Jelo od maslaca od ariša

Maslac od ariša (Suillus grevillei) Maslac od ariša (Suillus grevillei) Maslac od ariša (Suillus grevillei)

Maslac od ariša (Suillus grevillei)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae
  • Redoslijed: Boletales
  • Obitelj: Suillaceae (masne)
  • Rod: Suillus (masni)
  • Vrsta: Suillus grevillei (maslac od ariša)

Sinonim: Suillus elegans Maslac od ariša (Suillus grevillei)  Limenka od ariša (lat. Suillus grevillei) je gljiva iz roda konzerva ulja (lat. Suillus). Raste s arišem i ima kapicu raznih nijansi žute ili narančaste.

Mjesta sakupljanja: Ulje ariša može rasti pod arišem, u borovim šumama s primjesom ariša, u listopadnim šumama, posebno mladim zasadima. Rijetka je i nema je u izobilju, pojedinačno i u grupama. Odnedavno se uslovi rasta ulja ariša mogu značajno proširiti. Najraniji poznati nalaz je 11. juna, a vrganje od ariša nalazi se i do kraja oktobra.

Opis: Šešir promjera od 3 do 12 cm, prilično mesnat, elastičan, isprva poluloptast ili stožast, s godinama postaje konveksan i na kraju gotovo raširen, savijenih, a zatim ispravljenih, pa čak i savijenih rubova prema gore. Koža je glatka, blago ljepljiva, sjajna i lako se odvaja od kapice. Blijedo limunsko žuta do svijetlo žuta, narančasta do narančasto-oker, sivkasto-oker smeđa.

Pore ​​ispod su malene, s oštrim rubovima, ispuštaju sitne kapljice mliječnog soka, koji kada se osuši čine smećkasti cvat. Cjevčice su kratke, prianjaju na peteljku ili se spuštaju duž nje.

Pulpa je gusta, žućkasta, na pauzi ne mijenja boju, ugodnog okusa i nježne voćne arome. Spore u prahu, maslinasto oker.

Noga je dugačka 4 – 8 cm, debela do 2 cm, cilindrična ili blago zakrivljena, vrlo tvrda i kompaktna. U gornjem dijelu ima sitnozrnati izgled, a boja je žuta ili crvenkasto-smeđa. Na posjekotini je noga limunožuta.

Razlike: U maziva od ariša, filmski prsten na nozi je žućkast, a kod pravog ulja je bjelkast.

Upotreba: Jestiva gljiva, nivo 2. Bere se od jula do oktobra. Jedite svježe, kiselo i soljeno. Pri kiseljenju je bolje ukloniti kožu s kapa (kako bi se olakšalo čišćenje, gljive se umaču u kipuću vodu 1-2 minute). Sadrži supstancu koja pomaže kod glavobolje.

Maslac od ariša (Suillus grevillei) Maslac od ariša (Suillus grevillei) Maslac od ariša (Suillus grevillei)

Fotografija gljive Ariš ulje može iz pitanja kao priznanje:

Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša 2017.09.11 Natalia Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša 2020.02.29 Sergey Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša 2017.10.30 Alyona Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša 2019.09.22 Evgeniy Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša Suillus grevillei - Maslac od ariša 2017.09.17 Tanya

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment