Kuvanje prvog i drugog jela od gljiva s medom

Med gljive kod nas smatraju se jednom od najomiljenijih i aktivno jesti. Ako ne znate koja jela možete Kuhajte od gljiva, a zatim razmislite o ponuđenim opcijama.

Predstavljeni recepti reći će svim ljubiteljima šumskih darova o tajne kuvanja gljiva. Oni će takođe pomoći. Originalni dizajnerski ukusne poslastice za svečane gozbe. Ne zaboravite da je kuhanje posebno mjesto za otkrivanje vaš talenat. Čak i ako nemate posebne vještine u ovom području, nemojte se obeshrabriti, kao i s pripremom ovih 14 recepata vi u svakom slučaju, jer su detaljno opisane korak po korak.

Pored jednostavnih recepata za gljive, u ponudi imamo i fotografije s kojima će biti lakše savladati postupak. Pokušaj barem jednu od opcija, a hrabro poslužite rodbinu na stolu – niko neće biti razočaran.

Ova stranica sadrži recepte za dijetsku hranu, ljutu, drugo, kao i mogućnosti žetve za zimu. Dijetalna jela od gljive s medom mogu se kuhati na različite načine: kuhati, pirjati ili peći. Mnogi radije kuhaju jesenje gljive, koje u svojoj ima ukus daleko bolji od zime i proljeća. Posuđe od Jesenske gljive cijenit će i zahtjevni ljubitelji jela od gljiva.

Med jelo s krompirom i jajima u laganoj šerpi

Ako u hladnjaku ima gljiva s medom, možete pripremiti jelo od pomoću počasnog kuhala. Uključenje takvog uređaja u vašoj kuhinji, ne brinite posebno za ručak ili večeru što kuhati u njemu je vrlo prikladno.

• Med gljive – 500 g;
• Krompir srednje veličine – 6 kom .;
• Jaja – 3 kom .;
• 2 kom. luk i mrkva;
• Biljno ulje (bez mirisa);
• Mljevena sol i crni biber – po ukusu;
• 3-4 grančice zelenog peršuna.

Jelo s medenim gljivama u sporom šporetu zadivit će vas svojim ukusom kvalitete, jer sve hranjive tvari i vitamini.

1. Medene gljive se čiste, operu, sjeku se većina nogu i kuhajte 15 minuta
2. Rasporedite na filcu za tijesto i dok gljive isteknu, proključaju oguliti luk i iseći ga.
3. Kuhane šampinjone pomešajte sa pola luka, rasporedite dalje vruću tavu s biljnim uljem i pržiti dok ne poprime zlatnu boju kore.
4. Ogulite krompir i mrkvu, operite od kontaminacije i zgnječeni na krupnoj rerni.
5. Sjedinite sve povrće sa gljivama, tucite jaja, dodajte sol i biber po ukusu, sve dobro izmešati.
6. Posudu namazati uljem, namazati celu masu i malo tampirati
7. Uključite način “pečenja” i podesite vrijeme 70-80 minuta.
8. Nakon zvučne obavijesti, ostavite posudu u sporoj štednjaci za 20 min., zatim izvadite i prebacite na tanjir.

Ispada odlična tepsija, koja se poslužuje na stolu ukrašena grančicama zelenila.

Kako pripremiti dijetalno jelo od kuvanih gljiva s pasuljem: recept sa fotografijom

Jelo s kuhanim agarima s medom može se također smatrati dijetalnim. Za večeru napravite gljive sa šparogovim grahom – ovo će jelo iznenaditi vi svojom puninom i hranljivošću.

• Med gljive – 500 g;
• Kuhanu špargla grah – 300 g;
• Svježi paradajz – 4 kom .;
• Špinat i rukola – po 40 g;
• Češnjak – 5 klinčića;
• Maslinovo ulje – 4 kašike. l .;
• Kremni sir – 100 g;
• Luk – 2 kom .;
• Suncokretovo ulje – 3 kašike kašike;
• Mljeveni crni biber – ½ kašike;
• So ukus.

Recept s fotografijom kuhanja kuhanih gljiva pomoći će napravite ukusnu salatu za cijelu porodicu.

1. Med gljive se pere, kuha u slanoj vodi 15 minuta, ponovo ispere i položi u filtar za presvlačenje.
2. Potom se gljive narežu i kombiniraju sa sjeckanim kockicama luk.
3. Pržite u biljnom ulju 10 minuta, posolite, popaprite i dobro izmešati.
4. Prethodno kuvani grah od šparoga pomiješan sa ohlađenim gljive i luk.
5. Dodaju se rajčice narezane na kriške, ručno se trga zelenilo a takođe se dodaje u salatu.
6. Češnjak se iseče na sitne kockice, izmiješa sa rastopljenim sira i maslinovog ulja.
7. Svi sastojci se mešaju dok ne postanu i ne stave. u duboku posudu za salatu.

Koje jelo se može pripremiti od šampinjona od gljiva, smrznutog na zima: recept sa fotografijom

Koje jelo se može pripremiti od gljiva, koje su bile gljive smrznuti za zimu? Pokušajte napraviti zalogaj koji je sposoban normalizirati metabolizam i popraviti oštećene ćelijske strukture. Ovo jelo karakteriše dobra probavljivost i hranjiva vrijednost.

• Smrznute gljive – 500 g;
• Slatke i kisele jabuke – 3 kom .;
• Maslinovo ulje – 4 kašike. l .;
• Pšenično brašno – 1,5 tbsp. l .;
• Juha od gljiva – ½ žlice;
• Kisela pavlaka sa niskom masnoćom – 150 ml;
• Sol po ukusu;
• Kopar ili peršun.

Predloženi recept sa fotografijom pomoći će u pripremi jela od smrznute gljive s medom prema svim pravilima kuhanja.

1. Smrznute gljive stavite u posudu i stavite na donju policu frižider. Ovo odmrzavanje će omogućiti da gljive ostanu prelep izgled.
2. Prokuhajte u vodi 10 minuta, stavite na kuhinjski ručnik i dajte ispustite malo od viška tečnosti.
3. Gljive možete narezati na kriške ili ostaviti cijele, pržiti u maslinovom ulju 5 min. na srednjoj toploti.
4. Dodajte oguljene i sitno narezane jabuke i pirjajte 5 minuta sa gljivama.
5. Izmešajte gljive kašike brašna s brašnom, tukli šlagom da ne bi lijeve grudice, posolite, prelijte gljivama sa jabukama.
6. Kuhajte 10 minuta, ulijte kiselu pavlaku pomešanu sa seckanim zelje, i masa jabuka i gljiva do vrenja.

Takvo jelo najbolje je poslužiti blago ohlađeno do stola.

Jelo od slanih kraljevskih gljiva sa zelenim graškom

U ovoj opciji najbolje je kuhanje slanih gljiva sastojak su kraljevske gljive. Tako savršena kombinacija proizvodi koji se koriste za svečane gozbe. Nije ni čudo neverovatno okus jela i malo gubitka vremena za njegovu pripremu, tako poput mnogih domaćica.

• Slane medene gljive – 500 g;
• Konzervirani zeleni grašak – 200 g;
• Luk – 3 glave;
• Kisela pavlaka sa niskom masnoćom – 100 ml;
• Voda – 3 kašike. l .;
• Svježi paradajz – 4 kom .;
• Sol po ukusu;
• Paprika – 1 kašika kašike;
• Mljeveni crni biber – ½ kašike kašike.

Jelo od kraljevskih gljiva, slanih za zimu, priprema se u fazama, Glavna stvar je pridržavati se uputa.

1. Gljive prelijte vodom i ostavite 20-30 minuta, ovisno o tome slanost.
2. Isperite u vodi, ocijedite, isecite na kockice i stavite suha tava.
3. Dodajte oguljeni i narezani luk i sipajte pavlaku razblaženu vodom.
4. Pirjajte 10 minuta, dodajte crni mleveni biber, papriku, posolite ukusa i konzerviranog graška.
5. Pirjajte još 10 minuta. sa zatvorenim poklopcem, ugasite vatru, dajte da se malo ohladi.
6. Poslužite, rasporedjene u tanjire za posluživanje, sa kriškama svežeg rajčice.

Recept za toplo jelo od gljiva: borsch od gljiva

Recepti za pravljenje vrućih jela od gljiva s medom omogućit će vam da se nahranite ukusna večera za cijelu porodicu.

Kuvani borsch, sa medenim gljivama i šljivama ima original ukusa i mirisa.

• Pileći juha – 2 l;
• Med gljive – 500 g;
• Suhe šljive – 7 kom .;
• Repe – 2 srednje kom .;
• Bijeli kupus – 200 g;
• Luk i mrkva – 2 kom .;
• Peršinov korijen – po ukusu;
• Paradajzna pasta – 2 žlice. l .;
• Biljno ulje – za pasivnost;
• Ocat 9% – 2 žlice. l .;
• Sol po ukusu;
• Šećer – 1 kašika. l .;
• Lovorov list – 1 kom .;
• Pavlaka – po ukusu;
• Crni biber – 4 graška.

