Kako se jedu medene gljive i kako ih je najbolje kiseli

Kako se jedu medene gljive i kako ih je najbolje kiseliOd medenih gljiva priprema se široka paleta jela i pripravaka. Jedu se prženi, dinstani, soljeni i sušeni. Ove gljive su također izvrsne za kiseljenje, čineći ih ukusnim i aromatičnim.

U kulinarstvu se ukiseljene gljive cijene ne samo zbog ugodnog okusa, već i zbog svojih korisnih svojstava. Za mnoge se postavlja pitanje kako je agaric meda: u kojem obliku i u kojim količinama? Vrijedno je napomenuti da, iako je medeni med dijetetski i niskokaloričan proizvod, ne vrijedi jesti u velikim količinama, jer se slabo probavlja, a to može dovesti do trovanja hranom.

Kako oni koji prate vitkost figure jedu medene gljive? Moram reći da ukiseljene pečurke sadrže samo 22 kcal na 100 g. Jedenje ovih plodišta najmanje 3 puta sedmično pomaže u održavanju dobrog zdravlja. Oni promoviraju pravilan metabolizam, koji pomaže u održavanju normalne težine, sprečavanju kardiovaskularnih bolesti i uklanjanju viška tečnosti iz tijela. Svi ovi procesi doprinose pravilnoj prehrani i pomažu da se ne deblja.

Kako ukiseliti medene gljive kako biste ih odmah pojeli?

Za svaku domaćicu koja tek započinje svoje kulinarsko putovanje, bit će korisno naučiti kako kiseliti medene gljive kako bi ih odmah mogle pojesti? Prvo, trebali biste se upoznati s načinom pripreme voćnih tijela. Prvi korak započinje čišćenjem: uklonite “suknju”, odrežite nečistoću i preostali micelij, sortirajte, a zatim potopite 15-20 minuta u hladnoj vodi. Namakanje dugo nije dozvoljeno kako gljive ne bi sakupljale puno tečnosti. Tek nakon toga prelijte medene gljive vodom, bacite sol i kuhajte 15 minuta.

Sljedeći korak u pitanju kako kiseliti gljive kako biste ih odmah mogli pojesti bit će priprema nadjeva za postupak kiseljenja gljiva. Okus predjela ovisit će o tome kakvu marinadu pripremate. Medene pečurke mogu biti začinjene, začinjene ili slatko-kisele. U ovom procesu začini koje dodate u pripremu igraće glavnu ulogu. Međutim, morate imati na umu da je bolje da se ne zanosite začinima: sve bi trebalo biti umjereno. Medene gljive jako vole zrna crnog bibera, lovorov list, beli luk, soja sos, majčinu dušicu, alevu papriku, lišće trešnje i ribizle.

Obično se medene pečurke kisele stolnim sirćetom ili jabučnim sirćetom. Ovaj sastojak može zaustaviti procese fermentacije u tegli i spriječiti kvarenje predforme. A ako količinu začina prilagodite svojim željama, to će gljivama dati jedinstvenu aromu i neverovatan ukus.

Kako ukiseliti medene pečurke da jedu pečurke odmah?

Prema donjem receptu, možete naučiti kako kiseliti medene gljive kako biste ih odmah mogli pojesti drugog dana?

Nakon čišćenja i pranja, pečurke treba kuvati 15-20 minuta u slanoj vodi. Zatim ispustite vodu kroz cjedilo, pustite da se gljive ocijede, a zatim isperite pod slavinom hladnom vodom. Pripremite marinadu: za 1 litru vode vrijedi uzeti 1 tbsp. l. šećer i sol, nekoliko čena belog luka, lovorov list i cvat karanfila. Nakon što marinada proključa, ulijte sirće i pustite da vrije još 5 minuta. Prelijte medene pečurke marinadom i kuhajte 10 minuta. Složite u tegle, prelijte marinadom, prelijte 2 kašike odozgo. l. biljnog ulja kako gljive ne bi pljesnive. Ostavite da se tegle potpuno ohlade i ohlade.

Kako jedete ukiseljene gljive pripremljene po brzom receptu?

Kako se jedu ukiseljene medene gljive kuhane prema ovom brzom receptu? Iako takvu blanko možete čuvati 6-8 mjeseci, možete početi jesti nakon 2 dana. Banke se ne mogu smotati metalnim poklopcima, već ih jednostavno zatvoriti tijesnim plastičnim.

Međutim, ako marinadi od gljiva dodate više octa, tada ne morate čekati 2 dana. Gljive se mogu probati za nekoliko sati. Za to vrijeme dobit će izvrstan ukiseljen ukus, a ne možete ih ni razlikovati od onih gljiva kojima treba davati infuziju tjedan dana ili više. Ukiseljene gljive bit će izvrstan dodatak bilo kojoj salati, ukrašavajući svečani stol svojim prisustvom.

Koji je najbolji način jesti medene gljive – marinirane ili pržene?

Za mnoge ljubitelje jela od gljiva pržene su i medene gljive. Tada se postavlja dobro pitanje: koji je najbolji način jesti medene gljive – u ukiseljenom ili prženom obliku?

Svaka opcija, bilo da se kiselje ili prži, ukusna je na svoj način. Ako želite obradovati članove svoje porodice prženim pečurkama, imajte na umu da tokom procesa pečurke postaju smeđe. Stoga ih prije prženja skuhajte u slanoj vodi s dodatkom kiseline. To može biti stolni ocat, limunska kiselina, limunov sok ili esencija octa. Sjeckani češnjak, pirjan na biljnom ulju, daje gljivama oštar ukus. Pržene pečurke možete obogatiti začinjeno-slatkom aromom dodavanjem šećera i vaših omiljenih začina.

Stoga, bez obzira jesu li gljive ukiseljene ili pržene, izbor je na vama. Međutim, uvjeravamo vas koju god opciju da odaberete neće vas ni najmanje razočarati.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment