Izblijedjelo mliječno

Izblijedjeli mlinar (Lactarius vietus) Izblijedjeli mlinar (Lactarius vietus) Izblijedjeli mlinar (Lactarius vietus)

Izblijedjeli mlinar (Lactarius vietus)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
  • Redoslijed: Russulales
  • Porodica: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Miller)
  • Vrsta: Lactarius vietus (Miller)

Sinonimi:

  • Močvarni talas

Izblijedjeli mlinar (Lactarius vietus)

Blijedo mliječna (Lactarius vietus) gljiva je iz porodice Russula, koja pripada rodu Millechnik.

Vanjski opis gljive

Plodno tijelo izblijedjelog laktarija (Lactarius vietus) sastoji se od stabljike i kapice. Himenofor je predstavljen lamelarnim tipom. Ploče u njemu su često smještene, imaju bjelkastu nijansu, blago se spuštaju duž stabljike, žuto-oker boje, ali postaju sive kad ih pritisnete ili oštetite u svojoj strukturi.

Promjer kapice može biti od 3 do 8 (ponekad i 10) cm. Karakterizira je mesnatost, ali je istovremeno tanak, u nezrelih gljiva ima izbočinu u središtu. Boja kape je vinsko smeđa ili smećkasta, u središnjem dijelu je tamnija, a na rubovima svjetlija. Kontrast je posebno primjetan kod zrelih zrelih gljiva. Na kapi nema koncentričnih područja.

Dužina noge varira u rasponu od 4-8 cm, a promjer je 0,5-1 cm. Cilindričnog je oblika, ponekad spljošten ili proširen prema osnovi. Može biti zakrivljen ili čak, u mladim plodištima, čvrst, a kasnije postaje šupalj. Nešto je svjetlije boje od kapice, može imati svijetlosmeđu ili kremastu nijansu.

Meso gljiva je vrlo tanko i lomljivo, u početku bijele boje, postepeno postaje bijelo, nema miris. Mliječni sok gljive odlikuje se obiljem, bijelom bojom i oštrinom; kontaktom sa zrakom postaje maslinast ili siv.

Boja spora u prahu je svijetlo oker.

Stanište i period ploda

Gljiva je široko rasprostranjena na kontinentima Sjeverne Amerike i Euroazije. Možete ga često susresti, a izblijedjelo mliječno raste u velikim skupinama i kolonijama. Plodna tijela gljive rastu u listopadnim i mješovitim šumama, čine mikorizu s brezovim drvetom.

Masovno rodanje gljive nastavlja se tokom septembra, a prva berba izblijedjelog mlijeka može se ubrati sredinom avgusta. Raste u mješovitim i listopadnim šumama, gdje ima breza i borova. Preferira močvarna područja s visokom vlagom i mahovina. Voće često i svake godine.

Jestivost

Blijedo mliječno (Lactarius vietus) spada u kategoriju uslovno jestivih gljiva, jede se, uglavnom soljeno, prije soljenja, prethodno se namače 2-3 dana, nakon čega se kuha 10-15 minuta.

Slične vrste, karakteristične po njima

Izblijedjelo mliječno (Lactarius vietus) po izgledu je slično jestivom gljivama srebrnog seruša, posebno kad je vani vlažno, a plodno tijelo izblijedjelog mlijeka dobije jorgovanu boju. Njegova glavna razlika od serushkija je tanja i krhka struktura, velika učestalost smještaja ploča, mliječno sivi sok u zraku, kapica s ljepljivom površinom. Opisana vrsta slična je ljubičastoj jorgovanu. Istina, kada se reže, meso postaje jorgovano, a u izblijedjelom mljekaru postaje sivo.

Druga slična vrsta može se nazvati papilarni laktarij (Lactarius mammosus), koji raste samo pod četinjačima, a karakterizira ga voćna (s primjesom kokosa) aroma i tamnija boja kapice.

Obični laktičar također izgleda kao izblijedjeli mljekar, ali razlika u ovom slučaju je njegova velika veličina, tamna nijansa kapice i mliječni sok, koji kad se osuši postaje žuto-smeđi.

Izblijedjeli mlinar (Lactarius vietus) Izblijedjeli mlinar (Lactarius vietus) Izblijedjeli mlinar (Lactarius vietus)

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment