Redovima se naziva cijela porodica gljiva, koja uključuje veliku raznolikost sorti. Većina ih je jestiva i mogu se jesti slobodno. Postoje i uslovno jestive, nejestive, pa čak i otrovne vrste. Svi imaju drugačiju boju i ukus. Ryadovka se smatra jednim od najčešćih plodišta, ali nisu svi berači gljiva odlučili da ih sakupljaju. Činjenica je da ih se zbog njihove neobične boje mogu zbuniti s otrovnim žabokrečama. Vrlo je važno znati kako izgledaju jestivi redovi, kada ih beriti i u kojim šumama.
Sami redovi su vrlo ukusni, a od njih možete skuhati mnoga zapanjujuće zdrava jela i napraviti odlične pripreme za zimu. Na našoj teritoriji raste oko 250 vrsta jestivih veslača. Mogu se naći u gotovo svim šumskim područjima. Najčešće su sive, topole, ljubičaste, džinovske, masivne, a takođe i žute. Gljiva matsutake takođe se smatra ne manje popularnom, ali u Rusiji se može naći samo na Primorskom teritoriju.
Gdje rastu redovi i kada ih sakupljati?
Prije nego što saznate kada možete početi brati gljive redova, morate imati na umu koje šume i tla preferiraju. Dakle, ova plodišta za svoje naselje biraju uglavnom mješovite i četinarske šume. Često rastu na pjeskovitom tlu ili šumskom tlu. Redovi vrlo često rastu u redove ili krugove, tvoreći takozvane 'vještičje prstenove'. Tako se s jedne male površine može sakupiti više od jedne korpe ukusnih voćnih tijela.
Pa kada možete sakupljati redove u šumi? Prije svega, mora se reći da velika većina veslanja čine jesenske gljive. Nalaze se od kraja avgusta do kraja oktobra. Ponekad se redovi mogu naći i sredinom i krajem novembra: sve će ovisiti o klimatskim karakteristikama određenog područja.
Najobilnije plodonošenje se opaža nakon prvog septembarskog hladnog vremena, kao i početkom oktobra, kada započinje 'indijansko ljeto'.
Neki redovi se 'gube' na vrijeme i počinju rasti već u mjesecu maju, ali to se događa rijetko. Međutim, najbolje je ići u šumu s početkom prvog mjeseca jeseni ili kada je sve lišće već opalo. Kada brati ryadovki gljive, kako izgledaju i kako ih razlikovati od nejestivih i otrovnih vrsta glavna su pitanja, odgovore na koja bi svaki berač gljiva trebao znati.