Himalajski tartuf

Himalajski tartuf (Tuber himalayense)

Sistematika:

  • Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pododjeljenje: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
  • Klasa: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Podrazred: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
  • Redoslijed: Pezizales
  • Obitelj: Tuberaceae (tartufi)
  • Rod: Gomolj (tartuf)
  • Vrsta: Tuber himalayense (himalajski tartuf)

Sinonimi:

  • Zimski crni tartuf

Himalajski tartuf (Tuber himalayensis)

Himalajski tartuf (Tuber himalayensis) je gljiva koja pripada porodici tartufa i rodu tartufa.

Vanjski opis

Himalajski tartuf pripada sorti crnog zimskog tartufa. Gljiva se odlikuje tvrdom površinom i prilično gustom pulpom. Pri rezanju pulpa dobiva tamnu nijansu. Gljiva ima postojanu i dovoljno snažnu aromu.

Sezona i stanište gljive

Period ploda himalajskih tartufa započinje u drugoj polovini novembra i traje do sredine februara. Ovaj period je sjajno vrijeme za berbu himalajskih tartufa.

Jestivost

Uvjetno jestivo, ali se zbog male veličine rijetko jede.

Slične vrste i razlike od njih

Opisana vrsta podsjeća na crni francuski tartuf, ali je manje veličine, što otežava beračima gljiva da pronađu njegova voćna tijela.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment