Kako kuhati pileća srca sa šampinjoni

Gotovo svi vole jela s piletinom srca sa šampinjonima. Ovi proizvodi se mogu kupiti na bilo kojem prodavaonice, jeftine su i od njih možete skuhati puno ukusnog dobrote za brzu i zadovoljavajuću ishranu porodice.

Nudimo nekoliko recepata za pripremu ukusnih jela od srca i gljiva koji se dobro slažu sa bilo kojim prilogom.

Salata sa srcima, gljivama, sirom i jogurtom

Salata s srcima i šampinjonima je savršena za večernje večere ili svečane gozbe. Glavna stvar u priprema – temeljno očistite srca od filmova i krvi, koja se sastavlja iznutra.

• 600 g srca i šampinjona svaki;
• 1 luk bijeli;
• 1 gomila peršina;
• 50 g feta sira;
• 200 ml običnog jogurta;
• 2 režnja belog luka;
• 5 kom. kuhana jaja;
• Sol i biljno ulje.

Salatu od pilećih srca i šampinjona priprema recept s postupnim opisom.

1. Za početak, razrežite srca po dužini na 4 dijela (ispada slama).
2. Ulijte puno vode i temeljito isperite krvlju i uklonite film.
3. Srca napunite vodom, dodajte soli i ostavite da prokuha, prokuhajte 20 minuta na laganoj vatri.
4. Šampinjone narežite, ogulite i luk nasjeckajte kocke.
5. U vruću tavu sipati malo ulja, dodati isjeckani češnjak i pržite ga 3-4 minute.
6. Pažljivo izvadite beli luk i izbacite, pa luk stavite u ulje sa gljivama.
7. Pržite 10 minuta na srednje jakoj vatri, stavite u posudu za salatu bez ulje i ostaviti da se ohladi.
8. Izrežite kuhana jaja, a zatim srca na kockice, pomešajte gljive i luk.
9. Napravite umak od sira, jogurta i sjeckanog začinskog bilja, začinite salatu i dobro izmešati (po potrebi dodati sol).

Srčana salata sa šampinjonima i pasuljem

Ova varijanta salate od srca sa šampinjonima raznovrsit će vašu svakodnevni jelovnik, kao i uvijek, izgledat će pristojno na stolu u svečanim događajima. Jelo je srdačno, originalno i ukusno, naravno.

• 400 g šampinjona;
• 300 g srca;
• 200 g graha;
• � dijela crvene i žute paprike;
• 300 g konzerviranog slatkog kukuruza;
• 100 ml sojinog sosa;
• 3 žlice. l limunov sok;
• 1 žličica tečni med;
• Sol i biljno ulje.

Obratite pažnju na recept salate pileća srca sa šampinjonima i pasuljem – ne zažalit ćete.

1. Pomiješajte tečni med, ½ soja sosa i limunov sok mahati.
2. Skinite film sa srca, isecite ih na komade i pažljivo ruke isperite s mnogo vode 2-3 puta.
3. U pripremljeni sos stavite srca, promiješajte i ostavite tokom 40 minuta
4. Na jakoj vatri pržite grah dok ne omekša (otprilike 5-7 minuta).
5. Dodajte nasjeckanu papriku, posolite 3-5 min., stavite u posudu za salatu i ostavite da se ohladi.
6. Srce stavite u tiganj sa uljem, zalijte pola marinade i pirjajte 15 minuta. na minimalnoj toploti sa neprestano mešajući.
7. U zasebnoj tavi pržite narezane šampinjone. 10 minuta
8. Sve pržene sastojke stavite u posudu za salatu, dodajte kukuruza, sipajte preostali sojin sos, izmiješajte i služiti.

Pileća srca sa gljivama kuvanim u pavlaci

Pileća srca sa gljivama kuvanim u pavlaci – skladna kombinacija proizvoda. Jelo je tako lagano i to je upravo učinjeno da svako to može podnijeti specijalista kulinarstva.

• 700 g pilećih srca;
• 500 g šampinjona;
• 2 luka;
• 250-300 ml kisele pavlake;
• 1 hrpa zelenog kopra;
• ½ žličice mljeveni curry;
• Biljno ulje i sol.

Recept za pileća srca sa šampinjonima, pržena u pavlaci, detaljno opisana.

1. Izrežite srce na pola, isperite s puno vode, uklonite film.
2. Pečurke ogulite, operite i isecite na tanke trakice.
3. Skinite gornji sloj od luka, isperite i sitno nasjeckajte kocke.
4. Zele isperite u vodi, osušite polaganjem na papirni ručnik a zatim sitno nasjeckati.
5. Zagrijte 50 ml biljnog ulja u tavi, stavite isecite srca i pržite na srednje jakoj vatri 15 minuta. ugodnom zlatna kora.
6. Odvojeno pržite luk u manjoj količini ulja.
7. U luk dodajte gljive trakice, pirjajte 10 minuta.
8. Srcima dodajte curry, sol po ukusu, promiješajte, dodajte ponovo izmiješajte luk i gljive.
9. Zalijte sa pavlakom, promiješajte, poklopite i pirjajte niska toplota 10 min. Pospite biljem i rasporedite po porcijama tanjure postavljene na stol.

Krem pirjana srca sa šampinjonima i lukom

Srca s šampinjonima pirjanim u kremi u tavi, ne Zahtijevajte sofisticiranost za posebne prigode. Međutim, za jednostavnu porodičnu večeru takvo jelo – u najviše puta.

• 500 g srca;
• 600 g šampinjona;
• 2 luka;
• 100 ml kreme;
• Sol;
• 1 kašika. l bilje dokazanog bilja;
• Mljeveni biber;
• Zelena salata – za posluživanje.

Predloženi recept sa fotografijom piletine srca sa šampinjonima bit će od pomoći onima koji samo započinje svoje kulinarsko iskustvo.

Srca su prepolovljena, film se uklanja sa njih, sipao voda i isprana.

Postavljaju se u zasebnoj posudi, sipaju, đumbir, izložen u tavu sa prethodno zagrejanim biljnim uljem i prženo dok ne bude kuhano (glavno je ne prekuhati).

Gljive su oguljene, narezane na rezance i u zasebnoj tavi pržena na ulju dok ne poprimi zlatno rumenilo srca.

Luk se oguli, isječe na tanke kolutove i prži odvojeno rasporediti na srca i pržiti čitavu masu 5-7 min

Uvodi se kisela pavlaka, sve se slani, posoliti, izmiješati i pirjati 15 minuta.

Provansalsko bilje se dodaje nekoliko minuta prije nego što se skuha. Listovi salate položeni su na prekrasno jelo, prosuti po njemu srca sa gljivama i topla poslužena na stolu.

Kremasta pileća srca sa šampinjonima, pečena u kremi

Kremasta pileća srca sa šampinjonima, pečena u kremi – ukusna i brzo pripremite jelo. Vrijedno je samog doma pokušajte ponovo, i oni će ga pitati iznova i iznova.

• 700 g pilećih srca;
• 400 g krompira;
• 500 g šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 200 ml vrhnja;
• 200 g bilo kojeg tvrdog sira;
• 1 prstohvat timijana, mljeveni crni biber, bosiljak i origano;
• Sol;
• 1 kašika. l puter.

1. Ogulite krompir, temeljno ga isperite i iseći na trakice.
2. Skinite film sa gljiva, isperite i isecite na 4 dela.
3. Luk izvadite iz luka, isjecite na tanke polukružne kolutiće.
4. U dubokoj emajliranoj posudi izmiješajte gljive, krompir i luk.
5. Srca prepolovite, temeljno isperite krvlju, uklonite film, položite gljive.
6. Posolite cijelu masu po ukusu, popaprite, dodajte začine i dobro izmiješajte rukama.
7. Pekač namažite maslacem, stavite gljive, krompira i srca, unesite kremu koja se zagrijava rasporedite po jelu i dajte mu nježan kremast okus.
8. Pospite površinu posuđa naribanim sirom, poklopite na vrhu foliju za hranu, stavite u rernu prethodno zagrijanu na 180 ° C i pecite 60 minuta
9. Zatim uklonite foliju i vratite kalup u rernu da površina posude bila je prekrivena zlatno smeđom, koja će potrajati 10 minuta

Pileća srca sa šampinjonima kuhanim u spor štednjak

Još jedna opcija koja će se svidjeti čak i otmjenim gurmanima – pileća srca sa šampinjonima, kuhana u sporom šporetu. Jednostavni proizvodi i kućna oprema pomažu učinite porodičnu večeru zaista fantastičnom.

• 700 g srca;
• 500 g šampinjona;
• 1 šargarepa;
• 2 glavice luka;
• 3 češnja belog luka;
• 4 žlice. l kisela pavlaka;
• Sol po ukusu;
• 3 žlice. l biljno ulje.

Recept za pileća srca sa šampinjonima detaljno opisano u nastavku.

1. Srca isperite, uklonite film, mast, razrežite na 4 dela i temeljito isperite vodom.
2. Oljuštite luk, nasjeckajte na kockice, uključite sporu šerpu, podesite način “prženje”.
3. Ulijte ulje, dodajte luk i pržite 3-4 minute.
4. Mrkvu ogulite, isperite, isecite na male kockice i dodajte luk, pirjajte 10 minuta.
5. Dodajte srca i pržite dok ne porumene neće postati svijetlosmeđa.
6. Pečurke ogulite, isperite i isecite na trakice, dodajte srca i pržite 10 minuta, uz stalno miješanje.
7. Solite, ako u multicookeru ostane malo tečnosti, sipajte 100 ml
8. Zatvorite poklopac, podesite način “Gašenje” i podesite 60 minuta. vreme.
9. Za 10 minuta otvorite multivolta dok ne bude spreman, dodajte naseckani beli luk, pavlaka i izmešajte.
10. Zatvorite poklopac i pričekajte zvučni signal, dajte vruće.

Brašna pileća srca i stomaci sa belim lukom u pavlaci

Ako vas zanima kuhanje pilećih stomaka i srca pirjana sa gljivama u pavlaci, onda ova opcija samo za tebe. Tako jednostavno, ali vrlo ukusno jelo sigurno će se svideti svim članovima vaše porodice.

• 500 g srca i stomaka;
• 500 g šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 3 češnja belog luka;
• 200 ml kisele pavlake;
• Sol, mljevena paprika i muškatni oraščić – po ukusu;
• Kopar zelje;
• Biljno ulje.

1. Ogulite stomake i srca, isjecite ih na komade i pažljivo isprati.
2. Prokuhajte u slanoj vodi 40 minuta, stavite u fil i dodajte ga isperite pod tekućom vodom.
3. Ogulite luk, isecite na tanke kolutove i pržite na ulju dok transparentno stanje.
4. Pečurke ogulite, iseckajte na debele trakice, dodajte luku i ugasite pod zatvorenim poklopcem (da tečnost ne bi isparila) min
5. Žumancem dodajte gljive, pa ulijte kiselu pavlaku.
6. Posolite, popaprite i dodajte muškatni oraščić, izmešajte.
7. Kuvajte 20 minuta ispod poklopca, dodajte nasjeckani češnjak i kopar, pomiješajte i isključite toplotu – jelo gotov!