Gyroporus kesten - Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.

Giroporus kesten (Gyroporus castaneus)

Sistematika:

Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
Redoslijed: Boletales
Porodica: Gyroporaceae (Gyropore)
Rod: Žiropor (Gyroporus)
Vrsta: Gyroporus castaneus (Gyroporus kesten)

Pečurka kestena
Stablo kestena
Zečja gljiva

Ostala imena:

Pečurka kestena
Stablo kestena
Zečja gljiva

Giroporus kesten (Gyroporus castaneus) Šešir: Rđavo-smeđi, crveno-smeđi ili kesten-smeđi, konveksan u mladim gljivama, ravan ili jastučast u zrelosti, promjera 40-110 mm. Površina kestenjaste žiroporne kape je isprva baršunasta ili blago pahuljasta, kasnije je gola. U suhom vremenu često puca. Cjevčice su u početku bijele, žute do zrelosti, a ne plave na rezu, na početku prianjaju uz stabljiku, kasnije slobodne, duge do 8 mm. Pore su male, zaobljene, isprva bijele, a zatim žute; na pritisku na njima ostaju smeđe mrlje.

Stabljika: Središnja ili ekscentrična, nepravilno cilindrična ili klavatasta, spljoštena, gola, suha, crvenkasto-smeđa, visoka 35-80 mm i debela 8-30 mm. Čvrsta unutrašnjost, kasnije s pamučnim punjenjem, šuplja do zrelosti ili sa komorama.

Meso: bijelo, ne mijenja boju na rezu. U početku tvrda, mesnata, krhka s godinama, ukusom i mirisom neizrazit.

Spore u prahu: blijedo žuti.

Spore: 7-10 x 4-6 mikrona, elipsoidne, glatke, bezbojne ili s nježnim žućkastim nijansom.

Rast: Palačinka gljiva od jula do novembra u listopadnim i četinarskim šumama. Raste najčešće na pjeskovitom tlu u toplim, suvim područjima. Voćna tijela rastu pojedinačno, rasuta.

Upotreba: Malo poznata jestiva gljiva, ali njen se ukus ne može uporediti s plavim žiroporusom. Postiže gorak ukus tokom kuvanja. Kad se osuši, gorčina nestaje. Stoga je kesten uglavnom pogodan za sušenje.

Sličnost: Nema sličnosti s otrovnim gljivama.

Giroporus kesten (Gyroporus castaneus)