Krompir pečen s gljivama u rukavu je mekan, mirisno, natopljeno sokom od gljiva i začinima. Još jedan plus leži u činjenici da je pomoću ovog jednostavnog uređaja za kuvanjem, vaša pećnica će uvijek ostati čista, kao masnoća i sok neće se prskati po zidovima. Da bi se pravilno ispecite krompir s gljivama u rukavu, upotrijebite recepti ispod.
Pečene gljive s krompirom i ostalim povrćem u rukavu
Krompir sa gljivama i paradajzom u rukavu
- Krompir – 1 kg.
- Mrkva (1 kom) – 120 gr.
- Luk – 1 kom.
- Češnjak – 3 zuba.
- Gljive – 200 gr.
- Paradajz – 1 kom.
- Pavlaka 15% – 4 kašike.
- Kopar – 1 žličica
- Sol – 1 kašika
Ogulite krompir, isperite pod vodom i nasjeckajte.
Ogulite mrkvu, isperite pod vodom i sitno nasjeckati.
Ogulite luk, isperite pod vodom i nasjeckajte polu prstenovi.
Paradajz operite i nasjeckajte.
Operite gljive pod vodom, dobro ih iscijedite i sitno nasjeckajte.
Ogulite beli luk i režite na sitnoj rerni.
Kako biste skuhali krompir s gljivama u rukavu, u šolji dodajte naribani beli luk, sol i kopar pavlaci. Sve miješati.
Sve sastojke stavite u jednu zdjelu, dodajte kiselo vrhnje.
Svi sastojci za pripremu krumpira sa gljivama u rukavu smjesa za pečenje.
U rukav stavite krompir s gljivama i povrće.
Čvrsto zavežite rukav i napravite 2-3 proboja na vrhu.
Ostavite da krčka oko 50 minuta.
Nakon 50 minuta izvadite krompir s gljivama iz rerne, zapečen u rukavu, pažljivo ga rezati i slagati porcionirane ploče.
Sočan krompir s gljivama i mrkvom u rukavu
- 600-700 g krompira,
- 40 – 50 g. Sušene svinjetine, mogu biti svježe u sezoni ili šampinjoni
- 1 šargarepa
- 1 luk,
- 3 žlice. l biljno ulje
- 4 žlice. l nije gusti paradajz sos, možete imati ljutu adjiku,
- 1 žličica mljeveni crni biber ili po ukusu,
- Sol
Ako prvi put koristite rukav, onda ne budite lijeni pročitajte upute, jer postoji nekoliko važnih pravila, na primjer, vreća ne smije dodirivati rešetku ili stijenke pećnice, jelo se stavlja na lim za pečenje sobne temperature, a tek potom ide u toplu pećnicu., neki paketi izdrže temperatura do 200 C i tako dalje.
Prije svega, suhe gljive poriluk namočite na hladno voda 2 sata. Zatim procijedimo vodu, malo operemo gljive – sada su spremni za pečenje ili drugu termičku obradu.
Pripremamo povrće: mrkvu naribamo za korejsku mrkvu ili na običnu mlaznicu narežite luk na kockice, možete potpuno sitno ispeći, oguljeni krompir – srednje kockice, četvrtine ili trakice (kao za pomfrit), kao vi više poput toga.
Pomiješajte sve povrće sa svinjskim gljivama, pošaljite ih u rukav dodajte biljno ulje, crni biber i pastu od paradajza.
Sve promiješajte, ako vam nije zgodno u paketu Sve možete miješati unaprijed u zasebnoj posudi, a zatim promjena u paketu.
Stavite rukav na lim za pečenje, postavljen da se peče u pećnici na 30 min na 180C, a zatim smanjite temperaturu na 150C, držite još 20 minuta Ako nemate mogućnost regulacije temperaturu, a zatim pecite krompir na 180S do punog punjenja spremnost.
Čitava kuhinja ispunjena je aromom divljih gljiva i pečenog povrća, ovo je recept koji se brzo kuha, bez puno vreme ili novac troškovi. Svi sastojci za kuhanje krompir s gljivama u rerni u rukavu, ne zahtijevaju dugu pripremu (ne računajući namakanje gljiva).
Zapečeno povrće sa gljivama u rukavu
- krompir, veliki gomolji – 5 kom .;
- luk – 1 kom .;
- mrkva – 1 kom .;
- slatka paprika – 2 kom .;
- tikvice – 1 kom .;
- patlidžan – 3 kom .;
- krupne rajčice – 2-3 kom .;
- šampinjoni – 5 kom. (Uzeo sam veliku šaku osušenih);
- biljno ulje – 2 kašike. kašike;
- majonez – 2 kašike. kašike;
- beli luk – 1 češanj;
- sol, začini po ukusu.
Prvo sam oprao patlidžane, odrezao im repove i isjeckati na kockice, koje je stavila u tanjir i soli (kako ne bi) gorak). Pošto sam imao sušene gljive, sipao sam ih sa vodom i ostavite po strani, pustite ih da sakupljaju vodu. Ne radite to sirovo potrebno je, bit će dovoljno jednostavno očistiti, oprati i sjeći kocke.
Nakon što sam se zauzela za čišćenje i rezanje luka, šargarepe i krompira. Tako da sjeckani krompir ne potamni, preplavi se vodom. I dalje je imam u frižideru je stajala jedna tikvica koju sam takođe izrezala kocke. Dodala sam mu par slatkih paprika paprike i Paradajz
Patlidžan oprati tekućom vodom, dobro ga iscijediti i dodati ostalo povrće. U ovom trenutku, gljive su bile zasićene vodom, možete ocijedite i dodajte povrtnoj smjesi. Tada sam koristio vodu unutra kuvanje juha od gljiva.
