Ječam kuhan u kremasto sos

Nježni kremasti umak će se dobro slagati jela od gljiva, mesa, tjestenine, rižota i rezanci. Posebno se cijeni svinjetine od gljiva u kremastom sosu. Ove ukusne i mirisne darove šuma nema uporedite s nijednom drugom vrstom gljiva. Dva glavna sastojak: svinjetine od gljiva i krem ​​sos, samo se nadopunjuju prijatelju, dodaj nježnost, sočnost i zadivljujući ukus sjenila.

Za predložene recepte za kuhanje šampinjona od gljiva u kremi U umaku treba koristiti samo svježa plodna tijela, nema tragova dugoročno skladištenje ili propadanje. Gljive treba narezati u malene kockice napraviti umak, ili zdrobiti sa pomoću rerne s velikim otvorima.

Porcini gljive sa pilećim dojkama u kremastom sosu: ukusan recept posuđe

Za kuhanje piletine sa svinjskim gljivama u kremastom sosu najbolje je uzeti pileća prsa. Kombinacija ovih jezgara sastojci će jelo učiniti nevjerovatno ukusnim i aromatičnim.

• 500 g gljiva;
• 1 pileća prsa;
• 2 glavice bijelog luka;
• 100 ml pilećih zaliha;
• 150 ml kreme;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje – za prženje.

Pokušajte kuhati grudi s junetinama od svinjetine u kremi sos, pridržavajući se detaljnog opisa. Ovaj pristup će pomoći svaka ljubavnica da pravilno izvrši sve procese.

Ogulite, operite, narežite šampinjone na kockice i stavite kuhinjski ručnik.

Odvojite pileća prsa od kostiju, stavite u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta na srednjoj toploti.

U vruću tavu stavite gljive sa biljnim uljem i pržiti do zlatno smeđe boje.

U zasebnu tanjir stavite proreženu kašiku, a zatim je iseckate na komade dojke.

U šerpu sipati ulje, oguliti luk, iseći na kockice i pržiti do zlatno smeđe boje.

Sipajte u čorbu, izmiješajte, dodajte vrhnje, sol i miješati.

Dodajte gljive i meso, ponovo izmiješajte i pirjajte 15 minuta. na sporo vatra.

Špagete ili tjestenine sa svinjetinama u kremastom sosu: jednostavan recept

Špagete ili tjestenine od durum pšenice takođe dobro idu uz gljive i sos. Kuhajte za večeru špageti sa svinjetinama u kremastom sosu – jednostavan recept, ne skupo.

• 500 g gljiva;
• 350 g špageta (tjestenina);
• 4 češnja belog luka;
• 30 g putera;
• 400 ml vrhnja;
• 70 ml suhog bijelog vina;
• 50 g tvrdog sira;
• 2 glavice luka;
• Biljno ulje;
• Sol po ukusu;
• 2 grančice bosiljka.

Tjestenina kuhana s gljivama od poriluka u kremastom sosu – Izvrsna opcija za samoposluživanje za cijelu obitelj.

1. Ogulite, isperite i nasjeckajte gljive u malim komadima.
2. Ogulite luk, isecite na kockice i ispržite na maslacu sa dodavanjem povrća lagano smeđe boje.
3. Kombinujte gljive s lukom i pržite čitavu masu na jakoj vatri 10 min
4. Posolite po ukusu, prelijte vinom, pustite da prokuha i kuhajte 5 minuta. pred isparavanje alkohola.
5. Dodajte vrhnje, promiješajte i pirjajte 5 min
6. Usitnite beli luk i bosiljak, pospite sir i dodajte sve u sosu.
7. Kuhajte 5-7 minuta. na laganoj vatri i soli na ukus.
8. Špagete skuhajte prema uputama na pakovanju, presavijte u drugar i isperite.
9. Pospite 2-3 kašike. l biljnog ulja, izmešati i dodajte kremastom sosu.
10. Zagrevajte celu masu na laganoj vatri 1-2 minuta. i služiti unutra vruće na stolu, ne dopuštajući jelu da se ohladi.

Fettuccine tjestenina kuhana sa gljivama od porcinija u kremi sos

Fettuccine tjestenina kuhana sa gljivama od porcinija u kremi umak, zagarantovano da će ga uživati ​​svi koji cijene gurmane kombinacije.

• 400 g tjestenine;
• 500 g gljiva;
• 70 g putera;
• 300 ml vrhnja;
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Pripremite fettuccine tjesteninu sa svinjskim gljivama u kremastom sosu čak i novak u kuhinji može, ako iskoristi korak po korak opis.

1. Kuhajte dok ne dobijete pola kuhane tjestenine, nasloni se dalje colander.
2. Gljive se nakon prethodne pripreme iseckaju na komade i pržena na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte puter, pavlaku i pastu, promiješajte i pirjajte 5 min
4. Sipati sol po ukusu i mlevenu papriku, izmešati i pirja se još 5-7 minuta. na laganoj vatri.
5. Služi se uz laganu povrtnu salatu i bijelo vino.

Tagliatelle sa svinjskim gljivama i češnjakom u kremastom sosu

Tjestenina od Tagliatelle kuhana s gljivama od porcinija u kremi sos, idealan za neočekivane goste. Cook takvo jelo je prilično jednostavno i brzo.

• 500 g tjestenine;
• 500 g gljiva;
• 300 ml vrhnja;
• 6 tbsp. l maslinovo ulje;
• 2 luka;
• 3 češnja belog luka;
• Sol po ukusu;
• 150 g parmezana.

Domaća tjestenina sa svinjskim gljivama u kremasti sos, ispada nežno i srdačno, kremastog ukusa.

1. Pečurke operite, operite, narežite na kockice i pržite u ulju do zlatno smeđe boje.
2. Ogulite luk i beli luk, nasjeckajte na kockice i pošaljite na gljive.
3. Nakon što luk porumeni, ulijte vrhnje, sol i pirjati na laganoj vatri 10 minuta
4. Kuhajte pastu dok se pola ne skuva u velikoj količini vode, baci u fil.
5. Kapajte nekoliko kapi maslinovog ulja da se ne lijepi, i kombinirati sa gljivama i sosom.
6. Kuhajte 5-7 minuta, neprestano mešanje.
7. Stavite u veliku posudu i pospite naribanim sirom.

Pappardelle sa svinjetinama i sirom u kremastom sosu

Tjestenina Pappardelle kuhana s gljivama od porcinija u kremi sos, pretvoriće porodičnu gozbu u malu proslavu.

• 400 g gljiva;
• 2 luka;
• 3 češnja belog luka;
• 350 tjestenine;
• 100 g tvrdog sira;
• 300 ml vrhnja;
• Prema 2 žlice. l puter i maslinovo ulje;
• Sol i crni biber – po ukusu;
• 3 žlice. l nasjeckani peršin.

Kuhajte gljive s porčinom u kremastom sosu sa tjesteninom pappardelle novakinja domaćica moći će koristiti detaljan opis recept.

1. Očišćene šampinjone nasjeckajte tankom slamkom i pržite u puter i maslinovo ulje do zlatno smeđe boje.
2. Sol i papar po ukusu, narezane na kockice belog luka i luka, mešati i pržiti 10 minuta.
3. Pasta se kuhala do pola gotova, kreće se u drugar i isprao.
4. Dodaje se gljivama s lukom, ulije se vrhnje, doda naribani sir, a cela masa se pirja 15 minuta. na laganoj vatri.
5. Vatra se isključuje, tjestenina sa gljivama posuta peršinom i odmah odlazi do stola.

Govedina ili teletina sa svinjskim gljivama u kremastoj rajčici sos

Govedina sa svinjskim gljivama u kremastom sosu obično se priprema za praznični događaji. Iako se jelo priprema prilično jednostavno i brzo, u ukusu ispada izvrsno.

• 500 g gljiva;
• 700 g kuhane govedine;
• 400 ml vrhnja;
• 3 glavice luka;
• 300 ml mesnog juha;
• 150 ml bijelog vina;
• 70 g paste od paradajza;
• 2 žlice. l Dijon senf;
• Sol po ukusu;
• Prema 2 žlice. l pšenično i kukuruzno brašno.

1. Sipajte pšenično brašno u emajliranu tavu, stavite kuvana govedina, isječena na sitne komade komada.
2. Dodajte oguljene i narezane šampinjone, zalijte čorbom, paradajz pasta, ulijte sol po ukusu i senf.
3. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.
4. Umutite brašno sa vrhnjem, sipajte u šerpu i kuhajte pirjajte dok se ne zgusne, redovno miješajući masu.
5. Ulijte sos u šerpu, promiješajte, dodajte bilje, pirjajte 5 min i poslužite u porcioniranim tanjurima, položeći prilog naprimjer, kuvani krompir ili heljda.

Prema ovom receptu, teleće meso možete kuvati i sa belim šampinjoni u kremastom sosu, ukus uopšte neće patiti, čak će i biti nježnije.

Svinjetina sa svinjskim gljivama u gustom kremastom sosu

Svinjetina kuhana sa gljivama od porubina u kremastom sosu, Ispada vrlo ukusno. Gusti kremasti matirajući s komadima mesa a gljive nikoga ne mogu ostaviti ravnodušnim.

• 700 g svinjetine;
• 500 g gljiva;
• 500 ml kreme;
• 3 češnja belog luka;
• Biljno ulje;
• 3 glavice luka;
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

1. Svinjetina se izrezati na duguljaste kriške i pržiti ih ulje na srednje jakoj vatri 15 min.
2. Luk se isjecka na kockice i doda gljivama, prženi 7-10 minuta
3. Gljive se nakon prethodnog čišćenja narezuju na kockice i odvojeno pržiti na ulju do zlatno smeđe boje.
4. Gljive kombinirajte s mesom i lukom, dobro izmiješajte i krema sipati.
5. Čitava masa se soli, paprika i pirja kad se stalno vrši mešajući 20 minuta
6. Dodajte nasjeckani češnjak i nastavite da se dinsta niska toplota još 10 minuta.
7. Poslužite s kuhanim krompirom ili mrvicama pirinča.

Ćuretina ili zec sa svinjskim gljivama u kremastom vinu sos

Za kuhanje sljedećeg jela uzmite pureće meso ili zec. Ćuretina sa šampinjonama u kremastom sosu ili kuniću – neverovatno ukusno i hranjivo jelo za sve članove porodice. Razlika je u tome što se meso kunića tada može kuhati direktno s kostima poput purećeg mesa – bez kostiju.

• 700 g purećeg ili zečjeg mesa;
• 200 ml juhe;
• 400 g gljiva;
• 200 ml suhog bijelog vina;
• 300 ml vrhnja;
• 40 g putera;
• 3 žlice. l pšenično brašno;
• 1 kašika. l limunova korica;
• 2 glavice luka;
• 3 grančice timijana;
• 1/3 žlice mljeveni muškatni oraščić;
• Biljno ulje;
• Sol po ukusu;
• Peršun.

Ćuretina ili zec sa svinjskim gljivama u kremastom sosu kuhati u fazama. Kuvar se može izboriti bez kuhanja praktično iskustvo ako se pridržavate opisa.

1. Ogulite luk, isecite na kockice, meso operite i nasjeckajte komadi proizvoljnog oblika.
2. Zagrijte tavu, sipajte ulje i pržite meso na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
3. Kuniće ili pureće meso stavite u poseban tanjir i unutra dodajte luk i sjeckani timijan u tavu.
4. Pržite 5 minuta, dodajte gljive pripremljene za prženje, prethodno isjeckane na kockice.
5. Pržite 15 minuta. preko srednje jake vatre i sipajte u brašno, izmešajte.
6. Dodajte puter, ostavite da se istopi i pržite 5-7 min
7. Sipajte vino, mešajte i isparite na srednjoj vatri do pola, oko 10 minuta
8. Sipajte u čorbu, dodajte vrhnje, muškatni oraščić, limunovu koricu i sol po ukusu, izmešati.
9. Ubacite meso puretine ili zeca i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 40 min
10. Prilikom posluživanja posudu pospite nasjeckanim peršunom. Servirajte sa bilo kojim prilogom i uz salatu od svježeg povrća.

Rižoto kuhani s gljivama od poriluka u kremastom sosu

Rižoto kuhani sa gljivama od porubina u kremastom sosu – Odlična opcija za srdačan obrok. Kombinacija vrhnja, gljiva, pirinča, sir i začini dodaju jelu posebnu pikantnu notu i zadivljujuće ukusa.

• 1 kašika. riža;
• 400 g gljiva;
• 2 glavice luka;
• 3 češnja belog luka;
• 200 ml vrhnja;
• Voda;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 prstohvat kima, timijana i komorača;
• Sjeckani peršin i koper;
• Sol i šećer – na ukus;
• Maslinovo ulje – za prženje;
• ¼ podstava od čilija i 1 kašika. l Provansalsko bilje.

1. Ogulite luk, narežite na kockice, gljive nakon preliminarnog isjeći na trakice, nožem zdrobiti češanj češnjaka i to je to pržite odmah na ulju 15 minuta.
2. Ulijte pirinač, komorač, kim i timijan, opran nekoliko puta, lagano izmešati sa čitavom masom i pržiti nekoliko minuta, pazeći da riža ne izgori.
3. Jednom kada cijeli pomfrit dobije zlatnu nijansu, sipajte ga toliko vode da pokrije cijelu masu.
4. Pustite rižoto pod zatvorenim poklopcem. skoro spreman.
5. Sipajte vrhnje, posolite, dodajte šećer po ukusu, Provence bilje i sjeckani mali kockice čilija.
6. Pustite na laganoj vatri 10-15 minuta, pospite naribanim sirom i mešati.
7. Ostavite na laganoj vatri još 5 minuta. i služiti.

Ukusni rezanci s junetinama od porubina u kremastom sosu

Nakon što pripremimo rezanci s junetinama od svinjetine u kremastom sosu, dobivamo ukusna i srdačna porodična večera. Jelo se može ukrasiti zelenom bojom peršinov list.

• 500 g rezanci;
• 700 g gljiva;
• 4 češnja belog luka;
• 400 ml kreme sa niskom masnoćom;
• 2 kašike kašike Italijansko bilje;
• Sol po ukusu;
• Nekoliko grančica zelenog peršina;
• Maslac.

1. Ogulite, operite i nasjeckajte gljive na kockice, otopite ispržite malo putera i pržite dok ne porumeni kore.
2. Dodajte nasjeckani češnjak, italijansko bilje, sol po ukusu i krema.
3. Pirjajte 5 minuta, a dok se sos ne stegne, kuhajte dok polu gotovi rezanci.
4. Stavite je u sos sa gljivama, pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Servirajte na tanjire za posluživanje, ukrašeni peršunovim lišćem, dodajući i narezano sveže povrće.