Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama Sve genijalno je jednostavno i ne zahtijeva pretjerane izume, napore, inovacije! Riječi su to koje se odnose na pizzu sa mljevenim mesom i aromatičnim gljivama. Sveža kora, pikantni ukus i dovoljna sitost čine ovo jelo dostojnom poslasticom i na porodičnoj večeri i na svečanoj gozbi.

Ova interpretacija talijanskog jela ima brojne prednosti, među kojima vrijedi istaknuti:

  • bogat ukus i savršena kombinacija proizvoda;
  • prilika da se takvo jelo skuha sa cijelom porodicom, što okuplja i stvara opuštenu prijateljsku atmosferu;
  • postupak stvaranja ovog kulinarskog remek-djela neće oduzeti puno vremena i neće učiniti da domaćinstvo osipa očekujući poslasticu;
  • Zasićenost mesne pizze omogućit će joj da postane glavno jelo na obiteljskom stolu i nahrani sve nasitne.

No, da biste shvatili kako pravilno kuhati pizzu s mljevenim mesom i ubranim gljivama, morate uzeti u obzir savjete i recepte iskusnih kuhara. Omogućit će vam tačno stvaranje pravog remek-djela s pravim udjelom tijesta i ukusnom kombinacijom punjenja.

Pica sa mlevenim mesom i svežim pečurkama

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkamaKako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Prema mnogim neiskusnim kuharima, najteži dio recepta za pizzu s mljevenim mesom i svježim gljivama je miješenje tijesta. U početku se ova faza može izbjeći kupnjom gotove verzije lisnatog ili kvasnog tijesta u trgovini. U ovom slučaju ostaje odabrati pravilno punjenje.

Klasični način pripreme interpretacije talijanskog jela uključuje jednostavne korake:

  1. Stavite tijesto razvaljano u tankom sloju na lim za pečenje podmazan biljnim uljem i prelijte umakom od paradajza.
  2. Pržite luk i 200-300 g svježih šampinjona na maloj količini biljnog ulja, dovodeći ih do mekoće – oko 10-15 minuta. Dobivenu smjesu od luka i gljiva stavite na tortu.
  3. Na maslacu popržite 250-300 g mljevenog mesa na laganoj vatri. Termička obrada traje oko 10-15 minuta. Nakon toga popaprite i posolite po ukusu i pažljivo stavite na obradak.
  4. Narežite 100-150 g paradajza na kockice ili male klinove i stavite na sloj mesa.
  5. Na gruboj ribež naribajte 250-300 g tvrdog sira i pospite obiljem svih sastojaka.
  6. Pecite pizzu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25 minuta, a zatim isecite na delove i poslužite vruću.

Mirisna poslastica s besprijekornim izdašnim punjenjem spremna je i neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnijeg gurmana.

Pica sa mlevenim mesom i pečurkama na kvasnom testu

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkamaKako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Još jedan najjednostavniji način za stvaranje nenadmašne pizze sa mljevenim mesom i gljivama dupliciran je u detaljnoj fotografiji, što će uvelike olakšati čitav postupak:

  1. Gotovo tijesto od kvasca razvaljajte oko 5 mm i stavite na podmazan pleh. Podmažite tanki kolač sosom od paradajza ili kečapom.
  2. Pržite 200 g mljevene junetine na maslacu dok ne omekša i ravnomjerno rasporedite po tijestu.
  3. Narežite na kockice jedan veliki paradajz, jednu papriku, jedan luk i 100 g šampinjona. Stavite sve nasjeckane sastojke ravnomjerno preko sloja mesa.
  4. Posljednja kuglica je 10-15 g sjeckanog zelenila i 200 g ribanog tvrdog sira. Količina ovih komponenata mora biti dovoljna da obilno pokrije cijelu površinu obratka.
  5. Za toplotnu obradu, ostavite lim za pečenje sa picom u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta.

Ukusno jelo je spremno i čeka u krilima da ispuni dnevnu sobu nenadmašnom aromom, očaravajući sve učesnike proslave.

Pica sa pečurkama, mljevenom piletinom i paradajzom

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkamaKako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Alternativni nadjev za pizzu sa pečurkama je mljevena piletina i paradajz. Ovu kombinaciju odlikuje istančan i sofisticiran ukus sa začinjenom notom gljiva.

Slijed kuhanja zbirka je jednostavnih kulinarskih postupaka:

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Nanesite kuglu sosa od rajčice na tanko razvaljani pripremljeni kvasac ili lisnato tijesto. Ljubitelji majoneze mogu je pomiješati s kečapom, što će jelu dodati više nježnosti.

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Pržite 200 g mljevene piletine na maslacu na laganoj vatri oko 10-15 minuta dok ne omekša. Nakon termičke obrade, položite je na obradak.

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Dinstati nasjeckani luk zajedno sa 150-200 g šampinjona dok ne omekša. Smjesu začinite biberom i solju po ukusu i stavite na ravnu tortu.

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Narežite krupni paradajz i jednu papriku, pa ravnomjerno položite na površinu poluproizvoda.

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Sve sastojke obilno pospite sa 15 g začinskog bilja i 250 g tvrdog sira. Ovi sastojci ne mogu pokvariti jelo, pa će, što je veća njihova količina, okus pizze postati bogatiji.

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Obradak morate peći oko 20-25 minuta na 180 stepeni.

Vrijeme je da svoje domaćinstvo počastite i iznenadite delikatesom sa besprijekornim punjenjem i zlatno smeđom korom!

Pica sa mlevenim mesom, svežim paradajzom i pečurkama

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkamaKako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Savladavši vještine izrade pizze od gotovog mljevenog mesa i svježih gljiva pomoću tijesta kupljenog u trgovini, možete naknadno poboljšati proučeni recept.

Gotovo svi mogu stvoriti kulinarsko remek-djelo 'povećane' složenosti:

  1. Za tijesto je potrebno pomiješati 5 g suvog kvasca sa 175 g brašna, 125 ml tople vode sa 2 kašike maslinovog ulja. Nakon što se masa temeljito promiješa, pokrijte je ručnikom i pustite da raste 40-50 minuta na toplom mjestu.
  2. Dignuto tijesto mijesite oko 2-4 minute i razvaljajte u željeni oblik, promatrajući debljinu ne veću od 5 mm. Lagano stavite na pripremljeni lim za pečenje.
  3. Sljedeći korak je stavljanje nadjeva na tijesto. Prvi sloj čine 2-3 kašike kečapa ili umaka od paradajza. Zatim tu su: 250 g prženog mlevenog mesa sa dodatkom papra i soli po ukusu, nasjeckani komadi 1-2 paradajza, 1 paprika, 200 g sitno sjeckanih svježih gljiva. Sva ova ljepota obilno se pospe sa 300 g ribanog tvrdog sira i stavi u pećnicu.
  4. Trajanje pečenja – ne više od 20 minuta na 180 stepeni.

Ukusna pizza sa mljevenim mesom, svježim paradajzom i gljivama lako će nahraniti sve članove porodice.

Pizza sa mlevenim mesom, svežim pečurkama i kobasicom od salame

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkamaKako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Kobasica se takođe može koristiti kao dodatna komponenta mesne pizze. Ovo će se tumačenje svidjeti ljubiteljima slanih grickalica.

Da biste se pripremili, morate slijediti jednostavne korake:

  1. Zamijesite tijesto s kvascem kako je gore opisano, a nakon što naraste, razvaljajte ga u tankom sloju, stavljajući na lim za pečenje.
  2. Lagano, lagano 'udubljujući' u tijesto, stavite 250 g sirovog mljevenog mesa.
  3. Sljedeći korak je 150 g nasjeckanih svježih gljiva i tanke kriške salame (oko 50 g).
  4. Na vrh kobasice stavite ukiseljene krastavce narezane na kriške (ne više od 4-5 kornišona), narezane na kockice 1-2 paradajza (ili zimi – 100-150 g ukiseljene paprike, lečo).
  5. Završni detalj je 10-15 g sjeckanog bilja i 250 g ribanog sira.
  6. Vrijeme pečenja – oko 20-25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Prema vještim domaćicama, takva pizza s mljevenim mesom, svježim gljivama i kobasicama ispostavlja se nevjerovatno ukusnom, što vam omogućava da ne uzmete u obzir znatne troškove njezine pripreme.

Pica sa mlevenom junetinom, slaninom i pečurkama

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkamaKako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Još jedan recept za ukusnu i izdašnu grickalicu talijanskog porijekla uključuje sljedeće korake:

  1. Na maslacu popržite 250 g mljevene junetine, dodajući sol i biber po ukusu.
  2. Donesite 6 kriški slanine dok ne porumene u dobro zagrijanu suhu tavu.
  3. Pripremljeno tijesto od kvasca razvaljajte i stavite na podmazan pleh.
  4. Tortilju prelijte umakom od paradajza, stavite mleveno meso, kriške slanine, tanko narezane 150 g šampinjona, nekoliko kiselih krastavaca, isečenih na kriške. Pospite obilno 300 g naribanog tvrdog sira na sve sastojke.
  5. Da biste dobili gotovu rumenu pizzu, dovoljno je poslati lim za pečenje u pećnicu na 15 minuta na temperaturnom režimu od 220 stepeni.

Pizza je uvijek ukusna, zadovoljavajuća, ugodna i domaća.

Uz predložene recepte priprema ovog italijanskog jela bit će brza, lagana i zabavna.

Kako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkamaKako kuhati pizzu sa mljevenim mesom i pečurkama

Razmazite svoje najmilije aromatičnim poslasticama, stvarajući toplu atmosferu za kućne večere i proslave!

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment