Kiseli puter za zimu bez sterilizacije: ukusni recepti

Gotovo svi vole kiseli puter, ali ne svi ima vremena da se dugo stoji kraj peći i da se sterilizira gljive. Čitaocima nudimo nekoliko jednostavnih recepata za puter, kiselo ukiseljeno bez sterilizacije. Ove opcije mogu čak Početnici i zaposleni kuvari.

Uljne gljive su jedna od omiljenih gljiva za ljubitelje. “tihi lov.” Glavni faktor je u tome što ulja nemaju otrovne dvojnice. Izgledaju vrlo privlačno, ukus – nježan i sočan. Od maslaca možete pripremiti puno različitih jela.

Mariniranje maslaca za zimu bez sterilizacije – nema postupka naporan, jer je uvelike pojednostavljen. Međutim uvek je važno znati da se prije termičke obrade ulje mora očistiti od ljepljivog sklizak oguliti na kojem se skuplja smeće. To je učinjeno za tako da radni komad ne bude gorak u marinadi.

Kako kiselo ulje za zimu bez sterilizacije: jednostavno recept

U predloženom receptu za kiseli maslac bez sterilizacija koristi najjednostavnije i najpovoljnije sastojci.

• ulje – 1 kg;
• voda – 400 ml;
• sirće – 50 ml;
• sol – 0,5 tbsp. l .;
• šećer – 1 kašika. l .;
• crni biber i slatki grašak – 4 kom .;
• lovorov list – 4 kom.

Kuhani puter stavite u vodu, dodajte šećer i sol, dajte kuhajte 10 minuta.

Dodajte mešavinu sirćeta, lovorovog lista i bibera.

Ostavite da kuha 5-7 minuta, sklonite sa štednjaka i uklonite lovor letake.

Gljive izvadite žlicom i stavite u prethodno sterilizirane limenke

Zatvorite čvrsto poklopcima, preokrenite i pokrijte toplim pokrivačem dok hlađenjem.

Takva ulja (bez sterilizacije) za zimu se iznose u podrum ili podrum. Rok trajanja radnog predmeta nije veći od 10 mjeseci.

Ova opcija može biti samostalna zalogaja na vašoj strani stola. Da biste to učinili, gljive začinite biljnim uljem i nasjeckani luk na kolutiće.

Recept za mariniranje maslaca bez sterilizacije sa kopra i klinčići

Drugi recept za mariniranje maslaca bez sterilizacije također je vrlo jednostavan, ali uključuje dodatne sastojke: kopar i karanfili, što radnom komadu daje osebujnu aromu.

• kuhani puter – 1,5 kg;
• voda – 700 ml;
• sol – 3 kašike kašike;
• šećer – 1,5 kašika. l .;
• crni biber i paprika u žitaricama – 7 kom .;
• sjemenke kopra – 1 kašika. l .;
• karanfil – 4 kom .;
• sirće – 30 ml.

U tavi kuhajte marinadu: voda, sol, šećer, crni biber mirisne, kao i grančice klinčića.

Ostavite da kuha 5 minuta, dodajte šampinjone i dodajte semenke kopra.

Ulijte sirće i sve zajedno kuhajte 10 minuta.

Rasporedite u staklenke i prelijte vrućom marinadom.

Zatvorite plastičnim poklopcima i pokrijte toplim pokrivačem.

Ostaviti u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi, i nakon podrum.

Recept za kiseli maslac za zimu bez sterilizacije može dobro pogodno za urbane apartmane. U ovom slučaju, limenke s obratkom treba biti u hladnjaku u blizini zamrzivača.

Kiseli puter bez sterilizacije sa belim lukom

Moguć je ukusan recept za kiseli puter bez sterilizacije kuhajte sa belim lukom i šećerom.

Ovaj kuhani radni komad ispostavit će se s pikantom slatkog ukusa.

• ulje – 2 kg;
• voda – 700 ml;
• sol po ukusu;
• šećer – 2 kašike. l .;
• sirće – 1 kašika. l .;
• mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
• suhi bosiljak – 1 kašika kašike;
• lovorov list – 5 kom .;
• beli luk – 10 režnja.

Kako kiselo ulje bez sterilizacije da staklenke ne bi eksplodirao? Da biste to učinili, držite se sljedećeg jednostavnog pravila:

Staklenku i poklopce za mariniranje držite u kipućoj vodi voda 3-5 min.

Nježno povucite i okrenite naglavačke prema kuhinji peškir za hlađenje. Ovaj postupak osigurava vaš rad. garancija protiv moguće plijesni.

Kuhani puter isecite i stavite u kipuću vodu sa sol, mlevenu papriku, sirće i šećer, prokuhajte 15 min

Na dno staklenke stavite lovorov list, suhi bosiljak i sitno sjeckani bijeli luk.

Zajedno s vrućom marinadom, gljive rasporedite po bankama valjajte i ostavite da se ohladi.

Začinjenog slatko-kiselog ukusa vašeg jela gosti će se svideti.

Recept za kisele gljive premazani je uljem bez sterilizacije

Nudimo korak po korak recept za kiseli puter bez sterilizacija fotografijom.

• kuhane gljive – 1,5 kg;
• voda – 1 l;
• sol – 1 kašika. l .;
• šećer – 2,5 kašike. l .;
• sjemenke senfa – 1 kašika kašike;
• lovorov list – 4 kom .;
• crni biber i paprika – po 5 zrna;
• karanfil – 5 kom .;
• biljno ulje 70 ml;
• češanj češnjaka – 7 kom .;
• sirće – 2 kašike. l

Za kiseli maslac za zimu bez sterilizacije marinade pripremaju se zasebno.

U kipuću vodu dodajte sol, šećer, sve začine osim belog luka i sirćeta, kuhajte 5 minuta.

Potopite gljive u marinadu, ostavite da prokuha, a potom dodajte sjeckani bijeli luk i sirće.

Neka marinada sa gljivama pusti 10 minuta.

Sve izlijte u staklenke i na vrhu sipajte biljno ulje, tako da tako da je cijela površina gljiva prekrivena masnim filmom.

Zaklopite poklopce i ostavite u sobi dok se potpuno ne ohlade.

Stavite u hladnjak ili izvadite u podrum – odaberite sebe.

Kako kiseli maslac za zimu bez sterilizacije sa lukom i kopar

Sljedeći recept pomoći će vam da diverzificirate i ukrasite stol. zahvaljujući svježem bilju u žetvi gljiva. Kako mogu krastavac maslac za zimu bez sterilizacije s lukom i svjež kopar?

• kuhani puter – 1 kg;
• luk – 1 glava;
• perje zelenog luka – 1 mala hrpa;
• voda – 500 ml;
• sirće – 2 kašike. l .;
• sol po ukusu;
• lovorov list – 7 kom .;
• sušeni celer – 2 kašike kašike;
• mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
• svježi kopar – 1 grozd;
• češanj češnjaka – 5 kom.

Kuhani puter prelijte vodom, dodajte sol, biber, celer, lovorov list i sjeckani kolutići luka.

Pustite gljive da kuhaju 10 minuta i dodajte sjeckani sirće seckani češnjak, pa opet kuhajte 15 minuta.

Maknite marinadu sa štednjaka i dodajte sjeckani svježi kopar i perje zeleni luk.

Napunite šampinjone s prorezanom kašikom u staklenke, dolijte marinadu do vrha i i dalje sipati po 2 kašike. l sirće.

Zarolajte, ostavite da se ohladi i ohladi.

Za duže čuvanje kiseli puter na zimu Odnesite recept bez sterilizacije u podrum.

Kako marinirati puter bez sterilizacije s limunom užitak

Nudimo vam da se upoznate sa receptom za kiseli puter bez sterilizacije sa limunovom korom.

