Kako kuhati krompir s gljivama u tavi, u spor štednjak i pećnica

Recepti za kuhanje krumpira sa gljivama nisu upisani jedna debela kuharica. I to je samo za tradicionalna ruska kuhinja. A ako se prisjetite svih nacionalnih načine kuhanja krompira sa gljivama, onda takve knjige mogu čine ih više od desetine. Na ovoj stranici naučit ćete kako kuhajte krompir s gljivama u tavi, u rerni i pećnici za kućnu i prazničnu večeru.

Kako kuhati grickalice od krumpira i gljiva

Prvo naučite kako kuhati krompir s gljivama. za ukusne užine.

Krompir sa gljivama i guskama

Potrebno je:

• 250 g pečene guske,
• 100 g mrkve
• 200 g krompira
• 5 jaja
• 150 g maslina
• 100 g kiselih šampinjona,
• 250 g majoneza
• soli
• 2 luka.

Prije nego što kuhate ovo jelo sa gljivama, krompirom, mrkvom i jaja treba kuhati. Ohladiti, oguliti i narezati na kockice. Šampinjone narežite na kriške. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

Grizite filete guske i kombinujte s ostatkom proizvodi. Dodajte masline, sol. Začinite majonezom i stavite salatu na tanjir u toboganu. Predjelo ukrasite figurama iz mrkva i jaja.

Ukusna salata sa kiselim gljivama

Potrebno je:

• 150 g slane haringe,
• 250 g krompira
• 5 jaja
• 150 g slanih gljiva,
• 150 g zelenog graška,
• 100 g mrkve
• 250 g majoneza
• soli
• zelje.

Prije kuhanja krumpira + sa gljivama, haringe oguliti i oguliti. Sjeckane slane gljive u malene kriške povezati s haringom.

Krompir, šargarepu i jaja skuhajte, ogulite i isecite slamke. Ukupnoj količini dodajte ove namirnice i zeleni grašak masa. Posolite salatu, začinite majonezom. Stavite salatu na slajd jelo pospite sitnim biljem i ukrasite gljivama i figurama iz jaja.

Mrlje sa šampinjonima

Potrebno je:

• 100 g svinjetine
• 150 g šprica
• 200 g krompira
• 100 g šampinjona,
• 150 g pasulja
• 5 jaja
• 100 g mrkve
• 250 g majoneza
• soli
• biber
• 2 režnja belog luka.

Svinjetinu skuhajte u slanoj vodi, naribajte s biberom i belim lukom. Meso narežite na tanke kriške. Ogulite krompir, prokuhajte ga malu količinu vode i isjeckati na kockice. Skuhajte šargarepu i jaja, ohladiti i oguliti. Samljeti ove namirnice. Takođe narezana isjeckajte gljive.

Preporučuje se upotreba konzerviranog pasulja. Ali možeš prokuhajte u slanoj vodi i oguljenom grahu. Isperite ulje iz papra samljeti ribu.

Sjediniti sve sastojke salate, soli i začiniti majonezom. Stavite slajd na tanjur i poslužite.

Evropska salata s krompirom i gljivama

Potrebno je:

• 100 g smrznute lignje,
• 100 g goveđeg jezika,
• 100 g sira
• 150 kiselih gljiva,
• 4 jaja
• 200 g krompira
• 150 g zelenog graška,
• 250 g majoneza
• 1 kašika. l senf
• so.

Lignje prokuhajte u slanoj vodi. Ogulite ih, nasjeckajte u malim kockicama. Zagrijte jezik, a zatim pod mrazom hladnoće oguliti vodu. Jezik i sir narežite na tanke trakice. Belci isjeckajte gljive. Krompir i jaja skuvajte, ohladite i ogulite iseckajte ih na male kockice. Baci grašak na sito. Senf pomešati sa majonezom. Kombinirajte sve sastojke salate i napunite sa senfom umak, posolite i ponovo izmiješajte. Lezite klizač unutra zdjelu salate i ukrasite gljivama posebno ostavljenim za ovo.

Recepti kako kuhati sušene gljive s krumpirom

Ova kolekcija recepata fokusirana je na to kako kuhati sušene gljive. sa krompirom.

Pirjane gljive sa krompirom

Sastojci

• 1½ – 2 litre vode,
• 400 g krompira
• glava luka
• 5 žlica. l sušene gljive
• 50 g suve šljive
• 2 kašike biljnog ulja i grožđica,
• 1 kašika brašna, ½ limuna,
• kopar ili peršun

Prethodno namočite sušene gljive 1 sat, kuhajte 20 minuta, a zatim sitno iseckati i staviti u propasiranu pečurku juha. Luk sitno iseckati, spazreti u biljnom ulju, dodajte brašno i nastavite pržiti još 4–5 minuta, nakon čega dovesti do ključanja, dodati narezani krompir, suve šljive, grožđice i kuhajte dok ne omekšaju. Poslužite sa kriškama limun i bilje.

Topli sendviči sa gljivama i lukom

• 100 g suhih gljiva,
• 1 luk,
• 1 kašika. kašika kisele pavlake
• 3 žlice. kašike putera
• sol, biber – po ukusu,
• bijeli hljeb.

Prethodno namočene sušene gljive skuhajte, sitno nasjeckajte i pržite u tavi, dodajte brašno, pavlaku i dinstajte nekoliko minuta. Dodajte žumanca, sol, papar i sve dobro izmešajte. Kriške hleba s maslacem, zatim gljiva masa, pospite naribanim sirom (1 kašika za svaki sendvič), na sir stavite mali komad ulja. Sendviči leže na roštilju zračni grill. Pecite 15 minuta na maksimum 205 ° C brzina.

Kako drugačije kuhati sušene gljive s krompirom

Kako drugačije možete kuhati sušene gljive s krompirom da dobijete ukusno jelo?

Gljive Tartinki

• 120 g suhih gljiva,
• 20 ml biljnog ulja,
• 10 g soli
• 4 g bibera
• 20 g putera.

Pečurke operite, isperite. Izrežite na dva dela (krupne – u veće) četiri), potopite ulje, sol, pospite paprom i pržite dalje barovi. Kriške belog hleba sa maslacem i takođe pržiti na žicama stalak. Pržene stavite na gotove tartine gljive.

Kako kuhati prženi krompir s gljivama

• Krompir – 6 kom.
• Luk – 1 kom.
• Šampinjoni – 250 g
• Sol
• Suncokretovo ulje
• Začini (za krompir)

Prije kuhanja prženog krumpira, gljive je potrebno pržiti luk u biljnom ulju.

Krompir ogulite, isecite na bilo koji oblik, posolite, popaprite mješavina začina za krompir i prženja u mirisnom suncokretu ulje do zlatno smeđe boje. Dodajte začin.

Stavite krompir na tanjir, dodajte pržene gljive, dodatak krastavcima i rotkvicama.

Kako ukusno kuhati krompir s gljivama i mesom u tavi

Kako kuhati krompir s gljivama i mesom prema originalu recept?

Jela od jelena sa grožđem, gljivama, slaninom, kupus i krompir

Sastojci

• Jelena noga bez kostiju isječena na pojedinačne mišiće – 1000 g
• Maslinovo ulje – 200 msl
• Mrkva – 1 kom.
• Celer (stabljika) – 2 kom.
• Peršun (korijen) – 1 kom.
• Por – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paradajzna pasta – 1 kašika. l
• Konjak – 50 g
• Suvo crno vino – 200 ml
• Voda – 400 ml
• So ukus
• Mljeveni crni biber – po ukusu
• Lovorov list – 3 kom.
• Bobice borovica – 5 kom.
• Timijan – 1 žličica
• Crveni kupus – 1 glava
• Biljno ulje – 65 ml
• Šećer – na ukus
• Ocat – 30 ml
• Krompir – 2-3 kom.
• Maslac – 30 g
• Salo – 50 g
• Šampinjoni ili šumske gljive – 2-3 kom.
• Grožđe – 60 g

Prije nego što skuhate krompir s gljivama u tavi, divljač treba brzo pržiti u maslinovom ulju (zbog toga Preporučljivo je koristiti dovoljno veliku zdjelu). Izvadite meso sa lončiće, u zdjelu stavite sitno sjeckanu mrkvu, celer, peršinov korijen, por, luk, dodajte paradajz pastu i pržite svu hranu do smeđe boje. Dodajte meso povrće, sipajte konjak i vino (120 g), dodajte vode tako da meso bude gotovo u potpunosti prekriven tečnošću, stavite sol, biber, lovor list, bobice smreke, timijan i pirjati u roku od 1,5 sata. Na njemu pržite nasjeckani crveni kupus biljnog ulja (50 g), dodajući malo šećera i soli. Kada kupus će postati mekan, dodati crveno vino (80 g) i sirće, kuhati dok ne bude spremna. Mali krumpir prepolovite i ispržite na maslacu u tavi. Masnoća istopiti u biljnom ulju (15 g), dodati seckane gljive i grožđe i sve zajedno pržite. Sivu masnoće izlijte na kriške porciono meso pre serviranja. Stavite krumpir u blizini i kupus.

Kako kuhati krompir s gljivama u spor štednjak

U nastavku je opisano kako kuhati krompir s gljivama spor štednjak.

