Kako kuhati pite sa gljivama i krompirom (recepti sa fotografijama)

Ruska kuhinja nudi širok izbor jela. Ukusno a mirisne pite s krompirom i gljivama koriste se kao samostalna jela i kao dodatak toplim jelima. Odaberite recept za pite sa krompirom i gljivama nije lak, jer su njihovi postoji ogromna količina. Prije nego što napravite pite krumpira i gljiva, preporučuje se proučiti popis potrebnih sastojaka i već ovisi o dostupnosti svih komponenti odaberite recept. Za početnike domaćice kuhati ukusne kolače sa krompirom i gljivama pomoći će foto recept, koji korak po korak ilustrirao sve potrebne akcije. Na ovoj stranici možete pronađite različite načine pečenja i u pećnici i u tavi.

Ukusne pire od krumpira sa gljivama

• Krompir – 1 kg,
• pečurke – 400 g
• luk – 3-4 glave,
• biljno ulje
• soli
• testo.

Kako bi se skuvale ukusne pite sa gljivama i krumpira, prvo ga morate skuvati, izdubiti juhu, izgnječiti je i u pire dodajte prženi nasjeckani luk sa gljivama. Ohladio stavite nadjev na valjane kolače od tijesta, zakačite ivice i pržite u velikoj količini zagrijanog biljnog ulja. Staviti kašaste torte moraju biti u vrelom ulju, jer ako se ulje malo zagreje, jako se apsorbuje u tijesto i pita nije tako ukusna. Prvo morate sve oblikovati pita s krompirom i gljivama, položi ih na prosijano brašno stolom ili na pladnju i zatim pržite.

Jednostavan recept za pire od krumpira sa gljive

Potrebno je:

• 400 g brašna
• 1 šolja kiselog mlijeka,
• 250 g putera,
• 1 jaje

Za punjenje:

• 8 krompira,
• 300 g kuvanih gljiva,
• 0,5 šoljica kisele pavlake
• soli
• kopar.

Način kuhanja. Napravite recept bez kvasca lisnato tijesto. Ovaj recept za pire od krompira sa gljivama takođe je za nadjev je potreban unaprijed pripremljeni pire krompir. Krompir očistiti, oprati, prokuhati. Izmrvite gotovi krompir sa kiselo vrhnje do glatka. Gljive izrezati na sitne isjeckajte i dodajte krompiru.

Gotovo lisnato tijesto razvaljajte u sloj debljine 2 mm, sa Pomoću kalupa oblikujte kolače od tijesta. U sredini svakog kolači stavite gotov nadjev, prstohvatite ivice kolača i pričvrstite pita ovalnog oblika. Stavite pite na toplo mjesto dokazivanje. Zatim stavite na namašćeni lim za pečenje i stavite u rernu na 25 – 30 minuta.

Pripremljene pite namažite maslacem i premažite ubrusom 10 minuta Ukusne pite sa krompirom i gljivama su gotove. Lijepo apetit

Kako napraviti pečene pite s krumpirom i gljivama pećnica

Pite sa krompirom i gljivama u rerni ispadaju manje visoko kalorični i bujniji. Napravite pire od krumpira i gljive u rerni mogu biti jedno od sljedećeg recepti.

Prije nego što odaberete recept za pečene pire krumpir i gljive, morate pažljivo proučiti popise sastojaka.

1. Osnovni recept za pravljenje pire od krompira i gljive u rerni,

na bazi kvasnog tijesta. Za treba uzimati pripreme:

• standardna vrećica suhog kvasca;
• tri jaja;
• 60 g šećera;
• 2 šolje kisele pavlake;
• 0,5 šoljica mleka;
• kilogram brašna;
• kilogram krompira;
• staklenka sa medenim gljivama namočena u ulju (0,5 l);
• 2 srednja luka.

Mleko mora biti toplo. Ulijte ga dovoljno prostrano posuđe, sipajte u njega vrećicu kvasca i ostavite da stoji sve formiranje pene.

Umijte šećer i jaja, pospite svu pavlaku, izmiješajte. Dodajte kvas.

Izmešajte tečnu komponentu – sipajte brašno. Može dodati nekoliko kašika biljnog ulja. Pokrijte mešano testo i stavite na toplo mesto da stane.

Pripremljeno tijesto treba mijesiti i ponovo staviti u toplinu.

Ogulite krompir, ako je velik – prepolovite (previše sitno isecite), kuhajte dok ne skuhajte i potpuno ispustite vodu.

Rasporedite šampinjone iz tegle na zagrijanu tavu zajedno sa ulje, zagrejati i dodati im sitno seckano lukovice.

Izlijte ceo sadržaj tepsije u pire sa pomešati sa uljem. Ne treba soliti, gljive se solju tokom berbe. Možete i biber.

Tijesto podijelite na dva dijela, a zatim narežite na komade i svaki otkotrljajte komad. Stavite nadjev na sredinu kruga i pažljivo pinča. Zagrejati pećnicu na 180 ° C.

Torte stavite na lim za pečenje, a nakon 15 minuta, kada provri stanite odvojeno, podmaznite i lagano namažite njihovu površinu razblažen vodenim žumancem. Stavite tavu u rernu i peći dok se potpuno ne skuva.

Sada znate kako napraviti pite sa krompirom i gljivama.

2. Pečene pite s krompirom i gljivama kuvati od gotovog lisnatog tijesta – to će uštedjeti vrijeme i snage.

Sastav:

• 250-300 g gotovog lisnatog tijesta,
• 500 g pire krumpira,
• 200 g šampinjona (možete junetine, gljive),
• 200-250 g sira,
• 6-8 jaja
• so.

Kuhanje:

Tijesto razvaljajte čašom (velikom) krugove, svaki komad razvaljajte u ravnu tortu. Stavite u sredinu nadjev, prstohvat sa obje strane. Papir za pečenje namažite uljem i stavite torte. Pospite površinu svake pita ribani sir.

Premažite jajetom na vrhu. Pire od pećnica treba prethodno zagrijati do 200-220 ° C pećnica 10 min. Zatim smanjite temperaturu na 180 ° C i pecite još 30 minuta – dok površina tijesta ne porumeni.

3. Najbolje torte za pečenje s krompirom i gljivama za na recept bez kvasca.

Sastojci

• 285 g svježih gljiva;
• sol;
• dva luka;
• 420 g krompira;
• biber;
• biljno ulje;
• pakiranje lisnatog tijesta bez kvasca.

Način kuhanja:

Ogulite i umočite krompir u lonac kipuće vode. Cook dok ne bude spremna.

Ogulite i nasjeckajte luk. Sauté ih dok mekoća u biljnom ulju.

Sjetite se gotovog krumpira vilicom. Dodajte u pire krumpir pržen luk.

Gljive oprati i iseći na sitne komade.

Potopite ih u lonac s vodom i kuhajte osam minuta. Onda izvadi gljive i izvadi ih.

Dodajte pripremljene gljive krompiru i luku, izmiješajte. Dodaj biber i sol.

Lisnato tijesto razvaljajte u ravni pravokutnik koji poslije iseckati na kvadrate.

Stavite punjenje u sredinu kvadrata i zatvorite suprotno krajeve tijesta, a zatim procijediti.

Pite torte naopako preko papira za pečenje pergament. Pecite ih četvrt sata na 200 stepeni.

Pećne pite sa gljivama i krompirom

Za test:

• pšenično brašno – 240 g,
• šećer – 2 kašike kašike
• voda – 100 g
• kvas – 15 g
• jaje – 1 kom,
• sol – 5 g.

Za punjenje:

• krompir – 600 g
• gljive – 300 g,
• jaje – 1 kom,
• puter – 100 g,
• luk – 200 g,
• biljno ulje – 50 g,
• masnoća (za prženje) – 10 g,
• mljeveni crni biber,
• sol po ukusu.

Pripremite tijesto s kvascima na besprijekoran način, dajte dobro dođite, opet mijesite i uvaljajte u sviru koji iseckajte na manje komade veličine oraha. Komadi da se oblikuju u lepinje i postave na 15-minutno ispitivanje. Formirana peciva uvaljati u okrugle kolače, na kojima stavite 1 kašiku punjenja.

Za nadjev od krompira, luk pasiran do zlatno smeđe boje ulja, dodajte gljive i pržite. Krumpir skuhajte, deo ocijedite zgnječite vodu u kojoj se kuhala tako da nema grudvica, dodajte jaje, puter, sol, mlevenu crnu papriku. In stavite prženi luk sa gljivama, dobro izmešajte i kuhajte u ulju u tavi 5 minuta. Punjenje ohladi malo.

Zakačite ivice torte i dajući prhkim kolačima ravnog oblika, stavite pite na lim za pečenje i pecite u rerni dok se ne formiraju kore.

Još jedan recept za pire od krompira sa gljivama

Za test:

• pšenično brašno – 500 g,
• mlijeko (toplo) – 1 šolja,
• kvas – 30 g
• jaja – 2 kom.,
• biljno ulje – 3 kašike. kašike
• šećer – 1 kašika. kašika
• sol – 3 g.

Za punjenje:

• pire krompir – 500 g,
• šumske gljive – 500 g,
• biljno ulje – za prženje,
• luk – 2 kom, sol,
• biber.

Pečurke skuhajte i pržite. U šampinjone dodajte naseckani luk i pržite još 5 minuta. Kad se gljive ohlade, dodajte ih u pire krompir. Punjenje je spremno.

Napravite testo od kvasca. Kvas razrijeđen u toplom mlijeku, dajte im 5 minuta da odstoje. Dodajte brašno, jaja, malo soli i šećer. Dobro promiješajte. Lagano dodajte brašno. Dobro je tijesto mijesiti.

Rubovi gotovih torti moraju se dobro narezati.

Kako napraviti pite sa krompirom i gljivama koje već znate. Ipak treba zapamtite da su pite pripremljene po ovom receptu dobre prženje u prstima.

Recepti pržene pite s krompirom i gljive

Odaberite jedan recept za pržene pite i krumpir i gljive su vrlo teške, jer ih postoji veliki broj. Stoga dalje prikupili najbolje pržene pite s krompirom i gljivama, među kojima možete odabrati pravu tehnologiju kuvanje.

Kako biste skuhali najjednostavnije pite sa krompir i gljive u tavi, trebate uzeti sljedeće sastojci:

• Brašno 7 šoljica
• Mlijeko 2 ½ šolje
• Maslac 2 kašike
• Granulirani šećer 1 kašika
• Jaja 2 komada
• Solite 1 žličicu
• Kvasac 40 g
• Masnoća od prženja 400 g

Punjenje

• Pire od krumpira – 500 g
• Svježe (kuhane) gljive – 300 g
• Maslac
• Sol

U toplo mlijeko umiješa se tijesto od kvasca i brašna napola normalno. Dobro pleteno tijesto se stavlja na toplo mjesto uspon. U gotovo tijesto stavite sve preostale proizvode. Tijesto mijesiti dok glatko i postavljeno da se diže 1–1 ½ sata. Nakon toga su tijesto još dva puta pobili, položivši ga na stol, posuto brašnom. Na stolu se testo reže na male lepinje, koji nakon malo proveravanja (u roku od 10-15 minuta) valjane u okrugle kolače. Na kolače stavite nadjev. Ivice kolači se ispeku i oblikuju poput pite; oblikovane pite staviti na kuvanje 10-15 minuta, nakon čega se prže u tavi sa biljno ulje. Tokom prženja pite se prevrću vilicom sa jedna strana na drugu, tako da pocrne. Ove pite mogu ispeći na metalnim limama, ali u tom slučaju testo mora biti mijesiti malo hladnije.

Možete napraviti i pržene pite sa gljivama i krompirom bilo koje sezone, ako uzmete gljive kamenice ili šampinjone. Za jela moraju biti pripremljena:

• kvasno tijesto – 1 kg;
• krompir – 500 g;
• luk;
• šampinjoni (ostrige) – 500 g;
• sol;
• biljno ulje.

Krompir skuhajte, promiješajte. Sitno ispržiti u tavi isjeckane gljive, dodajte sjeckani luk. Ne možete prekuhati punjenje će se malo osušiti.

Uzmemo tijesto, razvaljamo ga u sloj, čašom izrezujemo kriglice. On u svaki krug stavite malo nadeva, prstohvat. Ostavite na daljinu.

U velikoj tavi zagrijte ulje, stavite pite šav (inače se može odvojiti), nakon 5 minuta preokrenite. Pržiti dok ne bude spremna.

Pite sa krompirom i gljivama u tavi

Kvasacno tijesto.

• Za mljeveno meso:
• 70 g suhih gljiva,
• 500 g krompira
• 2 luka,
• 2 žlice. kašike biljnog ulja
• biber
• sol po ukusu.

Za prženje:

• biljno ulje.

Krompir operite, dobro prokuhajte, zdrobite, dodajte u pire krompir sol, dobro promiješajte. Gljive temeljno isperite, namočite u hladnoj vodi 2 sata, kuhajte u istoj vodi, naslonite u drugarici isperite, nasjeckajte, pržite, posolite, popaprite, kombinirati sa sjeckanim prženim lukom, izmiješati. Kombinujte s krumpirom.

Tijesto razvaljajte, isjecite na sitne kuglice. Rolajte kuglice u kolače. U sredinu svakog kolača stavite nadjev i prstohvat ga na obje strane. Na vruću tavu sipajte biljno ulje. Pržite pite sa obe strane.

Ponuda prženih pita i krumpira gljive

Recept za pržene pite s krompirom i gljivama na tava

Za test:

• brašno – 1,2 kg
• suvi kvasac – 10 g
• puter – 200 g,
• jaja – 5 kom.

Za punjenje:

• svježe gljive – 1,2 kg,
• krompir – 300g,
• puter – 100 g,
• pavlaka – 200 g

Pečurke operite, posolite i popržite nasjeckanim lukom na ulju, dodajte biber i pavlaku. Krompir skuhajte, zgnječite, pomiješajte gljive.

Podijelite tijesto na male kuglice. Razvaljajte svaku loptu. On stavite punjenje na sredinu kuglice. Ispecite torte. Staviti tavu na pločici i ugrijte. Pržite pite sa obe strane, dok pojava zlatne kore.

Pržene pite s krompirom i gljivama

Za test:

• pšenično brašno – 1 kg,
• voda (ili mlijeko) – 550 ml,
• šećer – 1 kašika. kašika
• jaja – 2 kom.,
• kvas – 30 g
• puter (u gustinu) – 2-3 kašike. kašike
• masnoća (za duboke masnoće) – 250 g,
• sol – 0,5 tsp.

Za punjenje:

• krompir – 400 g
• kuvane gljive (gljive) – 500 g,
• luk – 1 kom,
• soli
• biber.

Krompir skuhajte i kašikajte, ali ne dok ne izgnječite, tako da krompir je ostao u komadima. Pržite gljive sa obe strane, dodajte sitno sjeckani luk, sve zajedno pržiti. Nakon prženja spojite sa krompirom i dobro izmešajte.

Pripremite labavo tijesto slabe konzistencije, oblika razvaljajte kuglice i nakon 5 minuta ih razvaljajte u okrugle kolače. Stavite nadjev na tortilju i prekrite je jednom polovinom testa, dajte torti oblik polukruga. Pite torte na namašćeni lim ulje i stavite na toplo mjesto za ispitivanje, nakon čega pržite ih uranjajući u masnoću zagrijanu na 160 ° C.

Lisnato pecivo sa krompirom i gljivama

Da napravite lisnato tijesto s krompirom i gljive, morate uzeti sljedeće proizvode:

• Lisnato tijesto od 400 g
• 300 g gljiva
• 200 g krompira
• 1 luk, jaje
• 1 žličica. sušeni sjeckani bosiljak, origano, timijan
• puter
• so od biljnog ulja

Gljive temeljno isperite, ogulite, narežite na srednje ploške debljine i kuhajte dok se ne skuha u 1,3 l kipuće slane vode. Podgrijati tavu s biljnim uljem i pržiti gljive niska toplota, po potrebi sol.

Ogulite, operite i nasjeckajte luk, pržite dok ne postane zlatno sjenku, dodati začine, sol, staviti u zasebnu posudu i ostaviti da se ohladi. Zatim kombinirajte sa gljivama i pažljivo mešati. Nauljite krompir i skuhajte pire. Povežite se sa gljive i ostavite da se ohlade.

Razvaljajte testo u tankom sloju, namažite biljnim uljem i izrezati na male pravougaonike. Do središta svakog pravougaonik rasporedite nadjev i pričvrstite suprotno ivice.

Pekač namažite maslacem, stavite pite i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C dok ne porumeni kore.

Kako napraviti pite od slanih i kiselih gljiva i krompira

Svaka domaćica trebala bi znati kako napraviti pire od krumpira i ukusne gljive čak i iz konzervirane hrane: za ovo Nudimo da naučimo neke sitnice. Daljnje tajne kako napravite konzervirane pite od gljiva u svojoj kuhinji.

Pite sa slanim gljivama i krompirom biće ukusne ako u većoj količini putera ugasite nadjev.

• 400 g lisnatog tijesta bez kvasca
• 250 g slanih šampinjona
• 500 g krompira
• 40 g putera
• 2 luka
• 1 kašika. l pšenično brašno
• mljevena sol crnog bibera

Krompir skuhajte, zgnječite i ostavite da se ohladi. Sjeckajte gljive ploče srednje debljine. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk nasjeckati.

Zagrejati tavu s maslacem i dinstati luk, za 10 bibera dok ne omekša, dodajte gljive, brašno i pirjajte dok zadebljanje. U gljive dodajte krompir, promiješajte.

Razvaljajte testo u tankom sloju i isecite na sitne kvadrata. Na polovinu svakog kvadrata rasporedite nadjev, preklopite na pola i zavijte ivice.

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, stavite pite i ispeći u rerni prethodno zagrijanoj na 200 ° C dok ne skuha.

Dobivaju se pita s kiselim gljivama i krompirom jelo ako se punjenje sitno isecka.

Sastojci

• 950 g brašna;
• sol;
• pet kašika biljnog ulja;
• šećer
• dvije čaše vode;
• 10 grama suhog kvasca.

Za punjenje:

• 800 g krompira;
• 200 g kiselih gljiva;
• sol;
• jedan luk;
• biber;
• voda
• ulje za kuhanje.

Način kuhanja:

1. Za tijesto, u šerpu sipajte vodu i zagrijte je dok ne ugrije stanje.
2. Ulijte vodu u tanjir, dodajte suhi kvasac, sol i šećer. Promiješajte sastojke i stavite tanjur na toplo mjesto četvrt sata. Opara mora ustati.
3. Uzmite duboku posudu i prosijte brašno u nju.
4. Izlijte tijesto u čistu posudu i dodajte povrće u njega. ulje. Mešajte dok ne postane glatko, a zatim postepeno ulijte testo dodajte brašno.
5. Zamijesite elastično i blago vlažno tijesto.
6. Od tijesta napravite kuglu, stavite je u posudu i poklopite peškirom. Testo poslati na toplo mesto da se digne.
7. Ogulite krompir s lukom i isperite. Rasporedite sastojke na dasku za sjeckanje i samljeti ih.
8. Krompir isjecite na četiri dijela, a luk sitno nasjeckajte nasjeckati.
9. Otvorite staklenku kiselih gljiva i nasjeckajte ih.
10. Prebacite krumpir u lonac s vodom i kuhajte ga prije sve dok kriške ne postanu meke. Posle ključanja vode dodajte sol u tavu. Ne zaboravite očistiti bijelu površinu pena.
11. U tavi zagrijte biljno ulje i potopite ga sjeckani luk. Pržite 3 minute, a zatim dodajte gljive. Kroz pet minuta uklonite posudu sa vatre.
12. Otopite pripremljenu vodu od krompira. Zatim dodajte prokuhano prženje povrća od kiselih gljiva i luka. Sipajte sol tamo po ukusu i biber.
13. Izvadite drobljenje i sastojke promiješajte do stanja pire krompir.
14. Tijesto bez brašna razvaljajte još nekoliko puta i podijelite s 20 jednake kuglice.
15. Raširite biljno ulje na stolu i uvaljajte ga jedno po drugo svaka lopta.
16. Na svaki sloj stavite 1,5 kašika punila.
17. Spojite dvije strane formacije i zakačite ivice. Obrazac ovalna pita.
18. U šerpu sipati ulje i zapaliti. Kroz potopite torte u prethodno zagrejanu masnoću.
19. Kuhajte svaku seriju pite pet minuta.

Kako drugačije mogu kuhati pite sa gljivama i krompirom? Zanimljivo pitanje i ono najvažnije najrelevantnije. Pronađite odgovor na Možete dovoditi u pitanje čitajući recept u nastavku.

Za test:

• pšenično brašno – 550 g,
• kvas – 30 g
• šećer – 1 kašika,
• jaje – 1 kom,
• mlijeko (toplo) – 250 g,
• biljno ulje – 1 kašika. kašika
• so.

Za punjenje:

• krompir – 300 g
• suve gljive – 100 g,
• slane gljive – 300-400 g,
• luk – 2-3 kom.,
• jaja – 3-4 kom.,
• puter – 50 g,
• kaša – 200 g
• pšenično brašno – 1 kašika,
• so.

Pire od krompira i ohladite. Slane gljive namočite u blago zasoljenu vodu i osušite ili prokuhajte voda. Jedno i drugo sitno iseckajte, dodajte prženo vrhnje maslac luk (možete staviti i nasjeckana jaja prokuhana u mlijeku biserni ječam ili kašu od riže), sve dobro promiješajte.

Pomiješajte gljive s krompirom i dobro promiješajte.

U svaku tortu od tijesta stavite 1 kašiku punjenja. Zavijte ivice torti, dajte im oblik torte. Pržiti u ulju u tavi.

Pite bez kvasca na kefiru sa krompirom i gljivama

Da bi se kuhali kefir torte s krompirom i gljive, trebat će vam: 500 g brašna, 1 šalica kefira, 300 g vrhnja ulje, 1/2 kašike kašike soli, 1 jaje.

Za nadjev: 500 g krompira, 500 g kuhanog maslaca, sol.

Način kuhanja. Napravite recept bez kvasca lisnato tijesto. Nauljite krompir, pripremite pire. Gljive mogu pržiti, ali nije neophodno. Pomiješajte krompir s gljivama.

Podijelite tijesto na male kuglice, pustite ih da odstoje 10 minuta. Nakon toga svaku kuglicu razvaljajte u obliku torte debljine 3 mm, u sredinu svakog kolača stavite 1 kašiku. l plombe stegnite ivice tijesta i stavite pite na provri na toplo mjesto. Zatim ih stavite na lim za pečenje preliven hladnim vode i pecite u rerni 30 minuta. Gotove pite namažite maslacem i pokrijte krpom 10 – 15 minuta.

Pite sa krompirom i gljivama bez kvasca dobivaju se u zraku i vrlo mirisno ako se tijesto kuha na kiseloj pavlaci.

Za test:

• Jaja – 4–5 kom.
• Šećer – 1/2 šolje.
• Sol – 1 žličica.
• Pavlaka – 125 g.
• Ulje – 250 g.
• Vode je koliko i nafte.

Za punjenje:

• Krompir – 600 g
• Slane gljive – 300 g
• Maslac
• Sol

Ogulite, skuhajte i izmrvite krompir. Dodajte kremasto ulje i ostaviti da se ohladi. Gljive namočite u vodi, isjeckajte na male komada. Izmešajte gljive sa hladnim pireom. Samo sol za neophodno.

Tijesto je potrebno brzo kuhati (ne može ga dugo mijesiti, unutra U suprotnom ispada da se tijesto “zategne”, proizvodi od takvih nedovoljno drobljeno tijesto), najbolje u mikseru – prvo izmiješajte brašno i puter, pa dodajte sve preostale sastojci.

Gotovo tijesto razvaljajte, pomoću šolje za ravnomjerne slojeve. U sredinu svakog sloja testa stavite nadjev, zakačite ivice. Pripremljene pite stavite na lim za pečenje. Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Pecite pite do kore.

Pite sa krompirom i suhim gljivama

Za pravljenje krompira i suhih pita gljive, potrebna je prethodna priprema: namočite gljive najmanje 12 sati.

Za test:

• 6 šoljica brašna
• 2,5 šolje mlijeka
• 3 žlice. kašike ulja
• šećer
• 2 jaja
• 1 kašika soli
• 40 g kvasca.

Za punjenje:

• 200 g suhih gljiva,
• 400 g pire krumpira,
• 3 žlice. kašike ulja
• 1 luk,
• biber
• soli
• 400 g masti za prženje.

Kuhanje preliva. Očišćene gljive temeljito isperite i zatim kuhajte dok ne omekša. Kuhane gljive isperite hladnim vode i mljevenja. Lagano pržite masu gljiva putera i mešati sa sitno seckanim i prženim lukom i pire krompir. Dodajte so i biber po ukusu.

Pripremite tijesto na oskudan način. Gotovo testo podijeljeno sa sitne pogačice, koje se zatim uvaljavaju u okrugle kolače. Na njima stavite nadjev. Zavijte ivice kolača, oblikujte pite. Formirane pite ispržite u tavi sa rastopljenom masnoćom ili biljno ulje.

Pite sa krompirom i suhim gljivama

Pravilno kuvane pite sa krompirom i osušite gljive se ne razlikuju od pečenja sa svježim gljivama. Tajna je da se gljive natapaju u mlijeku.

• 100 g suhih gljiva
• Kvasacno tijesto
• 300 g krompira
• 1 luk
• 2 žlice. l masnoća
• sol papar zelje po ukusu

Operite i ogulite gljive, kuhajte ih u slanoj vodi dok spremnost. Prethodno namočite suhe gljive 3 sata na hladnom vode, potom ocijedite vodu, sipajte mlijeko 1 sat. Nakon izlijevanja svježe vode i kuhajte. Kuvane gljive preko mlinca za meso ili sitno iseckati nožem i pržiti sa 1 kašikom. kašika masti. Dodaj sitno sjeckano zelje, sol, biber po ukusu. Od krompira kaša i kombinujte sa gljivama.

Iz tijesta razvaljajte kobasice i narežite na male rolne. Razvaljajte loptice od tijesta u slojeve. Stavite na svaki sloj nadjev. Zavijte ivice svake torte. Pržite pite vruće ulje.

Pite sa krompirom i gljivama u rerni

Možete kuhati pite s krumpirom i gljivama u laganoj šporet, možete bilo koji recept za pećnicu, važno je pridržavati se svih obroka i pravilno подбирать режим выпечки.Для теста:

• 1,5 šolje mlijeka
• 1 vrećica suhog kvasca
• 4 žlice. l šećer
• 3 šolje brašna
• 2 jaja
• 200 gr. biljno ulje
• pola žličice soli.

Za punjenje:

• krompir – 1 kg
• kuvane gljive – 300 g
• luk – 1 kom
• soli

1. Zagrijte mlijeko i u njemu razrijedite kvasac i šećer. At promiješajte, dodajte brašno toliko da dobije konzistenciju pavlaka. Kuvano tijesto pola sata stavite na toplo mjesto.
2. Dok tijesto nadolazi, idite na punjenje pita. Krompir oguliti, prokuhati i zgnječiti.
3. Pečurke narežite, pržite sa obe strane, dodajte seckane luk. Sjediniti sa ohlađenim pire krumpirom.
4. Vratite se testu. Uzmi posudu malog kapaciteta i tuku jaja sa solju. Dodajte ovu mešavinu u testo.
5. Smjesi dodajte malo brašna i dodajte biljno ulje ulje.
6. Od tijesta napravite male kuglice. Ispravite svaki u obliku kolača na dlanu rasporedite nadjev i oblik torte.
7. Podmažite posudu u laganoj šerpi s biljnim uljem i stavite u nju torte.
8. U režimu Multi-Cook postavite vrijeme na 30 minuta. Posle 15 minuta otvorite poklopac i okrenite torte.