• kuhani puter – 1,5 kg;
• voda – 500 ml;
• ribani sveži korijen đumbira – 1,5 kašika. l .;
• vinsko sirće – 100 ml;
• luk – 3 glave;
• limunova korica – 2 kašike. l .;
• sol po ukusu;
• mješavina mljevene paprike – 1 kašika kašike;
• sveži začin – 5 zrna;
• muškatni oraščić – ½ žličice

Kako marinirati puter bez sterilizacije limunovom korom, koristeći detaljni opis?

Da biste to učinili, ulijte vodu u emajliranu posudu, ostavite da prokuha i stavite sve začine.

Izrežite luk na pola prstena i narežite na sitne komade kuhani puter, stavite u kipuću marinadu i sve zajedno prokuhajte na laganoj vatri tokom 15 minuta

Gotove oštre šampinjone sa marinadom ulijte u kuvane sterilizirane staklenke.

Zatvorite uske najlonske kape ili valjajte metala.

Ostavite da se ohladi u omotanom ćebetu i izvadite na hladnjak soba.

Marinette uljna s đumbirom bez sterilizacije

Nudimo zanimljiv recept za kisele krastavce gljive masne bez sterilizacije. Egzotične začine čine gljive u marinadi ukusnim.

• kuhani puter – 2 kg;
• voda – 1 l;
• češanj češnjaka – 6 kom .;
• glava luka – 1 kom .;
• zeleni luk – 1 grozd;
• ribani korijen đumbira – 1 kašika. l .;
• čili paprika – 1 kom .;
• klinčići – 3 grane;
• lovorov list – 5 listova;
• kardamom – 2 kom .;
• soli -2 kašike. l .;
• bijelo vinsko sirće – 200 ml;
• sezamovo ulje – 1 kašika. l .;
• limunov sok – 2 kašike. l

Ulje za kiselo uklanjanje bez sterilizacije treba vršiti samo unutra emajlirana posuđa.

U vodu stavite nasjeckani zeleni luk i pola prstena luk.

Dodajte začine, korijen đumbira, sjeckani beli luk i nasjeckane čili paprike, ostavite da kuha 5 minuta.

Ulijte bijelo vinsko sirće i limunov sok, dodajte sjeckane gljive, dovesti do vrenja.

Kuvajte 25 minuta, isključite štednjak, dodajte sezamovo ulje i dobro izmešati.

Ostavite da odstoji 5 minuta i ulijte marinadu sa gljivama banke.

Uvaljajte ga, stavite u hladnjak i spremite u podrum.

Recept za pravljenje slanog putera bez sterilizacije

Nudimo za razni kuhani slani puter Recept bez sterilizacije.

• svježe gljive – 2 kg;
• kišobrani;
• sol – 4 žlice. l .;
• češanj češnjaka – 10 kom .;
• Lavrushka – 10 kom .;
• grašak od crnog bibera;
• listovi crne ribizle – 10 kom .;
• suvog origana – 2 kašike kašike.

Sipajte na dno u staklenu ili emajliranu tavu mala količina soli.

Stavite ulje jedno na drugo s poklopcima prema gore.

Pospite origano, lovorov list, listove ribizle, kišobrane, narezani češnjak i crni biber.

Na vrh stavite drugi sloj gljiva i takođe sa svim začinima prebacite na vrh i pospite solju.

To činite sve dok se sve gljive ne polože.

Gornji sloj treba biti od lišća, kopra, belog luka, origana, Lavrushki i sol.

Stavite tanjir na vrh i pritisnite ga s teretom, na primjer, Posuda od 3 litre napunjena vodom.

Nakon 24 sata gljive rasporedite u staklenke, prelijte sokom, koji istakla se tokom soljenja.

Dolijte 2 žlice. l biljnog ulja i dobro zatvorite poklopci.

Nakon 3 nedelje, gljive su spremne za jelo.

Ovaj pripravak može biti samostalna zalogaja i možete dodati u salate kako biste dali jedinstven ukus vašem posuđe.

Sada svaka domaćica zna kako kiseli maslac za zimu bez sterilizacije. Iskoristite recepte i pogledajte kako se jednostavno i lako nositi s takvim obratkom. Osim Štaviše, ukus kiselog putera zadiviće i vas i vaše domaćinstvo originalnost.