Kako skuhati supu od boraleta: domaća recepti

Voćna tijela su sjajan izvor proteina, prijeko potreban ljudsko tijelo. Gljive treba konzumirati najmanje 2-3 puta po nedeljno, jer su korisni za gastrointestinalni trakt. Juha od breze.

Kako kuhati čorbu od gljiva boleta, oni će reći nekoliko domaćih recepata predstavljenih u članku. Nikog podnosi mirisni i zadovoljavajući prvi kurs izrađen od šumske gljive. Bilo koja plodna tijela koja se koriste za supu: kiseli, slani, sveži ili suvi – svi to čine odličan ukus.

Recept za supu od šampinjona od šampinjona s piletinom

Recept za juhu od svježih šampinjona od boletusa pogodan je za one koji je nedavno pretrpio bolest. Lagan i hranjiv prvi kurs pomoći obnoviti snagu nakon i razveseliti.

• 300 g piletine (pileća noga);
• 400 g gljiva;
• 1,5 litara vode;
• 3 žlice. l riža;
• 4 krompira;
• Biljno ulje;
• 1 šargarepa i luk;
• 1 češnja češnjaka;
• So ukus.

Koristite kada pravite supu od svježeg bora recept s fotografijom korak po korak.

Piletinu skuhajte u vodi, čija je količina navedena u recept.

Operite, ogulite, i šampinjone kuhajte u zasebnoj tavi slana voda 15 min.

Ostaviti da se ocijedi, isjeći na kriške i poslati u pileći fond.

Izvadite šunku, ostavite da se ohladi i narežite na kockice.

Luk ogulite, sitno naseckajte, mrkvu ogulite, naribajte rešetke.

Češnjak nožem sitno iseckati, kombinirati s lukom i mrkvom i stavite u vruću tavu sa biljnim uljem.

Pržite povrće dok ne omekša, operite rižu i stavite u supu, kuhajte 10 minuta

Ogulite krompir, isecite na kockice, operite i stavite supa.

Kuhajte još 15 minuta, dodajte prženje, promešajte.

Sipajte u komadiće mesa, dodajte sol, pustite da kuha 5-7 minuta., isključite toplotu i ostavite supu na štednjaku da inzistira.

Za posluživanje supe možete koristiti krekere ili mljevene zelje.

Kako kuhati juhu od gljiva od svježeg boraleta s rezancima: korak po korak recept

Juha od gljiva napravljena od buleta sa rezancima unutra Ruske porodice su uvek popularne. Stoga ne vrijedi zanemarite klasičnu verziju jela, pripazite napomena.

• 600 g gljiva;
• 1 kašika. rezanci;
• 6 krompira;
• 2 šargarepe;
• 1 luk;
• Maslac;
• Sol po ukusu;
• 1 list lovora;
• 3 graška crnog bibera;
• Grančice peršuna.

Kako kuhati juhu od svježeg boraleta, možete saznati iz detaljnog opisa recepta.

1. Nakon čišćenja operite gljive, narežite na kriške i prokuhajte 10 min
2. Odlijte vodu, gljive prebacite u tavu u kojoj će se kuhati supe i sipajte vode.
3. Ostavite da prokuha i sipajte u kockice krompira, prethodno oguljen i opran.
4. Sjeckani luk i mrkvu stavite u tavu sa istopljenog maslaca i pržite dok ne omekša.
5. Jednom kada se krompir i gljive kuvaju 15 minuta, unesite pržite i nastavite kuhati još 15 minuta.
6. Pošaljite vermicelli u supu kada je krompir potpuno kuvan, mešati.
7. Pirjajte 5-7 minuta, dodajte sol po ukusu, biber, lovorov list.
8. Uklonite sa vatre, ostavite da stoji nekoliko minuta i poslužite do stola ukrašavajući svaku zdjelu supe s nekoliko listova peršun.

Recept za smrznutu juhu od šampinjona od bora limun

Mnoge domaćice vole da zamrznu dio žetve gljiva, zimi za kuhanje supe od gljiva od smrznutog bora. Kriške limuna dodane u supu ne samo da će ukrasiti jelo, već i dodati sofisticiranost.

• 500 g gljiva;
• 2 glavice luka;
• 7 krumpira;
• 1 šargarepa;
• Maslac – za prženje;
• 1 limun
• 1,5 litara vode;
• Sol po ukusu;
• ½ žličice mljeveni crni biber.

Korištenje detaljnih opisa recepta za juhu od gljiva iz smrznuti boletus, možete kuhati nevjerojatno ukusno prvi kurs.

1. Gljive se ne bi trebalo odmrzavati, već direktno stavljati u tavu, sipajte hladnu vodu i stavite na tihoj vatri.
2. Ogulite krompir, isecite na trakice, dobro ga isperite u vodi i čim gljive prokuhaju, stavite u njih krompir.
3. Ogulite, operite, isecite mrkvu na male kockice i unesite u kipuće vode 10 minuta nakon krompira.
4. Ogulite luk, isecite na kockice i otopljeno vrhnje pržite maslac dok ne porumeni, ali ne smeđe.
5. Nakon što šargarepa kuha 10 minuta, dodajte prženje, sol po ukusu i crni biber.
6. Promiješajte, ostavite da kuha 10 minuta, isključite toplotu i ostavite tava sa juhom od pile nekoliko minuta.
7. U svaki tanjir sa supom stavite 1 tanku krišku limun i poslužite.

Kako napraviti juhu od smrznutih gljiva od gljiva rajčice

Želite li kuhati neobičan prvi tečaj, napravite ga s njim rajčice. Recept za smrznutu juhu od šampinjona od bora Paradajz će vas ugodno iznenaditi svojim ukusom.

• 2 l pilećih ili mesnih juha;
• 500 g gljiva;
• 2 luka;
• 5 krompira;
• 200 g mesa (kuhano);
• 6 rajčica;
• Biljno ulje;
• Sol po ukusu;
• 2 žlice. l sjeckani zeleni (bilo koji).

Kako napraviti zamrznutu čorbu od čorbe sa dodatkom Paradajz, reći će detaljan opis.

1. Odmrznite gljive, rukama izbacite višak tečnosti i isecite komada.
2. Kuhano meso i oguljeni krompir narežite na kockice, stavite u juhu i kuhajte 20 minuta.
3. Oslobodite luk od luka, narežite na kockice i pržite u ulju do blagog stanja.
4. Rajčice prelijte kipućom vodom, a zatim odmah hladnom vodom, izvadite sa skinite ih i rezite plombe blizu nogu.
5. U luk dodajte gljive, nastavite da pržite još 15 minuta.
6. Paradajz stavite na kriške u gljive i luk, pržite 10 minuta
7. Stavite sve u supu, promiješajte, posolite po ukusu i prokuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
8. Stanite neko vrijeme na isključenom štednjaku i pri posluživanju na svaki tanjur sipajte zelje za ukras.

Osušena supa od boranija sa paštetom od paradajza

Juha napravljena od sušenog boraleta po receptu sa paradajzna pasta, ima poseban ukus. Osim Štaviše, takvo jelo se priprema vrlo jednostavno.

• 100 g gljiva;
• 1,5 litara vode;
• 2 kom kiseli krastavci;
• 2 kom. luk i mrkva;
• 3 žlice. l paradajzna pasta;
• 4 krompira;
• Kisela pavlaka, sol i bilje po ukusu;
• 1 kašika. l kapari;
• 2 žlice. l brašno;
• Biljno ulje.

Ako ne znate kako skuhati čorbu od bora obratite pažnju na detaljni opis pripreme.

1. Gljive se temeljno operu od onečišćenja, namoče ih hladne vode i ostavi preko noći. Voda se ne izliva, ali ostavljeno za supu.
2. Gljive su izrezane na komade, položene u vodu u koje natopljene i pirjane 15 minuta.
3. Krompir se oguli, na kockice, opere u vodi i položeni u gljive, kuvani 15 minuta.
4. Krastavci trljaju na rerni, luk se sjecka nakon čišćenja, mrkva trlja na grubu rernu.
5. Prvo se luk prži na ulju, zatim se doda mrkva i ponovo prženo 5-7 minuta.
6. Dodaje se brašno, dobro se izmiješa i doda paradajz. tjestenina s krastavcima, pirjana 10 minuta.
7. Sve se položi u krompir s gljivama, kuva se 20 minuta., sol se dodaje po ukusu, rezati na kriške kapra.
8. Ostavite na šporetu isključeno 10 minuta. kiselom pavlakom i seckanim začinskim biljem.

