Sastojci: Po 250 g slanih gljiva (ili 50 g suvog): 1 luk, 1-2 kašike biljnog ulja, mljevena paprika.
Priprema: Slane gljive isperite, dajte ocijedite vodu, sitno nasjeckajte. Sjeckati luk, lagano pržiti biljnog ulja, ohladite i pomešajte sa gljivama, dodajte malo biber. (Od kuhanih suhih gljiva kavijar se priprema u potpuno istom način.) Za oštriji ukus možete dodati limunov sok ili sirće
Dobar apetit!
