Juha od kiselog gljiva
Sastojci: 250 g svježih gljiva; 1 kašika. kašika masti ili margarina; 1 mali luk, 1 kašika. kašika brašna sol; 1 litra vode; 1-2 rajčice ili 1 kiseli krastavac; 0,5 jabuka; 1-2 kašike žlice. kašike kisele pavlake; kopar ili zeleni luk.
Priprema: Gljive narezane na kockice i pasirajte na masnoći, pa dodajte luk i brašno, blago braon. Zalijte vrućom vodom, posolite i kuhajte 10-15 minuta. Za dodajte nasjeckane tanke nekoliko minuta prije kuhanja narezane rajčice ili krastavca i jabuke. Kad se poslužuje u juhi stavite kiselu pavlaku, posutu biljem.
Dobar apetit!
