Kako kuhati sušene gljive s krompirom: ukusni recepti

Glavna razlika u pripremi jela od suhih gljiva s krompir iz istog jela sa svježim darovima šuma je da se preparati od suhih gljiva moraju prvo namočiti u hladnoj ili toploj vodi najmanje pola sata. U ovom trenutku započnite s pripremanjem drugih sastojaka. Nakon 30 minuta možete kuhati sušene gljive s krompirom, kao što je navedeno u recept koji vam se dopada.

Krompir salata sa gljivama

Sastojci

• Jakni krompir – 7 komada
• Kuvano jaje – 3 komada
• Kiseli krastavci – 5 komada
• Vlasac – 50 grama
• Sušeni šampinjoni – 250 grama
• Pavlaka – 50 grama
• Krema ili prirodni jogurt – 50 grama
• Vinski ocat – 1 kašika. kašika
• Biljno ulje – 2 kašike. kašike
• Sol – po ukusu
• Mljeveni crni biber – po ukusu

Za početak, ogulite krompir u kožici, režite ih srednjim komadiće i pržite na ulju u tavi tri minuta. Krumpir posolite i popaprite, prebacite u zdjelu za salatu.

Dalje, šampinjone isperite, potopite pola sata, narežite ih na kriške i pržite 5 minuta. Posolite i stavite na krompir. Zeleni luk operite, nasjeckajte i dodajte u zdjelu za salatu.

Unaprijed tvrdo kuhana jaja. Isecite ih zajedno sa krastavcima, dodajte u salatu.

Napravite preljev: pomiješajte sirće, vrhnje, pavlaku, biber i so.

Salata napravljena po ovom receptu s krompirom i sušena premažite sosom od gljiva, izmešajte i poslužite.

Sušeni umaci od gljiva

Umak od gljiva za krompir i žitarice posuđe

• 50 g suhih gljiva
• 100 g putera,
• 300 g luka,
• 1 litra juhe od gljiva
• 4 kašike pšeničnog brašna
• sol po ukusu.

Prije nego što pripremite umak od suhih gljiva za krompir ili jela od žitarica, gljive treba oprati, namočiti, prokuhati, odvojiti od luka nasjeckajte i pržite sitno nasjeckanim lukom. Brašno Spasser do crvene boje i vruće u gljive juha uz neprestano mešanje. Slani luk, prokuhajte 7-10 minuta, a potom kombinirajte sa prženim gljivama.

Poslužite ovaj ukusni umak od krompira, krompirove pljeskavice i drugi krompir, kao i žitarice posuđe.

Pire od krumpira sa umakom od gljiva

• 30 g suhih gljiva,
• pšenično brašno
• puter
• luk
• sol po ukusu.

Za pire krumpira: 600 g krumpira, 1 jaje (žumance), 20 g biljna mast za pečenje, sol po ukusu. Sjeckajte nožem kuhane sušene gljive, dodajte brašno i puter, pržite dok svijetlosmeđa, razrijeđena s juhom od gljiva, prokuhajte 15–20 minuta dodajte prženi luk, sol, zagrijte i prije posluživanja prelijte kolače gotovim umakom. Kuhanje kotleta: sjeckani kuvani krompir u mlincu za meso, dodajte žumanca, izmešajte; pravite kotlete, hleb, propržite i stavite u rernu 10 minuta.

Čorbe sa sušenim gljivama i krompirom

Osušena supa od gljiva od kamenica

• Voda – 2 L;
• Ostriga gljive sušene – 60 g;
• Krompir – 500 g;
• Mrkva, luk – 1 kom .;
• Češnjak – 1 češanj;
• Lovorov list – 2 kom .;
• Sol, biber;
• Pavlaka i svježe bilje – za posluživanje.

Sušene gljive kamenica potrebno je unapred namočiti u kipuću vodu. Za količina gljiva navedena u receptu bit će dovoljna 1 tbsp. tečnosti.

Nakon 1,5 sata stavite lonac vode na štednjak i pričekajte dok ključa. Zatim sa gljivama bacimo u tavu sa tečnost u kojoj su bile natopljene i kuhajte 25 min

U međuvremenu ogulite i narežite povrće: krompir na kriške, i luk, mrkva i češnjak – u malim kockicama.

Krompir sa mrkvom bacajte na šampinjone i kuvajte gotovo dok spremnost.

10 minuta prije kraja postupka šaljemo luk i češnjak u supu, sol, biber.

Na samom kraju dodajte listove peršuna, isključite vatru i dajte jelo se infuzira nekoliko minuta.

Poslužite ukusnu juhu od gljiva do stola sa pavlakom i sitno sjeckano svježe bilje.

Juha od gljiva sa tikvicama

• 2 žlice. kašike suhih gljiva,
• 3 krompira
• 300 g tikvica
• 250 ml mleka
• 2 žlice. kašike nasjeckanog peršuna,
• 1 šargarepa
• 1 luk,
• 4 žlice. kašike kisele pavlake
• voda
• soli
• biber.

1. Prije kuhanja suhe suhe gljive, krompir, mrkva i tikvice treba očistiti i naribati, luk nasjeckati.
2.  Prvo namočite gljive, a zatim prokuhajte u tavi, menjajući vodu dva puta. Posolite juhu, a šampinjone narežite na trakice.
3. Sipajte gljive s juhom, dodajte sol, biber i pažljivo miješati. Tikvice, šargarepa, krompir, luk i sjeckane gljive smjena u loncu. Ulijte juhu od mlečne gljive, posolite kisele pavlake, pospite solju i biberom, zatvorite poklopac i stavite 20 minuta u umjereno zagrijanoj rerni.
4.  Suha supa od gljiva pripremljena po ovom receptu sa pospite krompir sjeckanim začinskim biljem.

Ovde možete videti fotografije recepata od krompira sa sušene gljive:

Recepti od krompira sa gljivama sušenim u rerni

Krompir sa gljivama

• Krompir 1 ½ kg
• sušene gljive 150 g
• češnjak 3 režnja
• biljno ulje 4 kašike. l
• puter 1 kašika. l
• Provansalsko bilje 1 kašika. l
• suhi mažuran 1 žličica
• svježe mljeveni crni biber 1 prstohvat
• morska sol 1 žličica

Zagrejati pećnicu na 190 ° C.

Gljive prelijte sa litrom kipuće vode, ostavite 20 minuta.

Krompir temeljito operite (najbolje kistom) i narežite na kriške Debljine 5 mm.

Ogulite i sitno naseckajte beli luk. Zagrejati u velikoj tavi 2 žlice. kašike povrća i 1 kašika. kašika putera i ispržiti beli luk do prozirnog.

Stavite krompir u šerpu i pržite 5-7 minuta.

Gljive ocijedite, a juhu sačuvajte.

Na krompir dodajte gljive i nakon 1-2 sata sipajte juha. Pustite da se poklopac poklopi 10-12 minuta.

Napravite preljev mljevenjem u miografskom mažuranu, biljkama u Provansi, sol, biber i preostalo biljno ulje.

Podmažite dno tepsije s pola preljeva, stavite krumpir pečurke, prelijte preostalim preljevom.

Zakuhajte ovo ukusno jelo od krompira sa sušenim gljivama prethodno zagrejanu rernu na 15 minuta.

Osušene gljive pečene sa krompirom

Sastav:

• 100 g suhih gljiva
• 6 srednjih krumpira
• 2 luka
• 4 žlice. kašike biljnog ulja
• 4 žlice. kašike kisele pavlake
• 1/2 žlice. kašike brašna
• 1 kašika. kašika za mrvice
• soli
• mljeveni crni biber
• peršun po ukusu

Kuvanje gljiva s krompirom:

Osušene gljive nekoliko sati potopite u vodi da se nabubre. Ocijedite i u kipućoj vodi prokuhajte vodu u kojoj su urinirali minuta 5. Gljive isperite hladnom vodom i narežite na kriške.

Luk izrezati na pola kolutića i lagano pržiti biljno ulje. Dodajte kriške gljiva i pržite još 5-10 minuta. Na kraju prženja ulijte brašno, stavite kiselu pavlaku, sol, biber i dovedite jelo do vrenja.

Kuhani krumpir jakne narežite na kriške i pržite ih biljno ulje. U podmazanu tavu stavite šampinjone luk, odozgo – krompir, pospite krušnim mrvicama i preliti uljem. Pecite gljive s krompirom u rerni.

Prije posluživanja, ukrasite jelo od krumpira osušenim šampinjoni, pečeni u rerni, sjeckani začini.

Recepti prženog krumpira sa sušenim gljivama u tavi

Osušene gljive Stroganoff svinjetine

• 40 g suhih gljiva,
• 1 šolja mlijeka
• 40 g putera,
• 1 kašika kisele pavlake,
• kilogram krompira
• 1 luk,
• 1 kašika rajčice ili 1 kašika ljutog paradajza sos
• 1 kašika pšeničnog brašna
• peršun ili kopar,
• sol po ukusu.

Unaprijed operite krompir, isecite na trakice. Prije prženja stavite krompir sa sušenim gljivama u šerpu, stavite na vatru, posolite biljno ulje. Pržite krompir.

Kuhati prženi krompir po ovom receptu, sušeni gljive je potrebno sortirati, dobro isprati, namočiti u vruće kuhane mlijeko i ostavite da nabubri.

Potom isjecite na trakice, ispržite u tavi na ulju, posolite brašno, opet pržiti.

Dodajte paradajz, prethodno zagrejani puter, pavlaku i sos, sitno sjeckani luk, sol, promiješati i ponovo ugrijati.

Poslužite vruće, posuto sitno sjeckanim začinskim biljem peršun ili kopar, uz prženi krompir, svježu salatu povrće.

Kako pržiti suve šampinjone sa gljivama s krumpirom

Gljive sa čipsom i lukom

• 700 g krompira
• suve gljive svinjetine
• 3 srednje luka
• biljno ulje
• 25 g putera
• soli
• biber
• timijan (timijan)

Prije prženja suhih gljiva s krompirom potrebno je luk isecite na kolutiće (polukrste). Pržite u biljnom ulju 5 minuta. Stavite luk na poseban tanjir. Bele suhe unapred potopite u vruću vodu pola sata. Pržite u biljnom ulju uz dodatak soli, bibera i timijana 3 minute. Stavite gljive zasebna ploča.

Krompir krupno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok zlatna kora. Dodajte luk i gljive, te komadiće vrhnja ulja. Sve zajedno zagrejte 1-2 minute. Sol, biber pržena krompir sa sušenim gljivama po ukusu u tavi.

Recepti od prženog i pirjanog krumpira sa sušenim gljivama u spor štednjak

Prženi krompir sa suhim gljivama unutra spor štednjak

• Krompir – 56 kom;
• Luk 2 kom;
• Sušene gljive – 150 g;
• Suncokretovo ulje;
• Sol – 1 kašika;
• Majaron – ½ kašike.

Ogulite krompir i luk. Prije kuhanja prženi krompir se mora oprati suhim gljivama. Napunite filtriranim vode i ostaviti 1,5 sat. Zatim procijedimo vodu, napunimo je novom, sol i stavite da se kuha, nakon ključanja, kuhajte 20 minuta.

Da biste napravili krompir sa sušenim gljivama prema ovom receptu, sipajte suncokretovo ulje u posudu sa multikukarom i zaspite sjeckani luk.

Pomoću kontrolnih tipki podesite program SRJ i vrijeme Kuvajte 35 minuta i pritisnite tipku START.

Pržite luk 5 minuta, a zatim ga prokuvajte šampinjone i pržite još 5 minuta, povremeno sve izmešajte. Posle dodajte nasjeckani krompir, mažuran i sol. Mix i kuhajte preostalo vrijeme. Povremeno otvarajte poklopac i pomiješajte naš krompir s gljivama da ne bi izgorjeli.

Nakon zvučnog signala, isključite multioker. Pospite kuvani prženi krompir s gljivama na tanjirima

Ispalo je vrlo ukusno i dopadljivo prženi krompir sa sušene gljive kuhane u sporom šporetu.

Mladi prženi krompir sa suhim gljivama unutra spor štednjak

• mladi srednji krumpir – 1 kg;
• suve gljive – 100 g;
• puter – 50 g;
• sol po ukusu;
• svježi kopar – 1 grozd.

Za ovo jelo je bolje odabrati najmanji mladi krompir, koju možete samo pronaći – pa će se brže pržiti, i Izgledat će mnogo zanimljivije. Veličina gomolja ne bi trebala biti više oraha. Tako da se istovremeno prže ravnomerno, pokupite krompir otprilike iste veličine. Prednost tako malog krompira je i u tome što on, poput obično košta najmanje ako kupujete na tržištu.

Da ogulite tako mali mladi krompir, pospite ga veliki lonac, dodajte nekoliko šaka velike kuharice ili morsku sol, poklopiti i protresti pravilno. Kroz 5 minuta takvih vježbi dobićete potpuno čist i uredan gomolji koji će se samo oprati od prljavštine i soli.

Za kuhanje krumpira sa sušenim gljivama u laganoj šerpi, preneseni krompir prebacite u posudu, napunite vodom i dodajte da proključa ključanje na programu “Kuvanje”.

Natopljene suhe gljive odbacite u štapić i ocijedite, isecite u vodi slamke. Zagrejati tavu i pržiti gljive na povrću ulje.

Kuhajte krumpir dok se pola ne skuva i baci ga u drugar. Ako prvo prokuhajte gomolje, pa ih pržite, oni će zadržati oblik i ne raspadaju se.

Zagrejte maslac u laganoj šerpi na programu “Prženje” i pržiti novi krompir do zlatno smeđe boje. Za pokušajte rjeđe i okrećite se što je pažljivije moguće gomolji. Dodajte pržene gljive.

Za 3 minute dodajte sol po ukusu dok ne bude gotovo.

Poslužite ukusni prženi krompir sa sušenim gljivama, kuhan u laganoj šporet, posipajući ga dosta kopra.

Puhani krompir sa suhim gljivama unutra spor štednjak

Za pripremu jela trebat će vam:

• Krompir – 78 kom;
• Sušene gljive – 150 g;
• Umak od majoneze sa pavlakom – 150 g;
• Suncokretovo ulje;
• Sol – 1 kašika;
• Lovorov list – 1 kom;
• Crne paprike – 4 kom.

U početku treba isprati naše sušene gljive i potopite 2 sata. Nakon toga stavite kuhati 20 minuta. Kad su gljive gotove, izvadite spor štednjak, sipajte u njegovu posudu mala količina suncokretovog ulja i zaspi prokuhano gljive.

Multicooker spajamo na napajanje i pomoću gumba kontrole postavljaju funkciju za prženje, vrijeme kuhanja je 8 minuta. Pritisnite dugme za pokretanje.

Povremeno promiješajte gljive. Nakon piska gljivama zaspimo sjeckani krompir. Posolite, dodajte naseckani lovorov list i biber.

Dodajte majonez sos sa pavlakom i izmešajte.

Podesite način pranja, vrijeme kuhanja je 1 sat. Pritisnite dugme za pokretanje.

Za to vreme možete pripremiti salatu i obložiti stola.

Nakon zvučnog signala, isključite kuhalo, pirjani krumpir sa sušenim gljivama ispostavilo se 100%!

Kako kuhati krumpir i sušene gljive u laganoj ploči za kuhanje (sa video)

• Suve gljive svinjetine – 60 g
• Krompir – 1 kg
• Luk – 2 glave srednje veličine
• Biljno ulje – 1 kašika. l
• Ghee – 1 tbsp. l
• Sol – po ukusu ili 3 prsta
• Začini za jela sa gljivama – po volji i ukusu

Već smo skuhali suhe gljive i napravili ih narezane. Luk čistimo i samljemo u sitne kockice. Sipajte u posudu za aparat puter i zagrejati u “Pečenje” 3 minuta. Otvori i stavite luk i pripremljene kriške gljiva u puter, vodu putera i pržite ih na istom režimu 20 minuta, mešanje.

Dok se luk i gljive prže, krompir ogulite i nasjeckajte kriške srednje veličine. Otvorite posudu i bacite je u nju krompira. Solite, začinite začinima i prelijte 2 šolje gljiva čorba koju smo ostavili nakon ključanja suhih gljiva.

Uređaj postavimo na način “gašenja” i kuhamo 40 minuta. Gotovo!

Sada pogledajte video kako kuhati sušene gljive sa krompir u laganoj ploči:

Zapečeni recepti od krumpira s mesom i suhim gljivama

Krumpir i suhe gljive kamenica

• Krompir – 1 kg;
• Ostriga gljive sušene – 40 g;
• Luk – 1 glava;
• Češnjak – 2 režnja;
• Rajčica i kisela pavlaka – 3 kašike. l .;
• Mesni juha – 200 ml (+ komad mesa);
• Začini
• Biljno ulje;
• Svježe zelje.

Prije pirjanja krumpira sa sušenim gljivama namočite šumske poklone u vodi ili mlijeku 2-3 sata, a zatim uklonite i isjecite komada. Kuhamo mesne juhe, možemo dodati i kuhano meso u tanjuru.

Zatim odvojeno skuhajte plodna tijela u slanoj vodi 30 min

U međuvremenu povrće ogulite i nasjeckajte: luk – u malim kockicama, krompir – kriške.

U dubokoj tavi ugrijte ulje, rasporedite luk i “zlatno” ga.

Prebacite gljive u tavu i pomoću kašike prorezite nastavite pržiti luk oko 10 minuta.

Odvojeno izmešajte paradajz, pavlaku, zdrobljeni beli luk i začini. Promiješati i poslati gljivama da se dinstaju. Seci u male komadiće kuhanog mesa i dodajte gljivama.

Krumpir pržite u zasebnoj tavi do zlatnog sjaja kore (7-10 minuta), a potom prebacite na gljive.

Nastavljamo zajedno sve zajedno kuhati pod zatvorenim poklopcem vatra još 15 min. Na kraju se raštika kuhala po ovom receptu pospite krompir sušenim gljivama sa začinskim biljem.

Kako kuhati pirjani krumpir sa sušenim gljivama

Krumpir gulaš sa gljivama

Sastojci

• Krompir – 1 kilogram
• Sušene gljive – 300 grama
• Luk – 1 kom
• Maslac – 20 grama
• So, biber – po ukusu
• Voda – 500 mililitara

Mladi krompir ogulite na kockice.

Ubacite krompir u šerpu i prelijte kipućom vodom. Važno je zapamtiti da bi nivo krompira trebao biti 2 prsta ispod nivoa vode. Višak vode samo skuha krumpir, a trebamo ga da se peče. Jednom kada krompir počne da ključa, dodajte sol po ukusu. Gljive nasjeckajte kako želite.

Prije kuhanja suhih gljiva i prženja krumpira, luk nasjeckajte luk. Pržite luk u biljnom ulju. Onda dodajte gljive i sve zajedno pržite.

Dok se krčka, voda će se poštovati i gotovo da nema krompira ostaće. U gotov krumpir dodajte pečenu gljivu i dinstajte sve zajedno 10 minuta. Dodajte puter. Poslužite pirjano krompir sa sušenim gljivama do vrućeg stola.

Gljive pirjane sa krompirom

• 400 g suhih gljiva,
• 4-5 gomolja krompira,
• 1/2 šalice biljnog ulja
• 1 kašika. kašika pire-rajčice
• luk
• soli
• biber
• lovorov list
• kopar zelen.

Prije kuhanja suhih gljiva s krompirom, šumskih darova treba očistiti, isprati i 5-6 minuta. spustiti u kipuću vodu. Onda nasloniti u fil za punjenje i ostaviti da se ocijedi voda. Pečurke narežite stavite u duboku posudu, prelijte uljem. U istoj tavi dodajte pire od paradajza, sol, biber, lovorov list. Staviti posudu na srednje jakoj vatri i ugasite malo (7-10 minuta). Krompir ogulite, isperite, narežite na kriške, propržite, izmiješajte sa sjeckanim prženim lukom i kombinujte sa gljivama. U tavu pokriti poklopcem. Pustite da se pirjaju dok se svi proizvodi ne skuvaju. At pospite začinskim biljem.

Recept od kuhanog krumpira sa suhim gljivama i juhom meso

Ljetovice žute, lisice blijede, pirjane u mesnom juhu sa krompirom

Sastojci

• 500 g osušenih lisica,
• 3 žlice. kašike ulja
• 2-3 kašike. kašike mesnog juha,
• soli
• sjeckani zeleni.

Osušene lisičarke blijede i žute lisice oljuštene, nasjeckane, prebaciti u šerpu sa zagrejanim uljem, dodati mesni čorb, poklopite i pirjajte oko 30 minuta. Krompir nasjeckajte po vašem ukusu i propirjajte tamo u tavi. Pire krumpir sa gljive oko 30 minuta. Prilikom posluživanja pirjanog krompira sa na mesnu juhu pospite sušene gljive nasjeckanim začinskim biljem.

Kako krumpir sušiti gljive u loncu

Pržena riba s krompirom u loncu

6 kom.

• krompir – 300 g fileta,
• 2 luka,
• 2 žlice. kašike ulja
• 30 g suhih gljiva,
• pola čaše brašna
• so.

Riblji file narežite na kockice, uvaljajte u krušne mrvice pržiti u tavi.

Sitno sjeckane prethodno namočene suhe gljive i pržiti s lukom.

Narežite oguljeni krompir i lagano propržite.

U lonac stavite krompir, prženu ribu, gljive slojevito luk, a na vrhu opet krompir. Sipajte ulje i riblje zalihe, sol prema ukusu i pirjati u rerni dok ne omekša.

Prilikom posluživanja krompir sa sušenim gljivama kuhan u pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Pečeni krompir sa gljivama i šlagom

Trebat će vam:

• 1 kg krumpira;
• 250 suhih šumskih gljiva;
• 1 luk;
• 100 g sirovinog sira;
• 10 g putera;
• 1 kašika. kisela pavlaka srednjeg sadržaja masti;
• 1 kašika. mlijeko;
• biljno ulje;
• sol i svježe mljeveni crni biber;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Ogulite i nasjeckajte luk. Operite i nasjeckajte gljive kriške. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite u njemu luk 45 minuta. Dodajte luk

šampinjoni i kuvajte, mešajući, još 57 minuta. Operite krompir oguliti i iseći na tanke kriške.

Umak pripremite odvojeno. Pomiješajte kiselu pavlaku i mlijeko, sol bibera i dodajte muškatni oraščić. Podmažite posude za pečenje puter, stavite u njih slojeve krompira i gljiva, svaki sipajte sloj sosa. Naribajte sir i pospite ga gornji sloj krompira u svakoj posudi. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i u njega stavite posude na 2530 minuta. Proverite spremnost krumpira možete uz pomoć krompira vilice postaju mekani. Poslužite jelo direktno u loncima.

Pećnica sa sušenim gljivama i slaninom

Trebat će vam:

• 500 g novog krompira;
• 300 g suhih (šumskih) gljiva;
• 150 g slanine;
• 6 režnja češnjaka;
• 2 žlice patka mast;
• 1 noga;
• 1 mali luk;
• lovorov list;
• 2 žlice maslinovo ulje;
• gomila zelenog luka;
• soli i svježe mljevenog crnog bibera.

Kuhajte juhu u kojoj će se dinstati. U lonac sa stavite hladnu šunku u hladnu vodu bez uklanjanja kože sa nje. Luk oguliti, prerezati na pola i dodati tamo, zajedno sa lovorom po listu. Soli budući juha. Stavite lonac na vatru i dovesti vodu do vrenja. Povrće kuhajte 40 minuta, povremeno uklanjanje pjene. Gotovu supu koju možete odmah da koristite ili smrznite se i ostavite za kasnije

Ogulite krompir i narežite ga na četvrtine. U tavi rastopite patkastu masnoću i u njemu pržite krompir 45 minuta napola spreman. Odvojeno zagrejte biljno ulje.

Pečurkama isperite, noge odvojite od šešira, najvećih kapaka iseckati na 24 komada.

Slaninu izrezati na kockice. Ogulite i sitno beli luk nasjeckati. Prvo u tavu stavite gljive, a zatim i beli luk. Kuhajte ne više od 5 minuta. Pržite slaninu odvojeno.

Lonce namažite biljnim uljem, na dno stavite krompir, gljive na vrhu, zatim još jedan sloj krompira i svinjetine. Ulijte lončani luk u kojem će se dinstati krumpir. Sol i biber. Zagrejati pećnicu na 180 stepeni i peći 20 minuta, dok krompir ne bude spreman. Prilikom posluživanja pospite krompir, gulaš sa mesom i sušenim gljivama, nasjeckanim zelenim lukom.

Pečeni recept sa sušenim gljivama i krumpirom

• Sušene lisičarke – 100 g
• Krompir – 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paprika
• Sol
• Lovorov list
• Ulje za prženje

Prije svega, lisičarke napunite vrućom vodom tako da one omekšala (trajat će oko 20 minuta).

Luk nasjeckajte sitno. Mrkvu naribajte na srednjoj rerni.

Gljive dobro isperite i osušite. Ako je vrlo velik rez na pola. U šerpu sipati ulje, zagrejati i sipati pripremio mu lisičarke.

Gljive moraju biti porjave do zlatno smeđe boje.

U šerpu dodati luk i promešati.

Nakon 5 minuta dodajte šargarepu, ponovo promiješajte i ostavite dalje ugasite malo vatre.

U međuvremenu krompir ogulite, izrežite na kriške i stavite njega u lončić u kojem će se peći pečeno.

Kad su gljive i povrće dovoljno prženi, pospite sadržaj tave u loncu. Dodajte lovorov list, sol, biber i mešati.

Dodajte vruću vodu da prekrijete krompir. Put posudu na vatri, stavite da prokuha i smanjite toplotu.

Postreveno pečenje sa sušenim gljivama i krompirom biće spremno 20 do 25 minuta. Dobar apetit!