Govedina sa šampinjonima: ukusni recepti posuđe

Kao što znate, svako meso dobro ide uz gljive, ali mnogi kuhari više vole govedinu. Nije je masna, ima svoj jedinstveni ukus i šampinjone pojačajte i naglasite, praveći posuđe sa ove dvije sastojci su sočni, ukusni i lagani. Ispod je serija recepti sa fotografijama gdje se govedina sa gljivama nudi u različitim interpretacije i kombinacije s drugim proizvodima.

Govedina sa konzerviranim gljivama i jabukama

Sastojci

• 200 g govedine
• 2 jabuke
• 1 šolja konzerviranih gljiva
• 3 žlice. kašike putera
• 1 šolja mlijeka
• 1,5 tbsp. kašike pšeničnog brašna

1. Da biste kuhali govedinu sa konzerviranim gljivama, meso treba skuhati i iseći na tanke kriške, pa zatim iz mleka i brašno napraviti umak.
2. Jabuke oguliti i narezati na kockice kriške.
3. Samo seče i gljive.
4. Podmažite tiganj uljem, a na dno stavite kriške jabuke stavite jabuke umiješane sa gljivama, na vrhu prelijte sos, Premažite rastopljenim maslacem i ispecite.

Pečena govedina sa gljivama i krompirom

Sastojci

• 180 g goveđeg listića
• 15 g suhih šampinjona
• 140 g krompira
• 50 g luka
• 25 g putera
• 10 g sira
• 2 žlice. kašike kisele pavlake
• 3 g peršuna
• 20 g svježeg paradajza
• sol, biber

Za kuhanje pečene govedine s gljivama i krompir prvo treba očistiti meso od filmova, iseći ga kriške, sol, biber i pržite u vrućoj tavi sa obje strane.

Odvojeno pržite nasjeckane kuvane gljive, luk i Paradajz

Krompir skuhajte i pržite, a zatim meso stavite u tavu, na to stavite gljive, luk i paradajz i pržite pored njega krompira, sipajte pavlaku i pospite naribanim sirom.

Stavite u rernu za pečenje.

Prije serviranja pospite peršunom. Na stolu Obavezno poslužite u tavi.

Govedina sa patlidžanom, gljivama i paradajzom

Sastojci

• 150 g govedine
• 100 g patlidžana
• 100 g svežih šampinjona
• 20 g putera
• 20 g luka
• 5 g rajčice
• 75 g paradajza
• 10 g kapsula
• 5 g peršuna
• 1 lovorov list

Pržite mekano nemasno meso na ulju (5 g) dok se ne formira zlatno smeđe boje, dodajte paradajz pire, 1/2 šolje vode, zaljev posolite i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri dok se ne skuha. Onda iseci meso na 3 kriške i u istoj posudi sitno sipati sjeckani i prženi luk, gljive, zelena paprika. Posle Pirjajte 5-8 minuta. Poslužite govedinu sa gljivama i povrće na jelu, zalijte umakom i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Patlidžan i paradajz narežite na krugove, pržite u ulju i naizmenično ležite blizu mesa kao prilog.

Recept za salatu od govedine, paprike i šampinjona

Sastojci

• govedina (slana, kuhana, ohlađena) – 400g
• kiseli šampinjoni – 250g
• zeleni luk – 6 perja
• slatka crvena paprika – 1 kom.

Za začin od kisele pavlake:

• gusta pavlaka – 2/3 šolje
• hren – 1 kašika. kašika
• limunov sok – 2 kašike. kašike
• sol, biber – po ukusu

Salata s govedinom i gljivama, čiji je recept opisan u nastavku, vrlo zadovoljan i ukusan, dakle, s pravom zauzima mjesto čak i na prazničnom stolu.

1. Govedinu i gljive narežite na tanke trakice.
2. Papriku operite, operite i nasjeckajte slamke.
3. Luk sitno iseckajte i stavite u posudu sa gljivama, govedina i biber.
4. Skuhajte začin, salatu začinite i pažljivo mešati.

Govedina sa šampinjonima i crvenom paprikom

Sastojci

• govedina – 500 g
• šampinjoni – 300-500 g
• beli luk – 2 režnja
• šećer – 1 kašika kašike
• sol, crvena paprika
• zelje – 2 žlice. kašike
• luk – 1 kom,
• puter ili margarin – 3-4 kašike. kašike
• kukuruzno ili pšenično brašno za zgušnjavanje matičnjaka – 2 žlice. kašike.

Meso narežite na kriške (2 × 4 cm) i dobro izmešajte sitno sjeckani bijeli luk, šećer, sol, crvenu papriku i zelje. Pokrijte poklopcem i ostavite jedan sat. Ogulite gljive isjeckati, pržiti na ulju, dodati vodu i pirjati dok ne skuha. Ulijte meso u 1 litru vode, dodajte luk, preostalu polovinu ulja, tečnost preostala od pirjanja gljiva. Sve dobro pokrijte i kuhajte na jakoj vatri dok ne skuhate. 10 minuta prije spremnosti dodajte gljive. Brašno razblažite vodom i dodajte gustini, izmešajte sa ostatkom ulja. Poslužite supu sa prhkim pirinčem.

Govedina u kombinaciji sa šampinjonima i crvenom paprikom daje supu oštrog začinjenog ukusa i nježne arome.

Goveđe ručke u umaku od šampinjona

Sastojci

• 640 g govedine
• 1 jaje
• 40 g masti za sos
• 120 g luka,
• 40 g suhih šampinjona,
• 30 g masti
• 120 g kisele pavlake
• 40 g brašna
• 80 g rajčice,
• 80 g masti,
• 40 g brašna
• začini po ukusu,

za krokete:

• 1 kg krompira
• 40 g putera ili margarina,
• 1 jaje
• 40 g brašna
• 40 g masti.

Govedina sa umakom od šampinjona je ukusno jelo, što te s jedne strane tjera da ga potapšeš, ali sa s druge strane, to je vrijedno toga.

Govedina se prolazi kroz mlin za meso, jaja, salato, sol, biber i sve dobro izmešajte. Rolne su napravljene od mljevenog mesa, od koja formiraju prstenove, uvaljane u brašno i pržene u tavi na dobro zagrejano masnoće. Zasebno kuhani umak od gljiva s paradajzom i pavlaka. Prženi prstenovi stavljaju se u lončić, prelivaju sosom i pirjati dok ne bude spremno. Krucheniki posluženi uz prilog – krokete krompira.

Za kuhanje kroketa: kuhani krumpir od jakne, očistite, obrišite kroz sito, dodajte puter ili margarin, jaje, brašno, dobro ga sameljite, oblikujte krokete i pržite ih. Poslužite torzo, prelijte sos na stol, poslužite odvojeno kroketi.

Govedina sa sosom od šampinjona i šampinjona

Sastojci

• 900 g govedine
• 40 g brašna
• 20 g masti
• sol po ukusu

Za umak:

• 40 g luka
• 10 g brašna
• 20 g rajčice
• 240 g čorba
• 20 g masti
• 40 g suhih šampinjona
• 20 g luka
• 30 g masti
• 60 g juhe od gljiva
• 60 g kisele pavlake
• sol po ukusu

Meso se isecka na komade, pretuče, posoli, uvalja u brašno i pržena na salatu. Za pripremu umaka: nasjeckajte nasjeckani luk pola prstena, dodajte pire od paradajza. Odvojeno brašno, ohlađen i rastvoren u toplom juhu, pomešan sa lukom i dovesti do vrenja. U umak se dodaju kuhani i prženi luk. gljive začinjene kiselom pavlakom i pečurkom. Zatim sipajte kuvanog mesnog umaka i pirjajte dok ne skuha. Poslužite govedinu sa sos i šampinjoni od šampinjona sa gljivama – po želji, garniraj zelje.

Goveđa supa sa šampinjonima u sporednom šporetu Redmond

Sastojci

• 300 g goveđeg listića
• 300 g šampinjona
• 2 režnja belog luka
• 60 ml biljnog ulja
• 20 g brašna
• 5 g šećera
• 1 gomila peršuna, paprike, soli.

Goveđa supa sa šampinjonima u sporom šporetu ispada ukusno i bogat, savršen je kao prvi kurs za cijela porodica.

• Meso isperite, isjecite na tanke kriške. Ogulite beli luk oprati, drobiti. Peršin operite i nasjeckajte.
• Gljive oprati, sitno nasjeckati, staviti u posudu sa povrćem ulje, pržite u režimu “Pečenje”. Dodajte meso, beli luk i šećer zelje, sol, papar, promešajte, ostavite 1 sat u modu „Grijanje“, sipajte 2 litre vode, kuhajte u „Gašenju“ 1 sat
• Dodajte brašno razblaženo sa malom količinom vode, kuhajte u “Parni” 10 minuta.
• Ako ga želite ostaviti u režimu “grijanja”.
• Preporučuje se kuhanje čorbe s govedinom i gljivama spor štednjak “Redmond”, koji uvijek garantuje kuvanje ukusna i mirisna jela.

Goveđa supa s kiselim gljivama i paradajzom tjestenina

Sastojci

• 300 g kuhane govedine
• 200 g kiselih šampinjona
• 2 gomolja krompira
• 1 luk
• 20 g paradajz paste
• 100 g kisele pavlake
• 50 g putera
• 3 grančice celera
• 2-3 grančice bosiljka
• biber, sol.

1. Krumpir operite, ogulite i na kockice. Ogulite luk operite, sitno nasjeckajte. Govedinu narežite na kriške, stavite posudu sa maslacem, dodajte gljive, luk, paradajz pastu, pržite u režimu “Pečenje”. Operite celer i bosiljak, krupne nasjeckati.
2. Sipajte 2,5 litre vode, stavite krompir, sol, biber, kuvajte u režimu “odreska” 2 sata. Po želji ostavite unutra “Grejano.”
3. Najbolje je napraviti juhu u sporom šporetu sa govedinom i šampinjonima kisele pavlake, to će poboljšati ukus jela, osim toga preporučuje se dodavanje bosiljak i celer u njemu.
4. Pećnica pečena govedina sa gljivama i jabukama u rerni

Sastojci

• 200 g govedine
• 2 jabuke
• 1 šolja konzerviranih gljiva
• 3 žlice. kašike putera
• 1 šolja mlijeka
• 1,5 tbsp. kašike pšeničnog brašna

Pećna govedina s gljivama i jabukama u rerni – neobično, mirisno i vrlo ukusno jelo za one koji to žele isprobajte nešto novo i iznenadite svoje domaćinstvo.

Govedinu skuhajte i iseckajte na tanke kriške, a zatim iz mleka i brašno napraviti umak. Ogulite jabuke i jezgru, iseckati na tanke kriške. Samo seče i gljive. Obrazac za namažite pečenje, na dno stavite kriške jabuke, jabuke stavite meso pomešano sa gljivama, na vrhu prelijte sos, posolite rastopljenog maslaca i pecite u rerni na 200 stepeni.

Brašnasto govedina sa gljivama i jabukama u pavlaci

Sastojci

• 500 g goveđe kaše
• 1 šargarepa
• 1 peršinov korijen (ili malo korijena celera)
• 1 luk
• 1 češanj belog luka
• 1 jabuka
• 3-4 žlice. kašike zagrejane masnoće
• 500 g svježih (ili 250 g slanih) šampinjona
• 250 ml vode (ili bujona)
• 2-3 kašike. kašike kisele pavlake
• 1 kašika. kašika brašna
• sol, šećer, biber

1. Meso narežite na kriške veličine oko 3 × 4 cm, pržite ih dno guske mesa u dijelu masnoće. Dodajte nasjeckani korijen i vodu (ili juha) pirjati pod poklopcem dok gotovo ne bude spremno.
2. Gljive pirjajte dok ne omekšaju u preostaloj masnoći. Zatim sipajte brašno i pomešati sa mesom. Otprilike 10 minuta prije gašenja dodajte malo hladnog bujona i kisele pavlake, prokuhajte 2 – 3 min
3. Servirajte na stolu u tanjur za pirjanje (ili stavite u posudu). Ukrasite kuhanim krumpirom, tjesteninom (ili rižom) i soljenom krastavci.

Govedina pirjana sa gljivama u pavlaci, ima bogatog ukusa i mirisa, veoma je hranjiv i zato Odlično kao glavno jelo za ručak.

Salata s konzerviranim gljivama, sirom i govedinom

Sastojci

• 200 g fileta od govedine
• 100 g konzerviranih gljiva
• 1 jabuka
• 100 g sira
• 100 g majoneza
• zelena salata, perje luka, sol

Salata s konzerviranim gljivama i govedinom bi trebala započnite kuvanjem mesa koje treba kuhati u slanom vode i iseckati na tanke kriške.

Jabuku naribajte. Konzervirane šampinjone sitno nasjeckati. Stavite salatu na ravan tanjir, a na njih salatu stavite nasjeckano meso. Pospite naribanom jabukom povrće mesa, a na vrh stavite gljive. Po vrhu pospite naribanim sirom, prelijte s majonezom i ukrasite nasjeckanim lukom zelenog.

Salata s govedinom, gljivama, kiseli krastavci i cvekla

Sastojci

• 200 g govedine
• 100 g konzerviranih gljiva
• 200 g kuhanog krompira
• 150 g kuhane repe
• 700 g kiselih krastavaca
• 50 g jabuka
• 1 haringa
• 3 kuhana jaja
• 400 g kisele pavlake
• zelje, hren, sirće, šećer, sol

Kuvano meso, krompir, gljive, repa, krastavci, jabuke i jaja kockice korova. U to dodajte sol, šećer, hren i kiselo vrhnje sirće

Donji sloj salate sa govedinom, zatim sa gljivama, krastavcima, krompir, repa, jabuke, haringe. Premažite svaki sloj sos. Na salatu premažite naribana jaja i zelje.

Puff salata sa govedinom, rižom i gljivama

Sastojci

• 400 g govedine
• 200 g riže
• 1 kiseli krastavac
• 100 g kiselih šampinjona
• 2 šargarepe
• 8 tbsp. kašike majoneza
• zelje, sol

Salata s govedinom i šampinjonovim paprom, gde svaki sloj je zasićen majonezom i takav se položi sekvence:

1. Na dno posude stavite rižu kuvanu u slanoj vodi.
2. Krastavac kiseli krastavac na slojeve na vrhu
3. Zatim sloj kuvanog mesa
4. Sljedeći sloj je kuhana mrkva.
5. Na vrh sipajte majonezu, ukrasite biljem.

Govedina sa gljivama u pavlaci, kuvana u pećnica

Sastojci

• 1 kg goveđe pulpe
• 1 luk
• 5 velikih šampinjona
• 1 šargarepa
• 1 korijen peršuna
• 1 korijen peršina
• 2 šolje kisele pavlake s niskom masnoćom
• 2 kašike masnoće rastopljene od masti,
• po ukusu – lovorov list, grašak od paprike, zelje, soli

Pečena govedina sa gljivama u pavlaci, Ima odličan ukus.

Zagrijte meso komadom sa svih strana, stavite u tepsiju, dodajte nasjeckane gljive, šargarepu, peršin, peršun i luk, kao i lovorov list, biber, sol. Meso izlijte čorbom ili vodom, stavite u rernu i pirjajte pod zatvorenim poklopcem dok ne omekša. Zatim govedinu zalijte kiselom pavlakom i pirjajte još nekoliko minuta. Posle meso isjeckajte na kriške, a pavlaku sa gljivama, korijenjem i Procijedite luk kroz sito i dovedite do vrenja. Prilikom posluživanja Poslužite sos od kiselog vrhnja za meso.

Govedina sa sušenim šampinjonima u kiseloj pavlaci u tavi

Sastojci

• 500 g govedine
• 40 g suhih šampinjona
• 2 luka
• 6 kašika ghee-a
• 1 kašika brašna
• 1 šolja kisele pavlake
• po ukusu – crni biber, sol

Govedina sa gljivama u pavlaci često se kuha u tavi, Ispod je jedan od recepata za ovu vrstu prženja.

Gljive namočite u hladnoj vodi 5 sati, a potom ih prokuhajte u istu vodu dok ne omekša, procijediti i iseći na sitne trakice. Luk narežite na pola i svaku polovinu nasjeckajte u pola prstena, pa pržiti na ulju. Spasserovat brašno. Meso isjeckajte na komade, posolite, popaprite, posolite i pržite popržite dok ne skuva, pa dodajte luk, brašno, gljive, pavlaku i pirjajte 5 minuta.

Govedina sa šampinjonima i konjakom

Sastojci

• 1 kg govedine
• 300 g luka
• 250 g kuvanih šampinjona
• 100 g kisele pavlake sa niskom masnoćom
• 3 kašike putera
• 2 kašike rakije
• po ukusu – sol

1. Govedina sa gljivama u tavi se može kuhati u kombinaciji s konjakom, koji će jelu dati pikantnost, jedinstvenu ukusa i mirisa.
2. Meso narežite na komade i pržite na ulju, a zatim dodajte naseckane gljive, nasjeckani luk i przite jos 5-10 minuta.
3. Zatim masi dodajte sol, dodajte kiselo vrhnje pomešano s konjakom i pirjajte dok ne omekša.