Sve povrće se reže i pripremi. Još samo nekoliko dodira – posolite, dodajte začine i sjeckani bijeli luk, majonez i biljno ulje. Čitava smjesa je pažljivo prenesena i prenesena u pripremljeni rukav. Vezanjem sam napravio nekoliko uboda čačkalica na vrhu. Sada je rukav spreman za odlazak prethodno zagrejanu rernu 40 minuta na temperaturi od oko 200 stepeni.
Pogledajte fotografiju recepata za krompir s gljivama u rukavu, predstavljeno gore:
Krompir sa gljivama i mesom u rukavu za pečenje
Proizvodi:
- 500 g mesa
- 8 srednjih krumpira
- 250 g šampinjona
- 1 paprika (može biti smrznuta)
- 1 veliki luk
- 2 režnja belog luka
- 1 svježi paradajz (ili preljev za paradajz čorbu)
- 3 žlice. žlice sojinog sosa
- Provansalsko bilje (0,5 kašika)
- 4 paprike miksera
- Biljno ulje, sol po ukusu
Prvo morate malo marinirati meso:
- Meso narežemo na kvadrate ili koštice. Uzeo sam svinjetinu.
- Njemu dodamo češnjak prošao kroz drobljenje u šoljicu.
- Ogulite luk i isecite na četvrtine kolutića.
- Paprike sa mešavinom četiri paprike i dodajte malo provanse bilje. Začine i bilje – po vlastitom nahođenju možete uzeti i mješavina italijanskog bilja i dodajte razne zelje: kopar, peršun bosiljak itd.
- Dodajte nasjeckanu papriku svježu ili smrznuto.
- Dodajte soja sos.
- Dodajte nasjeckani paradajz ili umućene rajčice.
- Pečurke operite, narežite na kriške, povrh poklopite meso i lagano tampirati
- Soliti meso nije potrebno, već smo dodali sojin umak, i to vrlo slano i to je dovoljno.
- Pokrijte sve i marinirajte 3040 minuta na sobna temperatura.
- Za to vrijeme ogulite krompir, narežite ih na kockice, preostalo takođe operite gljive i narežite po želji, ali ne previše sitno.
- Na jednu stranu vežemo rukav za pečenje i stavljamo ga njemu krompir, malo ga posolite i dodajte malo suncokretovo ulje, gljive i meso (zajedno sa rezultirajućim tečnost).
- Zavežite rukav na drugu stranu i dobro ga promiješajte sadržaje.
- Stavite rukav s krompirom i mesom na lim za pečenje, propirjajte gornji rukav čačkalicom za oslobađanje pare na 34 mjesta.
- Krompir s gljivama i meso u rukavu šaljemo na grijano Peći na 180 stepeni peći oko 1 sat.
- Kad bude krompira s mesom i gljivama zapečenih u rukavu spreman, izvadite ga iz rerne, prerežite rukav na vrhu u sredini.
- Krompir s mesom i gljivama, kuhani u rukavu za pečenje i velikodušno prelijte rezultirajući umak.
Zapečeni krompir s gljivama i piletinom u rukavu unutra pećnica
Pečena piletina u rukavu s krompirom
- 1 piletina (1,5-2 kg),
- 10 srednjih krumpira,
- pola kilograma bilo koje gljive,
- 3-4 češnja belog luka,
- 200–250 g kisele pavlake,
- sol, biber, začini po ukusu
100-150 g kisele pavlake pomešane sa 2 rezana češnjaka, dodajte sol, biber i začine. Rešite ovom smjesom opranu i sušene piletine, ostaviti 20 minuta. Ogulite krompir, isecite na 2-3 dela, pospite solju, biberom i pomešajte preostala pavlaka. Gljive narežite na srednje komade, izmiješajte sa krompirom. Stavite piletinu u rukav za pečenje, stavite oko krompir s gljivama. Zavežite rukave na nekoliko mjesta izvršite proboje (ako nisu) kako se rukavac ne rasprsne. Stavi unutra neogrevanu pećnicu, pecite 1,5–2 sata na temperaturi od 180 ° C. Gotov piletinu s krompirom i gljivama izvadite iz rukava, isecite u porcionirane komade.
Piletina s krompirom i paradajzom u rukavu
Sastojci
- Krompir – 1 kilogram
- Piletina – 500 grama
- Gljive – 300 grama
- Tvrdi sir – 100 grama
- Majonez – 50 grama
- Luk – 1 kom
- Paradajz – 2 komada
- Biljno ulje – 2 kašike. kašike
- Sol – po ukusu
- Paprika – po ukusu
- Dakle, za početak, ogulite krompir, operite ih i narežite na ploške srednje veličine. Pomiješajte sirovi krompir s majonezom i začinite i ostavite da leži sa strane.
- U međuvremenu odmrznite pileći file, podijelite ga na komade, i začinite začinima, začinima, solju i biberom – na svoje izbor.
- Sada operite luk i paradajz, isecite i narežite ringlets. Gljive se mogu podijeliti na pola (ko voli), ali možete nasjeckati sitno.
- Prvo stavite polovinu krompira u jedan sloj, a zatim – meso, zatim gljive, zatim ostatak krompira.
- Malo izravnajte sloj krompira i stavite sloj na vrh paradajz i luk. Po vrhu pospite naribani sir i prethodno zagrejani peći 40-50 minuta. Za kuhanje krumpira sa gljivama unutra u rerni, u rukavu trebate napraviti nekoliko rupa, po redoslijedu da se ne rasprsne (ako na njemu postoje rupe, onda nemojte).
