Jela od šampinjona s majonezom

Šampinjoni se odlično slažu s majonezom kao u salatama, predjela i topla jela. Pa kad je o tome riječ dopunjavajući ovo ili ono jelo, sigurno ga možete odabrati majonez. Za razliku od kisele pavlake i vrhnja, daje posebnu kiselost kuvana hrana čini je aromatičnijom i bolnijom u ustima. Naravno, takva hrana se ne može nazvati lakom i niskokaloričnom, ali da bi imali zadovoljavajući i ukusan obrok, oni su sasvim pogodni. Ne začudo, gljive s majonezom – jedna od omiljenih kombinacija u kuvanju za praktične domaćice.

Salata s šampinjonima, piletinom, sirom, krastavcima i majonezom

Sastojci

• 400 g kuhanog pilećeg fileta
• 20 g suhih šampinjona
• 50 g sira
• 1 konzervirani krastavac
• 2 kuhana jaja
• 1 luk
• 1 kašika. kašika biljnog ulja
• 3 žlice. kašike majoneza
• peršun, sol

Salata s šampinjonima, piletinom, sirom, krastavcima i majonezom Ima svijetli pikantni ukus, bogat je i osjetljiv. Je jelo će zauzeti mjesto na prazničnom stolu i postati čarobni štapić kad trebate brzo i ukusno kuhati.

Filete, sir, kuvane šampinjone i krastavce narežite na trakice.

Sjeckajte luk i pržite u ulju.

Sjeckajte jaja.

Sve kombinujte, posolite, začinite majonezom.

Ukrasite peršinom.

Šampinjoni s umakom od majoneza i senfa

Sastojci

• šampinjoni – 300 g
• biljno ulje – 3 kašike. kašike
• zelje, sol, papar, limunov sok
• sos – 6 kašika. kašike

za umak

• majonez – 200 g
• senf – 3 žlice. kašike
• sitno sjeckani zeleni luk
• šećer, sol

Šampinjone možete kuhati u umaku s majonezom i nabavite ukusnu, začinjenu salatu s dozom svjetlosti kiselost.

1. Svježe gljive ogulite, isperite, narežite na kriške i prokuhajte slane ključale vode 15-20 minuta, potom ostavite u drugaru i dajte ohlade.
2. Stavite ih u posudu za salatu, posolite i popaprite, dodajte limunov sok i biljno ulje, pomiješajte sve, prelijte sosom i ukrasite zelenilom.

Priprema umaka: pomiješajte majonezu sa senf, dodajte sitno sjeckani zeleni luk, šećer i sol na ukus.

Svinjetina sa gljivama, lukom, belim lukom i majonezom

Sastojci

• 500 g svinjetine
• 300 g šampinjona
• 2 srednja luka
• 3 češnja belog luka
• 2 žlice. kašike vrućeg kečapa
• 1 kašika. kašika majoneza
• 2 svježa krastavca
• 4 paradajza
• 2 svježe jabuke

Svinjetina sa krastavcima, paradajzom, gljivama, lukom, češnjak i majonez mogu se koristiti kao glavni svečano jelo koje će domaćica s ponosom predstaviti gostima za svečanu večeru.

1. Pržite gljive u dubokoj tavi dok napola ne skuhaju, tanko nasjeckajte svinjetinu, luk, češnjak, kečap, majonez.
2. Pirjajte pržiti 10 minuta.
3. Zatim narežite na tanke krugove rajčicu, krastavce i izložite a na vrhu stavite jabuke u tanko narezane krugove, a ne miješajući, zatvorite poklopac i pržite 10 minuta.
4. Poslužite uz suho bijelo vino.

Svinjetina sa kupusom i gljive s majonezom

Sastojci

• 1 kg svinjetine
• 100 g kupusa
• 500 g luka
• 200 g svježih šampinjona
• 1 paradajz
• slatka paprika (crvena) 1 kom.
• suve šljive (bez sjemenki) 15 – 20kom.

Za umak

• 100 g majoneza
• 1 kašika sosa od paradajza
• jaje
• zelje

Namirite hranu na komade srednje veličine, stavite u posudu za pečenje slojevi u sljedećem slijedu: svinjetina, kupus, paradajz, biber, gljive s lukom i začinite umakom od majoneze od rajčice sos, sitno sjeckani tvrdo kuhano jaje i sjeckani zelje. Na vrh stavite šljive. Pustite da se peče 40 minuta lagana vatra bez miješanja!

Salata s kiselim šampinjonima i majonezom

Sastojci

• 400 g šparoga
• 30 g mladog graha
• 20 g guske jetre
• 40 g kiselih šampinjona
• 150 g svježe rajčice
• 20 g mrkve
• majonez
• peršun, sol

Kuhane glavice šparoga, nasjeckani kuhani mladi mahuni pasulj, sjeckana kuhana gusja jetra, isjeckane na trakice kuvana mrkva i kiseli šampinjoni dobro se miješaju majonez i sol. Gotova salata da popunite polovine paradajza, iz koje se vadi pulpa. Sve pospite peršinom.

Pečurke u pećnici sa krompirom i majonezom

Sastojci

• 350 g svježih ili smrznutih šampinjona
• 600 g krompira
• 150 g luka
• 150 g sira
• 3 žlice. l majonez
• 3 žlice. l biljno ulje, biber, sol

1. Pečurke i krompir skuhajte dok se ne skuhaju.
2. Luk narežite na pola prstena, pržite na biljnom ulju.
3. Krompir ohladite, ogulite i isecite na krugove.
4. Sir naribajte na srednjoj rerni.
5. Polovinu krompira stavite u posudu za pečenje, posolite, biber, namazati pavlakom.
6. Ubacite gljive sa sirom i solju, namažite majonezom, unutra zapaliti malu vatru u rerni da se ugrije.
7. Stavite luk, a preostali krompir rasporedite po vrhu, pospite sirom.
8. Pecite u rerni na 180 ° C 30–35 minuta.

Gljive pržene lukom, lećom i majonezom

Sastojci

• 1 šolja leće
• 3 osušene šampinjone
• 1 veliki luk
• 3 krastavca
• 100 g majoneza
• 3 žlice. l biljno ulje
• ½ gustina kopra i peršuna
• sol, mljeveni crni biber, začin po ukusu

Leću 6 sati sipajte sa vodom, kuhajte je u istoj vodi. Osušene gljive namočite 1 sat u vodi, kuhajte ih u istoj vodi i baci u fil. Sitno nasjeckajte luk, propirjajte biljno ulje. Dodajte julienne gljive i krastavce, sve zajedno pržite, stavite leću.

Gljive pržene lukom, sočivima, krastavcima s majonezom, posolite, popaprite, dodajte začin, pirjajte 10 minuta. In Na kraju kuhanja dodajte seckane zelje kopra i peršun.

Pržene šampinjone s povrćem, majonezom i pavlakom u tavi

Sastojci

• 500 g svežih šampinjona
• 3 srednje luka
• 3 mrkve
• 3 češnja belog luka
• biljno ulje
• 3 žlice. l majonez
• 3 žlice. l kisela pavlaka, sol

Dobijaju se pržene šampinjone s povrćem, majonezom i kiselom pavlakom vrlo ukusna, sočna i iznenađujuće nežna. I njihov recept Kuhanje je prilično jednostavno.

1. Operite, ogulite, sitno nasjeckajte gljive, posolite i popaprite vruće ulje do zlatno smeđe boje.
2. Mrkvu operite, ogulite, naribajte.
3. Luk sitno nasjeckajte, češnjak sitno nasjeckajte.
4. U šampinjone dodajte mrkvu, luk i beli luk, izmešajte.
5. Stavite smjesu kisele pavlake i majoneza i ponovo promiješajte.
6. Ako je masa previše gusta, dodajte malo tople voda.
7. U tavu stavite povrće i gljive s majonezom i pavlakom prokuhajte, pa kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
8. Maknite s vatre, poklopite posuđe i ostavite da se jelo pripremi u roku od 5 minuta.

Sendviči sa kiselim šampinjonima i majonezom

Sastojci

• 10 jednostavnih sušača
• 10 kriški francuskog ili običnog kruha (isječen na pola)
• 1/2 šalice sitno sjeckanog kiselog šampinjona
• 1/2 šalice naribanog sira
• 1 kašika. kašika majoneza
• puter, kečap

Oni koji žele kuhati jela od gljiva često traže recepte pravljenje gljiva u rerni s majonezom, što i ne čudi jer se ove komponente savršeno kombiniraju jedna s drugom i sa drugima proizvodi i proizvodnja daju puno ukusnih jela. Na primjer, sa njihovim dodavanje može napraviti takvu užinu.

Sušite u vodi 10 minuta, osušite krpom. Pospite kriške kruha s maslacem, stavite na vrh natopljenog sušenja, podmažite ga po obodu kečapom, napunite mješavinu gljiva i majoneza, pospite naribanim sirom. Pecite sendviči u rerni 13-15 minuta na temperaturi 200 ° C

Pečurke sa krompirom, sirom i majonezom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 12 krumpira srednje veličine
• 4 luka
• 1 češanj belog luka
• 1 jaje
• 6 tbsp. kašike biljnog ulja
• 100 g tvrdog sira
• 4 žlice. kašike majoneza
• 2 žlice. kašike kisele pavlake
• sol i biber po ukusu, peršun i kopar

1. Gljive narežite na trakice i pržite u 2 kašike. kašike ulja na isparavanje tečnosti. Dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok ne porumeni neće postati mekan. Nakon toga, tukli sirovo jaje, sol, bibera po ukusu i sve dobro izmešati.
2. Gljive kombinirati sa sirom, majonezom, rendanim belim lukom, dobro izmiješati i ostaviti neko vrijeme unutra strana.
3. Ogulite sirovi krompir, čajnu kašiku odrežite vrhove jezgra i napunite mlevenim mesom.
4. Krompir stavite u duboku posudu (ili u vatrostalnu staklenu posudu) sa preostalim uljem premažite smjesom kiselog vrhnja i majonez i stavite u rernu.
5. Krumpir pecite do zlatno smeđe boje. 5 minuta prije spremnost da posudu pospete preostalim naribanim sirom.
6. Prije posluživanja, ukrasite peršinom i koprom.

Pećnica u piletini s šampinjonima u majonezu sa belim lukom

Sastojci

• 1 piletina
• 1 šolja nasjeckanih svježih gljiva
• ½ konzerve majoneza
• ½ limuna
• 2 režnja belog luka
• sol, biber, začin po ukusu

1. Operite piletinu i nježno uklonite kožu s nje. Izrežite sve meso i iseckajte ga na manje komade. Stavite nasjeckane gljive, sol, začinite limunovim sokom, iscijedite beli luk, dodajte začin po ukusu, majonez. Promiješajte i ostavite da stoji 30-60 min
2. Mljeveno meso nije previše zgusnuto da napuni pileću kožu, nasjeckajte na mjesta posjekotina da ne bi bila vidljiva mljevena (možete šivati ​​nitom).
3. Trup stavite na lim za pečenje i obložite majonezom. Piletina s gljivama u majonezi s češnjakom ne pecite u rerni okrećući se do hrskave, povremeno zalijevajući privlačan sok.
4. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno. Umesto celine piletina može uzeti pileće noge.

Recept šiš kebaba sa gljivama i majonezom na roštilju

Sastojci

• sojino meso – 1 kg
• šampinjoni – 200 g
• suho bijelo vino – 500 m
• majonez – 2 kašike. kašike
• ghee – 100 g
• luk – 100 g ili 2 češnja belog luka
• kopar i peršun – 0,5 grickalica svaki
• sol, crveni i crni biber u prahu po ukusu

Slijedeći recept za šampinjone na roštilju s majonezom će se svidjeti ljubitelj dijetalne hrane, jer je roštilj u ovom slučaju neophodan kuhajte sa sojinim mesom.

1. Luk se ogrije i opere, gljive se operu. Sjeckani luk prstenovi, gljive – u velikim komadima. Operite zelje. Sve komponente sjediniti i dodati im majonezu, sve dobro izmiješati.
2. Pripremljeno meso se iseče na male komade, nakon čega stavite u unaprijed pripremljenu posudu.
3. Komadi mesa prelivaju se marinadom od vina pomiješanog s prstenovima luk, sol, crveni i crni biber, a ostareli su 2 h
4. Marinirano meso, mešavina luk i gljive sa začinskim biljem. Kebab se prži preko vrućeg ugljena, povremeno prelijevajući marinadom.
5. Gotov kebab serviran je na stolu na ražnjiće, ukrašavajući nasjeckanim zelje i zalijevanje vrucim rastopljenim maslacem.
6. Šampinjoni na roštilju u majonezu mogu se napraviti sa belim lukom, Ako ga koristite umjesto luka, jelo će postati začinjenije i ljepše začinjenog ukusa.

Kukuruz s kuhanim šampinjonima i majonezom

Sastojci

• 200 g kukuruza u zrnu
• 1 luk
• 2 žlice. kašike majoneza
• 1 šolja kuhanog šampinjona
• 1 kašika šećera
• Tost od 10-12 belog hleba
• 2 žlice. kašike putera
• peršin zelena sol

Prokuhajte kukuruz, pa ga prebacite u šerpu, sitno dodajte nasjeckani i lagano tostirani luk, sol, šećer, izmiješati i kuhajte 5 minuta, narežite na kriške kuvane šampinjone, začinite majonezom. Pripremite krutone od bijelog hljeba.

Prilikom posluživanja stavite pripremljeni topli kukuruz na stol. jelo je klizno, pomiješano s krutonima pomiješanim sa gljivama, i unutra u centru – gomila peršuna.

Bundeva s marelicom i gljivama u majonezu

Sastojci

• 150 g bundeve
• 75 g marelice
• 1/2 šalice šampinjona u konzervi
• 1 kašika. kašika putera
• 1/2 šalice majoneza
• 5 g pšeničnog brašna
• 1 kašika. kašika za mrvice

Ogulite bundevu, isecite na male kockice i pržite u ulju. Nasjeckajte marelice, pomiješajte sa bundevom i konzerviranim kriškama pečurke, stavite na slajd u namašćenu tavu, posolite s majonezom, pospite krušnim krekerima, posolite uljem i ispeći.

Pečene šampinjone u pećnici s majonezom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 1/2 šolje ulja
• 3-4 češnja belog luka
• 1/2 šalice majoneza
• 50 g sira (bilo koji)
• biber, sol

Gljive operite, po potrebi ogulite, stavite zagrejanog ghee-a, dodajte usitnjeni češnjak, sol i mlevenu crne paprike, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri oko sat vremena.

Pečeni pirjani šampinjoni u pećnici s majonezom, pospite naribanim sirom oko 30 minuta.

Gljive pečene sa pavlakom i sirom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 1/2 šolje kisele pavlake
• 25 g sira (bilo koji)
• 1 kašika brašna
• 2 kašike ulja
• ostatak ukusa

Očistite, isperite i oprati gljive vrućom vodom. Baci ih natrag cjedilo, ocijedite, narežite na kriške, posolite i popaprite ulje. Prije prženja gljivama dodajte žličicu brašna i izmešajte, pa dodajte kiselu pavlaku, prokuhajte, pospite rendanim sira i pecite u rerni. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem peršun ili kopar.

Gljive u tavi sa sirom i majonezom: recept za srdačan obrok posuđe

Sastojci

• 1 kg šampinjona
• 100 g sira (bilo kojeg, tvrdog)
• 3 žlice. kašike majoneza
• 100 g biljnog ulja

Šampinjone narežite na velike kriške i prvo ih pržite na suhom u tavi i onda kad sok ispari, dodajte povrće ulje i majonez, izmiješati, sol po ukusu, pržiti dok spremnost.

Popržene gljive rasporedite na tanjire za posluživanje i pospite ribani sir.

Gljive u tavi sa sirom i majonezom – jednostavno, brzo kuhanje, ali istovremeno i obilan obrok koji će pomoći domaćica će prehraniti svoju porodicu ukusnom večerom.