Uprkos 'neukusnom' imenu, balege se mogu jesti. Istina, samo u mladosti, dok im ploče s šeširima nisu potamnile. Balege su svoje ime dobile zbog mjesta rasta – najčešće se ti “darovi šume” mogu naći na livadama i pašnjacima s humusom bogatim tlom.
Pogledajte fotografije i opise raznih vrsta gljiva balege.
Gljiva bijelog izmeta: fotografija i opis
Gljiva bijele balege (Coprinus comatus) ima bijelo plodište, jajasto, prekriveno zajedničkim velom, nakon čega je veo pocepan. Klobuk ove lamelaste gljive promjera je do 10 cm, zvonast, bijel, tanak, prekriven žućkastim ljuskama. Ploče su prvo bijele, kasnije ružičaste i crne, a zatim se zamagljuju u crnu tečnost.
Noga visoka do 15 cm, zadebljana u osnovi, šuplja, s vrećastim omotačem, svilenkasta, šuplja, prljavobijela, s uskim prstenom gore.
Raste na stajnjaku i humusnom tlu: na livadama, pašnjacima, u napuštenim plastenicima, gomilama smeća.
Javlja se od maja do septembra.
Gljiva je jestiva samo u mladosti, dok su pločice bijele.
Bube sive balege sa fotografijom: obična i tinta
Ovdje ćete naučiti kako izgledaju obični gnojnik i mastilac – sorte sive gnojnice.
Uobičajena siva balega (Coprinus cinereus) je kapastoplastična gljiva. Klobuk je promjera do 3 cm, u mladosti je cilindričan, čupav, u zreloj dobi široko zvonast, pukotinski. Ploče su u početku bijele, crne u starim gljivama, brzo se šire u crnu tečnost.
Noga visoka do 10 cm, šuplja, prema dolje malo zadebljana.
Raste na gnojenom, humusom bogatom tlu.
Javlja se od jula do septembra.
Gljiva je jestiva samo u mladosti, dok pločice ne potamne.
Kapljica s mastilom u sivoj boji (Coprinus atramentharius) je kapastoplastična gljiva. Klobuk je promjera do 10 cm, prvo jajolik, zatim zvonolik, siv ili sivosmeđ, u sredini tamniji, sa smeđim malim ljuskama. Pulpa je lagana, brzo potamni, slatkastog je okusa. Pogledajte fotografiju: siva balega ima široke ploče, isprva bijele, a zatim crvene i crne. Zrela gljiva postepeno se rastvara u crnu tečnost.
Noga visoka do 20 cm, bijela, u osnovi smeđkasta, s bijelim prstenom koji vremenom nestaje, šuplja.
Raste na gnojenom, bogatom humusom tlu: na pašnjacima, poljima, povrtnjacima, u blizini gomila stajnjaka i komposta, u blizini debla i panjeva.
Javlja se od avgusta do oktobra.
Gljiva je jestiva samo u mladosti, dok su pločice bijele. Konzumira se pržena, kuvana i kisela.
Gljiva balega i njegova fotografija
Svjetlucava balega (Coprinus micaceus) je kapastoplastična gljiva. Klobuk je promjera do 3 cm, u mladih gljiva je jajolik, zatim zvonast, crven ili žućkasto zarđao, tanak, s čestim žljebovima, prekriven sjajnim ljuskama, a zatim nestaje. Pulpa je blijedožuta. Ploče su česte, prvo smeđe, zatim tamno smeđe, na kraju crne, šire se u crnu tečnost.
Noga visoka do 4 cm, bijela, savitljiva, iznutra šuplja.
Raste u velikim grupama na pašnjacima, u voćnjacima i povrtnjacima, u šumi u blizini trulih panjeva.
Javlja se od kraja maja do oktobra.
Gljiva je jestiva samo u mladosti, dok pločice ne potamne. Konzumira se pržena, kuvana i kisela.
