Jestiva vaga (Pholiota nameko)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Porodica: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Rod: Pholiota (ljuskava)
- Vrsta: Pholiota nameko (jestive vage)
Sinonimi:
- Foliot nagovještaj;
- Nameko;
- Medeni medeni savjet;
- Kuehneromyces nameko;
- Collybia nameko.
Jestiva ljuskasta gljiva (Pholiota nameko) je gljiva iz porodice Strophariaceae, koja pripada rodu skale (Foliota).
Vanjski opis
Jestive ljuske imaju plodište, koje se sastoji od tanke stabljike visine do 5 cm, osnove (iz koje izrasta nekoliko takvih nogu) i zaobljene kape. Veličina gljive je mala, plodište joj je promjera samo 1-2 cm. Karakteristična karakteristika vrste je narančasto-smeđa boja kapice, čija je površina prekrivena gustom želeu sličnom supstancom.
Sezona i stanište gljive
Gljiva nazvana jestiva pahuljica uzgaja se u umjetnim uvjetima u velikim količinama. Najradije raste u uvjetima gdje je vlažnost zraka visoka (90-95%). Da bi se tokom umjetnog uzgoja postigli dobri prinosi ove gljive, potrebno je stvoriti odgovarajuća skloništa i dodatno vlaženje zraka vještačkim putem.
Jestivost
Gljiva je jestiva. Naširoko se koristi u japanskoj kuhinji za spravljanje ukusne miso supe. U Rusiji se ova vrsta gljiva može vidjeti kako se kiseli na policama trgovina. Tačno. Oni to shvataju pod drugim imenom – agaričari.
Slične vrste i razlike od njih
U jestivim razmjerima nema sličnih vrsta.
Ostale informacije o pečurci
Jedno od imena opisane vrste, „Nameko“, japanskog je porijekla, a u prijevodu znači „skliska gljiva“. Ovo se ime objašnjava činjenicom da je površina kapice u plodovima jestivih ljuskica prekrivena sluzi, što čini površinu vrlo skliskom. Uzgaja se u Kini i Japanu, i to u prilično velikim količinama.
