Kobasice pržene u brašnu: recepti za gljive posuđe

Kad iz šume doneseš puno kamelije ona se uvijek pojavi pitanje: kako ih bolje skuvati? Na primjer, u njemu možete pržiti gljive kisele pavlake, ali ponekad želite nešto novo. Želim iznenaditi njihovi najmiliji i prijatelji neobična, a ujedno i jednostavna gljiva jelo. Dakle, možete napraviti ukusnu grickalicu od gljiva, pržene u njemu brašno. Ovakva izvrsna hrana svima će se svidjeti, jer prženje je jednostavan način kuhanja gljiva. Savladavši taj proces, možete napravite ukusne zalogaje za velike zabave i svečane zabave gozbe.

Postoje recepti za pravljenje šampinjona od šafrana prženih u brašnu. prilično puno. Svaka domaćica, čak i sa iskustvom, može to primjetiti neki od njih. Ali prije nego što se upustimo u sam proces, trebali biste znati kako pravilno izvršiti početnu obradu voća tel.

• Crvenokose sortiraju i odbijaju crve, polomljene i trulo.
• Uklonite šumske krhotine iz šešira, odrežite zapečaćene krajeve nogu i temeljito isperite u puno vode, mešajući 5-7 minuta ruke.
• Uhvatite je u fil i stavite na kuhinjski ručnik stakla. Tada možete prokuhati, ako je recept zahteva.

Način pripreme gljiva, prženih cijelih u brašnu s dvije stranaka

Ova metoda kuhanja šampinjona sa šafranom, pržena u brašno sa obe strane, prilično jednostavno. Ali možete biti sigurni da je krajnji rezultat iznenadit će vas svojim ukusom i aromom.

• 800 g gljiva;
• 200 g vrhunskog pšeničnog brašna;
• Biljno ulje – za prženje;
• So ukus.

Da biste napravili ukusne gljive, pržene u integralnom brašnu, uzmite savjet: ne uranjajte svaku gljivu u sebe brašno. Kapice šampinjona gljive treba staviti u plastičnu kesicu sa brašnom i snažno protresti.

Nakon što su gljive oguljene i oprane, treba ih u potpunosti odrežite nogu tako da se voćna tela dobro ispeku sa dve zabave.

Stavite kape u kesu, malo protresite tako da se gljive same srušio u brašno.

U tavi zagrejte biljno ulje i stavite kape na jedno stranu u jednom sloju, ali tako da se međusobno ne dotiču prijatelju.

Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju i lagano preokrenite vilicom.

Pržite do zlatno smeđe boje i stavite na papirni ručnik, na čašu viška ulja, a zatim dodati malo soli po ukusu.

Takve gljive mogu se konzumirati ne samo vruće, nego i unutra hladno.

Kako pržiti gljive gljive u brašnu

Pržene šumske gljive smatraju se pravom ruskom delicijom. Međutim, ako ih pržite u brašnu, to će malo promijeniti okus, napraviti proizvod je mirisniji, sa hrskavom hranom. Kako valjati gljive u brašno i potom pržite u tavi da iznenadite svoje najmilije i gosti ukusno jelo sa gljivama?

• 1 kg gljiva;
• 200 g brašna;
• 1 žličica mljeveni crni biber;
• 2 kašike kašike plitke soli;
• Biljno ulje – za prženje.

Kako gljive gljive pržiti u brašnu, tako da ispadnu vrlo ukusno?

1. Pročišćene i oprane šampinjone od šafrana (bolje je uzeti velike primjerke) isjeckati na kriške debljine najmanje 0,5 cm.
2. Stavimo u veliku zdjelu, dobro dodamo sol i biber.
3. Ostavite 7-10 minuta da gljive puste sok (u tome će vam pomoći usitnjavanje voćnih tijela u brašno).
4. Dalje, svaki komad umočite u brašno i odmah pospite dalje tava sa vrućim uljem. Gljive bi trebale plivati ​​u ulju i to odmah pržene sa obe strane do zlatno smeđe boje.
5. Pržene šampinjone žlicom izvadimo iz ulja i razvaljamo dalje papirnati ručnik ili ubrus. Takav postupak će pomoći gljivama. riješite se viška masnoće. Ako su gljive nesoljene, možete dok vruće leže, pospite ih plitkom soli peškir.

Takve gljive se mogu poslužiti i sa pire krompirom, kuvane pirinač ili heljda. Uz to je ovaj proizvod savršen za pivo.

Kako pržiti kotlete od gljiva u brašnu

Ispada da se ukusni i sočni kotleti mogu kuhati ne samo od mesa, ali i od gljiva.

Za vezanje proizvoda koriste se jaja, riža, hljeb i kaša. krupica.

• 1 kg gljiva;
• 4 jaja
• 1 luk;
• 3 češnja belog luka;
• Sol i crni biber – po ukusu;
• 100 g bijelog hljeba;
• Biljno ulje – za prženje;
• Pšenično brašno – za potapanje kotleta.

Kako pržiti šampinjone od šafrana u brašnu napravljenom u obliku kotleti, prikazat će korak po korak opis recepta.

1. Nakon što su gljive oguljene i oprane, pržite ih Osušite tavu do zlatno smeđe boje.
2. Ostavite da se malo ohladi i gnječite blenderom dok ne postane glatko. mase.
3. Raširite u velikoj posudi i nastavite da pržite luk luk.
4. Nakon što se luk prži, stavite ga u seckan pečurke i izmešajte.
5. Ubacite sol i mljeveni crni biber po ukusu
6. Unaprijed dodajte bijeli hljeb natopljen vodom ili mlijekom, jaja i zdrobljeni češanj belog luka.
7. Sve temeljito promiješajte rukama da dobijete homogenu težinu, i ostaviti 3-5 minuta.
8. Formirane kotlete prženog mlijeka od šafrana uvaljati brašno.
9. Odmah pospite vrućim biljnim uljem i pržite sa dvije strane do zlatno smeđe boje.
10. Vruće kotlete stavljamo na papirne salvete ili u kuhinju peškir i ostavite da se malo ocijedi od suvišnog ulja.

Mnogi primjećuju da takve reznice apsolutno nisu inferiorne tradicionalno meso.

Sjeckane šampinjone od šampinjona

Recept za pržene šampinjonske šampinjone u brašnu u obliku kotleta – kulinarski remek-delo. Iako se gljive smatraju krhkim gljivama, one su dovoljno jednostavne. kuhati kod kuće. Za to su potrebna plodna tijela prethodno prokuhajte u slanoj vodi 15 minuta.

• 600 g velikih šampinjonskih gljiva;
• Mala sol – na ukus;
• Brašno – za odzračivanje;
• Biljno ulje – za prženje.

Kako kuhati pržene gljive u brašnu, pokazaće detaljan opis recepta.

1. Prethodno očišćene i oprane gljive narežite noge.
2. Stavite kapu u kipuću, osoljenu vodu i kuhajte 15 minuta, uklanjanje pjene s površine.
3. Rasporedite gljive na sito i ocijedite.
4. S obje strane pospite sol, stavite svaku kapu plastičnom kesom i pažljivo ih pobijte drvenom čekić.
5. Sipajte pšenično brašno u plitki tanjir i pomoću njega valjajte šešire svaka strana.
6. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite dok rumenilo s obje strane.
7. Kotleti odmah poslužuju do stola s kuhanom prilogom.

Iako isjeckani šampinjoni u brašnu ispadaju mirisno i ukusno, jelo se može poboljšati. Položite gljive u slojevima unutra tepsiju za pečenje, sipajte malo masne kisele pavlake, pospite naribanim na krupnoj rerni i pecite u rerni dok ne omekša.

Kako napraviti gljive, pržene u brašnu s lukom

Pržene gljive – ukusno i hranjivo jelo koje možete poslužiti kao samostalna zalogaja ili kao jelo od ribe, mesa ili krompira. Znajući kako kuhati pečurke u brašnu s lukom, dobivate odličnu gljivu jelo za radost vaših najmilijih.

• 1 kg gljiva;
• 300 g luka;
• 3 žlice. l brašno;
• Sol po ukusu;
• 4 češnja belog luka;
• Biljno ulje – za prženje.

Detaljan opis recepta pokazat će kako pržiti gljive šafrana. u brašno.

1. Đumbir nakon čišćenja, isjecite na kockice, pomiješajte sa solju, sjeckani bijeli luk i brašno.
2. Dobro promiješajte i stavite na vruću tavu s vrućim ulje.
3. Pržite na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
4. Izrežite luk na pola prstena, pržite u maloj količini ulje do zlatno smeđe boje i kombinirajte sa gljivama.
5. Sve zajedno pržite 3-5 minuta i stavite na veliku posudu.

Kobasice u brašnu, pržene na ulju sa ruzmarinom

Kobasice u brašnu, pržene na ulju s ruzmarinom – ukusne i aromatično jelo sa gljivama.

Recept je prilično jednostavan, ali je sočan, hrskava i hranljiva.

• 1,5 kg gljiva;
• 2 grančice ruzmarina;
• Sol;
• Biljno ulje;
• Brašno

1. Pečurke prokuvajte, narežite, posolite, pospite brašnom i stavite na vruću tavu sa biljnim uljem.
2. Dodajte grančice ruzmarina i pržite 20 minuta na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući lopaticom.
3. Gurnite grane, a gljive stavite u porcionirane tanjire i stavite za stol.