Kako kuhati boletus: recepti za gljive posuđe

Bolesti se smatraju jednim od najčešćih jestive vrste gljiva u našoj zemlji. Stoga, recepti Ima puno priprema za boletus. Voće tijela su kisela, slana, pržena, sušena, kuhana, smrznuta. Od njih napravite kavijar, kao i nadjev za palačinke i torte.

Kako se kuhaju gljive od boranija kako bi se dobili ukusna svakodnevna jela i pripreme za zimu? Vrijedi to reći ove gljive obično ne prokuhaju prije daljnjeg kuhanja, ali ako sumnjate u kvalitetu, ukuhajte ih slana voda 25-30 min., prethodno očišćena zagađenje.

Recept za srnu s belim lukom

Recept za kavijar od boletice prilično je jednostavan i u mogućnosti diverzificirati prehranu svoje porodice Takvo jelo je korisno oni koji poste ili prate lik. Vrijeme je za to kuhanje ide malo, ali rezultat je nevjerojatan.

• 2 kg gljiva;
• 10 češnjaka češnjaka;
• 7 glava luka;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje.

Pripremite kavijar od gljiva od brezovih gljiva prema receptu, opisano u nastavku – ovo će vam pomoći da se nosite s postupkom.

Ogulite, operite, nasjeckajte luk nožem i propržite biljno ulje do prozirno.

Ogulite, operite i kuhajte gljive 30 minuta. sa dodatkom mala količina soli.

Isperite u hladnoj vodi, ocijedite i isecite na manje komade. kocke.

Dodajte luk, promiješajte i pržite 15 minuta. na slab vatra.

Nakon čišćenja narezati češnjak na sitnoj rerni i dodati mu gljive.

Promiješajte, nastavite da pržite 10 minuta, sol po ukusu, stavite u sterilizirane staklenke, kapaciteta 0,5 l.

Sterilizirajte 20 minuta, zatvorite uske poklopce, stavite u sobu ohladite i uklonite na hladno mesto. Takav kavijar može biti odmah koristiti, prethodno ostaviti da se ohladi.

Kako kuhati kavijar od gljiva od ljubičastog povrća: korak po korak recept

Kuhati kavijar iz boletusa sa povrćem nije biće vam teret. Krajnji rezultat jela će se svidjeti svima članovi vaše porodice i oni će postati sastavni dio svakodnevnice dijeta, jer iz ovog kavijara možete kuhati ukusne nezaslađene pečenje.

• 3 kg gljiva;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg luka;
• 300 ml biljnog ulja;
• Sol po ukusu;
• 50 ml 9% sirćeta;
• 1 žličica mljeveni crni biber;
• 1 žličica Provansalsko bilje.

Kako kuhati kavijar od boletusa sa povrćem, naučite iz detaljnog opisa recepta.

1. Gljive se temeljito opere u vodi, oguliti i prokuhati 30 min
2. Preusmeravaju se u drugo mjesto za punjenje i nakon isušivanja drobe se brusilice za meso.
3. � dijela ulja sipa se u položenu duboku tavu šampinjoni i prženi 40 minuta.
4. Mrkvu se oguli, opere i nasjecka na rešetki, luk nakon čišćenja seče na male kockice.
5. U posebnoj tavi, ½ dela ulja prženo je povrće dok spremnost, izlijte se u gljive.
6. Sve se slani po ukusu, paprika, dodaje provansalski ljekovito bilje i uz neprestano miješanje pirjano na laganoj vatri 60 min
7. Umuti se ocat, promiješa se cijela masa i razgradi sterilizirane staklenke.
8. Zatvoreni uskim najlonskim poklopcima i izolirani odozgo stari pleh.
9. Nakon potpunog hlađenja, konzerve kavijara izvade se u podrum.

Recept kako napraviti suhu od gljiva od suhe gljive

Recept napravljen od sušenog bora svima će se svideti: odrasli i djeca. Mirisna, srdačna i ukusna prvi obrok bit će nezaboravan za cijelu vašu porodicu.

• 50 g suhih gljiva;
• 1,5 litara vode;
• 5 krompira;
• 2 luka i 2 šargarepe;
• 150 g rezanci;
• 2 žlice. l puter;
• Sol po ukusu;
• Lovorov list;
• Peršun.

Kako izraditi čorbu od sušenog bora, naučite iz korak po korak opis.

1. Gljive temeljno isperite, dodajte hladnu vodu i ostavite dalje nekoliko sati zbog oticanja.
2. Ocijedite ga preko filca za vodu, ali ne izlivajte tečnost.
3. Izrežite voćna tijela na komade, stavite u tepsiju, kuda supa će se prokuhati, pa preliti filtriranom vodom.
4. Ostavite da prokuha i kuhajte na srednje jakoj vatri 20 minuta, uklanjajući pena.
5. Ogulite, operite i nasjeckajte krompir, luk i mrkvu: krompir srednje kocke, mrkvu u malim kockicama, luk samo nasjeckajte nožem.
6. U šampinjone dodajte krompir i šargarepu i kuhajte 15 minuta.
7. Na maslacu pržite nasjeckani luk dok ne porumeni i uđi u supu.
8. Kuhajte 5 minuta, dodajte rezance, sol po ukusu, lovorov list, kuhajte dok ne bude gotova rezanci.
9. Dodajte nasjeckano zelje, pomiješajte, isključite toplotu i dajte stajati juhu 10 minuta.

Priprema mekoga suhog soka

Izvrsno od suhog gloga je kuhanje aromatična i ukusna mekota. Ovo jelo se može pripremiti za večeru. ili večera pozivanjem prijatelja.

• 50 g gljiva;
• 200 g svinjetine;
• 100 g dimljene kobasice;
• 4 krompira;
• 1 šargarepa i luk;
• 3 žlice. l paradajz pasta + 100 ml vode;
• 2 krastavca;
• Biljno ulje;
• Sol po ukusu;
• 3 žlice. l limunov sok;
• 3 žlice. l nasjeckani peršin.

Recept za kuhanje jela s boletom s fotografijom pomoći će novak kuha, kako bi se nosio s postupkom.

1. Operite gljive, napunite toplom vodom i ostavite 2-3 sata.
2. Svinjetinu narezati na kockice, staviti u šerpu i sipati 2 l voda.
3. Ostavite da ključa i kuhajte 20 minuta, neprestano uklanjajući pjenu.
4. Rukama iscijedite gljive iz tečnosti, isjecite na kriške i dodajte mesu, sipajući u vodu u kojoj su bile natopljene.
5. Ostavite da kuha 20 minuta, dodajte nasjeckane na trakice krompira, a potom obavite preliv.
6. U tavi s biljnim uljem pržite na kockice luk i naribana mrkva.
7. Dodajte paradajz pastu razblaženu vodom, promiješajte i pirjati na laganoj vatri 10 minuta
8. Ogulite kiseli krastavac, isecite na kockice i poslati na povrće.
9. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, miješajući vrijeme od vreme.
10. U supu dodajte nasjeckani kobasica i povrtni preljev, mešati.
11. Pustite na laganoj vatri 20 minuta, posolite, dodajte limunov sok i bilje.
12. Isključite toplotu i ostavite da jareža stoji 10 minuta.

Recept za berbu zimskih gljiva božićnih gljiva

Mnogo je recepata za pripremu šampinjona od bora zimi, međutim, kiseli krastav je najbolja opcija.

• 2 kg gljiva;
• 1 litra vode;
• 3 žlice. l soli;
• 2 žlice. l šećer
• 150 ml 9% octa;
• 15 graška crnog bibera;
• 10 češnjaka češnjaka;
• 3 kom. lovorov list i klinčići.

Iz recepta sa fotografijom kiselih čorbi možete saznati kako to je proces koji prolazi.

1. Ubacite gljive, očišćene i temeljno oprane u hladnoj vodi, u emajlirana tava.
2. Napunite vodom i kuhajte 20 minuta. na laganoj vatri očistite površinska pena.
3. Procijedite vodu, sipajte novu i spustite gljive.
4. Kuhajte 10 minuta, unesite sve začine i začine, promiješajte i procijedite Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.
5. Rasporedite u sterilizirane staklenke, kašikom izlijte i sipajte marinada do vrha.
6. Razvaljajte, preokrenite i zagrevajte dok se potpuno ne ohladi.
7. Stavite u frižider ili stavite u podrum za čuvanje.

Kako ukusno kuhati brezove gljive kiselom kiselinom

Kako kuhati gljive boletus sa limunskom kiselinom do jesi li dobio ukusno kiselo predjelo? Takvo će jelo biti prihvatljivo za one koji iz bilo kojeg razloga ne koriste sirćetna kiselina.

• 2 kg gljiva;
• 1 litra vode;
• Prema 1 tbsp. l sol i šećer;
• 4 g limunske kiseline;
• 2 g mljevenog cimeta;
• 10 graška crnog bibera;
• 3 kom lovorov list.

Kako skuhati ukusne brezove gljive kiseli krastavac, pokazat će detaljan opis recepta.

1. Pečurke operite, ogulite i isecite na 2-3 dela.
2. Kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, uklonite pjenu i promiješajte u drugar za staklo tečnosti.
3. U šerpu sipajte vodu, izlijte začine i začine, osim limunska kiselina.
4. Ostavite da ključa i kuhajte 2 minute, dodajte gljive i kuhajte 20 min
5. Sklonite sa šporeta, ulijte limunsku kiselinu, promiješajte i pospite gljive u staklenkama.
6. Sipati malo kašikom i sipati marinadu dok vrh.
7. Zarolajte, ostavite da se ohladi i stavite na hladno i tamno prostorije, čuvajte ne više od 10 mjeseci.

Kako kuhati vruće gljive od bora

Recept za kuhanje šampinjona s namazom od salleta dat će prilika da dobijete ukusnu i mirisnu užinu za zimu za svečane gozbe.

• 3 kg gljiva;
• 2 l vode;
• 4 žlice. l soli;
• Sjeme kopra;
• 7 kom lovorovi listovi;
• 15 kom. listovi ribizle.

Kako mogu skuhati gljive boletus na vrući način? Za koristite recept sa detaljnim opisom ovog.

1. Pečurke operite, ogulite, odrezite veći deo nogu i prokuhajte 20 minuta u vodi s dodatkom 2 žlice. sol i semenke kopra.
2. Posolite juhu, ostavite na šporetu i ostavite gljive da se ohlade.
3. Gljive rasporediti u staklenke, sipati sol, premjestiti listovi ribizle i lovor.
4. Pritisnite prema dolje da uklonite zračne džepove i napunite ljuti juha od gljiva.
5. Zarolajte, preokrenite i poklopite na vrhu sa starim toplim stvari.
6. Nakon hlađenja, staklenke odnesite na hladno mesto dugo skladištenje.

Recept o tome kako kuhati balet sa lukom u pavlaka

Recept za kuhanje boranija u pavlaci ima veliku broj obožavatelja za jedinstvenu nježnu aromu i neverovatnu ukusa.

• 700 g gljiva;
• 300 ml kisele pavlake;
• 2 glavice luka;
• 3 češnja belog luka;
• 100 g kopra;
• Biljno ulje;
• 1/3 žlice mljeveni crni biber;
• So ukus.

Kako kuhati balet u pavlaci, da ne bi je li bilo puno problema zauzetim domaćicama?

1. Orezane gljive narežite na kriške, stavite u kipuću vodu i kuhajte 20 minuta
2. Žlicom žlica stavite gljive u suhu vruću tavu i pržite ih srednje toplote dok tečnost ne ispari.
3. Ulijte 50 ml ulja, pržite dok ne poprimi zlatno smeđu boju.
4. Dodajte seckani luk u tanke kolutove, promešajte, nastavite pržiti 15 minuta
5. Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju, biberom i zdrobljenim češnjakom, malo tukli bičem.
6. Sipajte u gljive s lukom, pirjajte na laganoj vatri 15 minuta., dodajte nasjeckano zelje, promiješajte.
7. Isključite toplotu, pokrijte tavu i pustite jelo stajati 5-7 minuta

Prženje svježeg baleta s paradajzom: recept za kuhanje jelo

Recept za pržene ćevape sa svježim rajčicama morat će ukusu vašeg domaćinstva zahvaljujući nježnom ukusu i aroma.

• 600 g gljiva;
• 8 kom svježi paradajz;
• 150 ml kisele pavlake;
• 1 kašika. juha od gljiva;
• 3 žlice. l puter;
• 2 glavice luka;
• 2 žlice. l brašno;
• Sol po ukusu;
• Sjeckano zelje (bilo koje).

Kako kuhati balet za prženje, naučite iz korak po korak opis.

1. Ogulite gljive, isperite u puno vode i prokuhajte 20 minuta
2. Ostaviti da se ocijedi i ohladi, iseći na kriške i zajedno sa pržite luk u kolutiće na maslacu 20 minuta.
3. Pospite brašnom, dobro izmiješajte, prelijte kiselom pavlakom i pečurkama juhe, posolite i pirjajte 15 minuta.
4. Rajčice narežite na jednake kriške i dodajte pola gljivama, drugu polovicu pržite zasebno u ulju za ukrašavanje.
5. Pecite gljive s paradajzom 15 minuta. i služite u porcijama tanjiri, ukrašeni prženim kriškama rajčice i začinskim biljem.
6. Uz prilog poslužite kuhani krompir ili rižu.

Recept za pileći file s julienom

Svima će se svidjeti recept za kuhanje julienne-a iz gljiva breze. Ovo specijalno predjelo sa zlatnom koricom sira pojedinačne posude – proizvođači kokota osvojit će svakoga po vlastitom ukusu.

• 500 g gljiva i piletine;
• 200 g tvrdog sira;
• 2 glavice luka;
• 300 ml kisele pavlake;
• 2 žlice. l puter;
• So ukus.

Opisana je receptura gljive boletus u obliku julienne-a ispod, korak po korak, što vam neće omogućiti da pokvarite suđe.

1. Gljive skuhajte u slanoj vodi i isperite, nasjeckajte komada.
2. Ogulite luk, isecite na pola prstena dok ne postane proziran, dodajte gljive i narezana piletina.
3. Solite po ukusu i pirjajte dok ne porumeni kore.
4. Skinite sa vatre, namažite kokos ili posudu za pečenje puter.
5. Ubacite gljive, meso i luk, po vrhu sipajte pavlaku, posolite sloj naribanog sira.
6. Stavite kalupe u vruću pećnicu i pecite na temperaturi 180 ° C tokom 30 minuta
7. Ostavite da se malo ohladi i poslužite direktno na stolu.

Kako kuhati pileće ukrase u tavi: recept sa video

Recept za pržene pileće grickalice, čija je priprema lako savlada kulinarsku početnicu, postat će dio porodični meni ili ukrasite svečanu gozbu. Odlično kombinacija jela je krompir ili riža.

• 400 g piletine;
• 600 g gljiva;
• 3 glavice luka;
• 400 ml kisele pavlake;
• Biljno ulje;
• Sol po ukusu;
• 1 žličica mljevena paprika;
• 3 češnja belog luka.

Pogledajte kako pravilno kuhati bolet video recept.

1. Gljive nakon prethodnog čišćenja isperite, isecite na nekoliko dijelova i kuhajte 20 minuta.
2. Stavite u prethodno zagrejanu tavu i pržite 10 minuta, dodajte isjeckani luk na male kolutove i češnjak u malim kockicama.
3. Promiješajte i pržite 20 minuta. na laganoj vatri.
4. U zasebnoj tavi pržite komade piletine dok zlatnu koru, kombinirajte sa gljivama, posolite po ukusu paprika i izmešati.
5. Ulijte kiselu pavlaku, pirjajte na poklopcu 10 minuta.

Kako kuhati gulaš od smrznutog bora: recept posuđe s fotografijama

Kako kuhati smrznuti ćevapčić sa povrćem, nabaviti ukusnu ragu za ručak ili večeru? Ovo jelo je jednostavno. ne samo u kuvanju, već i u skupu proizvoda.

• 600 g gljiva;
• 2 šargarepe i luk;
• 300 g krompira;
• 200 g kupusa;
• 1 kašika. voda;
• 1 kašika. paradajz sos;
• 3 češnja belog luka;
• Biljno ulje;
• Sol i začini po ukusu.

Upotrijebite recept uz fotografiju i kuhajte jelo od smrznuti boletus – aromatičan i ispijajući usta.

1. Ogulite mrkvu, luk, isperite ih vodom i nasjeckajte: luk kockice, mrkva na rerni.
2. Iz krompira izvadite koru, operite i narežite na trakice.
3. Sipajte malo ulja u duboku posudu i stavite luk, sauté do zlatno smeđe boje.
4. Izlijte mrkvu, promiješajte i pržite sve zajedno dok ne provri gotova mrkva.
5. Dodajte nasjeckani krompir uz stalno miješanje. pržite ga 10 minuta.
6. Nakon čišćenja gljive ne kuvajte, već ih isjecite na kockice, dodajte povrću.
7. Ulijte vodu i pirjajte 15 minuta.
8. Sjeckani kupus, stavite u krompir, pirjajte još 15 min
9. Sipajte paradajz sos, posolite po ukusu i unesite svoje najdraže začini.
10. Pirjajte 15 minuta, dodajte na kockice narezane listiće češnjaka i nastavite pirjati 10 minuta.
11. Ostavite da gulara neko vrijeme stoji ispod zatvorenog poklopca i poslužite na stolu.

Koji je najbolji način kuhanja svježih borana u pećnici

Koji je najbolji način da kuhate boletu da biste je učinili zadivljujućom? ukusna zalogaja na svečanom stolu prije glavnih jela?

• 1 kg gljiva;
• 4 glavice luka;
• 3 crvene paprike;
• Sol po ukusu;
• 1 kašika. l puter;
• 400 ml kisele pavlake.

Kako kuhati svježi kupus u pećnici, reći će vam detaljni opis recepta.

1. Gljive se moraju kuhati 20 minuta. preko srednje jake toplote odcedite a nakon hlađenja iseći na 2-3 dela.
2. Pekač namažite maslacem, stavite gljive, dodajte sol.
3. Na vrhu položite sloj luka isečen na tanke polukrste luk.
4. Zatim sloj oguljenih i nasjeckanih bugarskih rezanci biber.
5. Slanu kremu, tukli šlagom i po vrhu preliti bugarskim biber.
6. Izravnajte kašikom i stavite pleh za pečenje u prethodno zagrejani pećnica.
7. Pecite 20 minuta. na temperaturi od 180 °, kad se servira po želji mogu se ukrasiti grančicama bilo kojeg zelenila. Ne možete kuhati jelo samo u lim za pečenje, ali i u loncima, za pravljenje kokota, pa čak i u rukavu za pečenje.

Jednostavan način kuhanja kupina u sporom šporetu: recept sa fotografijom

Svima se sviđa način kuhanja kupina u sporom šporetu domaćice – kućna oprema pomoći će da se lakše nosite s njima procesa. Spor štednjak ima jednu prednost – bilo koje meso čuva sočnost i u gotovom obliku će zadiviti nježnošću i mekoćom. Jelo će sigurno spadati u vašu kuvarsku knjigu, kao jedno od njih najbolji.

• 700 g gljiva;
• 500 g mesa (najbolje svinjetine);
• 1 kg krumpira;
• 2 glavice luka;
• Sol po ukusu;
• 1 žličica mljeveni crni biber;
• 3 graška paprika;
• 2 kom lovorovi listovi;
• Biljno ulje;
• 150 ml kisele pavlake i vrhnja;
• 250 ml vode;
• Zelene (bilo koje fakultativno).

Jednostavan recept za kuhanje jela od boletice sa fotografijom pomoći će svima koji to žele, pogotovo prvi put.

1. Ogulite koru breze, luk i krompir, operite hladne vode i iseckajte: luk u pola prstena, trakice krompira, gljive kriške.
2. U posudu za multikokere sipajte malo ulja, stavite prorez komadiće mesa, uključite način rada “Prženje” ili “Pečenje” na ploči 20 min., Pržite sa otvorenim poklopcem uz stalno miješanje meso.
3. Dodajte šampinjone i pola luka, zatvorite poklopac i nastavite izabrani mod je još 20 minuta.
4. Dodajte nasjeckani krompir, sol, dodajte navedeno začini, izmešajte.
5. Ulijte vrhnje, pavlaku i vodu, promiješajte, podesite način rada “Pecite” i postavite vrijeme na 30 minuta.
6. Tijekom kuhanja obavezno miješajte posuđe tako pirjala se ravnomjerno.
7. Nakon signala, otvorite poklopac, sipajte nasjeckano zelje, promiješajte i zatvorite, ostavljajući jelo u laganoj šporet 10 minuta.