Kavijar gljiva od maslaca: recepti sa fotografijama i video

Leptiri pripadaju biljnoj hrani, ali prema kalorija i hranjiva vrijednost nisu inferiorni od mesnih proizvoda. Ovi gljive su pržene, kisele, smrznute, osušene i soljene. Od putera ispada sjajan kavijar gljiva, koji će biti zgodan za vegetarijanci i oni koji pažljivo razmotre svaku kaloriju u svojoj dijeta. Možete sa sigurnošću ponuditi recepte za kavijar sa svog putera. prijatelja i poznanika.

Zimi otvorite staklenku kavijara sa gljivama od maslaca, namažite dalje hljeb, dodajte u supu ili poslužite kao prilog pire krompir ukusan je i ugodan. Pored toga, ovo radni komad se može koristiti kao nadjev za pizzu i pita, kao i dodati umacima da daju jedinstven mirisna nota. Kavijar od maslaca bere se za zimu i priprema se za svakodnevna upotreba.

Recepti od kavijara od gljiva od maslaca pripremaju se na različite načine: sa sterilizacija i bez, sa dodatkom različitih začina i povrća, kao i samo sa solju i biberom. Zatvara se u staklenke ispod najlonskih poklopca ili smrznuti u plastičnim posudama. Ako ne znate kako napravite kavijar od maslaca, nudimo nekoliko recepata za njega kuvanje. Iako je stepen složenosti procesa prilično različit, čak se i novak u kuhinji može nositi s njima.

No, prije kuhanja maslaca uvijek postoji jedna važna lekcija – treba ih očistiti od ljepljivog i masnog filma, a takođe prethodno kuhati u vodi sa solju i limunskom kiselinom. Vreme kuhanje varira od 20 do 30 minuta, ovisno o veličini gljive.

Klasičan recept za kavijar od putera

Ova opcija nije namijenjena zimskoj berbi, ali je kremast ukus bit će pravi nalaz za jelovnik vaše porodice.

Nudimo vam da pogledate video klasičnog recepta za kavijar od puter.

• Kuvani leptir – 500 g;
• Pavlaka – 100 g;
• Luk – 3 glave;
• Zeleni luk – 1 grozd;
• Maslac – 50 g;
• Sol;
• Mješavina mljevenih paprika – 1 žličica.

Isecite puter i pržite na ulju do zlatne boje.

U šampinjone dodajte luk isečen na pola ringle i pržite još 10 min

Maslac i luk prodinstajte kroz mlin za meso i stavite u tavu.

Posolite, popaprite, dodajte kiselu pavlaku i promiješajte.

Pirjajte 10 minuta, dodajte sitno sjeckani zeleni luk i miješati.

Ovaj kavijar najbolje je poslužiti rashlađen.

Ukusan kavijar od gljiva od maslaca s mrkvom

Unatoč činjenici da se kavijar od gljiva kuha od maslaca s mrkvom vrlo lako, krajnji rezultat je vrlo ukusna grickalica ukusno.

• Kuvani leptir – 700 g;
• Luk – 3 kom .;
• Mrkva (srednja) – 3 kom .;
• Biljno ulje – 100 g;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike.

Ogulite i operite luk i mrkvu.

Pržite na ulju dok ne omekša i sa prokuhanim uljima samljeti u blenderu.

Stavite u šerpu, posolite i dodajte biber.

Promiješajte i pržite 15 minuta.

Nakon hlađenja može se staviti kavijar od putera i mrkve staklenke i stavite u frižider, ali možete odmah jesti.

Recept kavijara od gljiva od maslaca s paradajzom

Kavijar od gljiva od maslaca s paradajzom biće odličan ukras za prazničnim stolom. Ovom grickalicom možete napuniti tartlete, napunite palačinke ili ponudite kao sendvič “širenje.”

• Kuvane gljive – 400 g;
• Mrkva, luk – 1 kom .;
• Rajčica – 2 kom .;
• Biljno ulje – 50 g;
• Kriške češnjaka – 2 kom .;
• Sol i papar po ukusu.

Ogulite mrkvu i pržite na ulju dok spremnost.

Luk narežite na kolutiće, stavite šargarepu i pržite dok ne omekša konzistentnost.

Rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite i narežite na kriške.

Urežite rajčicu luk i mrkvu, dodajte nasjeckane kriške češnjak i pržite u tavi 10 minuta.

Izgnječite sve prženo povrće sa kuvanim gljivama blender.

Stavite u šerpu, dodajte sol i biber, promešajte i pirjati na laganoj vatri 10 minuta

Kavijar od maslaca s paradajzom možete konzumirati odmah, ali možete stavi u plastičnu posudu, ostavi da se ohladi i pošalje u skladištenje u zamrzivaču.

