Granulirano jelo sa maslacem (Suillus granulatus)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Suillaceae (masne)
- Rod: Suillus (masni)
- Vrsta: Suillus granulatus (granulirani maslac)
Sinonimi:
-
Ljetno jelo sa maslacem
-
Jelo od ranog putera
-
Vrganj granulata
Mjesta sakupljanja: Raste u skupinama u borovim šumama s niskom travom. Naročito ga ima u borovim šumama na Kavkazu.
Opis: Površina kapice granuliranog ulja nije toliko ljepljiva, a gljiva djeluje potpuno suvo. Klobuk je zaobljeno-ispupčen, promjera do 10 cm, isprva crvenkast, smeđkastosmeđ, kasnije žućkast ili žuto-oker. Cjevasti sloj je relativno tanak, kod mladih gljiva je lagan, a kod starih svijetlo sivo-žuti. Cjevčice su kratke, žute, zaobljenih pora. Ispuštaju se kapljice mliječno bijelog soka.
Pulpa je gusta, žućkasto-smeđa, mekana, ugodnog okusa, gotovo bez mirisa, na pauzi ne mijenja boju. Noga duga do 8 cm, debljina 1-2 cm, žuta, bijela na vrhu s bradavicama ili granulama.
Razlike: Vrlo sličan pravom maslacu (Suillus luteus). Od njega se razlikuje po nedostatku filmskog prstena na nozi.
Upotreba: Jestiva gljiva, nivo 2. Bere se od juna do septembra, au južnim regionima i Krasnodarskom kraju – od maja do novembra. Jedite svježe, kiselo i soljeno. Pri kiseljenju je bolje ukloniti kožu s kapa (kako bi se olakšalo čišćenje, gljive se umaču u kipuću vodu 1-2 minute).
Fotografija gljive Masna zrnasta zrnasta iz pitanja za prepoznavanje:
2018.11.18 Aleksandar 
2019.12.31 Pavel 
2017.07.29 Lina 
Lena S. 
2019.07.31 Ekaterina 
2018.10.25 Kiselev
