Jela sa gljivama od šargarepe: načini kuvanje

Bolesti boletus razlikuje se od ostalih vrsta gljiva po izvrsnim aroma i jedinstveni ukus. Tačno kuhanje boletus spasit će njihovu sočnost i mesnatost. Uz to, sve korisno i hranjivo elementi u tragovima koji će poboljšati imunitet i pomoći u obnovi zdravlje nakon zaraznih bolesti.

Da biste započeli kuhanje, morate znati recepte kuvanje jela od gljive aspen. Ovaj članak prikupljen jednostavne i ukusne opcije koje svakodnevno raznolikuju ishrana čitave porodice.

Kako kuhati svježi kupus: kuhane gljive

Kako kuhati svježi mente, tako da onda iznenaditi ukusnim jelima u blizini i dragim vama ljudima? Svi načini preparati od bora podrazumijevaju prethodno čišćenje gljive od zagađenja, temeljno pranje, uklanjanje savjeta noge i dalje ključanje u slanoj vodi.

• 2 kg gljiva;
• 1 kašika. l soli;
• Stup limunske kiseline;
• Lovorovi listovi i paprika – po ukusu.

Recept za vrenje boletice i ostali procesi opisano u nastavku.

Pečurke operite, operite, narežite na kriške, stavite u prokuhavanje voda.

Sipati sol, kuhati 15 minuta, sipati limunska kiselina, lovorov list i biber.

Sve dobro izmiješajte, kuhajte 10 minuta, procijedite kašikom i pustite da se odvodi polaganjem na žičane police.

Vrijedi reći da se od kuhanih gljiva može pripremiti bilo koje jelo, koji će vas ugoditi svojim ukusom, uključujući prženi. Kuhan voćna tijela dodaju se raznim salatama, juhama, kasama i juha od gljiva koristi se za pravljenje umaka i prvih jela.

Recept za pržene ćevape za zimu

Može se koristiti recept za prženi bilet kako bismo se pripremili za zimu.

• 2 kg gljiva;
• 1,5 tbsp. biljno ulje;
• Sol po ukusu;
• 1 žličica mljeveni crni biber;
• 3 češnja belog luka.

Kuvanje prženog boranija kao priprema za zimu opisano u fazama.

1. Nakon ključanja gljive narežite na nekoliko delova, položite u suhoj vrućoj tavi i pržiti dok ne ispari tečnosti.
2. Sipajte ulje, nastavite pržiti na laganoj vatri dok smeđe gljive.
3. Posolite po ukusu, dodajte mlevenu papriku, dodajte naseckani sitno beli luk.
4. Promiješajte i pirjajte 15 minuta na laganoj vatri.
5. Stavite u sterilizirane staklenke, kašikom izlijte i dodajte ulje iz tave. Ako nema dovoljno ulja, zagrijte novu partiju i napunite staklenke.
6. Zatvorite uskim najlonskim kapicama, pokrijte starim topla odjeća ili ćebe.
7. Nakon što se komad ohladi, spustite limenke u podrum na čuvajte i čuvajte na temperaturi koja ne prelazi + 10 ° C 6 meseci. Iako uvjeravamo da će se jesti tako ukusne gljive naredna 2-3 meseca.

Kako kuhati pržene ćevape s lukom i limunom

Kako kuhati pržene ćevape s lukom i limunom, tako da jelo ukrašava svečani stol? Predloženi recept kuhanje će vam se sigurno svidjeti.

• 600 g gljiva;
• 4 žlice. l biljno ulje;
• 3 luka;
• 2 žlice. l limunov sok;
• 1 žličica limunova korica;
• Sol po ukusu;
• Luk ili peršin;
• 1/3 žlice smjesa mljevenih paprika.

