Jelo sa žućkastim maslacem

Jelo sa žućkastim maslacem (Suillus salmonicolor) Jelo sa žućkastim maslacem (Suillus salmonicolor) Jelo sa žućkastim maslacem (Suillus salmonicolor)

Jelo sa žućkastim maslacem (Suillus salmonicolor)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae
  • Redoslijed: Boletales
  • Obitelj: Suillaceae (masne)
  • Rod: Suillus (masni)
  • Vrsta: Suillus salmonicolor (žućkasti maslac)

Sinonimi:

  • Vrganj losos

Jelo sa žućkastim maslacem

Ova gljiva pripada rodu Oiler, porodice Suillaceae.

Žućkasta uljanica voli toplinu, stoga je nalazi uglavnom na pjeskovitim tlima. Ovu gljivu ćete najlakše pronaći u borovoj šumi ili u sadnji tih stabala ako imaju dobar nivo zagrijavanja.

Gljive ove vrste mogu rasti i kao pojedinačni primjerci i u velikim skupinama. Njihov period plodnosti započinje krajem maja i traje do kraja novembra.

Kapa žućkastog uljara u prosjeku naraste na 3-6 centimetara u promjeru. U nekim slučajevima može doseći 10 cm. Oblik kapice blizak sferičnom karakterističan je za mladu gljivu ove vrste. Kad dostigne punoljetnost, poprima jastuk ili otvoreni oblik. Boja žućkaste masne kapice može varirati od žućkasto-smeđe do sivo-žute, oker-žućkaste, pa čak i bogate čokolade, ponekad s ljubičastim nijansama. Površina kapice ove gljive je sluzava, s nje se lako uklanja koža.

Noga žućkastog ulja može u promjeru doseći 3 centimetra. Karakterizira ga prisustvo masnog prstena. Iznad nje boja nožice ove gljive je bijela, a ispod prstena postepeno prelazi u žućkastu. Mladi primjerak gljive karakterizira bijela boja prstena, koja sa zrelošću prelazi u ljubičastu nijansu. Prsten čini bijelu ljepljivu deku namijenjenu da pokrije sloj koji nosi spore kod mladih gljivica. Cjevčice žućkastog maziva odlikuju se oker-žutom i ostalim žućkastim nijansama boje. S godinama cijev gljive postepeno postaje smeđa.

Pore ​​cjevastog sloja žućkasto-uljanih ulja su okrugle i male veličine. Meso ove gljive uglavnom je bijele boje, kojoj se ponekad dodaje žutljivost. Na kapici i vrhu stabljike meso postaje narančasto-žućkasto ili mramorirano, a pri dnu je blago smećkasto. No, budući da je jelo sa žućkastim maslacem vrlo ukusno ne samo za ljude, već i za šumske ličinke i parazite, često se ispostavi da je meso većine sakupljenih gljiva glistavo.

Spore u prahu, žućkasto ulje ima oker-smeđu boju. Sporice su žućkaste i glatke, oblika su vretastog oblika. Veličina spora ove gljive je oko 8-103-4 mikrometara.

Maslac žućkast – uslovno jestiv, jer da bi ga se pojelo potrebno je ukloniti kožu s njegove površine, što doprinosi nastanku proljeva.

Vrlo je sličan sibirskom maslacu, ali se od njega lako razlikuje sluzavim prstenom i stvaranjem mikorize sa dvostrukim borovima. Raste u močvarama i vlažnim područjima. Poznat u Evropi; u Rusiji – u evropskom dijelu, u zapadnom i istočnom Sibiru.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment