnost ne ispari.
4. Rasporedite u tavu sa lukom i pržite dok ne porumeni kore.
5. Prilijepe se i biber po ukusu, dodaje se limunov sok, meša.
6. Na vrhu se izriba naribani sir, posuda pokrije poklopcem i masa gljiva pirjala se 15 minuta. pre topljenja sira.