Juha od suhih šampinjona od buleta sa bulgurom

Da biste zimi skuhali ukusne juhe od gljiva, morate zalihati osušeni darovi šume. Kako napraviti juhu od breze dodajući bulgur da bi jelo bilo još izbirljivije gurmani?

• 3 šake gljiva (srednje);
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• ½ kašike žlice bulgur;
• 4 krompira;
• 1,5 litara vode;
• 2 graška crnog i svećeg začina;

1/3 žlice suhi kopar;

• Maslac;
• Sol po ukusu;
• 3 žlice. l limunov sok.

Predloženi recept s fotografijom kuhanja sušene supe breza s bulgurom bit će korisna za početnike koji kuhaju bolje je zapamtiti postupak.

1. Suhu koru breze napunite toplom vodom i ostavite da nabubri 3-4 sata
2. Napunite vodu u kojoj gljive bubre, očistite do volumena, potreban za pravljenje supe.
3. Gljive narežite na kriške, dodajte na kockice krompira i kuvajte na srednje jakoj vatri 20 minuta.
4. Bulgur isperite hladnom vodom, unesite u krompir s gljivama i kuhajte 20 minuta.
5. Ogulite luk i šargarepu, isecite na kockice i pržite na ulju dok zlatna kora.
6. U supu dodati juhu, sol po ukusu, dodati biber, kopar i kuhajte 10 minuta.
7. Sipajte limunov sok, isključite šporet i ostavite posudu sa supa koja treba insistirati.

Pečena čorbica sa celerom

Juha od pržene kupine svidjet će se svima, ko će probati. Aroma i ukus ovog prvog jela nije niko ostaviće vas ravnodušnim.

• 400 g gljiva;
• 5 krompira;
• 1 kašika. l sušeni celer;
• 1 luk;
• 1 litra vode;
• 4 žlice. l maslinovo ulje;
• 200 ml vrhnja;
• Sol;
• Zeleno – na ukus;
• ½ žličice mljevena paprika.

Kako možete napraviti juhu od gljiva boleta, možete naučiti iz detaljan opis.

1. Operite gljive, narežite na kriške i pržite na ulju dok zlatna kora.
2. Sjeckajte luk u gljive i nastavite pržiti još 5 minuta
3. Krumpir ogulite, operite i isecite na trakice, prelijte vodom i kuhajte 15 minuta
4. Dodajte celer, kuhajte 2-3 minute, samljejte mikserom i zatim dodajte šampinjone s lukom.
5. Paprika, dodati sol po ukusu, sipati vrhnje, izmiješati.
6. Poslužite u porcioniranim jelima, ukrašenim biljem po ukusu.

Ukusna supa od breze pripremljena u spor štednjak

Ova ukusna supa od breze napravljena u spor štednjak, može postati vrhunac čak i za svečani stol.

• 500 g kuvanih gljiva;
• 1,5 litara vode;
• 2 šargarepe i luk;
• 4 češnja belog luka;
• 5 krompira;
• Biljno ulje;
• Peršun;
• 200 ml vrhnja;
• Sol po ukusu;
• 1 klinčić.

Predlažemo vam da detaljno opišete recept recepta, pokazujući kako se priprema juha od boraleta spor štednjak.

1. Kuvane gljive narežite na kriške, stavite u posudu saksije, u koje su već bile potopljene 3 kašike l biljno ulje i pržite postavljanjem režima na „Prženje“ ili „Pečenje“ na ploči.
2. Luk i mrkvu ogulite, nasjeckajte po želji, dodajte gljivama i nastavite pržiti u odabranom načinu dok spremnost povrća.
3. Nakon čišćenja operite krompir, isecite na kockice, unesite posudu i sipajte vode.
4. Uključite režim „Juha“ i kuvajte dok se ne oglasi zvučni signal.
5. Za 5 minuta otvorite multicooker prije kraja programa, dodajte sol, narezani češnjak, vrhnje, klinčiće i peršin zelen.

Kako kuhati krem ​​čorbu od boletus

Kremna juha od boletusa – odlična kombinacija šampinjoni i nežna krema. Dva jednostavna sastojka čine redovitu supu pravo restoransko jelo.

• 500 g gljiva;
• 1 luk;
• 2 režnja belog luka;
• 50 g putera;
• 3 žlice. l biljno ulje;
• 700 ml pilećih zaliha;
• 200 ml vrhnja;
• 2 žlice. l brašno;
• Sol po ukusu;
• Prstohvat muškatnog oraščića;
• Kopar ili peršun.

Kako skuhati juhu od gljiva od boletusa saznajte pogledavajući detaljni opis procesa.

1. Gljive se pere, seče na kriške, luk se reže na sitno na kockice, češnjak sitno sjeckani nožem.
2. Biljno ulje se zagrijava u šerpici, doda pola maslaca, a na tihoj vatri luk se pare i beli luk do zlatno smeđe boje.
3. Gljive se dodaju i prže na tihoj vatri.
4. U zasebnoj tavi rastopite drugu polovinu kremastog doda se puter i brašno.
5. Izmiješati i pržiti dok ne postane kremaste boje, sipati juha i dovela do vrenja.
6. Sipa se u šerpu, dodaje se luk sa gljivama, soljeni, uvode se začini i začini.
7. Provri se od trenutka ključanja 2 minute, skine se s vatre i zdrobiti ručnim mikserom.
8. Ulije se krema, ponovo se uključi vatra i dovede juha vretom, ovo će omogućiti masi da dobije gustu konzistenciju.
9. Poslužuje se toplo, ukrašeno peršinom ili kopar.

Recept za pire od juha od gljiva sa škampima

Recept za pire od juha od gljiva od boraleta može se učiniti više Gurmanski ako dodate škampe.

• 500 g kiselih gljiva;
• 200 g velikih oguljenih kozica;
• 600 g pilećih zaliha;
• 3 žlice. l puter;
• 2 luka;
• 1 stabljika celera;
• 1 kašika. l krumpirov škrob;
• 1 kašika. krema
• 2 žlice. l sjeckani peršin;
• Sol

Kuhana nežna, gusta i aromatična juha od bora korak po korak, bit će koristan čak i djeci.

1. U 200 ml pilećeg folija zagrijte kozice i stavite tanjur, prekrivajući poklopcem.
2. Luk izlijte u šerpu, dodajte ostatak, a potom isecite kisele gljive i pržite na maslacu.
3. Dodajte narezani luk i celer, pržite dok mekoću.
4. U kipuću bujonu dodajte gljive, povrće i kuhajte 15 minuta. na srednja toplota.
5. Sipajte 200 ml juhe u zasebnu šolju, dodajte škrob i tuku dok grudice ne nestanu.
6. Pire izlijte u juhu mikserom, prelijte čorbom sa škrobom, kuhajte dok zadebljanje na niskoj vatri.
7. Sipajte kremu, promiješajte, isključite toplotu i dajte supu insistirati.
8. Na dno tanjira serviranja stavite kozice, prelijte odozgo pire od juhe i pospite začinskim biljem.

Kako kuhati juhu od breze gljive sa slaninom i vinom

Recept za sljedeću juhu od gljiva iz boraleta apsolutno ima ima ukus različit, ali hranjiva vrijednost uopće ne trpi.

• 500 g gljiva;
• 150 g slanine;
• 2 žlice. l puter;
• 3 krompira;
• 1 luk;
• 2 režnja belog luka;
• 2 žlice. l brašno;
• ½ kašike žlice suho bijelo vino;
• 100 ml kreme;
• 500 ml juhe (bilo koje);
• Sjeckana zelena.

Pogledajte foto recept za izradu supa od gljiva od breze.

1. Gljive i povrće ogulite, operite i nasjeckajte: gljive, krompir komadiće, luk i češnjak u malim kockicama.
2. Slaninu narežite na kriške i stavite u lončić, pržite 10 min
3. Dodajte luk, pržite 7 min., Dodajte češnjak, pržite 3 min
4. Dodajte šampinjone, sol i pržite 15 min. na laganoj vatri.
5. Žlicom narezanog kašika nabavite malu količinu gljiva sa slaninom i lukom, stavite u poseban tanjir.
6. U preostalu masu sipajte vino, dodajte brašno, izmešajte.
7. Ubacite krompir, pustite da se pirja 10 minuta, sipajte u čorbu, dovesti do vrenja.
8. Smanjite vatru na minimum i kuhajte 20 minuta.
9. Sipajte vrhnje, posolite, sklonite sa vatre i izgnječite blender
10. Dodajte odložene gljive s lukom i slaninom, izmiješajte.
11. Sipajući se na sto, u svaki tanjir sipajte malo nasjeckanog zelenilo za ukras.