Juhe od maslaca: recepti od svježih i smrznutih gljive

Juha od gljiva sastavni je dio svakodnevice i svečani jelovnik svake porodice. A u jesen, kada je vrijeme za “tihi lov” u punom jeku prvo jelo sa gljivama vrlo često „posjećuje“ stola. Moram reći da su supe od gljiva posebne popularnost ne samo u Rusiji, već i širom svijeta. Pored glavnog sastojka, ovom jelu se dodaju razna jela. proizvodi.

U periodu jakih jesenjih kiša nemoguće je zaboraviti na žetvu puter. Ova plodna tijela, zahvaljujući svom izvrsnom ukusu i zadivljujući ukus, koji se najčešće koristi za kuhanje supe. Prva jela od ovih gljiva, uprkos svojoj jednostavnosti, izuzetno su ukusni i hranjivi.

U ovom ćemo članku pogledati kako kuhati juhu s uljima različite varijacije. Sledeće metode će vam pomoći da napravite sortirajte u kategoriju svojih prvih kurseva. Ostaje samo izbor pogodni recepti za supu od maslaca za sebe i možete se iznenaditi domaće novo kulinarsko remek-djelo.

Koliko vremena treba kuhati puter za supu?

Da biste naučili kako kuhati supu od svježeg putera, to morate upoznajte se s nekoliko jednostavnih pravila za njihovo preliminarno obrada.

Kao što znate, ljepljivost je karakteristična za ove gljivice. masni film na šeširima, koji se uvijek skupe puno šumske krhotine: prljavština, pijesak, crnogorična piljevina itd. Stoga pažljivo uklonite tu klizavu kožu. Neka bude može biti sa nožem umočenim u biljno ulje, ili običan suva spužva.

Tijekom čišćenja nikada ne natapajte gljive u vodi. savjetovao. Tek nakon postupka dopušteno je sipati ulje rastvor vode i soli 20 minuta Ova komponenta savršeno uklanja ostaci prljavštine skrivene u porama gljivica. Zatim plodna tijela isperite pod tekućom vodom i nastavite sa zagrevanjem obrada.

Koliko vremena treba kuhati puter za supu? Sve će biti ovdje zavisi od toga koliko bogatite želite prvo jelo. Ako planirate skuhati laganu čorbu, onda gljive trebate kuhati oko 25 minuta, ocijedite tečnost i potom nastavite na recept. A ako želite nabaviti bogat juh, onda 10 minuta kuhanja bit će dovoljno.

Malo lakše kada je u pitanju ledena juha od maslaca. Činjenica je da smrznute gljive uopće ne trebaju prethodno ključanje, jer su već prošli kroz ovaj postupak neposredno prije žetve.

A koliko kuhati sušeni puter za supu? Pre svega, njihove namočite u hladnoj vodi 2-3 sata, a potom prokuhajte 15 minuta u zasebnoj tavi.

Predstavljamo vam za sve prilike izbor najukusnijeg korak po korak recepti za juhe od gljiva od maslaca sa fotografijom.

Recept za juhu od gljiva od svježeg maslaca sa krompira

Kuhanje juhe od maslaca ne zahtijeva posebne vještine i vještine. Stoga se takav postupak može sigurno provesti čak novakinja ljubavnica. U ovom receptu druga glavna sastojak juhe sa uljima biće krompir.

• Voda – 2,5 L;
• Svježi puter – 400 g;
• Gomolji krumpira – 700 g;
• Luk – 1 mala glava;
• Svježe zelje;
• Sol, biber, lovorov list.

Recept za supu od svježeg maslaca uključuje pre vrenje voćnih tijela na gore spomenuti način. Moram to reći za mlade gljive, ovaj postupak se ne smatra obaveznim.

Dakle, pripremljene gljive potopite u lonac s vodom i postavite na srednjoj vatri kuvajte 20 minuta.

U međuvremenu ogulite i isperite krompir, isečen na sitne sitnice kocke.

I ogulite luk i narežite ga što je manje moguće.

Nakon 20 minuta, krumpir pošaljite u šerpu i solite dok željeni ukus.

10 minuta prije spremnosti šaljemo luk gljive i krumpir.

Gotovo gotovu supu začinite mješavinom mljevenih paprika i luka nekoliko listova lavrushke.

Skinite sa šporeta i ostavite da kuha 40 minuta.

Poslužite na stolu, ukrašavajući svaku porciju sjeckanim začinskim biljem. Veoma ukusan dodatak ovom jelu biće kisela pavlaka.

Moram reći da je recept za juhu od gljiva od svježeg maslaca vrlo cijenjena među onima koji su na dijeti, postili ili bilo kakvom razloga ne jesti životinjske proizvode porijeklo.

Kako kuhati pire od juhe od gljiva od maslaca: recept sa fotografijom

U modernoj ruskoj kuhinji supe od pireg počele su se upotrebljavati ne baš tako odavno je, međutim, ovo jelo uspjelo sakupiti veliku broj fanova.

Donosimo vam recept recepta za supu od pire krumpira. Ovo jelo odlikuje se nježnom teksturom i bogatstvom bogatog ukusa.

• Voda – 2 L;
• Kuvani leptir – 600 g;
• Mrkva – 2 srednje;
• Korijen celera – 250 g;
• Luk – 3 kom .;
• Ljute paprike – 10-15 g;
• Češnjak od češnjaka – 4-5 kom .;
• Maslac – 2 kašike. l .;
• Sol, biber – po ukusu;
• Svježe zelje.

Pripremljene gljive umočite u vodu i stavite na vatru. Nakon ulja stavite oguljene i na kockice celer. Oba sastojka kuhajte 25 minuta.

Za to vrijeme potrebno je oguliti mrkvu, luk i češnjak. Onda zasebno u dubokoj tavi u maslacu pržite ovo povrće dok nije upola spremno.

Uzmite malo gljiva bujona direktno iz tave i Napunite tavu s povrćem. Smanjite vatru i ugasite dobivenu smeša 10 minuta

Upotrijebite žličicu s prorezom da biste zahvatili sadržaj tepsije i stavite je u tepsiju. povrću, izmešati.

Stavite masu u porcijama u mješalicu za uranjanje i samljeti na stanje pire krumpira. Gotov pire krumpir vratiti u lonac sa ključalom juha.

Samljeti ljutu papriku, prethodno uklonite sjemenke iz nje, i staviti u supu. Posolite, popaprite i krčkajte još nekoliko minuta na laganoj vatri.

Poslužite ukusnu supu od pire krumpira, svaku posiranu biljem porcionirana ploča.

Krem juha od putera sa belim vinom

Odlična opcija za kuhanje puter krem ​​juhe za obitelji i gostiju. Ova hrana na prazničnom stolu sigurno će biti biti uspješan među prvim kursevima.

• Kuvani puter – 450 g;
• Gotov pileći juha – 600 ml;
• Krema 20% – 150 ml
• Maslac – 2 kašike. l .;
• Suho bijelo vino – 5 kašika. l .;
• Gotova Dijon senf – ½ kašike žlice. l
• So, biber.

Ako niste spremni za pileće zalihe, onda je vrijeme za to tim postupkom. Potrebno je dijelove piletine skuhati u vodi sa dodajući sol i mlevenu papriku oko pola sata. Meso za supu nije potreban, pa ga morate ukloniti i koristiti na svom diskreciono pravo.

Odvojeno u loncu otopite puter, stavite sitno na vrh nasjeckane gljive i pirjajte na laganoj vatri 15 min.

U ulje dodajte vrhnje, vino, prezli i gorčicu, procijedite vatra do srednjeg intenziteta. Po potrebi donesite kuhati – dodajte sol i biber po ukusu.

Masu od pečurki tucite do kremasta konzistentnost.

Prije posluživanja, na svaki tanjir možete staviti krem ​​juhu od maslaca krišku limuna ili nekoliko maslina.

Kako kuhati juhu od gljiva od maslaca u laganoj šporet

Sljedeća verzija supe od gljiva od svježeg putera sugerira prisustvo posebnog kućanskog aparata – multikokera. Ako želite zadržati hranjive sastojke u jelu što je više moguće, vrijeme je da iskoristite prednost ove moderne kuhinje agregat.

• Vrela voda – 1 litra;
• Svježe ulje – 450 g;
• Krompir – 500 g;
• Luk i mrkva – 70 g svaki;
• Maslinovo ulje;
• Začini – sol, papar, začine;
• Peršun.

Prije svega, morate svježe gljive posebno kuhati na 10 minuta Zatim prokuhajte tečnost, ohladite i iseckajte mali komadići.

Luk narežite na kockice, stavite u zdjelu za multi-kuhanje, namazan ulja i podesite funkciju “Gašenje” na 50 min.

Mrkvu nasjeckajte na kockice i pošaljite nakon luka, pirjati na laganoj vatri 10 minuta

Nakon što sipate litru ključale vode u zdjelu uređaja, stavite gljive i Kuvajte oko 20-25 minuta. Moram reći da je trajanje Proces direktno ovisi o snazi ​​multikokera, dakle u Recept označava približno vrijeme.

Za to vrijeme trebate imati vremena da ogulite i operete krompir, pa proključate iseckajte ga na kocke debljine 1,5 cm.

Pošaljite gomolje gljivama dok nastavite kuhati u istom načinu još 15 minuta

Nakon graba dodati sol, biber i omiljeni začini. Napunjenu puter-maslu ostavite u laganoj šporet oko sat vremena, a potom poslužite sa sitno seckanim začinskim biljem i kašika kisele pavlake.

Kako kuhati puter od maslaca u mesnom juhu

Juha od maslaca na mesnom juhu – vrlo zadovoljavajuća i bogata jelo. Da biste ga skuhali, ne morate trčati uokolo kupovina u potrazi za proizvodima: neophodne komponente sigurno mogu se naći u vašem hladnjaku ili ostavu.

• Govedina, svinjetina ili piletina – 600 g;
• Voda – 2,5 L;
• Kuvani leptir – 400 g;
• Luk – 1 kom .;
• Mrkva – 1 kom .;
• Krompir – 500 g;
• Bugarski biber – 1 kom .;
• Češnjak – 3 režnja;
• Biljno ulje – za prženje;
• Sol;
• Paprika

Prvo biste trebali kuhati mesni juhu – za to je najbolje govedina na kosti će biti opcija. Ali možete uzeti bilo koju ostalo meso.

Govedinu stavite u posudu sa vodom i stavite na srednju vatra. Kad proključa, stavite vatru na minimum intenzitet, sol, papar i broj 1 h 20 min.

Kad se meso skuvalo, izvadite ga iz juhe i poslužite diskreciono pravo, kao što nije treba.

Gljive narežite na kriške debljine 5 mm i stavite u juhu, kuhajte 20 minuta

Mrkvu narezanu na kockice, papriku, luk i beli luk lagano pržiti u ulju, pa poslati pečurkama.

Dalje dodajte nasjeckani krompir i nastavite kuhajte još 20 minuta.

U zaključku možete staviti nekoliko listova lovora i nekoliko zrno crnog bibera.

Pravilno pripremite ukusnu čorbu od maslaca takođe video ispod:

Kako napraviti sirnu supu sa uljem

Ovaj recept prvog tečaja ima bogatu kremasti okus gljiva. Dakle, juha od sira sa uljima Prije svega, bit će zanimljivo navijačima ove dvojice sastojci.

• Voda – 2,5 L;
• Maslac (kuhano) – 450 g;
• Krompir – 5-6 gomolja;
• Kremni sir – 180 g;
• Luk i mrkva – 50 g svaki;
• Suncokretovo ulje;
• Začini – sol, biber;
• Perje zelenog luka – za ukras.

Prije nego što počnete kuhati recept za supu od putera, Preporučuje se slati topljeni sir u zamrzivač na nekoliko sati. To će olakšati kasnije s ovim proizvodom. na posao.

Dakle, kuvane gljive narežite na prekrasne kocke i bacite unutra prokuhajte vodu. Ovaj postupak bi trebao trajati najmanje 20 minuta.

Ogulite krompir i isecite na jednake kockice. Zatim ih pošaljite da se kuhaju za gljive dok ne skuhaju.

Oljušteni luk oljuštite sa mrkvom u sitnim kockama, pržite na puteru i dodajte čorbi.

Izvadite sir iz zamrzivača i sitno narežite na rernu divizije. Solite, začinite paprom i dobro izmešajte, tako da se sir potpuno kombinirao sa juhom od gljiva. Kuhajte dalje na laganoj vatri još nekoliko minuta, i možete je poslužiti predivno ukrašena sjeckanim zelenim lukom.

Recept za supu od maslaca i rezanci

Jednostavna za kuhanje, ali vrlo hranljiva supa s uljima i rezancima čest je “gost” na stolu onih koji štapaju vitka je figura i prvo voli jesti mršavu posuđe.

• Voda – 2,5 L;
• Krompir – 300 g;
• Mladi oguljeni leptiri – 350 g;
• Gotovi rezanci – 80 g;
• Luk i mrkva – po 1 mali komad .;
• Biljno ulje;
• Sol i omiljene začine.

Rezanci od juhe od gljiva mogu se pripremiti i kod kuće, ali u ovom slučaju koristit ćemo kupljenu. Značajno je uštedite naše vrijeme i energiju.

Kuvanje juhe od gljiva od svježih gljiva. slijedeći opis:

Bacite mlada plodna tijela u lonac s vodom i kuhajte dalje tokom 20 minuta Ako se koriste veliki primjerci, tada su njihovi treba isjeći na komade i kuhati odvojeno, a zatim slijediti propisivanje.

Krumpir ogulite i nasjeckajte, pošaljite u tavu.

U međuvremenu, „usitnjen“ u tavi sa maslacem, iseckan pola prstena luka i šargarepe.

Zatim šaljemo sadržaj tegle u gljive i krompir, sol, dodajte svoje omiljene začine.

7 minuta prije kuhanja stavite gotove rezance. Vrlo ukusno uljana supa spremna za jelo!

Kuhanje juhe od gljiva s uljima i piletinom

Pileća supa sa uljima savršena je za ručak za sve porodica. Aroma juhe u kombinaciji sa šumskim gljivama stvorit će nezaboravan ukus. I iako je jelo napravljeno vrlo jednostavno, iza sebe ostavlja more ugodnih doživljaja.

• Dijelovi piletine – 600 g;
• Kuvani leptir – 300 g;
• Voda – 3 L;
• Proso – 2 žlice. l (sa klizačem);
• Krompir – 3 kom .;
• Luk, mrkva – 1 kom .;
• Češnjak – 1 češanj;
• Lovorov list – 2 kom .;
• Začini.

Kuhanje čorbe: dijelove piletine spustite u vodu i stavite na vatru kuhati. Možete uzeti bilo koje pileće meso: prsa, batak, karbonat, krila ili okviri.

Kad prokuha, sipajte maslac narezan na kockice i kuhajte pola sata, povremeno uklanjajući sa površine formirane juhe pena.

Krumpir ogulite sa mrkvom, isecite i pošaljite da se kuva juha.

Kad se krompir napola skuha, prosijte proso i sitno sjeckani luk.

5 minuta pre kuvanja stavite nasjeckani češnjak u supu, solju i začinite začinima.

Kad je supa sa uljem i piletinom gotova, bacamo je lišće lavrushki i ugasiti vatru. Dajte da kuhamo 20 minuta, a možete nazovite za uzorak kuće.

Mliječna supa sa uljima: recept za prvo jelo

U početku se može činiti da se proizvodi uopće ne kombiniraju međusobno. Međutim, nakon degustacije mliječne čorbe s maslacem bar jednom, odmah će vam prvo postati jedan od najdražih posuđe.

• Kuvani leptir – 600 g;
• Voda – 1,5 L;
• Domaće mleko – 0,5 l;
• Krompir – 5-7 kom .;
• Maslac – 1,5 tbsp. l .;
• Češnjak – 2 režnja;
• Luk i mrkva – 1 kom .;
• So, biber, začine (neobavezno);
• Zeleni.

Toplinski obrađeno ulje se baci u vodu i kuha se 15 minuta na srednjoj toploti.

U međuvremenu isjecite oguljeni krompir na kockice ili Whetstones.

Ogulite luk, češnjak s mrkvom i sitno nasjeckajte. Pošalji na prethodno zagrejanu tavu sa uljem i malo pržiti.

Skimmer ulja prebacimo iz tave u tavu za povrće i pržite 5 minuta Sipajte u mlijeko, dodajte začine, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.

U međuvremenu, krompir sipajte u sos i kuhajte dok spremnost.

Zatim pošaljite sadržaj tave u tavu, smanjite toplotu na minimum, kuhajte oko 3 minute i dodajte zelje.

Prije nego što se sklonite sa štednjaka, kao što primijetite i vaš dom sto sa kašikama u ruci.

Recept za juhu od gljiva od smrznutog maslaca

U hladnim zimskim danima pripremite supu od svežeg šumskog ulja gotovo nemoguće s obzirom na njihovo odsustvo. U ovom slučaju svaki domaćica će priskočiti u pomoć smrznutim gljivama. Mora reći da se slična praznina za zimu može koristiti u bilo kojoj jelo, međutim, danas ćemo se fokusirati na recept za supu od smrznuti puter.

• Voda – 1,5 L;
• Smrznuti leptiri – 450 g;
• Gomolji za krumpir – 4-5 kom .;
• Luk – 1 glava;
• Mrkva – 1 kom .;
• Bugarski crveni biber – 1 kom .;
• Brašno – 3 kašike žlice;
• Sol, biber;
• Maslac – 1 kašika. l

Treba unaprijed nabaviti smrznute gljive i ostaviti odmrznite 2-3 sata, a zatim narežite na male komade ili kriške, dodajte vodu na recept i stavite da proključa vatra.

U međuvremenu trebate oguliti i nasjeckati krompir s mrkvom – metoda odaberite kriške po vlastitom nahođenju.

Nasjeckani krompir i šargarepa pošalju kuhati za gljive.

Nasjeckajte sitno sjeckani luk i paprike tava sa maslacem i brašnom.

Sadržaj tepsije se takođe šalje u tepsiju i kuhajte dok spremnost krompira.

Posolite, popaprite po ukusu, izmiješajte i uklonite sa šporeta.

Slijedeći recept za izbacivanje supe smrznuti maslac, sigurno ste učinili vrlo ukusnim i mirisna.

Kako napraviti juhu od gljiva sa konzerviranim maslacem

Ispada da možete napraviti prva jela, ne samo od svježih, sušene i smrznute gljive. Predlažemo da saznate kako pripremite juhu od gljiva iz konzerviranog ulja zimi.

• Kiseli puter – staklenka od 0,5 L;
• Krompir – 6-7 kom .;
• Voda – 2 L;
• Luk i mrkva – 1 kom .;
• Kriške belog luka – 2 kom .;
• Maslac – 1,5 tbsp. l .;
• Začini.

Na vatru stavimo vodu, u nju dodamo omiljene začine (osim sol) i dokuhajte do vrenja.

Krompir narezati na kockice i poslati kuhati dok spremnost.

Otkačite staklenku gljiva, ako je potrebno – isjecite na komade i zatim s marinadom namazati gotovim krumpirom.

Pržite male kockice luka, šargarepe, a takođe i češnjaka biljnog ulja i šalje poslije gljiva.

Kuhajte zajedno oko 10 minuta, ako je potrebno – zbrojiti. Ako želite, možete dodati 1 žličicu. šećer.

Isključite vatru i pričekajte da se supa malo prokuva. S obzirom prvo jelo prilikom posluživanja biće divno u kombinaciji sa pavlakom ili majonez.

Gljiva juha od maslaca sa suvim šljivama i grožđicama

Gljiva juha od maslaca sa suvim šljivama i grožđicama ne samo profinjenog ukusa, ali i još jedna značajna osobina. Afera u tome zahvaljujući dezinfekcijskim svojstvima šljiva jelo dugo neće loše proći.

• Vrela voda – 2 tbsp .;
• Voda – 2,5 L;
• Kuvani leptir – 350 g;
• Luk – 50 g;
• Krompir – 600 g;
• Šljive (sjemenke sjemenki) – 70 g;
• Koprive (bez sjemenki) – 120 g;
• Brašno – 15 g;
• Suncokretovo ulje – 30 g;
• Sol;
• Svježe zelje.

Grožđice i suve šljive namoče se u 2 kašike. kipuće vode, filtrira, a tečnost se sipa u lonac vode.

Gljive se isjeckaju na sitne komade, rasporede se u tavu i staviti kuhati.

Narežite krompir i poslažite gljive.

U međuvremenu pržite luk, nasjeckan u ulju s brašnom kockice narezati na kockice, pa dodati malo gljiva čorba iz tave. Promiješajte i 10 minuta prije kuhanja vratite u spremnik sa skoro gotova supa.

Zatim dodajte grožđice sa šljive i solju.

Služi se na stolu, lijepo ukrašavajući svaku porciju zelenilom.

Juha od gljiva s mljevenim mesom

Gurmanski recept za juhu od gljiva s mljevenim mesom upotpuniti romantičnu večer ili svečanu gozbu. Mora kažu da je kombinacija okusa govedine i gljiva odavno koristi se u kuvanju.

• Mljevena govedina (nemasna) – 500 g;
• Voda 1,5 L;
• Špagete od pšenične pšenice – 100 g;
• Kuvani leptir – 200 g;
• Luk – 1 kom .;
• Suvo crno vino – 3 kašike. l .;
• Češnjak od češnjaka – 3 kom .;
• Luk – ukus;
• Sol, mlevena paprika smeša.

U tavi pržite mljeveno meso sa sitno sjeckanim lukom i poslajte u loncu s vodom, prethodno zapaljen.

Gljive narežite na srednje kockice, pošaljite po mljevenom mesu i sve skuhajte zajedno oko 15 minuta

Ulijte špagete, stavite da prokuha, smanjite vatru i kuhajte ispod zatvoreni poklopac dok ne bude spreman 7-8 minuta.

2 minute prije isključenja štednjaka, dodajte sol, češnjak, biber i vino.

Oljuštite perje zelenog luka i zatim ukrasite svaku porciju prilikom posluživanja.

Juha od gljiva s pire krompirom i bundevom: korak po korak recept sa fotografija

Ne dozvolite da vas ova neobična kombinacija proizvoda plaši! Gljiva juha od pire krumpira i bundeve sigurno će vam se svidjeti njegovog ukusa i mirisa.

• Voda – 0,5 L;
• Kuvani leptir – 300 g;
• Bundeva oguljena – 600 g;
• Oguljeni krompir – 3 srednje kom .;
• Češnjak – 2-3 režnja;
• Maslac – 1 kašika. l .;
• Krema – 80-100 ml;
• Sol, mljeveni crni biber.

Rastopite puter na srednje jakoj vatri i sitno položite nasjeckane kockice belog luka, lagano pržiti.

Na šerpu poslažemo sjeckani maslac i propržimo s otvorenim poklopcem 10-15 minuta

U loncu s vodom kuhajte narezani krompir s bundevom. Kad je povrće spremno, posolite, popaprite i pirjajte na laganoj vatri još 2 minuta

U posudu izlijte sadržaj tave, dodajte vrhnje i pretvaramo masu u pire stanje mikserom. Siva na peći naše prvo jelo je još 2-3 minute, a tanjure već možete pripremiti za degustaciju.

Slijedeći gornji recept uz korak po korak, pire od juhe od puter sa bundevom definitivno će ostaviti ugodan dojam na vaši gosti i dom.

Kako kuhati juhu od gljiva od maslaca s paradajz pastom

Sledeći recept za supu sa uljima sa fotografijom, korak po korak, opisom pomoći vam da diverzificirate svoj kulinarski meni u kategoriji “Prvo posuđe. “Samo počnite kuhati i pričekajte da miriše gladna domaćinstva dolaze.

• Voda – 2,5 L;
• Svježi ili smrznuti leptiri – 450 g;
• Krompir – 400 g;
• Mrkva – 60 g;
• Paradajzna pasta – 70 g;
• Češnjak – 3 režnja;
• Lovorov list – 2 kom .;
• Crni biber (grašak) – 5-7 kom .;
• Sol;
• Svježe zelje.

Kako kuhati juhu od gljiva od maslaca s pastu od rajčice?

Svježe gljive se moraju zasebno kuhati oko 10 minuta. Smrznuta plodna tijela ne mogu se odmrzavati, već koristiti odmah.

Dakle, stavite ulje u vodu i pošaljite ga na štednjak da prokuha.

U međuvremenu ogulite i narežite krompir. Pošaljite u juhu i kuhajte dok ne omekša.

Mrkvu ogulimo i narežemo na krupnu rernu. Širite u tavi sa biljnim uljem i promiješati, pržiti 3 min

U tavu dodajte paradajz pastu i sjeckani češnjak. Uzmite nekoliko kašika čorba i sipajte ga u paradajz pastu, izmiješati, sol, papar. Kuhajte oko 7 minuta i poslati u tavu.

Solite, ispustite lovorov list, isključite šporet i pustite da vari 15 minuta

Dekoriramo prilikom posluživanja s zelenilom i … oduševljavamo goste novim jelom i kući.

Maslac za juhu od gljiva sa kupusom

Originalno rusko jelo – maslac za juhu od gljiva sa kupusom. Probajte, sigurno će vam se svideti ovo ukusa!

• Voda – 1,5-2 L;
• Kuvane šampinjone – 400 g;
• Bijeli kupus – 250 g;
• Mrkva i luk – 1 kom .;
• Češnjak – 2 režnja;
• Stabljika celera – 2 kom .;
• Začini – sol, zrna crnog bibera;
• Lavrushka – 2 lista.

Sledeći koraci će vam pokazati kako kuhati ulju sa dodatkom kupus?

Stavite vodu na šporet i stavite da prokuha.

U nju uronite gljive i kuhajte najmanje 5 minuta.

Zatim šnite nasjeckani kupus u posudu sa gljivama.

Nakon 2-3 minute dodajte luk, šargarepu, sitno kockice, celer i češnjak. Juhu kuhajte oko 15 minuta, sol, bibera, položiti lovorov list, isključiti štednjak i dati juhi “dobiti dovoljno” ukusa.

Završeni prvi tečaj bit će još ukusniji ako ga poslužite sto sa kašičicom kisele pavlake.

Juha s maslacem i pilećim jajima

Divna lagana juha koja pravi puni obrok kompletni. Zaista je u većini porodica nemoguće zamisliti ukusan ručak bez prvih kurseva. Dakle, predlažemo vam da iznenadite Vaši gosti i naučite kako kuhati puter od maslaca uz dodatak jaja i zelje.

• Voda – 2 L;
• Maslac – 550 g;
• Mrkva – 60 g;
• Krompir – 500 g;
• Luk – 60 g;
• Pileća jaja – 2 kom .;
• Biljno ulje – za prženje;
• Kopar, peršun – 1 grozd;
• Sol, biber, lovorov list.

Kuhanje supe sa gljivama s receptima sa sljedećim korak po korak opis:

Važno: za ovo jelo možete uzeti bilo koje masni maslac: sušen, svjež ili smrznut. Ako koristite suhih gljiva, tada njihova masa treba biti upola manja od napisane recept, jer za vrijeme namakanja nabubre. Smrznuto odmrznite voćna tijela i provedite svježu toplinu sa svježim obrada.

Dakle, samljeti gljive i pržiti u tavi sa biljno ulje 5-7 minuta

Luk sitno isecite i kombinirajte s voćnim tijelima, nastavljajući pržite 3 minute

Ogulite gomolje krumpira i narežite ih na kockice od 1,5 cm.

Isti postupak radimo s mrkvom, samo napravimo kockice mnogo manji.

Oba ova povrća bacimo u lonac s ključalom vodom.

Kad je krompir gotov, na njega šaljemo luk i gljive pržite i kuhajte 15 minuta.

Ovo je vrijeme sasvim dovoljno za kuhanje tvrdo kuhanih jaja.

Izrežite oguljena jaja na sitne kriške i sipajte tava sa svježim biljem.

Posolite, popaprite po ukusu i nakon 3 minute isključite peć, dajući našu supa se puni.

Juhe se uvijek koriste u kulinarstvu svih zemalja svijeta. Čini se obično jelo, ali čak i s njim možete stvoriti pravu kulinarsku remek-delo. Probajte, skuvajte i iznenadite porodicu ukusnim supe od gljiva od putera.