Vruće jelo od gljiva s medom, a u našoj verziji to je gljiva borsch, pripremljen na sljedeći način:

1. Prethodno oprane i oprane gljive mede izrezati na trakice i raširite u tavi sa biljnim uljem.
2. Prolazi do zlatno smeđe boje i ubrizgava se zgnječen u kockice luk.
3. Prolazite još 5-8 minuta. raširite u zasebnoj posudi.
4. Mrkva narezana na kockice i oguljena repa na velikoj glavi samljeti, sve zajedno pržiti dok ne omekša.
5. Izlijte malo pilećeg fonda iz tave, sol po ukusu, Unosi se paradajzna pasta, sirće i šećer, pomiješana.
6. U kipuću juhu doda se iseckan kupus, uvodi se mrkva i repe, kuhajte 10 minuta.
7. Dodajte nasjeckani korijen peršuna, lovorov list i biber crnog bibera.
8. Kuhajte 5 minuta, ubacite suhu šljive, sjeckani na kockice ili slamke, kao i gljive s lukom kuhajte još 10 min
9. Prilikom posluživanja, u svaki tanjir može se dodati 1 kašika žlice. l pavlaka.

Recept za prvo jelo od suhih gljiva

Prvo jelo od sušenih agarkira meda je bogato i zadovoljavajuće, s izražena aroma gljive. Juha od gljiva – fino opcija za hranjenje vaših najmilijih za stolom za večeru.

• Osušene gljive sa medom – 20 g;
• Tanki vermicelli – 200 g;
• Juha od gljiva – 2 l;
• Krompir – 4 kom .;
• Luk – 2 glave;
• Biljno ulje – za prženje;
• Lovorov list -1 kom .;
• Sjeckano zelje – 2 kašike. l

Treba izvesti recept za jelo od suhih gljiva, slijedeći detaljne upute.

1. Operite gljive i natopite u hladnoj vodi preko noći.
2. Ocijedite vodu, napunite novu porciju (2 l) i stavite da se kuha srednja vatra.
3. Kuhajte 20 min., Gljive narežite kašikom i stavite unutra tanjir.
4. Izrežite na kriške i pržite na ulju 10 minuta.
5. U juhu od gljiva ubacite narezani krompir i kuhajte 15 minuta
6. Posolite, nasjeckajte luk i pošaljite u supu.
7. Nakon 10 minuta dodajte vermicelli i gljive, narežite lovorov list i kuhajte 7-10 minuta. na laganoj vatri.
8. Prilikom serviranja dodajte nasjeckane na svaki tanjir zelje.

Najbolje jelo od livadskih gljiva: supa od pire-masla

Iz livadskih gljiva dobivaju se zapanjujuće ukusna jela. Na primjer Pire od juhe od gljiva može raznovrsiti dnevni meni, a i vaš rodbina će biti zadovoljna ručkom.

• Livadske medene gljive – 600 g;
• Krompir – 5 kom .;
• Mrkva i luk – 1 kom .;
• Krema – 500 ml;
• Češnjak – 3 režnja;
• Juha od gljiva – 2 žlice;
• Sol i crni biber – po ukusu;
• Maslac – za prženje;
• Krekeri na kockice;
• Nasjeckano zelje po ukusu.

Nježna i ukusna pire supa najbolje je jelo od meda gljive čak i za deca.

Slijedeći detaljnu uputu možete pripremiti prilog osvježenja za 8 osoba.

1. Ogulite i nasjeckajte luk i šargarepu: tri šargarepe na rerni, luk isjeckati na kockice.
2. Nakon prethodnog čišćenja gljive pržite na kremi ulje do zlatno smeđe boje.
3. Pržite luk i mrkvu odvojeno na ulju do zlatne boje boje.
4. U kipuću vodu ubacimo krumpir julienne i kuhajte dok ne omekša.
5. Uhvatimo krompir i stavimo u zdjelu blendera, dodamo luk s mrkvom i gljivama.
6. Samljeti i raširiti u šerpici, sipati vrhnje, pečurke posolite i promiješajte.
7. Sipati sol po ukusu, biber i dovesti do ključanja, miješajući, kako ne bi izgoreli.
8. Dodajte nasjeckani češnjak na kockice i ostavite 10 minuta., insistirati.
9. Sipajte u porcionirane tanjire, stavljajući u svaki kreker i sjeckani zeleni.

Glavno jelo kisele gljive sa krompirom: recept sa fotografija

Predloženi recepti sa fotografijama drugih jela od gljiva neće se nadopuniti samo povremeni jelovnik, ali i ukrašavanje svečanog stola.

Recept za kisele gljive u obliku salate ispada ukusno i pikantno. Pored samih konzerviranih od voćnih tijela uzimaju se i krompir i luk, i spremni su za sezonsko sjeckano bilje i salata od kisele pavlake.

• Kisele gljive sa medom – 400 g;
• Krompir – 6 kom .;
• Luk – 2 kom .;
• Pavlaka – 100 ml;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje – za prženje;
• Sjeckani zeleni kopar – 2 kašike. l

Jelo od kiselih gljiva po ovom receptu sa fotografijom priprema se ovako:

1. Pažljivo operimo gomolje krumpira i stavimo da prokuha vode, kuhajte 30-35 minuta.
2. Ostavite da se malo ohladi i ogulite.
3. Kockice i pospite na tiganju sa povrćem ulje.
4. Pržite do zlatno smeđe boje i na samom kraju dodajte na ukus.
5. Skinite gornji sloj od luka i narežite na tanke kolutove.
6. Kisele gljive operite u hladnoj vodi, pomiješajte sa luk prstohvat i sjeckani kopar.
7. Vrući krompir pomešamo sa gljivama, lukom i koparom, dodati ukus.
8. Ulijte pavlaku, izmešajte da se pavlaka ravnomerno dobije distribuira se po cijeloj salati.
9. Stavili smo ga u zdjelu za salatu i stavljali kao međuobrok stola.

Ukusno jelo od gljiva s medom

Je li moguće kuhati zanimljivo i ukusno jelo od nogu gljiva? Nudimo da iznenadite svoje najmilije i napravite pečeni bugarski paprika punjena pečurkama.

• Crvena i žuta paprika – 4 kom .;
• Luk – 2 kom .;
• Stolice meda gljive – 300 g;
• Pileći file – 1 kom .;
• Pavlaka – 3 kašike. l .;
• Tvrdi sir – 150 g;
• Biljno ulje – za prženje;
• Sol po ukusu;
• Zelene grančice peršuna – 8 kom.

Recept za gljive opisan je u nastavku. u fazama.

1. Operite pileći file, narežite na male kockice i pržite ulje do zlatno smeđe boje.
2. Unesemo narezani luk, a još 7 pržimo s mesom min
3. Gljive s medom kuhaju se 15 minuta, procijede i prže u ulju dok rumenilo.
4. Oni kombiniraju meso, luk i noge meda gljive, miješaju, posolimo na ukus.
5. Bele paprike prerežite na pola, izvadite semenke i stabljika, razvučena u lim za pečenje obložen pergamentom papir.
6. Puni papar sa gljivama i mesom, pomešajte kiselo vrhnje i ½ dela ribani sir, zaliven paprikom u paprikama.
7. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 30 minuta. i pecite na temperatura 180 °.
8. 10 minuta prije kuhanja izvadite biber, pospite preostalim ribani sir i vratio u rernu.
9. Prilikom posluživanja stavite kašiku na svaku polovinu papra peršun.

Jelo sa gljivama sa krompirom

Jelo sa gljivama s dodatkom krompira savršeno zamjenjuje meso proizvodi za vegetarijance ili posti. Kotlete servirane uz pire krompir i salata od povrća.

• Svježe medene gljive – 700 g;
• Kuvani krompir – 4 kom .;
• Jaja – 2 kom .;
• Krušne mrvice – 3 žlice. l .;
• Sol i mljeveni crni biber – po ukusu;
• Sjeckano zelje – 2 kašike. l .;
• Biljno ulje – za prženje.

Koristite recept i fotografiju kuhanja svježeg medene gljive sa krompirom.

1. Med gljive se kuha 15 minuta. u slanoj vodi i naslonite dalje colander.
2. Krompir se oguli i iseče na komade, nasjecka sa pomoću brusilice za meso.
3. Pečurke se takođe sjeckaju, pomiješaju sa krompirom, sve stapa i paprika po ukusu.
4. Dodaju se zelje i jaja, dobro promiješaju dok ne postanu glatka. mase.
5. Reznice se formiraju od mljevenog mesa, zgužvaju se u krušnim mrvicama drobtine.
6. Prženi na ulju sa obe strane do zlatno smeđe boje. Reznice se mogu poslužiti i tople i hladne.

Jelo od prženih gljiva konoplje s tjesteninom

Za takvo jelo bolje je uzeti gljive od konoplje, koje su poznate njegov ukus i hranjiva svojstva. Pržena tjestenina medene gljive – odlično jelo gljive od konoplje za one koji pridržava se dijeta i poštuje italijansku kuhinju.

• Med gljive – 500 g;
• Makaroni – 150 g;
• Biljni juha – 150 ml;
• Bosiljak – ½ kašike kašike;
• Sol po ukusu;
• Luk – 2 glave;
• Češnjak – 3 režnja;
• Biljno ulje – za prženje.

Otkrijte detaljni recept za pržena jela medene gljive sa tjesteninom za 2 osobe.

1. U loncu pustite da voda proključa i dodajte malo tjestenine dodajte i kuhajte 3 minute. manje od propisanog vremena.
2. Ocijedite vodu, isperite tjesteninu vodom i pospite unutra paprikaš.
3. Nakon prethodnog čišćenja, gljive narežite na manje komada.
4. Ogulite luk, sitno ga naseckajte i pržite na ulju dok prozirna boja.
5. Stavite gljive, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 20 min
6. Prije kraja prženja, dodajte sol i dobro mešati.
7. Gljive s lukom ubacimo u lončić za tjesteninu, sipamo u čorbu, pirjati na laganoj vatri 3 minute
8. Sipajte bosiljak i seckani beli luk, izmešajte, uklonite sa štednjaka i poslužite do stola.

Jelo od šumskih gljiva: kiseli krastavac za zimu

Postoje mnogi recepti za kuhanje gljiva za zimu i najpopularniji su kiseli krastavci i krastavci. Takve praznine su odlične pogodno za pravljenje supa, salata, variva i umaka do prilog.

Pogodno je jelo od divljih gljiva napravljeno soljenjem oni koji vole zimske pripreme.

• Med gljive – 2 kg;
• Sol – 3 kašike. l .;
• Crni biber – 10 graška.

1. Gljive očistite, operite i blanširajte u kipućoj vodi u roku od 3 minuta
2. Na dno posude za emajl izlijte tanki sloj soli.
3. Ubacite gljive, pospite solju i crnim graškom biber.
4. Pokrijte s obrnutom pločom i zgnječite pritiskom, napuštajući solju 30 dana u hladnoj prostoriji.

Kraljevsko kiselo gljive

Za kisele krastavce najbolje je kraljevski izgled gljiva. Jelo od kraljevskih gljiva, napravljenih ukiseljenjem, ukrasit će bilo koji gozba.

• Med gljive – 3 kg;
• Sol – 1,5 tbsp. l .;
• Voda – 700 ml;
• Šećer – 2 žlice. l .;
• Ocat 9% – 2 žlice. l .;
• Luk i crni biber – po 5 graška.

1. Medene gljive se očiste i operu, preliju u kipućoj vodi i kuhajte 15 minuta
2. Izaberite u drugoj posudi, sipajte vodu, dodajte sve sastojaka, promiješati i pirjati 15 minuta.
3. Postavljaju se u sterilne suhe konzerve, valjaju se i izoliraju u hlađenje obratka.
4. Izvadite u hladnu sobu i čuvajte do 12 meseci.

Jelo od jesenskih gljiva: mekota gljiva

Odlična berba za zimu dolazi od gljiva i povrća, koja se naziva “hodžapod”.

Nudimo da skuhate ovo ukusno jelo od gljiva s medom recept s fotografijom korak po korak.

• Jesenske gljive meda – 2 kg;
• Kupus, luk, mrkva i paradajz – 700 g svaki;
• Ocat 9% – 60 ml;
• Biljno ulje – 150 ml;
• Sol – 3,5 tbsp. l .;
• Šećer – 2 žlice. l .;
• Mljeveni crni biber – 2,5 kašike kašike.

Ogulite i operite povrće i gljive u vodi (osim kupus).

Sitno isjeckajte kupus, luk narežite na pola prstena, šampinjone isjeckati na kockice, paradajz – kriške, a mrkva – trakice.

Malo kupusa posolite i popaprite rukama.

Stavite sve povrće u emajliranu tavu, sipajte ulje i pirjajte na laganoj vatri 40-45 min, povremeno miješajući težina kako ne bi došlo do opekotina.

Ponovo dodajte sol po ukusu, šećer, mlevenu papriku i sirće izmiješati i pirjati 30 minuta.

Solyanku rasporedite u sterilne suhe tegle i razvaljajte.

Pogrejte, prekrijte starom dekom i nakon hlađenja izvadite na podrum.