Grudi možete kuhati u rerni sa različitim sastojcima, ali najukusnija je piletina s dodatkom tradicionalnog povrće – krompir. Najuspješnije recepte možete pročitati na ovu stranicu.
Evo izbora najzanimljivijih opcija. posuđe. Nadamo se da će pečeno mlijeko u rerni postati omiljeno jelo koje će biti posluženo ne samo njima blagdanski stol. Korisni savjeti za kuhare pomoći će vam u kuhanju ukusna i raznovrsna hrana za cijelu porodicu. Pečena jela kvržice
Slede recepti za pripremu osnovnih jela sa pečene grudi i razni sastojci. 
Gruzdi na monaški način.
- 500 g slanih crnih gljiva
- 2 glavice luka, paradajza, jaja
- 3 žlice. l puter, pecivo
- mljeveni crni biber
- soli
- 100 ml mleka
Gljive narežite na trakice.
Ogulite luk, isperite, nasjeckajte na pola prstena, pržite 2 žlice. l maslac do zlatno smeđe boje, kombinirati sa gljive.
Odvojeno u preostalom ulju popržite na kockice Paradajz
Umutite mleko s jajima, posolite, dodajte smesom šampinjone s lukom i na umerenoj temperaturi pecite u rerni 20 minuta vatra.
Prilikom serviranja, prženim rajčicama dodajte gljive.
Pečene gljive.
- 300 g slanih grudi
- 100 g sira
- 100 g kisele pavlake
- 1 gomila zelenog luka
- 2 žlice. l drobtine
- 30 g putera
- sol po ukusu
Odaberite velike grudi, dobro ih isperite i narežite noge tako da se formiraju rupice. Stavite gljive namašćenu tavu, na sitno rernu pospite naribani rerni sira, sipajući ga više u mrvice i mrvice, pa ponovo sir. Po vrhu pospite sitno sjeckani luk, prelijte kiselom pavlakom i ispeći u rerni.
Bass pečen sa grudima.
Sastojci
- 600 g fileta brancina
- 1 kašika. kašika brašna
- 90 g ulja za kuhanje
- 200 g gljiva
- 2 kuhana jaja
- 2 luka
- 2 šolje sosa od kisele pavlake
- 10 g naribanog sira
- 2 žlice. kašike putera
- Zelenilo
- mljeveni crni biber
- soli
- krompira
Nasjeckajte na komade soli od morskog oraha, bibera, gnječenja u brašno i prženo. Zatim rasporedite na lim za pečenje, stavite na vrh gljive pržene lukom i narezanim kuhanim jajima, i prženi krompir položeni su oko ribe. Sva poplava sos od kisele pavlake, pospite naribanim sirom, pospite otopljenim puter i ispecite.
Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim zelenilom.
Jarebica s grudima.
Potrebno je:
- 1 jarebica
- 1 kg soli
- 50 g kiselih krastavaca
- 50 g biljnog ulja
- 250 g pilećih zaliha
- 20 g stolnog sirćeta
- sol i biber po ukusu
Kuvanje. Jarebica za čišćenje, crijeva, operite pod tekućom hladnom vodom, napunite slanom grudi oprati u hladnoj vodi, obući punila, pustite da voda proključa i isecite na krupne komade. Onda šivajte trbuščić jarebice konopcem i pržite odrezanu Pećnica na lim za pečenje. Ogulite krastavce i semenke i sitno nasjeckati, nasjeckati zeleni kopar, sipati sve jako pilećeg zaliha, dodajte stolni sirće i prokuhajte. Spreman isjeckajte punjene jerebice na porcije i poslužite s prsa, zalijevanje sosom od krastavaca.
Pečeni muffini od krompira pecite u rerni
Da bi se kuhali pečeni grudi sa krompira u rerni, morate uzeti sljedeći set proizvodi:
- Šunka (ili šunka ili kuhana kobasica) – 200 g
- luk – 3-4 kom.
- krompir – 3-4 kom.
- sušene gljive – 30 g
- sos od kiselog vrhnja s paradajzom (ili pavlakom) – 200 g
- puter – 2 kašike. kašike
- ribani sir (ili krekeri) – 2 žlice. kašike
- mljeveni crni biber
- soli
Gljive namočite, prokuhajte, ohladite i isecite na trakice. Luk nasjeckati i pržiti, dodati sjeckani pršut, gljive, kuvani krompir, sol, biber i sve pržite. Stavite pripremljenu hranu u kalupe, prelijte sosom od kiselog vrhnja s paradajzom ili pavlakom, pospite naribanim sirom ili krekerima, premažite uljem i pecite u rerni.
Recept za patku od slanine od pećnice
Da biste koristili ovaj recept za patke sa u pećnici za kuhanje ukusnog obroka za večeru, uzmite sljedeće proizvode:
Potrebno je:
- lešina patke s drobljenjem
- 150 g slanih grudi
- 20 g oguljenih krastavaca
- 20 g kaprena
- Šećer
- 1 žličica 3% sirćeta
- Kopar
- Začini
Kuhanje:
Patku dobro operite, napunite je slanim grudima i procijediti, staviti u rernu u zatvorenoj posudi (patke). In sipati 0,5 kašike vode u patku. Dok se patka pirja, napravite umak. U maloj tavi kombinirajte sitno sjeckane krastavce, kapre, kopar, sirće, jak čorba (može se napraviti od kocke) i sve je dobro izmiješati, ugrijati na laganoj vatri. Uyatnitsa 20-25 minuta prije spremnost za otvaranje tako da patka postane smeđa. Gotova patka za posluživanje garniranje prženog krumpira, odvojeno poslužite umak.
