Juhe od svinjetina sa sirom: prvo recepti posuđe

Ovaj članak će vam pokazati kako od juhe napraviti svježe gljive gljiva sa sirom. Ovaj sastojak će obogatiti jelo je kremasto i oduševit će vašu porodicu aroma.

Recepti za pravljenje juhe od gljiva sa sirom su dovoljni puno. Nudimo 4 najpopularnija među kulinarskim stručnjacima.

Klasična supa sa junetinama od gljiva i sirom

Klasična juha od gljiva sa sirom u klasičnoj verziji je temeljna među ostalima.

• 400 g gljiva;
• 700 g krompira;
• 300 g krem ​​sira;
• 3 l vode;
• 2 luka;
• 1 šargarepa;
• Ulje za prženje;
• Sol;
• Smjesa od mljevenih paprika.

Kako pravilno kuhati rastopljenu juhu od gljiva sir, bolje je koristiti detaljni opis.

Gljive očistimo i operemo, isečemo na komadiće, umutimo u ključ vode, kuhajte 30 minuta.

Dok kuhamo gljive, krompir očistimo i narežemo na kockice.

Položimo na šampinjone i kuhamo još 10 minuta.

Sameljite luk i šargarepu na kockice, pržite na ulju dok zlatnost.

Povrće širimo u gljive s krompirom i kuhamo 10 minuta.

Dodajte sol, biber po ukusu, dodajte sir, riban nariban naribati i kuhati 10 minuta.

Skinite sa šporeta, promiješajte i ostavite da odstoji oko 10 min

Sušena gljiva supa sa sirom

Ova verzija juhe od gljiva sa sirom priprema se od sušenih svinjske gljive, ali to ne utječe na ukus i aromu jela.

• 6 tbsp. l sušene gljive;
• 5 krompira;
• 2 l vode;
• 1 šargarepa;
• 3 luka;
• 4 žlice. l biserni ječam;
• Biljno ulje;
• 75 g naribanog sira;
• 4 graška crnog bibera;
• 2 lovorova lista;
• 2 režnja belog luka;
• Sjeckani peršin.
• Sol

1. Gljive i biserni ječam (odvojeno jedan od drugog) sipaju hladnu vodu i ostavi preko noći.
2. Dodajte ječam u kipuću vodu i kuhajte 30 minuta.
3. Ogulite krompir, isecite na kockice i ulijte u vodu da ječam, kuhajte 20 minuta.
4. Gljive dobro isperite u puno vode i nasjeckajte komada.
5. Ogulite luk i šargarepu, isecite na kockice, kombinujte sa gljivama i pržite na ulju dok se ne skuva.
6. Sipati fritezu u supu, kuvati 10-15 minuta.
7. Unesite sve začine: češnjak nasjeckajte na kockice, dodajte sol, uvesti lovorov list, biber i naribani sir.
8. Pomešajte i pirjajte dok se ne otopi sir.
9. Začinite nasjeckanim biljem i sklonite sa šporeta.

Juha od sveže gljive sa krem ​​sirom

Krema od juhe od gljiva s krem ​​sirom bit će ukras na trpezarijskom stolu i oduševit će i kapriciozne jede.

• 400 g gljiva;
• 4 kom topljeni sir;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 100 g topljenog sira;
• 5 krompira;
• 1,5 litara vode;
• Biljno ulje;
• Mljeveni crni biber;
• Sol;
• Zeleno – fakultativno.

Vrijedno je reći da je juha od gljiva napravljena od svinjskih gljiva sa sira, možete ga pretvoriti u supu pomoću miksera.

1. Stavili su vodu na vatru i pustili da prokuha.
2. Gljive se na malo čisti, pere, na kockice i prži količina ulja do smeđe kore.
3. Sva povrća navedena u receptu (osim luka) je mlevena, sipati u kipuću vodu i kuhati dok ne omekša, povremeno uklanjajući pena.
4. Luk se isecka na kockice, pomiješa sa gljivama i prži još 5-7 minuta srednja toplota.
5. Uklonite povrće žlicom kašikom, mljevenjem potopite mikserom i opet vratio u kipuću povrtnu kašu. Ako se dobije voda mnogi, bolje je spojiti neki deo i tek tada ući isjeckano povrće miksera.
6. Nakon što je supa počela da ključa, dodajte usitnjeno sa koristeći blender gljive sa lukom.
7. Izmiješajte, posolite po ukusu, dodajte mlevenu papriku i mljevenu papriku sir.
8. Ostavite ga da se potpuno otopi, promiješajte i začinite sjeckani zeleni.

Krema od juha od gljiva od porcije sa sirom i piletinom

Ako niste probali krem ​​čorbu s junetinama od gljiva sa sirom i piletina, onda je vrijeme da to učinite! Tako ukusno prvo jelo privući će pažnju vašeg domaćinstva ukusom i aromom.

• 400 g gljiva;
• 400 g piletine;
• 4 topljeni sir;
• 3 krompira;
• 1 luk;
• 2 šargarepe;
• Biljno ulje;
• 3 l vode;
• Peršun i koper;
• Mljevena crna sol i biber – po ukusu.

1. Pečurke operite, temeljno isperite, narežite i stavite kipuće vode.
2. Prebacite žlicom narezanu kašiku na prethodno zagrejanu tavu i pržite bez ulja pre isparavanja tečnosti.
3. Sipajte u malo ulja i pržite do zlatno smeđe boje.
4. Filete ogulite od filmova i stavite u ključ voda.
5. Kuvajte 20 minuta na jakoj vatri, uklanjajući pjenu.
6. Ogulite, operite i izrezujte sve povrće ravnomerno. komada.
7. U meso dodajte povrće, dodajte sve začine i kuhajte još 20 minuta preko srednje jake toplote, takođe uklanjajući penu.
8. Meso i povrće izvadite, samljeti ručnim mikserom, isto najbolje je napraviti gljive.
9. Procijedite juhu, a nasjeckano povrće nasjeckajte na sito.
10. Procijedite masu izlijte s juhom, dodajte sol, pospite naribane sira i pirjajte 7-10 minuta na laganoj vatri dok se ne otopi sir.
11. Začinite biljem, promiješajte, ostavite da odstoji 5 minuta i možete nahrani kući.