Gljiva kuhani kavijar sa zelenim lukom

Ovaj kuhani kavijar od gljiva s maslacem diverzificira punjenje sendvičima i nadopunjuju vašu svakodnevnu prehranu članovi domaćinstva

• Maslac – 600 g;
• Luk – 2 kom .;
• Biljno ulje – 50 g;
• Sol;
• Kopar zelje – 1 hrpa;
• Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike.

Predlažemo da se upoznate sa detaljnim receptom za kavijar od maslaca sa fotografija.

Nasjeckajte luk, pržite na maslacu do zlatne boje boje.

Kuvane gljive s lukom proći kroz mlin za meso.

Stavite u tavu, posolite, dodajte papar i seckajte kopar zelen.

Dobro promiješajte i pirjajte na srednje jakoj vatri 3 minute.

Kavijar stavite u posudu za salatu i stavite na stol.

Kako napraviti jednostavan kavijar od maslaca za zimu

Minimalni set sastojaka – maksimalna korist za cjelinu zimska sezona! Želim podijeliti jednostavan recept za kavijar od putera za zimu.

• Maslac – 2 kg;
• Luk – 2 kg;
• Ocat 6% – 100 ml;
• Biljno ulje;
• Sol;
• Mljeveni crni biber – 2 kašike kašike.

Kako napraviti kavijar od maslaca za zimu, tako da se radni komad ispostavi ukusna je i dugo se čuva? Da biste to učinili, koristite sirće, što je dobar konzervans.

Prokuhani puter procijedite kroz mlinom za meso i stavite unutra paprikaš.

Izrežite luk na pola prstena, pržite do zlatno smeđe boje.

Prođite kroz mlin za meso i kombinujte sa gljivama.

Dodajte so, biber, sipajte sirće i dobro izmešajte.

Kavijar pirjajte 15 minuta, skinite sa šporeta i stavite u pola litre staklenke.

Pokrijte i sterilizirajte 20 minuta u kipućoj vodi.

Posolite, pustite da se ohladi i odnesete u podrum.

Kad se posluži kao predjelo, kavijar se može zgnječiti. kopar ili peršun.

Kako kuhati ukusni kavijar od gljiva od maslaca sa belim lukom

Ukusni kavijar od gljiva od maslaca u sljedećem receptu sugerira dodajući beli luk i zeleni bosiljak. Skuhajte ovo predjelo – i ne možete oduzeti svoj dom od tako ukusnog!

• Kuvani leptir – 1 kg;
• Luk – 5 kom .;
• Kriške češnjaka – 20 kom .;
• Mršavo ulje – 50 g;
• Sol;
• Mljeveni bijeli i crni biber – ½ kašike;
• Zeleni bosiljak – nekoliko grana.

Kako kuhati kavijar od maslaca na ovome recept?

Kuhane gljive narežite na kriške, pržite dok ne poprime zlatnu boju koru i preskočite kroz blender. Međutim, ako takav uređaj ima Ako niste u kuhinji, tada je sasvim prikladna obična mlin za meso.

Narežite luk na kolutiće, pržite dok ne postane proziran i takođe samljeti u blenderu.

Beli češnjak narežite na sitnu rernu, kombinirajte sa gljivama i luk.

Sve stavite u lončić, posolite, popaprite i pirjajte niska toplota 15 min.

Luk sitno nasjeckajte, dodajte kavijaru, promiješajte i isključite vatra.

Kavijar možete staviti u staklenke, ostaviti da se ohladi i staviti frižider.

Kako napraviti kavijar od gljiva od maslina sa paprikom

Neke domaćice zanimaju kako napraviti kavijar od gljiva puter s dodatkom raznog povrća kako bi se diverzificirala tradicionalni ukus? Sretni smo što možemo s vama podijeliti prikladan jednostavan recept.

• Kuvani leptir – 1 kg;
• Biljno ulje – 100 ml;
• Luk – 3 glave;
• Češnjak od češnjaka – 3 kom .;
• Šećer – 1 kašika. l .;
• Sol – 2 kašike kašike;
• Beli biber – 5 kom .;
• Mljeveni crni biber – ½ kašike;
• Klinčići, paprikaš, grašak – 2 kom.

Prokuhani prokuvani puter procijedite kroz mljevenje s finim stalkom za žice i poslati u duboku tavu.

Luk narežite i takođe prođite kroz mlin za meso, pa kombinirajte sa gljive.

Pirjajte dobijenu masu 30 minuta na laganoj vatri.

Papriku prelijte kipućom vodom, ogulite i narežite na rezance.

Prođite kroz mlin za meso i uvedite u gljive.

Posolite, popaprite, dodajte narezani češnjak, dodajte mljeveni crni biber, klinčići i zrno mirisa.

Kavijar pecite od gljiva 20 minuta, isključite toplotu i dajte stajati na štednjaku 10 minuta.

Možete odmah započeti s degustacijom, namazati se hljebom. Ostalo stavite masu u plastičnu posudu i stavite frižider.

Recept od kavijara od maslaca s pasiranom rajčicom

Kako kuhati kavijar od gljiva od maslaca s paradajz pastama? S obzirom opcija će biti po ukusu svih koji vole takvu kombinaciju proizvodi.

Da pripremimo recept za kavijar gljiva od maslaca, mi trebat će:

• Gljive – 500 g;
• Luk – 1 kom .;
• Kriške belog luka – 3 kom .;
• Biljno ulje – 50 ml;
• Paradajzna pasta – 3 kašike. l .;
• Sol;
• Šećer – ½ kašike. l .;
• Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
• Peršun – 1 grozd.

Kuvane šampinjone narežite, stavite u šerpu i pržite 10 min

Luk narežite na kriške i pržite sa gljivama još 5 min

Koristite mlin za meso i gljive meljete sa lukom.

Stavite u tavu, posolite, dodajte šećer, mlevenu papriku, nasjeckani češanj češnjaka i paradajz pasta.

Pustite na laganoj vatri 20 minuta i dodajte sitno sjeckano zelje. peršun.

Promiješajte i nastavite pržiti još 5 minuta.

Stavite u duboki tanjir i ostavite da se ohladi.

Kako napraviti kavijar od gljiva od maslačka s limunom

Ova nevjerovatna kavijar opcija bit će vam jedan od omiljenih. Limun će dati jelu ekspresivan ukus i osebujnu aromu.

Razmotrimo detaljno kako napraviti kavijar od gljiva od maslaca sa limun.

• Maslac – 500 g;
• Luk – 1 kom .;
• Iscijeđeni sok od limuna – 1 kašika. l .;
• Maslinovo ulje – 3 kašike. l .;
• Sol i papar – na ukus;
• Zeleni bosiljak.

Kuhan maslac narežite na komade i pirjajte na maslini ulje tokom 15 minuta, dok tečnost ne ispari.

Samljeti u blenderu i sipati u šerpu sa uljem.

Luk narežite na kolutiće, pržite na ulju dok ne postane proziran i takođe samljeti u blenderu.

Sjedinite gljive i luk, dodajte sol i mlevenu crnu papriku ukus, mešati.

Ostaviti da se pirja na ulju 15 minuta, dodati iscijeđeni sok od limuna, ponovo dobro promiješati i pirjati 5 minuta.

Uklonite sa vatre, ostavite da se ohladi i … možete napraviti sendviče.

Preostali kavijar stavite u staklenu teglu ili plastičnu posuda za hranu, hladnjak. Međutim Uvjeravamo da se takav kavijar od gljiva neće dugo čuvati, jer će je jednostavno pojesti.

Kavijar od gljiva od maslaca s orasima i soja sosom

Ponekad želim isprobati nešto neobično ili čak egzotično. Ispada da je ovo sasvim moguće, a za to ne obavezno kupujte skupe proizvode. Kako napraviti kavijar od masni recept u istočnim zemljama? Za taj proces mi Trebat će vam takvi proizvodi i začini:

• Kuhani puter – 1 kg;
• Mrkva – 3 kom .;
• Luk – 3 kom .;
• Jezgra oraha (sjeckana) – 100 g;
• Soja sos – 2 kašike. l .;
• Kriške belog luka – 5 kom .;
• Mršavo ulje – 50 ml;
• Mljeveni crni biber – 0,5 kašike kašike.

Kuhani kuvani maslac narežite na kriške i pržite u ulju do zlatnog sjaja.

Narežite oguljenu mrkvu i pržite odvojeno dok meko stanje, bez ulja stavite u posudu.

Nasjeckajte luk i zasebno pržite u tavi dok prozirna konzistencija.

Samljejte sve pržene proizvode u blenderu ili prokuvajte kroz finu mrežastu brusilicu.

Sve stavite u tepsiju, dodajte nasjeckane na sitne kockice belog luka, sipajte u soja sos, dodajte mleveni crni biber i nasjeckane orahove koštice.

Sve dobro promiješajte i neprestano pirjajte na srednje jakoj vatri promiješajte drvenom lopaticom.

Ostavite da se ohladi i možete početi kuhati tartlete ili sendviče.

Malo kavijara možete zamrznuti u plastičnoj posudi i sa koristite kao preljev za pizzu ili bazu za umak do mesnih jela.

Oduševite članove svoje porodice kiselim i mirisnim receptima kavijar od gljiva od putera. Pronađite onu koja vam se sviđa, i pređite na proces kuhanja. Pokušajte nadopuniti kavijar od maslaca s bilo kojim proizvodima i začinima po vašoj želji. Kreirajte svoje recepte i iznenadite rodbinu i goste novim. posuđe.