Med gljive smatraju se najukusnijim među ostalim voćem tel. Posebnost ovih gljiva je u tome što imaju aromu note i arome može varirati ovisno o začinima i začinima koji se koriste. Naročito su zanimljive salate od meda gljiva s mrkvom, koje Možete i kuhati za zimu.
Uz pomoć ponuđenih recepata, gljive meda sa mrkvom zimi, možete porodicu i prijatelje obradovati izvrsno jela, kao i ukrasiti ih svečanom gozbom.
Gljive kuhane za zimu na bilo koji način uvijek dolaze usput na prazničnom stolu. A gljive s mrkvom na korejskom još uvijek ukusnija i aromatičnija, jer je gotovo gotova salata za goste. I imajte na umu da ovo predjelo dugo neće stajati na stolu – otići će vrlo prvo.
Med gljive sa korejskom mrkvom za zimu
Ako želite učiniti nešto neobično i originalno za kućni meni – napravite ukusnu praznu pečurku od gljiva za zimu Korejska mrkva.
- Mrkva – 1 kg;
- Med gljive – 1 kg;
- Biljno ulje – 1 kašika;
- Češnjak – 7 režnja;
- Sol – 1 kašika kašike;
- Mljevena crvena paprika – 1 kašika kašike;
- Mljeveni bosiljak – 1 kašika. l .;
- Mljeveni korijander – 1 kašika. l .;
- Ocat 9% – 5 žlica. l
Ovo predjelo raznovrsit će vaš dnevni meni i volju ukras za svečanu gozbu.
Mrkva se ljušti i opere u vodi, protrlja “Korejska” žitarica.
Raširite je u posudi, posolite i poklonite rukama pojava soka se ostavi u sobi pola sata.
Medene gljive čiste se od zagađenja, peru i kuhaju slanoj vodi s dodatkom 2 prstohvat limunske kiseline u u roku od 20 minuta Nasloni se na drugo mjesto za punjenje i ostavi u njemu dok svi odvodi tekućine.
U dubokoj posudi zagrijava se i unosi biljno ulje sitno sjeckani češnjak nožem, skloniti sa štednjaka.
Mrkvi se dodaje crvena mrkva, korijander i bosiljak. sipajte ulje sa belim lukom i dobro izmešajte.
Vinova kiselina odmah teče i opet dobro miješa.
Ohlađene gljive meda uvode se u šargarepu, dobro izmiješaju i ostaviti 2 sata na sobnoj temperaturi.
Ova salata se može jesti nakon 2 sata. Međutim, ako želite želite ga zatvoriti za zimu, tada uradite sljedeće koraci:
Na sterilizirani namaz rasporedite korejsku salatu od gljiva od mrkve staklenke, pokriti metalnim poklopcima i staviti sterilizovan 40 minuta.
Nije potrebno kotrljanje, bolje je zatvoriti usku plastiku poklopce, ostavite da se ohlade i ohlade.
Kuhanje salate uopće nije komplicirano i može između ostalog salate koje će vam biti omiljene.
Recepti gljive s mrkvom i lukom za zimu
Recept za medene gljive s mrkvom i lukom za zimu naći će se na vašoj stolu jedno od najukusnijih i najukusnijih jela.
- Med gljive – 4 kg;
- Mrkva – 1 kg;
- Luk – 1,5 kg;
- Sol po ukusu;
- Paradajzna pasta – 600 ml;
- Ocat 9% – 5 žlica. l .;
- Biljno ulje – 1 kašika.
Medne gljive očistite od prljavštine i ostataka micelija, operite i stavite kuhajte u slanoj vodi 20 minuta.
Baci ga u filca zavijanje tako da sva tekućina u čaši. Ako je dostupan krupni primjerci, tada ih treba isjeći na komade.
Mrkvu ogulite, isperite i naribajte na velike rešetke.
U tavi zagrijemo puter i položimo mrkvu, pržimo 20 minuta srednje vatre, povremeno mešajući.
Luk očistimo, isečemo na pola prstena, dodamo šargarepi i pržimo sve zajedno još 15 minuta na laganoj vatri.
Pomiješajte povrće, gljive, unesite paradajz pastu, dodajte masu, sipajte sirće i izmešajte.
Salatu stavljamo u sterilizirane staklenke i stavljamo sterilizirana u loncu s vrućom vodom 2 sata
Zaklopite poklopce, okrenite je naopako i umotajte na toplo ćebe.
Nakon što se potpuno ohlade, staklenke sa medenim gljivama, šargarepom i lukom odnećemo ga u podrum.
