Možete kuhati rižu sa svinjskim gljivama kao prilog i glavno jelo za večeru i ručak. O tome kako sve to učiniti pravila za očuvanje hranjive vrijednosti toga nevjerojatan proizvod možete pročitati na ovoj stranici. I pomozite kuhajte ukusne šampinjone s gljivama s receptima s rižom koji su provjereni vrijeme, iskustvo mnogih domaćica i poznatih kuvara. Svi izgledi proizvodi su pažljivo provjereni i jamče izvrsnost uravnotežen ukus gotovog jela. Odaberite odgovarajuću metodu kuhanje priloga može biti i dalje. Među ponuđenim receptima mogu se naći dizajnirane za pećnice, sporije štednjake, tave i lonci. Juhe i punjene paprike, puding i mesne okruglice – sve to predstavljeni u članku. Pogledajte kako kuhati pirinač sa svinjskim gljivama. u receptu s fotografijom naučite načine kuhanja i izaberite za njihova kulinarska iskustva doživljavaju nove ideje.
Punjeni kupus punjen rižom i svinjskim gljivama
Sastav:
- 1 šolja riže
- 400 g svežih gljiva
- 1 srednja glava kupusa
- 1 luk
- 4 žlice. l biljno ulje
- 2 žlice. l brašno
- ½ gustina kopra i peršuna
- biber
- soli
Za umak:
- 1 luk
- 1 kašika. l biljno ulje
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- Paprika
- soli
- Da biste skuhali punjeni kupus punjen rižom i svinjetine, prokuhajte žitarice u slanoj vodi sa dodatkom 1 Čl. l biljno ulje.
- Gljive oprati, sitno iseckati, pržiti u biljnom ulju sol sa nasjeckanim lukom.
- Kombinujte s kuhanom rižom.
- Sitno nasjeckajte luk za umak, propirjajte povrće ulje, dodajte paradajz pastu, dokuhajte, sol, pospite biberom.
- Listove kupusa blanširajte u kipućoj vodi, izvadite, isecite debele vene.
- Na svaki list stavite nadjev, savijte ga u kovertu.
- Punjeni kupus uvaljajte u brašno, pržite na biljnom ulju.
- Gotove rolnice kupusa stavite u fritezu, namašćenu biljnog ulja, pospite sitno sjeckanim biljem, sipajte paradajz sos i pecite u rerni dok ne skuha.
Pirinač sa sušenim gljivama
Pripremite rižu sa sušenim gljivama u obliku kotleta, za to uzimamo sljedeće sastojke:
- 100 g suhih gljiva
- 1 šolja riže
- 2-3 kašike. l brašno
- peršun
- 3 žlice. l biljno ulje
- muškatni oraščić
- soli
Gljive namočite preko noći, a zatim prokuhajte u slanoj vodi i nasjeckati sitno. Rižu skuhajte u slanoj vodi sa dodatkom peršin zelen. Kombinirajte kuhanu rižu sa gljivama, dodajte muškatni oraščić. Poželjno je masu samljeti u blenderu. Da se formira kotlete, lagano ih pospite brašnom, pržite u ulju.
Riža supa sa šampinjonima.
Sastojci
- 2 šolje juhe od povrća
- 6 krompira
- 50 g suhih gljiva
- 1 luk
- 7 šargarepe
- � korena peršuna
- 1 kriška korijena celera
- 75 g putera
- 500 g riže
- 3-4 žlice. kašike kisele pavlake
- Voda
- 1 kašika. kašika nasjeckanog peršuna
- sol po ukusu.
Operite osušene gljive, ulijte hladnu vodu 3-4 sata, a zatim unutra skuhajte.
Izvadite, narežite na male kriške i procijedite juhu.
Ogulite luk, isperite, sitno nasjeckajte, stavite u dubinu popržite i pržite na vrućem ulju.
Zatim dodajte nasjeckani korijen, šargarepu, kuvane gljive, povrtnog luka i pirjajte (dok korijenje ne omekša).
Nakon toga povrće ravnomjerno procijedite u loncima vruću procijeđenu juhu od gljiva, dovesti do vrenja, sipati opranu rižu, narezani krompir u malim kockicama i kuhati oko 20 minuta
3-5 minuta prije nego što ste spremni začinite solju i začinite pavlakom. At Poslužite jelo sa začinskim biljem.
Pirinač s junetinama od porcije u rerni
Da bi se kuvao riža sa svinjskim gljivama unutra U sporom šporetu trebate uzeti sljedeće sastojke:
- 400 g slanih ili 60 g suhih gljiva
- 50-60 g masti ili masti
- 1-2 sijalice
- ½ – ½ šalice riže
- 2-3 šolje vode ili čorba
- 1 kašika. kašika pire-rajčice ili 3-4 svježe rajčice
- Sol
- 2-3 kašike. kašike kisele pavlake
- vlasac ili peršun.
Pripremljene sjeckane šampinjone i luk uvaljajte u masnoći dok svijetlo zlatne boje. Pomiješajte u laganoj šerpi s opranim rižom i vruće vode ili juhe od gljiva, pirjajte dok riža ne postane meko dodajte pire od paradajza ili iseckani sveži paradajz i pavlaka.
Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Paprike punjene rižom i bijelim gljive.
Sastav:
- 1 kg slatke paprike
- 300-400 g svežih gljiva
- 1 šolja riže
- 2 luka
- 100 g biljnog ulja
- 4 paradajza
- sol i mlevenu papriku po ukusu.
Papriku operite, uklonite sjemenke, ogulite kipućom vodom. Luk sitno nasjeckati, pržiti na ulju, dodati opranu rižu, sjeckani svježe gljive i pire (bez kože) 2 paradajza. Ulijte smjesu unutra za nekoliko minuta. Zatim sipajte ½ šalice vode, soli, pospite mljevenom paprom i pirjajte dok napola kuhana riža. Ispunite samljevene pripremljene mahune paprike, položite ih u široku nisku posudu, sipajte pire i prženi paradajz, dodajte čašu vruće vode i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša. Paprika Ne možete ugasiti, već peći u rerni.
Bundeva i pirinčani puding.
Sastojci
- 20 g suhih gljiva
- 220 g riže
- 2-3 luka
- 3 jaja
- 60 g putera
- 20 g krekera
- sol po ukusu.
Gljive kuhajte dok ne omekšaju, procijedite i nasjeckajte. U ključaju juha od gljiva (2 puta veća od volumena riže; ako je juha mala, možete dodati vodu) stavite sol, puter, sipajte rižu, izmiješati i pirjati. Kad riža apsorbuje tečnost, izmiješati, zatvoriti poklopcem i peći u srednje ugrijanoj rerni. Gotov riža u kombinaciji s pripremljenim gljivama, prženim lukom, dodajte tučeni žumanjke i lagano izmešajte. Onda dodajte šlag i ponovo pažljivo, ali sve dobro izmešajte. Gotovu masu stavite u namašćenu i pospite zemljom krušne mrvice, zatvorite poklopac i pecite u rerni oko 1 sat Gotov puding izvadite iz rerne i izvadite ga kroz 5-10 minuta na jelo.
