Kako kuhati meso s gljivama: recepti za spor štednjaci

Saksija s posudama najbolji je pomoćnik domaćici u kuhinji. Posuđe kuhani ovim kuhinjskim aparatom ukusno, mirisno i što je najvažnije – zdravo! Nije izuzetak i meso sa kuvano u laganoj šporet: samo pripremite sve sastojaka, stavite ih u posudu, podesite željeni program i Nadalje, vaš će nezamjenjivi pomoćnik sam učiniti sve za vas.

Recept za meso sa gljivama i sirom u laganoj šerpi

• Svinjetina – 500 g
• 1 luk
• Sir – 100 g
• Šampinjoni – 150 g
• Mlijeko – 300 ml
• Začini: bosiljak, mješavina paprike, kurkuma, mažuran i sol.

Za kuhanje mesa sa gljivama pod sirom u laganoj šerpi, luk treba isjeckati i pržiti u maloj količini povrća maslac u režimu pita 10 minuta;

Svinjetinu i gljive narežite na sitne komade i dodajte luku, pospite naribanim sirom i stavite na 10 minuta u modu Pita

Isključite, dodajte mleko, začine i sol. Da se miješamo dobro i postavljeno na „brzo“ na 30-40 minuta (zadano).

Garnirajte meso sa gljivama i sirom kuvanim u laganoj šporet, bilo koji po vašem izboru.

Kako kuhati meso s gljivama, pečeno u sporom šporetu

Sastojci

• 500 g mesa
• 1 šargarepa
• 1 luk,
• 3 krompira
• 200 g bilo kog kupusa,
• 100 g šampinjona,
• 2 žlice. l biljno ulje
• 1 kašika. l paradajzna pasta
• 2 žlice. l krema
• so.

Kuhanje:

Meso narežite na kriške, ako je potrebno možete malo pobijediti. Ogulite povrće, krompir i mrkvu narežite na kockice, nasjeckajte kupus i luk. Ulijte u lonac šporeta ulje, stavite meso i luk, odmah posolite. Uključite način pečenja na 20 minuta. Pržite pod zatvorenim poklopcem, povremeno miješajući. Zatim dodajte u prženje šargarepe, krompira, kupusa i gljiva. Podesite način rada Pirjajte 1 sat. Nakon toga dodajte vrhnje i paradajz pastu i pecite još 1 sat. Servirajte pečeno meso sa gljivama spor štednjak, vruć.

Kuhajte meso sa gljivama i šljivama u laganoj šerpi

Sastojci

• 600 g svinjetine,
• 100 g konzerviranih šampinjona,
• 50 g suhe šljive
• 150 g sira
• Svaka 3 paprike
• luk glave
• paradajz
• mrkva
• češanj belog luka
• 1 tikvice
• 2 kašike biljnog ulja,
• prstohvat kumina, kurkume, kardamoma, crnog bibera, so.

Priprema: Meso narežite na sitne komade, lagano pobijediti. Operite i ogulite povrće. Izrežite luk na pola prstena, popaprite kolutiće, tikvice, kockice rajčice i mrkve. Operite šljive potopite u toploj vodi 15 min., isecite na male komade. Naseckajte beli luk. Sipajte ulje u zdjelu za kuhanje, stavite sve van sastojci koji nisu češnjak. Podesite način pečenja na 1,5 sati 5 minuta dodajte beli luk dok ne bude spreman, a na vrhu stavite rendanu sir.

Pire od gljiva, krompira i sira: recept za spor štednjaci

Sastojci

• 900 g govedine,
• 250 g suhih gljiva,
• 100 g naribanog sira
• 8 gomolja krompira,
• 2 luka svaki
• mrkva
• paradajz
• 1 patlidžan
• 3 kašike biljnog ulja,
• 400 ml vode
• so.

Za kuhanje gljiva s krumpirom i sirom u laganoj šporet, meso iseckati na male kocke. Gljive se moraju napuniti vodom i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim gljive prebacite u drugar do staklena voda. Povrće operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Gljive mogu koristite cijele (ako nisu velike) ili ih isjeckajte mali komadići. Sipajte ulje u posudu sa multikukarom, stavite meso, dodajte sol i biber, pržite u režimu “Pečenje” 30 minuta. Onda dodajte gljive, povrće, osim krompira, pržite još 10 minuta. Razrijedite kiselu pavlaku u vodi, sipajte u posudu. Podesite način gašenja 1 sat.Nakon toga stavite krumpir, kuvajte na isti način još 1,5 sat u 15 minuta pospite meso pečurkama i poslužite suhe šljive, kuhane u sporom šporetu, sir.

Recepti za meso s gljivama u sljepoočnici Redmond

A sada kuhamo meso sa gljivama u multimondokeru Redmond.

Pirinač s povrćem, gljivama i piletinom.

(za REDMOND multicooker)

• 1 čaša riže (od garniture do multi-kuhala),
• 1 luk,
• 1 šargarepa
• 2 tikvice,
• 300 g šampinjona
• 200 g kupusa,
• 1 lovorov list
• 1 kašika. l paradajzna pasta
• pileći trup težine 600-700 g,
• majonez
• začini
• beli luk
• biljno ulje
• soli
• mljeveni crni biber

1. Piletinu iseckajte na porcije, namažite majonezom, posolite, popaprite i ostavite da se naribe.
2. U posudu sa multikukarom ulijte malo biljnog ulja.
3. Oljuštite luk i šargarepu i stavite u posudu.
4. Na povrće stavite opranu rižu, a zatim sjeckane gljive kriške, zatim tikvice i kupus.
5. Otopite paradajz pastu u 500 ml vode i prelijte ovaj sos pirinač sa povrćem i gljivama.
6. Dodajte začine, lovorov list, nasjeckani češnjak.
7. Stavite komade piletine u koš za parenje, postavite na vrhu zdjele riže i povrća.
8. Uključite PLOV mod i kuhajte meso sa gljivama u laganoj šporet Redmond, na zvučni signal.

Rustikalna piletina sa gljivama i povrćem

(za REDMOND multicooker)

• 600 g pilećih butina,
• 200 g svježih gljiva,
• 400 g smrznute povrtne smjese “Seosko povrće”,
• 500 g krompira
• 1 luk,
• 1 šolja mlijeka (od garniture do multikuhara),
• 1 šalica (od skupa do multi-kuhala) vode,
• ½ žličice soli
• puter

1. Prije kuhanja mesa sa gljivama, polako kuhajte postavljen u režimu MULTI-PROIZVODA sa temperaturom od 140 ° C.
2. Stavite puter u posudu za multi-kuhalo, zagrejte i lagano pržite pileća bedra. Onemogućite program.
3. Pileća bedra stavite u košaricu za parenje.
4. U veću posudu za kuhanje stavite nasjeckani luk, gljive krompira. Pospite smrznutu smjesu.
5. Stavite kriške putera.
6. Sipati u posoljenu vodu i mlijeko. Postavite korpu na vrh pare s pilećim butinama.
7. Odaberite kroz MENU program RICE – VARKA – EXPRESS i kuhajte prije zvučnog signala.

Kako kuhati meso na francuskom s gljivama u laganoj šporet

Sastojci

• 500 g govedine,
• gljive
• 3 gomolja krompira,
• 1 šargarepa,
• glava luka
• češanj belog luka
• 2 kašike majoneza,
• biljno ulje
• so.

Način pripreme: Meso narežite na male kockice. Povrće oprati i očistiti. Krompir narežite na kriške, luk sitno nasjeckajte, naribajte šargarepu. Gljive se mogu rezati na pola, veći je ukusniji. Preskočite češnjak kroz stiskalica belog luka. Sipajte ulje u posudu za kuhanje za multikokere. Izložite meso, pola krompira, crni luk, gljive, namažite majonezom, sekundu pola krompira, namažite majonezom. Solite svaki sloj. Za kuhanje mesa na francuskom s gljivama u sporoj šporet Način pečenja 1 sat

Pečeni recept za meso, krompir i gljive u laganoj šerpi

Sastojci

• 500 g svinjetine
• 400 g šampinjona
• 10 krompira,
• 2-3 režnja belog luka,
• 1 slatka crvena paprika
• 150 g zelenog graška u konzervi,
• 3 lovora,
• sol, biber, začini, bilje – po ukusu.

Kuhanje:

Za kuhanje pečenja s mesom i gljivama u laganoj šporet, isjeći meso, luk, šargarepu, slatku papriku i krompir na kockice, nasjeckajte češnjak, gljive narežite na kriške. Na dnu posude za više kuhala sipajte malo biljnog ulja i pržite meso u modu Pecite 10 minuta do zlatno smeđe boje. Dodaj beli luk, malo propržiti sa mesom, pa dodati biber i mrkvu, promiješajte i pržite 5-7 minuta. Poslednja okrenite dodajte gljive. Dobro promiješajte, pržite 5 minuta i isključite mod. Dodajte krompir, grašak (moguće sa tečnost iz konzerve), sol, biber, dodajte začine i začin po ukusu, zatvorite poklopac. Za kuhanje krompira sa meso i gljive u sporenoj šporetu postavite način “Stewing” na 1-1,5 sati.

Ječam sa mesom i gljivama kuhan u laganoj šerpi

Sastojci

• 500 g mesa (možete čak i mleveni),
• 200 g svježih gljiva (svinjetine ili šampinjoni),
• 300 g bisernog ječma
• 2 luka,
• 2 šargarepe
• 1 kašika. l biljno ulje
• 1 glava belog luka
• začini
• so.

Kuhanje:

Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu, isperite i nasjeckajte meso komada. Ako je meso u obliku mljevenog mesa, onda ga treba malo posoliti, mogu praviti mesne okruglice. Sipajte biljno ulje u sporije šporet, stavite luk, gljive i pržite u režimu “Prženje” ili “Pečenje” sa otvoreni poklopac, uz miješanje. Nakon 5 minuta dodajte mrkvu, pa još jednu nakon 5-7 minuta – meso. Zatim dodajte začine.

Po potrebi biserni ječam treba sortirati, oprati. Kroz Sipajte žitarice u polagani štednjak na 15 minuta tostirati meso, nemojte pomiješajte, treba ostati na mesu i odmah ga napuniti vodom, tako da je voda centimetar iznad žitarice. Češnjak oguliti gornji sloj ljuske i ubacite cijelu glavu u mljevenje. Zatvori poklopite i podesite način rada “Pilaf”, “Kaša” ili “Šnicla” na 30 minuta, zatim ga ostavite u režimu „grijanja“ još 30 minuta. Ječam sa meso i gljive, kuhani u laganoj šporet, postaje mekan i prhki.

Kako kuhati pilaf s gljivama i mesom u laganoj šporet

Pilaf u multiokeru

Sastojci

• 700 g mesa
• 1 luk,
• 2 šargarepe
• 100 g svježih gljiva,
• 400 g basmati riže,
• 2 glavice belog luka,
• gomila svežeg peršuna,
• soli
• začini
• 2 žlice. l biljno ulje.

Kuhanje:

Za kuhanje pilava s gljivama u sporom šporetu treba vam meso operite i narežite na srednje velike komade. Ogulite luk, češnjak i mrkva. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu sitno narežite, a beli luk kroz presu.

Ulijte malo ulja u spor štednjak i uključite ga u “Pilaf” režim, Prženje ili pečenje. U nju stavite meso i luk i pržite ih 10-20 minuta, ovisno o željenom stupnju prženja. Zatim sol i dodajte začine po ukusu, izmiješajte. Dodajte mrkvu, gljive i belog luka, pržiti 5 minuta, sipati u nepotpunu čašu vruće vode i ugasite još 5 minuta. Sipajte rižu na meso, ne mešajte, spljoštiti na površini. Lagano dodajte rižu, pa ulijte vodu, tako da je za 2-3 prsta viša od riže. Ako zatvorite poklopac, ako spor štednjak sa ventilom, zatim zatvorite i ventil. Omogući način pilafa, „Kaša“ ili „Šnicla“ 30 minuta. Po završetku programa u riži uronite cijelu glavu češnjaka, oguljenu od gornjeg sloja ljuske. Zatvorite spor štednjak i uključite isti režim još 15 minuta, zatim ostavite u režimu “Grejanje” pola sata.

Pilaf sa gljivama

Komponente

• Šampinjoni – 300 g
• Riža
• Biljno ulje – 3 kašike
• Meso (bilo koje) – 200 g
• Maslac – 2 kašike
• Mljevena šipka – 1 kašika
• Mljevena paprika i sol po ukusu

Način kuhanja:

Da biste kuhali meso sa gljivama u sporim šporetom prema ovom receptu, gljive treba oguliti, kuhati u slanoj vodi dok napola pripremljeno, malo ohladiti i iseći na sitne komade. In lonac s posudom preliti biljnim uljem, staviti kriške isjeckano meso i pržiti na način “Pečenje”, pa izliti šampinjone i pržite oko 15 minuta. Zatim stavite na vrh gljive dobro opranu rižu, pospite začinima, stavite kriške puter, sipajte 1 cm na vrh riže sa slanom vodom. Uključite režim “Pilaf” i kuhajte jelo prije signala.

Kuhanje mekanih pločica u sporoj šerpi s mesom i gljivama

• 600 g goveđe kaše,
• 4 luka,
• 1 kašika. l brašno
• 40 ml biljnog ulja,
• 4 žlice. l paradajzna pasta
• 3-4 krastavca,
• 100 g kiselih gljiva,
• 1 šolja mesnog juha,
• 2 režnja belog luka,
• ½ kašike žlice l vinsko sirće
• 1 hrpa cilantroa,
• 1 gomila peršuna
• ½ žličice mljeveni korijander
• ½ žličice hmelj
• 50 g maslina bez koštica,
• soli
• mljeveni crni biber

1. Meso narežite na kockice ili kockice. Sjeckajte luk sitno. Brašno sušite u tavi bez ulja dok ne promeni boju.
2. Pržite luk s mesom na biljnom ulju, dodavajući na kraju posoljeno brašno. Stavite u posudu sa multikukarom, dodajte paradajz pasta, gljive i kiseli krastavci. Ulijte juha, sol i biber po ukusu. Kuhajte u načinu vatrenjanja 1 h
3. 5 minuta prije spremnosti dodajte solyanku koja je prošla prepržite beli luk, vinsko sirće, nasjeckani zeleni cilantro i peršun (ostavite dio da posluži), kao i začini i masline.
4. Poslužite mekane pirjane kuhane u sporoj kuhinjskoj kuhinji s mesom i gljivama, vruće, posuto ostatkom zelenila.

Ragu s mesom, krompirom i gljivama u rerni

Mesna gulaša s povrćem i gljivama

Sastojci

• 400 g govedine
• 2 krompira
• 200 g gljiva (svježi ili smrznuti),
• 2 luka,
• 2 šargarepe
• 200 g bilo kog kupusa,
• 50 g bilo kojeg zelenog graška,
• 4 žlice. l puter
• 1 kašika. l brašno
• 1 šolja mlijeka
• so.

Kuhanje:

Meso narežite na manje komade, povrće ogulite i nasjeckajte. Stavite meso u rernu sa šporom i mrkvom i na mod Kuhajte “pečenje” 40 minuta, pazeći da se ne formira na dnu kora. Zatim dodajte krompir, sjeckani kupus, gljive, svježi ili svježe smrznuti zeleni grašak, sol. Može dodati malo vode, ne možete da dodate. Podesite način “Gašenje” na 30 minuta. Ako je konzervirani zeleni grašak, onda ga treba dodati na samom kraju. Brašno razblažite u maloj količini mleka, dobro promiješati, sipati ostatak mleka i sa ovim umakom sipati gulaš. Kuhajte gulaš sa mesom i gljivama u laganoj šerpi isti režim još 15-20 minuta.

