Skupili ste punu korpu ulja u šumi, doneli je kući, očistili su ih od prljavštine i prljavštine. Zatim potrošena termička obrada, a sad morate shvatiti što dalje raditi s njima. Za Srećom, izbor jela od maslaca je ogroman. Sa ovim gljivama možete raditi sve što želite: kuhati, pržiti, pirjati, marinirati zimi, suho, pa čak i smrzavanje. I možete peći u rerni Pripremajući ukusnu i srdačnu večeru za cijelu obitelj. Ovaj članak će biti posvećen najboljim receptima za maslac u rerni.
Pećnica s receptom od krumpira u rerni
Unatoč svojoj jednostavnosti, takvo se jelo može sigurno staviti svečanom trpezom, jer ukus šumskih gljiva u kombinaciji sa krompirom nemoguće je prestati voljeti. Ovo je živopisan primer kada je uobičajena postavka sastojci se mogu pretvoriti u kulinarsko remek-djelo. Takođe pire krompir u pećnici – savršeno rješenje kada trebate nahranite veliku porodicu za ručak ili večeru.
- Krompir – 1,2 kg;
- Kuvani leptir – 0,7 kg;
- Mlijeko – 200 ml;
- Majonez – 3 kašike. l .;
- Češnjak od češnjaka – 3 kom .;
- Sol, biber – po ukusu;
- Povrće ili puter – 2 kašike. l .;
- Svježe zelje.
Očišćeno i pripremljeno ulje isecite na velike komade i izdvojiti.
U međuvremenu ogulite i isperite krompir, pa narežite tanke kriške i također uklonite na stranu.
U zasebnoj posudi kombiniramo mlijeko, majonez, zdrobljeni češnjak i tukli vilicom dok ne postane glatko. Začinite solju i biberom. probajte i ponovo izmiješajte.
Uzmite općenitu posudu za pečenje, namažite biljnim uljem ili samo bacite nekoliko kriški vrhnja.
Rasporedite ½ dijela krumpira, rasporedite ulje po vrhu i stavite ostatak krompira.
Izlijte posudu sa dobijenim umakom, posolite, popaprite i posolite zelje.
Pecite krompir s uljem u rerni oko 1 sat na temperatura 190 ° C.
Kako kuhati puter u loncu u rerni
Lonci za porcije – odlična opcija za postizanje nezaboravnog jelo od maslaca. Prednost ove metode je u tome što svako posluživanje priprema se zasebno, a to vam omogućuje da sačuvate cijeli ukus i aroma. Uz to, posuđe u saksiji drži svoje topla, za razliku od uobičajene posude za pečenje.
- Krompir – 1 kg;
- Kuvani leptir – 0,4 kg;
- Luk – 0,2 kg;
- Paradajz – 0,2 kg;
- Pavlaka – 4 kašike. l .;
- Maslinovo ulje – 3 kašike. l .;
- So, biber.
Kako kuhati puter u loncima s krompirom unutra pećnica?
Gljive izribajte u male kockice i lagano ih pržite maslinovo ulje.
Oljuštite luk od luka, isecite na pola prstena i pošaljite na gljive.
Dodajte kiselu pavlaku, sol, biber, promešajte i isključite vatra.
Ogulite krompir, isecite na tanke trakice, uzmite pola i stavite na dno saksije.
Na vrhu rasporedite smjesu s lukom i gljivama, a zatim preostalo krompira, dodajte u svaku posudu po 2-3 kašike. l voda.
U krajnji sloj stavite narezane rajčice i pokriti poklopcima.
Kuhajte u rerni na 180 ° C 45-50 min.
Jelo od svinjetine sa maslacem
Ovo jelo će se sigurno svidjeti predstavnicima jake polovina čovečanstva. Uostalom, poznato je da je meso proizvod za pravi muškarci. Međutim, ako odvedete viceve na stranu, onda svinjetina s maslacem u rerni zasigurno će se svidjeti svima koji su pokušaću.
- Svinjska kaša – 0,6 kg;
- Kuhani puter – 0,3 kg;
- Luk – 2 kom .;
- Majonez – 2 kašike. l .;
- Tvrdi sir – 170 g;
- Češnjak – 3 režnja;
- Biljno ulje;
- So, biber, začin za meso.
Svinjsku kašu temeljno isperite i narežite na kockice dimenzija 3×3 cm. Sol, biber, začinite začinima i premažite zdrobljenim belim lukom svaki komad ostavite da se marinira.
U međuvremenu gljive narežite na sitne komade, isecite luk pola prstena, naribajte sir na rerni s velikim odeljenjima.
Dublji oblik (lim za pečenje) namažemo uljem i na dno stavite kriške svinjetine. Po vrhu meso ravnomerno rasporedite gljive i luk. Zatim sve pospite sirom i napravite “rešetke” majoneza.
Pecite svinjetinu sa maslacem u rerni 55-60 minuta, zagrevajući je na temperaturu od 180 ° C.
Pećnica s piletinom
Sljedeći recept za kuhanje ulja u pećnici uključuje dodavanje piletine. Ovo nježno i sočno jelo je savršeno. biti će u skladu sa svježim povrćem ili kuhanim mladim krompira.
- Pileća prsa (pileće noge) – 0,8 kg;
- Pečurke (kuhane) – 0,8 kg;
- Luk – 0,2 kg;
- Pavlaka ili vrhnje – 150 ml;
- Začini – sol, biber, curry;
- Biljno ulje.
Odvojite pileće meso od kostiju, isečeno na velike komade i kiseli krastavac u začinima.
U to vrijeme narežite luk na pola prstena i lagano ga pržite ulje.
Dodajte nasjeckane gljive i nastavite da se sve zajedno prže oko 10 minuta
Sipajte vrhnje u tepsiju, posolite, promiješajte i izvadite sa ploče.
Na dno posude za pečenje položimo našu kiselu piletinu i pospite smjesom iz tave.
Pecite oko 1 sat u prethodno zagrejanoj na 190 ° C pećnica.
Tepsija sa maslacem
Zanimljiv, ali istovremeno jednostavan za pripremu jelo od maslaca u rerni pomoći će vam da nema više vremena nered sa kompliciranim receptima.
- Kuvani leptir – 0,2 kg;
- Krušne mrvice – 150 g;
- Domaće mlijeko – 100 ml;
- Sir – 30-50 g;
- Pileća jaja – 2 kom .;
- Brašno – 2 žlice. l .;
- Maslac – 1 kašika. l .;
- Začini – obična sol, bijeli papar.
Prokuhajte mlijeko i sipajte krušne mrvice, stavite na stranu oticanje.
Žumance odvojite od proteina, a bjelancasto zasebno istucite bjelanca pena.
Pomiješajte gotove krušne mrvice sa sjeckanim gljivama, puter, žumance i brašno. Pomešajte, posolite, popaprite i lagano unosi proteine u masu.
Ponovo lagano promiješajte, stavite u namašćenu posudu i pospite naribanim sirom.
Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite na 180 ° C dok formiranje zlatne kore.
Prilikom posluživanja, jelo narežite na porcije i sitno ga ukrasite sjeckano svježe bilje.