Juha od svježeg kupusa sa sušenim gljivama

Sastav:

• 100 g suhih gljiva,
• male vilice kupusa,
• 2 krompira
• 1 korijen peršuna
• 1 korijen celera
• 1 šargarepa
• 2 luka,
• 5 žlica. l puter
• 2 žlice. l brašno, sol.

Prije nego što skuhate krompir u sporom šporetu, potrebne su vam gljive operite i stavite u vodu 3-4 sata, a zatim izvadite i nasjeckajte. Procijedite vodu u kojoj su bile natopljene. Ogulite krompir i isjecite na kriške, kupus nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte luk i mrkva. Mrkva se takođe može naribati. Sjeckajte korijenje peršun i celer. U sporom štednjaku u režimu “Prženje” ili “Pečenje” rastvorite puter i u njemu pržite brašno dok mešate dok zlatne boje. Po želji možete dodati luk i mrkvu i pržite 10 minuta sa otvorenim poklopcem, povremeno miješajući. Možeš li? ne pržite, ali, u dijetalnoj verziji, luk i mrkva kuhati. Nakon pečenja stavite nasjeckani krompir u rernu, kupus, gljive, peršun i celer korijen, kao i luk i šargarepa, da nisu bili nazdravljeni. Sipajte u gljive vodu, posolite i dodajte lovorov list i ostali začini, fakultativno. Podesite način “Juha” na 40 minuta

Kako kuhati krompir s gljivama u saksiji

Krumpir gulaš sa gljivama

Trebat će nam:

• 800 gr. krompira
• 400 gr. svježe gljive
• 1 veliki luk
• 120 gr. masnoće ili 4 žlice. kašike rastopljenog maslaca 1
• sol, crni biber po ukusu
• lovorov list
• Trebat će vam i keramički lonac (ja imam 1,5) litra)

Za kuhanje krumpira sa gljivama u loncima, kao što je preporučeno u ovom receptu čistimo šumske darove, mine, lopaticu kipućom vodom. Ako koristite ne šumske gljive, već šampinjone, tada su oni vrlo jednostavni oprati. Izrežemo na kriške. Masnoću narežite na male kockice, pržite ih izlijte rastopljene masne gljive. Narezati luk ili četvrtine prstena (po želji) i pržite s njima gljive. Solim. Čim luk malo porumeni – uklonite ga vatra.

Krompir, ogulite, mine, narežite krupno. Stavili smo u lonac pola krompira, zatim sloj gljiva prženih lukom i ponovo krompira. Posolite, popaprite i prelijte vodom (~ 0,5 litara). Pokrivamo s poklopcem i poslati na 170-180 gr. minuta pećnice 40-50 (približno vrijeme. Sve ovisi o krumpiru, ali zato morate pokušati i po potrebi ugasiti vrijeme povećanje). Na kraju gulaše dodajte lovorov list. Takođe možete dodajte sitno seckani peršun ili kopar. Vrlo ukusno sa hladno mleko.

Sočno meso u saksiji u saksiji

3 posude:

• 300-400 g piletine ili svinjetine,
• 150 g kuhane kobasice,
• 150 g konzerviranih gljiva,
• 3 srednja krompira,
• 1,5 kockica bilo kog juha,
• 3 srednje kisele krastavice,
• mrkva
• kečap
• beli luk
• zelje
• lovorov list
• 1 litra ključale vode.

Za ovaj recept kuhajte krompir s gljivama u rerni. trebate isjeći na komade meso, šargarepu, krompir, kobasice, krastavce kocke. Samljeti luk, beli luk, začinsko bilje. Kuvana hrana stavite u posude, prelijte kipućom vodom. Ugurajte unutarnji mekani topić pećnica je na donjoj razini 40–45 minuta pri temperaturi od 260 ° C.

10 minuta prije dobijete ukusnu pjenu u mekani mezar kad budete spremni, možete ukloniti poklopce iz saksija.

Prije posluživanja, u lončiće dodajte 1 kašiku kisela pavlaka ili majonez.

Kako kuhati prva jela od krumpira sa gljivama u pećnica

Zatim ćete naučiti kako kuhati krompir s gljivama u rerni, ako želite dobiti zadovoljavajući prvi kurs.

Meso solyanka sa gljivama

Sastojci

• 150 g teletine
• 100 g goveđih kostiju, 100 g šunke,
• 100 g kuhane kobasice,
• 3 sveže gljive
• 3 krompira
• 1 luk,
• 1 krastavac,
• 1 kašika. l kapari
• 8 maslina
• 250 ml kisele pavlake
• 60 g putera
• 1 kašika. l paradajz pire
• 1 paradajz
• 1 kriška limuna
• 1 ljuta crvena paprika
• peršun, sol.

Skuhajte čorb od kostiju, sipajte u porcije glinene posude, razložiti narezanu i prženu teletinu, šunku i kobasicu, dodajte sjeckani i prženi luk i gljive. Onda stavite nasjeckane kisele krastavce i sjeckani krompir kocke.

Kuhajte krompir s gljivama u rerni prema ovom receptu 50-60 min Prije posluživanja stavite masline, kapre, paradajz pire, kisela pavlaka, svježa rajčica, crvena paprika, sjeckana zelena i limun.

Borsch sa svježim gljivama

Sastojci

• 3 l. mesni juha

• 600 g svežih gljiva,

• 9 krompira,

• 30 g zelenog luka,

• 2 luka,

• 120 g putera,

• 1 tbsp. l brašno

• 150 ml kisele pavlake,

• zelena kopar,

• biber, sol po ukusu.

Krompir sa kockicama. Kopar, luk i zeleno nasjeckajte luk. Svježe gljive oljuštite kipućom vodom i lagano pržiti na maslacu, dodati luk i pospite brašnom. Gljive stavite u porcije glinene posude, ulijte vruću juhu, dodajte krompir i kuhajte u rerni 20–25 minuta Dodajte pavlaku, zeleni luk, sol i dodajte ključanja. Prije posluživanja pospite paprom i začinskim biljem.

Način kuhanja smrznutih gljiva s krompirom

A kako kuhati krumpir s gljivama, smrznuti šumu pokloni?

Kraljevska salata

Potrebno je:

• 250 g pirjane govedine,
• 4 jaja
• 250 g krompira
• 200 g smrznutih gljiva,
• 100 g pasulja
• 100 g zelene kruške,
• soli
• 200 g kisele pavlake
• 2 limuna
• peršin zelen.

Govedinu narežite na male kockice. Skuvajte krompir, jaja. Hranu hladite, očistite. Krompir narežite na trakice. Jaja samljeti. Kombinujte meso, krompir i jaja, posolite.

Gljive se moraju preliti hladnom vodom, nakon 20 minuta stavite u fil i stavite vodu iz njih. Izrežite na trakice i pržiti u tavi.

Grah skuhajte u slanoj vodi, prepolovite na sito i dodajte vodi potpuno isušiti. Nakon toga dodajte grah ostatak proizvodi.

Kruške ogulite, nasjeckajte. Napunite ih zasebno nekovinsko posuđe i sipajte limunov sok. Dodaj ovde ohlađenu kiselu pavlaku i dobro je pomešajte sa kruškama. Samo zatim dodajte smjesu ostatku proizvoda, sve mešati.

Stavite salatu na tanjir u klizaču. Peršin isperite hladnom vodom i iseckati. Pospite krišku salate zelenilom.

Kako kuhati krompir s gljivama i pavlakom

Račići sa krompirom i gljivama

Potrebno je:

• 250 g kozica
• 250 g krompira
• 4 jaja
• 2 luka,
• 150 g maslina
• 100 g mrkve
• 100 g kiselih šampinjona,
• 200 g kisele pavlake
• 2 limuna, sol.

Prije kuhanja krompira s gljivama i pavlakom, škampi prokuhajte u slanoj vodi sa lukom, a potom ogulite. Grind njihovim oštrim nožem.

Ogulite i kuhajte krompir. Krompir ocijedite i osušite na laganoj vatri. Ostavite da se ohladi i isecite na male kockice. Jaja prokuvajte, ogulite i narežite na tanke kriške.

Masline i šampinjone prebacite na sito. Skuhajte šargarepu oguliti i izmrviti. Izmešajte sve sastojke salate, posolite.

Ohladite pavlaku i pomešajte sa sokom jednog limuna. Limun Umak temeljito posolite i začinite salatom. Stavite salatu na jelo i ukrasite tanko narezanim limunom.

Ukusan krompir s mesom i gljivama.

• 6pcs krumpira,
• Meso 500 gr
• Šampinjoni (sveži) 300g,
• Kečap
• Pavlaka
• Začini

Prije nego što skuhate krompir s gljivama u rerni, trebate operite i narežite sve sastojke: krompir – kriške, gljive – plastika, meso – poput kotleta. Zatim malo tuku meso, sol i biber.

Na dno papira za pečenje položimo sloj krompira, pa kriške gljive.

Vrhunski komadi mesa, opet krompir, gljive, meso. Sve sipajte sos.

Pomiješajte kečap sa pavlakom, dodajte začine i prelijte po vrhu.

Staviti u rernu dok ne omekša. Pospite naribanim sirom i ostavite u rerni oko 5 minuta.