Krompir sa mesom i gljivama

• komad svinjetine 500-600 g
• krompir oko 1 kg
• 2 luka
• svježe gljive oko 500 g
• voda 1 multi-šoljica
• mlijeko 1 višalica
• sol, biber
• biber, grašak
• paprika, ruzmarin

1. Za kuhanje krumpira sa gljivama u sporom šporetu treba vam meso iseći na velike kriške veličine dlana, staviti u zdjelu, dodajte 1 čašu vode i uključite „čorbu“ 2 sata;
2. nakon 30 minuta od početka režima luk stavite na meso, isjeckane na kolutiće, gljive u velikim komadima, sol i biber i dodajte sve začine, zatvorite poklopac i nastavite kuvanje
3. nakon sat vremena od početka režima stavite vrh krumpira krugove, dodajte malo soli i nalijte 1 više čaša mleka, zatvorite i kuhati do kraja režima.

Recept za tortu s mesom i gljivama u laganoj šerpi

Sastojci za pravljenje mesnih pita u spor štednjak:

• lisna pita – 2 kom .;
• bijeli luk – 1 kom .;
• šampinjoni – 5 kom .;
• mljevena svinjetina ili svinjetina – 600 g;
• dimljena slanina – 100g;
• pileća jaja – 4 kom .;
• kisela pavlaka – 3 kašike;
• sol, mljeveni biber – po ukusu;
• bilo koji začin po ukusu.

Kuhanje pita sa mesom i gljivama u laganoj šporet:

Ogulite luk od luka, sitno seckajte. Može nasjeckati luk blender.

Sada gljive očistimo i takođe vrlo sitno narežemo.

Ako smo uzimali dimljenu slaninu (podloga), onda nam treba odrežite kožu.

Slaninu i svinjetinu narežite na sitne komade i pošaljite na brusilica za meso. Ako ste kupili gotove nadeve, onda je poželjno prvo izvadite iz frižidera (ako je bilo punjenje onda zamrznite).

Mljeveno meso prebacimo u prostranu posudu, dodamo sol, biber i omiljeni začini. Mljeveno meso dobro izgnječite tako da dobijete sol i začine ravnomerno raspoređeni.

Sada izmiješajte gljive s lukom i mljevenim mesom i podijelite naš punjenje na 2 dela.

Na stolu raširite pita hleb, stavite deo nadjeva na testo i zamotati.

Ostaje da umočen nadjev u drugi pita hleb. Mogu u suprotnom: prvo rasporedite po cijeloj površini pita mljevenog mesa, a potom na vrhu pospite dosta luka i gljiva.

Svaku pita narežite tako da se uklapa u zdjelu spor štednjaci. Trebali biste dobiti spiralu pita kruha. Unutra naše punjenje će biti locirano.

Sada ćemo pripremiti punjenje: izmiješati odvojeno jaja sa kiselim vrhnjem, dodajte sol, biber i začine. Umutiti mješavina da bude homogena.

Nakon toga, ovu pitu napunite u laganoj tavi sa ovim nadjevom i zatvorite poklopac uređaja.

Ostaje samo da postavite željeni mod i krenete na svoj poslova. Biramo program “Pečenje”, vrijeme postavljamo na 50 minuta.

Čim multicooker dovrši proces kuhanja, ne žurite da izvadimo naš mesni kolač kuhan u sporom šporetu. Uključi Režim grijanja 20 minuta.

Kad se kolač slegne, isključite uređaj i izvadite gotov mesna pita.

Kad se malo ohladi, skuvano je pita sa mesom i gljivama spor štednjak, možete odmah isjeći i poslužiti.