Kako kuhati pržene šampinjone od gljiva, faze:

1. Pečurke prokuhajte, pustite da se ocijede i ohlade, isecite na kriške.
2. Ogulite luk, isecite na pola kolutića i pržite ½ dela unutra malu količinu ulja na srednje jakoj vatri do žućkaste boje boje.
3. Dodajte gljive, izmešajte, dodajte vatru do maksimuma i pržite 10 min., Neprestano miješajući drvenom kašikom.
4. Nakon što tečnost ispari, smanjite toplinu na minimum i nastavite pržiti gljive još 5-7 minuta.
5. Sipajte još malo ulja, dodajte mešavinu mlevenih paprika, preostali luk i poklopiti.
6. Pustite na minimalnoj vatri 5 minuta, dodajte sol i so limun, izmešajte.
7. Pirjati 3 minute., Sipati limunov sok, pomiješati i isključiti. vatra.
8. Prilikom posluživanja ukrasite nasjeckanim lukom ili peršun (neobavezno).

Kako kuhati boletus pržen s krompirom i belim lukom: recept za kuhanje

Recept za boletu prženu s krompirom, na mnoge su domaćice u potražnji, kao šumski darovi za hranu vrijednosti se izjednačavaju s mesom. Možete nahraniti tako srdačno jelo velika i izgladnjela porodica.

• 700 g krompira i gljiva;
• Biljno ulje;
• 300 g luka;
• Sol po ukusu;
• 3 češnja belog luka;
• ½ žličice mljeveni crni biber.

Ako želite znati kako kuhati boletus sa krompira, upotrijebite detaljni opis postupka.

1. Pečurke prokuhajte, pustite da se ohlade i isecite na tanke kriške.
2. Pržite na jakoj vatri, dodajući malo količine biljnog ulja dok tečnost u potpunosti ne ispari.
3. U posebnoj tavi pržite veliku količinu ulja nasjeckani luk do zlatno smeđe boje, izvadite ga žlicom usitnjenom tanjir.
4. Sipajte nasjeckani krompir u preostalo ulje i pržiti bez poklopca na jakoj vatri.
5. Promiješajte i čim se na dnu formira kora, napravite vatru srednjeg intenziteta.
6. Svakih 5 minuta lagano preokrenite krompir da ne bi izgoreo.
7. Za 10 minuta dok krumpir ne bude spreman unesite gljive i prženi luk.
8. Dodajte sol po ukusu, biber i miksajte, pržite dok spremnost krompira.
9. Oljuštite oguljene češnja češnjaka nožem, pospite krompir s gljivama i lagano promiješajte.
10. Isključite toplotu, pokrijte tavu i ostavite na štednjaku oko 5 minuta.

Kako kuhati šampinjone od peciva, pržene krompirom: korak po korak

Priprema ovog jela je brzo i jednostavno. Gljive i povrće by desno su jedna od najuspješnijih kulinarskih kombinacija. Međutim prije nego što skuhate krompirić pržen s krompirom i povrće u pavlaci, trebate sakupiti sve sastojke.

• 500 g kuvanih gljiva;
• 150 ml kisele pavlake;
• 1 šargarepa, luk i paprika;
• 2 rajčice;
• 6 krompira;
• Maslinovo ulje – za prženje;
• Peršun;
• 3 češnja belog luka;
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Kako kuhati ukusne ćefte sa krumpirom, povrćem i kiselog vrhnja i napraviti pravu poslasticu za porodicu, pokazaće korak po korak opis recepta.

1. Pripremljene gljive izrezati na tanke ploške, mrkvu oguliti i nasjeckati sa slamkama, luk i papriku oguliti i nasjeckati pola prstena, oguliti, oprati, iseći na kockice, paradajz narežite na kriške.
2. Nakon što gljive i povrće budu narezane, počnite ih pržiti. u maslinovom ulju.
3. Odvojeno pržite gljive s lukom i belim lukom do zlatno smeđe boje, stavite u duboku gulaš.
4. Zatim popržite biber, dodajte paradajz i pržite 10 minuta. na minimalne toplote, stavite u lončić.
5. Sjediniti krompir i mrkvu i pržiti 20 minuta, neprestano mešajući masu drvenom kašikom.
6. Kombinirajte sve pržene proizvode u loncu, sol, bibera, lagano izmešati i dati ispod zatvorenog poklopca srednje toplote da se dobro zagreje.
7. Ulijte malo ulja, ako je malo, pržite sve na polako 5 minuta na vatri
8. Ulijte kiselu pavlaku, lagano izmešajte, po vrhu pospite zelenilom i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
9. Takvo jelo najbolje je poslužiti kao prilog piletini, mesu kotlete ili kotlete.

Kako kuhati bolet u pavlaci sa sirom

Jedan od najboljih recepata smatra se kuhati borastiku u pavlaka sa sirom. Takva nezaboravna kombinacija ukusa proizvodi će vam omogućiti kuhanje kulinarskog remek-djela.

• 1 kg kuhanih gljiva;
• 5 glava bijelog luka;
• 3 češnja belog luka;
• 400 ml kisele pavlake;
• 1 kašika. l puter;
• 200 g tvrdog sira;
• So ukus.

Kako skuhati ukusni boletus u kiseloj pavlaci sa sirom, saznajte iz detaljnog opisa.

1. Šunke gljive sitno iseckajte češnjakom nožem, luk isjeckajte na tanke polukruse, sir narežite na krupnu rernu.
2. Posudu za pečenje namažite maslacem, stavite gljive, dodajte sol odozgo.
3. Dalje, položite sloj luka, pomešajte sir sa pavlakom i beli luk.
4. Izlijte na slojeve gljiva i luka i stavite unutra prethodno zagrijana pećnica.
5. Pecite 30-40 minuta, ovisno o debljini slojeva, sa temperatura 180 °.

Boletus julienne: recept za francusku kuhinju

Boletus julienne priprema se prema receptu francuske kuhinje. Gurmansko jelo posluženo u kokosovim kriglicama iznenadit će i oduševiti članove tvoja porodica.

• 500 g gljiva;
• 4 luka;
• 3 žlice. l puter;
• 2 žlice. l biljno ulje;
• 150 g tvrdog sira;
• 2 žlice. l brašno;
• Sol i mljeveni crni biber – po ukusu;
• 200 ml kreme.

1. Gljive narežite na tanke trakice, luk na pola prstena, naribajte sir na rešetki.
2. U šerpu dodajte gljive sa prethodno zagrejanim biljnim uljem i pržite 15 minuta na jakoj vrućini.
3. Gljive stavite u zasebnu posudu, a luk stavite na puter, dodajte puter i pržite dok ne postane zlatno smeđa boja.
4. Dodajte gljive luk, posolite i pospite paprom, izmiješajte i teći 3 minute
5. Sipajte brašno, pržite 3 minute, dodajte vrhnje i pirjajte još 3 min
6. Uklonite sa vatre, napunite kokosovom masom, a sloj stavite na vrh ribani sir.
7. Stavite u vruću rernu i pecite 10 minuta. na temperaturi 180 ° C. Čim se na vrhu pojavila kora – julienne spreman.

Recept za sos od bora sa lukom

Recept za umak od boraleta može u potpunosti promijeniti okus bilo kojeg jela, kao i obogatiti njegovu aromu. Ako ovladati umetnošću odabira sastojaka, možete jednostavno jesti pretvoriti u odmor. Umak od kiselog vrhnja je savršen za pire krompir, meso, pa čak i sendviči.

• 500 g gljiva;
• 2 luka;
• 2 žlice. l brašno;
• 200 ml kisele pavlake;
• 1 kašika. l puter;
• Sol – na ukus i sjeckana zelena.

Recept za šampinjone od gljiva kao sos je podijeljen na pozornice.

1. Na maslacu pržite gljive izrezane na male kockice do zlatne boje.
2. Dodajte nasjeckani luk i nastavite da pržite 7 minuta.
3. Sipajte brašno, promiješajte, posolite i pržite 3 minute.
4. Ulijte kiselu pavlaku, promiješajte i pirjajte dok ne proključa zadebljanje.
5. Dodajte nasjeckano zelje, tucite mikserom i ostavite da se ohladi. Sipajte u lončić i stavite na sto.

Vrijedno je reći da se umak može napraviti i od suhih gljiva, koji će samo pojačati ukus i aromu jela.

Kavijar od gljiva od ljubičastog voća sa pastu od rajčice

Kuhanje kavijara od gljiva od boletusa po tom receptu – jednostavan postupak, ali koji ima svoje karakteristike.

• 1 kg kuhanih gljiva;
• 3 glavice luka;
• 3 slatke paprike;
• 3 žlice. l paradajzna pasta;
• Biljno ulje;
• 7 režnja češnjaka;
• 1,5 tbsp. l soli;
• 1 kašika. l šećer
• 1 žličica mljeveni crni biber;
• 2 žlice. l 9% octa;
• 1 gomila zelenog kopra.

Recept s fotografijom kuhanja jela od boletusa pomoći će da se nosi s postupkom svima koji su odlučili napraviti kavijar kod kuće uslova.

1. Gljive prolaze kroz mlin za meso sa malim rupama.
2. Ogulite luk, papriku i beli luk, nasjeckajte brusilica za meso.
3. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne skuhajte i stavite iseckane gljive.
4. Dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta, uz neprestano miješanje.
5. Kombinujte paradajz pastu sa šećerom i solju, biberom i sirće.
6. Pirjajte 15 minuta, promiješajte, dodajte nasjeckani kopar, ponovo izmiješati i pirjati 5 minuta. – kavijar je spreman za jelo.
7. Ako je kavijar predviđen za čuvanje na zimu, limenke sa sterilizirano preformom u vrućoj vodi 20 minuta, zatim prokopati i izolirati dok se potpuno ne ohladi. Izvadi u hladnu sobu i čuvajte ne više od 10 meseci.

Kako kuhati smrznuti ćevapčić u pećnici: korak po korak recept

Recept za smrznuti ćevapčić sa povrćem u rukav će se svidjeti onim ljubavnicama koje ne vole čekati ploče.

• 700 g kuvanih gljiva;
• 500 g krompira;
• 300 g luka;
• 7 režnja češnjaka;
• 3 žlice. l soja sos;
• 4 rajčice;
• 3 žlice. l rastopljeni puter;
• Sol i omiljeni začini po ukusu.

Kako kuhati smrznute sok u pećnici, naučite iz opisanog faza.

1. Gljive narežite na kockice, luk narežite i zajedno pržite ulje do zlatno smeđe boje.
2. Ulijte sojin sos i nastavite pirjati na laganoj vatri 2-3 min
3. Nakon čišćenja, krompir narežite na trakice, sitno dodajte sjeckani češnjak, sol po ukusu i omiljeni začini.
4. Paradajz narežite na kriške, kombinujte sa krompirom i gljivama, izmiješati i sastaviti u rukav za pečenje.
5. Vežite, napravite nekoliko uboda u rukavu čačkalicom i stavite na lim za pečenje.
6. Pecite u rerni 40 minuta. na temperaturi od 180 ° C. Na takve Konzervirano povrće je dobro.

Recept za to kako kuhati smrznute kapice s boletom sa kapom pirinča

Recept za smrznute kapice s borovicom s rižom – odlična opcija za one koji vole pilaf, ali zadržavaju se na postu ili dijeta.

• 500 g gljiva;
• 2 šargarepe i luk;
• 1 kašika. riža;
• 50 ml biljnog ulja;
• 5 češnja češnjaka;
• Juha (povrća ili gljiva);
• 1 kašika. l začine za pilaf;
• So ukus.

Kako skuhati smrznuti ćevapčić tako da Jeste li dobili ukusan i mirisni pilaf?

1. Odmrznite gljive, lagano ih operite rukama i isecite komada.
2. Ogulite luk i šargarepu, nasjeckajte na kockice, posolite i pržiti na ulju dok ne omekša.
3. Pržite gljive odvojeno na ulju do zlatno smeđe boje, stavite tava nauljena.
4. Povrće stavite povrće, nožem pospite nasjeckanim češnjakom i Na vrh sipajte opranu rižu, pospite začinom za pilaf.
5. Ulijte juhu od povrća ili gljiva, tako da potpuno prekrije smokva
6. Pokrijte tepsiju, uključite minimalnu vatru i kuhajte do spremnosti, oko 40 minuta

Kako napraviti supu od suhe boranije: korak po korak recept prvi kurs

Ovaj recept za prvo jelo od suhog bora oduševiti će svakoga svojim ukusom i zapanjujuće svijetlom aromom.

• Šaka suhih gljiva;
• 6 krompira;
• 1,5 litara vode;
• 1 šargarepa i luk;
• 3 žlice. l kuhani ječam;
• Biljno ulje;
• 3 češnja belog luka;
• Sol i sjeckana zelena po ukusu.

Kako kuhati supu sa suhim boletom, saznajte iz recepta po korak.

1. Operite gljive, prelijte toplom vodom i ostavite 4 sata.
2. Krompir narezati na kockice, staviti u kipuću vodu i kuhati 10 minuta
3. Gljive narežite na kockice i stavite na krompir, nastavite kuhajte 20 minuta
4. Mrkvu i luk narežite na kockice i pržite na ulju dok zlatnost.
5. Sipajte kuhani ječam u supu, prokuhajte 10 min
6. Unesite začine i začine, pomiješajte i prokuhajte 5 min

Kako kuhati gulaš sa suhim boletom

Može se poslužiti i kuhana gulaša od suhih gljiva tablice odmah ili razvaljajte u tegle kao prazno zimi.

• 200 g suhih gljiva;
• 5 luk;
• 2 šargarepe;
• 2 kašike kašike brašno;
• 2 žlice. l paradajzna pasta + 1 kašika. juha od gljiva;
• Biljno ulje;
• Sol i crni biber;
• Sjeckano zelje (bilo koje).

Kako se kuha sušeni boletus, koristeći fazni opis?

1. Gljive operite, prelijte hladnom vodom i ostavite da se natapaju noć.
2. Pustite da voda proključa, lagano pritiskajući rukama, a zatim je usitnite julienne i kuhajte 15 minuta.
3. Na biljnom ulju pržite luk usitnjen na pola prstena dok mekanog stanja, a zatim dodajte narezanu mrkvu.
4. Promiješajte i pržite dok mrkva ne bude gotova.
5. Sipajte brašno, razblažite 1 kašiku. kašike gljiva, dodajte sol i biber.
6. Promiješajte i pirjajte 30 minuta. na laganoj vatri.
7. Ostavite da se ohladi, ostavite na šporetu i ukrasite prije posluživanja zelenilo posuto po jelu.

Kao što vidite, na ovom je ukusno kuhati gljive s biberima Recept uopće nije težak, ali rezultat je nevjerojatan!

Kuhanje baleta: recept za spor kuhač

Jedan od najukusnijih recepata za bolest boletusa – pecite u laganoj šporet. Bogato, hranjivo i vrlo ukusno jelo pogodno za večeru ili srdačan obrok za 6 osoba.

• 600 g gljiva;
• 800 g krompira;
• 400 g tikvica;
• 200 g luka i mrkve;
• 500 g rajčice;
• 200 ml vode;
• Biljno ulje;
• Sol i začini po ukusu.

Kako kuhati šampinjone od boletusa u sporom šporetu, naučite iz recepta po korak.

1. Gljive se nakon prethodnog čišćenja kuhaju u slanim voda 20 min
2. Naslonite se u fil zavijanje, ostavite da se odvodi i nakon toga hlađenjem, isečen na komade.
3. Uključi se spor štednjak, u posudu se sipa malo povrća stavi se ulje i gljive.
4. Na panelu se 20 minuta uključuje režim “prženje”.
5. Gljive se prže sa otvorenim poklopcem, a zatim se uvedu mrkvu i luk na kockice.
6. Pržite 10 minuta, uključen je režim “Gašenje” i položeni nasjeckani krompir, nasoljen.
7. Pirjajte je 15 minuta, dodajte narezane tikvice i iste narezane rajčice.
8. Dodaje se voda, promiješa se cjelokupni sadržaj uređaja za kuhanje pirjani u istom režimu 30 minuta. ispod zatvorenog poklopca.
9. Za 5-7 minuta pre signala unose se začini, mešaju.
10. Nakon kuhanja, pečeno je ostavljeno u multicooker modu “Zagrejajte” 10 minuta.

Ako želite da jelo bude što ugodnije, možete dodati kriške meso, ali tada će kuhanje potrajati malo duže.