Krompir punjen gljivama: recepti sa fotografija

Ako ne tražite jednostavne načine, a pržite ili pirjajte krompir vas je dugo hranio, pokušajte iznenaditi svoj dom originalna jela. Riječ je o punjenom krumpiru gljive, čije su fotografije i recepti predloženi u nastavku. Kao a sastojke možete koristiti ne samo biljne komponente i gljive, ali dodajte i mesne komponente – tada će se jelo ispostaviti zadovoljavajuće.

Pečeni krompir punjen gljivama i sir

Gljive punjene gljivama

• 500 g šampinjona,
• 12 krumpira srednje veličine
• 4 luka,
• 1 češanj belog luka
• 1 jaje
• 6 tbsp. kašike biljnog ulja,
• 100 g tvrdog sira
• 4 žlice. kašike majoneza
• 2 žlice. kašike kisele pavlake
• sol i biber po ukusu,
• peršun i kopar.

1. Gljive narežite na trakice i pržite u 2 kašike. kašike ulja na isparavanje tečnosti. Dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok ne porumeni neće postati mekan. Nakon toga, tukli sirovo jaje, sol, bibera po ukusu i sve dobro izmešati.
2. Dodajte ⅔ naribanog sira i rendanog belog luka, izmešajte i stavite na stranu u stranu.
3. Ogulite sirovi krompir, čajnu kašiku odrežite vrhove jezgra i napunite mlevenim mesom.
4. Krompir stavite u duboku posudu (ili u vatrostalnu staklenu posudu) sa preostalim uljem premažite smjesom kiselog vrhnja i majonez i stavite u rernu.
5.  Krumpir pecite do zlatno smeđe boje. 5 minuta prije spremnost da posudu pospete preostalim naribanim sirom.
6.  Prije posluživanja, krompir punjen gljivama, ukrasite peršinom i koprom.

Pečeni krompir punjen suhim gljive

• 1 kg krompira
• 100 g suhih gljiva,
• 1 luk,
• 1 kašika. kašika brašna
• 10 g putera (ili margarina), 30 g sosa,
• 1 kašika. kašika mlevenih krekera,
• 50 g sira, voda.

1.  Narežite krompir, ogulite, odrežite vrhove i žlicom uklonite sredinu svakog krompira tako da ostane dovoljno jaki zidovi.
2.  Osušene suhe bijele gljive (ne dodajte juhu), sitno ih nasjeckajte. Spasser je nasjeckao luk.
3. Za kuhanje krumpira punjenog gljivama u rerni, dio juhe od gljiva treba ohladiti i pomiješati sa umakom brašno. Sipati hladno, pomešati sa sa brašnom, i kuhajte, stalno mešajući.
4. Kad se juha zgusne, dodajte joj gljive, luk i toliko. krompir izvađen iz gomolja po potrebi za kuhanje dovoljno mljevenog mesa.
5. Napunite gomolje krompira ovim nadjevom i stavite ih na jelo, podmazan. Prelijte sosom od kisele pavlake, pospite naribanim sirom, pomiješajte sa mljevenim mrvicama, premažite maslacem i ispecite u fritezi ormar.

Pogledajte fotografiju krompira punjenog gljivama recepti predstavljeni na ovoj stranici:

Krompir punjen gljivama i mljevenim mesom: recepti za pećnice

Krompir punjen gulašom i gljive

4-6 obroka:

• 1,7 kg krompira
• 200 g gljiva
• 360 g svinjetine
• 80 g masti,
• 30 g brašna
• 140 g mleka
• 140 g kisele pavlake
• začini po ukusu.

Sredina se odstrani od krompira. Kuhana svinjetina preskočila je dva puta preko brusilice za meso. Gljive se takođe prolaze kroz mlin za meso i pomešati sa mlevenim mesom. Stavite mleveni punjeni krompir, stavite podmazani lim za pečenje peče se do zlatno smeđe boje. Vreme od vreme krompira prelijevaju masnoćom, na kraju se posolje.

Za kuhanje krumpira punjenog gljivama u rerni, Prema ovom receptu napravite umak. Za to, u rastopljenom salatu propržiti brašno, sipati mleko, posuti crvenom paprikom i dodajte kiselu pavlaku. Krompir se prebaci na tanjire i izlije ljuti sos.

Pečeni krompir punjen mesom i gljive

4 porcije:

• 8 velikih krumpira,
• 250 g svežih gljiva,
• 1 jaje
• 1 žumance
• 200 g kuhane svinjetine,
• 200 g kisele pavlake
• začini: vegeta
• soli
• mljeveni crni biber,
• peršun po ukusu.

Dobro oprani oguljeni krompir pečemo u rerni. Odseci vrh njih. Uz žličicu, odaberite sredinu krompira tako da tako da su zidovi krompira debljine 1 cm oguliti. Masa krompira se miješa sa gljivama i mljevenim mesom, žumance, 2 kašike. kašike kisele pavlake, začini. Dodajte šlag tamo proteinski mešani. Srednji krompir se soli i napuni krompir i mesna masa. Krompir punjen mljevenim mesom i pečurke, stavite u rernu na pleh za pečenje, zalijte pavlakom, pomiješan sa žumancem i braon. Posluženo od kuvane Ovaj recept punjen je gljivama i salatom.

Krompir punjen mljevenim mesom, pečen u pećnica

• Krompir 2 komada (veliki)
• Bijele gljive 300 grama
• Svinjsko meso 400-450 grama
• Luk 1 komad (srednji)
• Češnjak 2-3 režnja
• Tvrdi sir 100 grama
• Biljno ulje po potrebi
• So ukus
• Mleveni crni biber

Za kuhanje pečenog krumpira punjenog gljivama, svakako odmrznite svinjetinu, ali ni u kojem slučaju Ubrzajte postupak mikrovalnom ili toplom vodom. Daj samo meso da napusti. Zatim ga očistite od filmova, vena i višak masnoće. Svinjetinu isperite hladnom vodom i osušite sa koristeći papirne ručnike za jednokratnu upotrebu.

Pripremljeno meso pronesite kroz mlin za meso, po mogućnosti ne isjeckajte svinjetinu, možete je čak i nasjeckati s dvije noževi. Naravno, ako imate povjerenja, možete kupiti gotove nadeve proizvođača i sigurni su u kvalitetu proizvoda. Gljive nisu poželjne prođite kroz brusilicu za meso, mogu da se sitno sjeckaju, pa će biti i mnogo ukusniji.

Ogulite luk, isperite hladnom vodom i samljeti rernom sa srednjim ili malim rupama. Može pomerite ga u brusilici za meso. Ogulite češanj belog luka i, kao i luk, rešetka.

Ogulite komad sira i izgnječite sredinom ili gruba rezača. Mleveno svinjetinu sa gljivama i stavite duboki tanjir, dodati njemu sjeckani luk i kako treba da se mešaju Ne zaboravite na začine poput soli i mljeveni crni biber. Ako imate druge omiljene začine za meso, a zatim ih hrabro upotrijebite, miješajući sa mljevenim mesom.

Krumpir isperite vrlo temeljito, najbolje od svega koristite posebnu četkicu ili spužvu. Onda očistite oguljeno povrće, osim ako ne želite da se peče krompir koža. Oljušteno povrće narežite na pola po dužini, obrišite papirne peškire za jednokratnu upotrebu i jezgre, tako da dobijete čamac.

Pripremljeni krompir pospite s malom količinom soli i začin, a zatim žlica stavite u šupljinu svake polovine mlevenu svinjetinu pomešanu sa gljivama. Čvrsto namočite punjenje trpezarijski brod.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite u nju polovine krumpira punjene mljevenim mesom. Pospite svaki pola naribanog češnjaka i sira, pa da dobijete grašak. By možete dodati malo sušene zelje po svom ukusu, ako odjednom bio vam je pri ruci u tom trenutku. Na kraju zatvorite posudu za foliju za pečenje i poslati na prethodno zagrejano na 200 stepeni peći 30-40 minuta. Obavezno provjerite u prvih pola sata pripremljenost krumpira punjenog mesom i gljivama, a ako je mljeven vlažne, nastavite s kuvanjem.

Pogledajte kako izgleda ukusno punjeno pečeni krompir s gljivama na ovim foto:

Kako kuhati krompir punjen gljivama i u rerni sir

Gljive punjene krumpirom

• krompir – 6 velikih krumpira;
• svježe gljive – 300g;
• masna krema (ili kisela pavlaka) – 50-70 ml;
• tvrdi sir – 50g;
• puter – 50g;
• sol po ukusu.

Krumpir ogulite, operite, odrezite po vrhu i sitnim nožem (ili sredstvo za ljuštenje krumpira) napravite zarez. Da biste to učinili, obratite pažnju na 5-7 mm od ivice za rub i izrezati unutrašnjost, ostavljajući oko 1cm za dno. Po želji, krompir se može rezati ne duž, već preko, dok prima dva “broda”. Pripreme za krumpir stavljene u kipuće slane vode (ili mlijeka), dodajte puter i kuhajte malo (do početne faze mekoće).

Gljive operite, osušite, po potrebi narežite potamnjene dijelove, a zatim isjeckajte na tanke kriške.

U tavi zagrejati biljno ulje, dodati gljive i pržite nekoliko minuta. Začinite po ukusu solju.

Pripremljeni krompir izvadite iz tečnosti, osušite, a zatim namažite maslacem i napunite gljivama.

Na šampinjone stavite masnu kremu (ili pavlaku) i posolite ribani sir. Pecite u rerni 20-30 minuta na 180 stepeni da pojava kore. Gotov krompir punjen gljivama i sira, ostavite da se malo ohladi, a zatim rasporedite na ploške.

Punjeni brodski krumpir

• 4 ili 5 krumpira, ovisno o veličini;
• 200 g. Gotova mljevena piletina ili pileći file (dobiti mljeveno meso treba proći kroz mlin za meso);
• 100 g sira;
• Posuda sa gljivama, zapremina 250 ml;
• 1 luk;
• Majoneza;
• Biljno ulje;
• So, biber.

Za kuhanje krompira punjenog gljivama i sirom u rerni posolite i popaprite mleveno meso. Izvaljajte uredne kuglice. Kako vam punjenje ne bi bilo ljepljivo za ruke, potrebno ih je navlažiti na hladnom voda nakon svake lopte. Umočite loptice u kipuću vodu i kuhati dok ne skuha.

Ogulite i nasjeckajte luk nožem. Pripremite gljive: sveže isperite i kuhajte smrznute 1 minutu. Gljive bi trebale iseckajte na srednje velike komade.

Na ulju pržite gljive i luk dok ne skuhaju. Potrebno je 20 ili 25 minuta. U procesu kuhanja mogu se posoliti i popapriti, ako je potrebno, malo vode.

Skuhajte krumpir jakne. Kad se ohladi, očistite ga. Prerežite na pola i lagano napravite žličicu udubljenja, kao na fotografiji.

Trebali bi nabaviti “čamce”.

Posuda za pečenje ili tava s odstranjivim ili metalnim namažite malom količinom ulja. Stavite u nju krompirići „na brodu“ i započnite s gljivama prženim lukom.

Svaki punjeni krompir premažite majonezom gljive. Kuglice od morskog mesa prerežite na pola tako da budu otporne i leže na brodu na sloju majoneze. Na male krompir se stavlja u dvije polovine kuglice, na velike – pored tri. Pospite ih sjeckanim sirom i kratko pošaljite po pećnicu tako da se sir rastopi i jelo preuzme vrsta.

Pečeni krompir punjen gljivama i sir, spreman! Njegov je okus savršeno naglašen svježim ili konzervirano povrće. Dobar apetit!

Gljive punjene krumpirom

• 500 g krompira
• 50 g suhih gljiva
• 120 g luka,
• 100 g kisele pavlake
• 10 g brašna
• 20 g ulja
• 30 g sira.

1. Gljive temeljito operite, isecite na tanke kriške i pržite ulje sa lukom dok ne omekša.
2. Kuhajte veliki krompir u slanoj vodi dok se pola ne skuva, zatim oštrom kašikom uklonite jezgro. Primljeno udubljenje napunite mešavinom gljiva s lukom.
3.  Stavite krompir u duboku posudu (ili tavu za pečenje), sipajte kisele pavlake i pospite naribanim sirom. Punjeni krompir punjen gljive i sir dok ne omekšaju.

Punjeni krompir recepti sa gljivama u pavlaci

Punjeni krompir s gljivama u kiseloj kremi

Trebat će vam:

• 100g suhih gljiva,
• 10-15 velikih krumpira,
• 1 luk,
• ½ šalice gljiva čorba,
• 200 g sira
• 2 žlice pavlaka
• 1 kašika brašno.

Kuhajte ili pecite gomolje krumpira dok ne skuhaju, a zatim od svaki tako izvadi mrvicu da napravi brod sa zidovima, sa ovo treba odrezati dio gomolja – tada će ga trebati pokriti krompira. Kuhajte gljive dok ne omekša, procijedite tečnost, isjeckajte gljive i dodajte u tavu prženi luk, sipati 1 kašika. brašno i izmešati, sipati ½ šalice čorbe, prokuhajte, stavite kiselu pavlaku, posolite i izmešajte, zagrejte, stavite punjenje na krompir. Stavite punjene gomolje poklopite, poklopite isječenim dijelovima i ispecite. Prije pečenja prelijte punjeni krompir sa gljivama pavlakom i otopljenim puter, pospite hlebnim mrvicama. Izvadite gomolje (gotovo spreman) naribajte sir na vrhu i pošaljite ponovo, ispeći.

Pečeni krompir s gljivama i rajčice

Sastojci

• 6 velikih gomolja krumpira,
• 200 g gljiva (šampinjoni, bundeve ili druge),
• 2 luka srednje veličine,
• 150 g tvrdog sira
• 2 srednje velike svježe rajčice
• 100 g kisele pavlake
• biljno ulje
• svježe bilje, sol, crni biber i ostale začine na ukus.

Krompir temeljito operite i kuhajte ih u svojoj “uniformi” dok napola pripremljenost. Izlijte vodu, a kad se gomolji ohlade, isecite svaki po dužini na dva dela, žlicom lagano izvadite sredinu, formiranje čamaca. Ako koristite smrznute gljive, prvo ih odmrznite i iscedite višak tečnosti. Gljive ogulite, dobro isperite i isecite na male kriške. Luk ogulite, isperite i sitno nasjeckajte. Operite rajčicu Na vrhu napravite rez u obliku križa, prelijte kipućom vodom, a zatim uronite u ledenu vodu na pola minuta. Nakon toga pažljivo izvadite oguliti i sitno nasjeckati. Zeleno isperite, osušite i nasjeckajte. Sir grubo trljati. I sameljite centar krompira. On posudu sa malo biljnog ulja lagano smeđi luk, pa dodajte mu gljive, izmiješajte i kuhajte dok vlaga u potpunosti ne ispari. Uklonite posudu sa vatre i kad se gljive malo ohlade dodajte pripremljene paradajz, krompir, zelje, sol, crni biber i druge začine na ukus. Začinite gotov nadjev kiselom pavlakom i napunite ga. korpe sa krompirom Podmažite kremasto jelo s visokim stranama. ulje ili pokriti folijom, krumpir čvrsto složite jedan na drugog prijatelja i stavite u rernu, prethodno zagrejanu na 180 °, na 20-25 minuta. Izvadite posudu iz rerne, posude pospite naribanim sirom i pecite još 5-7 minuta. Poslužite kuhanu po ovom receptu. punjeni krompir sa gljivama sa svježim povrćem.

Krompir punjen pečurkama

Sastav:

• Krompir – 1 kg
• Slanina (rezana) – 200 gr
• Gljive – 200 gr
• Luk – 1 kom.
• Pavlaka
• So, biber.

Način kuhanja:

Gljive i luk sitno naseckajte. Pržiti s povrćem ulja.

Kuhajte krompir dok ne skuha. Prerežite na pola. Sa kašikom uklonite jezgru.

Naribajte krompir sa gljivama i lukom. Na vrh stavite kiselu pavlaku (1 kašika kašike)

Svaki punjeni krompir zamotajte u trakicu slanine.

Stavite krompir u posudu za pečenje.

Pecite u rerni (180C) 15-20 minuta.

Ove fotografije prikazuju punjeni krompir s gljivama, kuhani u rerni:

Gljive punjeni krompir: francuski posuđe

Francuska jela od krompira punjenih gljivama su jedna od win-win opcija kada trebate brzo organizirati tablicu u vezi s dolaskom gostiju. Vrijeme ne traje puno. A mogućnosti je možda cijelo more. Možete dodati punjenju Pa, toliko proizvoda. To je poput penjanja. Jedan sastojak se promijenio – a ti imas novo jelo. Francuska jela su najčešća i najukusnija opcija iznenaditi svoje goste.

Recept broj 1

Sastojci

• gljive – 300-400 grama / ostrige ili šampinjoni /
• krompir – 6-7 srednjih gomolja
• luk
• tvrdi sir – gram 150 – 200
• sol, biber, origano
• zelje – kopar, peršun
• biljno ulje

Za kuhanje krumpir pečen u krumpiru gljive, naribajte sir.

Luk očistimo, nasjeckamo. Peći u tavi na ulju dok zlatne boje.

Moje gljive, sitno isecite. Pržite u biljnom ulju oko 10-12 minuta.

Pomiješajte luk, gljive i pola naribanog sira. So, biber, dodajte origano.

Krompir očistimo. Izrežite na polovine. Nožem ili poput mene, čajnom kašikom, izvadite sredinu. Pravimo takve “brodove”. Baci ih unutra kipuće vode i kuhajte nakon ključanja oko 10 minuta.

Ispustite vodu. Stavite krompir na lim za pečenje. Ispunjavamo krompir s gljivastog punjenja. Prelijte s ostatkom sira.

Pecite u rerni 15 minuta na temperaturi 160 – 170 stepeni. Dobijemo, posipamo sjeckanim biljem. Pomfrit jelo punjene gljivama poslužene samo sa pavlakom.

Recept broj 2

• 100 g svježih gljiva,
• 200 g krompira
• 50 g luka,
• 20 g putera,
• 30 ml biljnog ulja,
• biber.

1. Prije nego što skuhate krompir punjen gljivama na francuskom jeziku treba kuhati svježe šumske proizvode 5-7 minuta, i zatim pržiti 20-25 minuta na biljnom ulju.
2.  Ogulite iste gomolje krumpira, prerežite na pola. Napravite udubljenja u njima i napunite ih mlevenim gljivama izmiješanim sa sitno nasjeckanim lukom.
3. Stavite krompir u kriške, prelijte maslacem, pospite paprom i pecite u rerni do smeđe boje.