Kako kuhati kavijar od gljiva sa medenim gljivama sa beli luk

Kavijar od medenog gljiva s belim lukom, pripremljen za zimu – ukusan je i neobičan zalogaj za dugoročno skladištenje koji pomaže raznolika prehrana porodice. Može se koristiti kao nadjev za pizze, namazan hljebom i poslužiti kao prilog uzmu mesna jela.

Postoje mnogi recepti za pravljenje kavijara od gljiva sa belim lukom, međutim, nudimo ono najzanimljivije i najjednostavnije za izvođenje. Obično se svježe gljive uzimaju za kavijar, ali s tim možete eksperimentirati slane, kisele, smrznute i čak sušene gljive.

Bilo koji kavijar od gljiva s belim lukom ispada da je ukusan, jer to kombinacija sa raznim povrćem daje predjelu jedinstven ukus. Dodatni sastojci za pripremu kavijara gljiva, mnogi uzmite mrkvu, luk, paradajz, češnjak, patlidžan, tikvice i još više repe. Ali ne zaboravite na začine: sol, šećer, sirće, peršun, kopar i bosiljak, kao i biljno ulje.

Klasičan recept za kavijar gljiva od gljiva sa belim lukom bez mrkva

Ovaj recept za kavijar gljiva od gljiva s belim lukom smatra se klasična verzija koja kombinira najpovoljniju proizvodi i začini.

• agarice sa medom – 2 kg;
• češanj češnjaka – 10 kom .;
• biljno ulje – 100 ml;
• limunov sok – 2 kašike. l .;
• luk – 2 kom .;
• šećer – 2 kašike kašike;
• sirće 9% – 4 žlice. l .;
• kopar i peršun – po jedna hrpa svaka;
• sol i crni biber po ukusu.

Moram reći da je u ovom utjelovljenju kavijar od gljiva s bijelim lukom kuhano bez šargarepe, ali to nimalo ne umanjuje ukus finala proizvod.

1. Medene gljive očistite, odrežite vrh nogu i kuhajte u slanom vode 20-25 minuta
2. Naslonimo se na sito i ostavimo da se potpuno ocijedi.
3. U dubokoj tavi zagrijte ulje i dodajte gljive.
4. Pržite na srednje jakoj vatri 15 minuta, uz stalno mešanje drvenim kašikom, da ne izgori.
5. Luk i češnjak oljuštimo, usitnimo i stavimo u medene gljive, nastavimo pržite 15 minuta na laganoj vatri.
6. Ostaviti da se ohladi i uviti u mlin za meso 2 puta.
7. Ubacite nasjeckano zelje, dodajte ukus, biber, sipajte sirće, limunov sok i dodajte šećer.
8. Izmiješati, sipati malo ulja u šerpu, pržiti 10 minuta, neprestano mešajući kašikom.
9. Distribuiramo u staklenke, zatvorene jednostavnom plastikom poklopce, ostavite da se ohladi i stavite u frižider.

Kako napraviti kavijar od medova gljiva sa belim lukom i mrkvom

Mnoge domaćice tvrde da je kavijar od gljiva s belim lukom ispostavit će se pikantnije ako mu dodate mrkvu. Kako to učiniti kavijar od medanih gljiva sa belim lukom i šargarepom kako bi se oduševili njihovom zimom kući?

• agarice sa medom – 1,5 kg;
• mrkva – 5 kom .;
• luk – 3 kom .;
• češanj češnjaka – 10 kom .;
• mljeveni crni biber i sol;
• sirće – 30 ml;
• biljno ulje – 150 ml.

Kavijar od gljiva s mrkvom i belim lukom kuha sljedeći korak po korak recept:

1. Gljive ogulite, isperite i kuhajte 20 minuta u slanom voda.
2. Nagnite je u filc i ostavite 15 minuta da se ocijedi višak tečnosti.
3. Ogulite, operite i nasjeckajte mrkvu i luk: nasjeckajte luk kockice, naribajte šargarepu.
4. U dubokoj tavi zagrijte ulje pa mu dodajte medene gljive povrće.
5. Pržite dok masa ne dobije zlatna kora, uz neprestano mešanje.
6. Kockice luka narezane na kockice, dodajte kavijaru gljive, dodajte sol, biber, izmešajte.
7. Ostavite da se malo ohladi i pomoću blendera samljejte kavijar.
8. Ulijte sirće, pirjajte pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
9. U sterilisanu teglu stavite na dne ploče belog luka, zatim napunite kavijarom i na vrh stavite zeleno lišće hrena.
10. Zatvorite plastičnim poklopcima, ostavite da se hladi i čisti skladište.

Kako kuhati kavijar od gljiva s belim lukom i paradajzom

U ovom utjelovljenju kavijar od gljiva kuha se s rajčicama i beli luk. Vrijedi napomenuti da je recept prilično jednostavan, jer gljive se uzimaju unaprijed kuhane.

• kuvane medene gljive – 2 kg;
• luk – 4 kom .;
• paradajz – 700 g;
• mrkva – 3 kom .;
• biljno ulje – 100 ml;
• češanj češnjaka – 13-15 kom .;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
• šećer – 3 kašike kašike;
• sirće 9% – 50 ml.

Da znate kako kuhati kavijar od gljiva sa belim lukom i rajčice, slijedite predloženi korak po korak recept.

Kuvane gljive unaprijed se prolaze kroz mlin za meso 2 puta.

Ogulite mrkvu i luk, operite ih ispod slavine i nasjeckajte: luk isecite na pola prstena, tri mrkve na rerni.

U dubokoj posudi zagrijte biljno ulje i dodajte luk.

Pržiti dok ne omekša i ubaciti rendanu mrkvu.

Pirjajte dok ne omekša i širite masu od gljiva.

Dodati po ukusu, dodati biber, šećer i procijediti rajčica za mljevenje mesa.

Miješajte i pirjajte 40 minuta na laganoj vatri, neprestano miješajući drvenom lopaticom da ne izgori.

Luk česna očistimo, nasjeckamo i stavimo u kavijar.

Ulijte sirće, promiješajte i nastavite da krčka 10 minuta.

Gotov kavijar raspoređujemo u sterilizirane staklenke i stavljamo posudu sa vrućom vodom za sterilizaciju 30 min.

Zatvaramo uskim plastičnim poklopcima, zamotamo se u deku i ostavite da se potpuno ohladi.

Izvadimo je u hladnu sobu ili ostavimo u frižideru.

Kako kuhati kavijar od nogu gljiva s belim lukom

Neke su domaćice, obavljajući početnu preradu gljiva s medom, isjekle noge u potpunosti, smatrajući ih tvrdim i ukusnim.

Našim čitaocima nudimo recept za kavijar gljiva sa belim lukom, kuvano od nogu agarica sa medom. Iznenadit ćete se koliko ukusno i Ispada jelo.

• medene agaricne noge – 2 kg;
• mrkva – 3 kom .;
• luk – 3 kom .;
• češanj češnjaka – 10 kom .;
• biljno ulje – 150 ml;
• paradajzna pasta – 3 kašike. l .;
• sol po ukusu;
• sirće – 50 ml;
• mešavina mlevene paprike – 1h. l .;
• bosiljak – 3 grane.

Kako kuhati kavijar od gljiva s belim lukom, koristeći korak po korak opis?

1. Noge medene gljive očišćene od ostataka micelija su oprane i kuhajte u slanoj vodi 30-35 minuta
2. Vratite na sito ili drugo sredstvo i ostavite 15-20 minuta da potpuno isušen.
3. Mrkvu i luk ogulite, narežite na kockice i pržite malu količinu ulja do zlatno smeđe boje.
4. Kuvane noge agarica sa medom kombiniraju se sa prženim povrćem i bosiljkom, usitniti u blenderu ili proći kroz mlin za meso.
5. Ponovo rasporedite u šerpu, dodajte preostalo ulje, paradajz pastu i pirjajte 20 minuta na laganoj vatri.
6. Doda se sol po ukusu, mješavina mljevenih paprika i nastavlja propadati ispod poklopca još 15 minuta.
7. Sipajte sirće, promiješajte, dodajte sjeckane kockice belog luka i pirjajte 7-10 minuta.
8. Postavljaju se u staklenke, prekrivene metalnim poklopcima i steriliziran. Vrijeme sterilizacije u kipućoj vodi na laganoj vatri je 20 minuta
9. Banke se kotrljaju, prevrću, zamotaju u deku i daju ohladi.
10. Ohlađene limenke kavijara izvađene su u podrum.

Kako napraviti kavijar od gljiva od gljiva s bijelim lukom i lukom

Iskusne domaćice dijele recept kako od njih napraviti kavijar medene gljive sa belim lukom i lukom kako bi bile ukusne i zadovoljavajuće.

• agarice sa medom – 2 kg;
• luk – 7 kom .;
• češnja češnjaka – 5 kom .;
• sirće – 50 ml;
• biljno ulje – 150 ml;
• sol po ukusu;
• crni biber i mljeveni crveni – ½ žličice.

Kavijar od gljiva s lukom i belim lukom priprema se na sljedeći način korak po korak opis:

1. Gljive se očiste od šumskih krhotina, sječe se donji dijelovi nogu i opran.
2. Potpuno preliti sa slanom vodom i kuhati 20-25 minuta sa dodajući prstohvat limunske kiseline.
3. Naslonite se u fil zavijanje i ocijedite 15 minuta.
4. Med gljive unosi se u tiganj zagrijan uljem, prženi dok isparavanje tečnosti.
5. Raširite u zasebnoj posudi bez ulja da se ohladi.
6. Sjeckani luk i češnjak ubacite u tavu, pržite dok zlatne je boje i pomiješana sa medenim gljivama.
7. Masa se 2 puta uviti u brusilici za meso i ponovo izliti u tavi.
8. Biljno ulje, sol, mješavina mljevenih paprika i pirjano 15 minuta
9. Promiješano, ocat se slijeva i vrijeme gašenja se produžava još 15 minuta
10. Kavijar gljiva stavljen je u sterilizirane staklenke i napuni se uljem preostalo nakon prženja.
11. Zatvara se plastičnim poklopcima i hladi u sobi temperaturu.
12. Nakon hlađenja, kavijar se izvadi u hladnu prostoriju.

Recept za kavijar od prerađenih šampinjona sa gljivama sa beli luk

Ponekad berači gljiva donose zaraste gljive iz šume. Kavijar od pregrebe gljive s belim lukom ne inferiorno predjelu od obične gljive. Ovo jelo biće odličan dodatak svakodnevici porodični meni. Kavijar od gljiva gljiva s belim lukom možete čak i smrznuti i cuvaj celu zimu.

• agarice sa medom – 1 kg;
• maslinovo ulje – 100 ml;
• češnja češnjaka – 5 kom .;
• mrkva – 3 kom .;
• luk – 2 kom .;
• šećer – 2 kašike kašike;
• sol po ukusu;
• sirće – 2 kašike. l .;
• mljeveni bijeli biber – ½ kašike;
• bosiljak (suv) – ½ žličice.

1. Gljive provesti primarnu obradu i kuhati 20 minuta.
2. Stavite u fil za punjenje i dobro odcedite.
3. Samljeti u mlincu za meso, sol po ukusu, dodati bosiljak, šećer, mlevena paprika.
4. Nasjeckajte luk i šargarepu i pržite na ulju do zlatne boje, uvesti u masu gljiva i izmešati.
5. Pržite u tavi 15 minuta, dodajte nasjeckani češnjak i sirće
6. Pirjajte još 10 minuta.
7. Stavite u staklenke i stavite steriliziranu u vruću vodu 30 minuta
8. Navlačite poklopce, zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade.
9. Za čuvanje može se staviti kavijar iz obrastanih gljiva frižider.

Kiseli kavijar sa lukom i belim lukom

Ako želite nešto neobično, onda nudimo napravite kavijar od kiselih gljiva sa belim lukom. Ova će užina biti za vašoj porodici nevjerojatan nalaz.

• kisele gljive – 700 g;
• luk – 2 kom .;
• čili papar – po želji;
• mljeveni crni biber – po ukusu;
• češanj češnjaka – 4 kom .;
• svježi peršin – 1 grozd.

Kavijar od gljiva gljiva s belim lukom prema ovom receptu ne prži se biljno ulje i ne zatvara se za zimu.

1. Gljive iz marinade i sirćeta isperite, mljeveni kroz mlin za meso zajedno sa lukom, čili paprikom, peršunom i belim lukom.
2. Začinite mlevenom paprikom, izmešajte i poslužite.