Pržena govedina sa gljivama i lukom

Sastojci

• 500 g govedine (pulpe)
• 500-600 g svježeg šampinjona
• 2 luka
• 1 šolja kisele pavlake
• 2 žlice. kašike masnoće
• sol, crne paprike, kopar.

Meso isecite na kriške, pobiberite, pržite u masnoći pirjano tava sa nasjeckanim kolutićem luka. Gljive pržite u masnoći pa dodajte mesu, dodajte kiselu pavlaku, posolite, dodajte nekoliko graška crnog bibera, pomiješajte, pokrijte posuđe poklopcem i pirjati dok ne omekša.

Pečena govedina sa šampinjonima, pripremljena u skladu s tim recept je sočan i aromatičan.

Kako kuhati slanu govedinu šampinjoni

Sastojci

• 500 g mlevenog mesa
• 500 g slanih šampinjona
• 2 jaja
• 5 žlica. kašike hlebnih mrvica
• 3 luka
• 100 g dimljene slanine
• uljna sol.

Često su zainteresirane domaćice koje vole eksperimentirati u kuhinji pitanje je koji su ukusni recepti za kuhanje govedine gljive u rerni. Ovo jelo se priprema u različitim verzijama, ispod se predlaže izrada u obliku rolne.

U mljeveno meso dodajte jaja, seckani luk, krekere i so. Dimljenu slaninu sitno nasjeckajte i pržite. Kad se mast izlije dodajte sitno sjeckani luk, opran i sitno osušen sjeckane gljive. Pržite gljive dok tečnost potpuno ne ispari.

Premažite nadjevom na vlažnom tanjuru, namažite jajetom pržene gljive, sve valjajte. Stavite namašćenu posudu, pospite krušnim mrvicama i pecite u rerni. Kad rolat smeđe, dodajte juhu, zatvorite poklopac i pirjajte. Posle 15 minuta dodajte kiseli vrhnje ili paradajz sos razređen u tečnosti brašno. Zagrijte, ako je potrebno dodajte još soli. Servirajte rolat isjeckajte na kriške, a zasebno umak stavite u lončić.

Znajući barem recept kako kuhati goveđu govedinu pečurke, onda možete postaviti svoje odvažne eksperimente ovo jelo, mijenjajući i dopunjavajući sastojke u njemu.

Pećna govedina sa gljivama, lukom i krompirom

Sastojci

• 600 g govedine
• 2 žlice. kašike ghee-a
• 2 žlice. žlice paradajz paste
• 1/2 šolje kisele pavlake
• 50 g šampinjona
• 3 luka
• 3 mrkve
• 600 g krompira
• sol papar, kopar, peršun.

Meso narežite na komade od približno 100 g i pržite tepsiju u kipuće ulje sa obe strane. Mrkvu nasjeckajte i krompir u krugovima, a luk na kolutiće. Kuhano sitno nasjeckajte gljive. Sve pržite, smeđe popržite u tavi u kipućem ulju. In glineni lonac ili tava sljedeći stavite meso i povrće sekvence: pola krompira po krompiru – meso, po mesu – gljive, šargarepa i luk, na vrhu – ostatak krompira. Svi pucaju sos. Da biste ga pripremili, dodajte brašno u kipuće ulje, malo ga propržite, razblažite sa juhom od gljiva, dodajte paradajz, prstohvat soli, pavlaku i malo popržite. Govedina sa šampinjonima i stavite krompir u rernu na 15-20 minuta. Gotov obrok stavite na tanjire, pospite sitno nasjeckanim peršunom i kopar.

Recept za goveđi stroganoff s govedinom, gljivama i bijelim vino

Sastojci

• 400 g govedine
• 200 g šampinjona
• 1 luk
• 2 kašike brašna
• 50 g putera
• 150 ml suhog bijelog vina
• 200 g kreme
• 2-3 grane svježeg timijana, bosiljka i peršuna, sol, biber.

Postoji nekoliko recepata za goveđi stroganoff sa Gljive, ovde opisane, najjednostavnije su, ali istovremeno i veoma ukusna opcija za kuvanje.

1. Meso narežite na tanke kriške, posolite, popaprite, posolite brašno.
2. Sjeckajte luk sitno. Gljive izrezati na trakice.
3. U prethodno zagrijanu tavu stavite meso sa svih strana na tanjiru. Pirjajte luk i gljive 5-7 minuta, dodajte vino, kuhajte 3-5 minuta, dodajte vrhnje, sol, biber, dodajte zelje, stavite meso i na laganoj vatri da se dovede ključanja.
4. Ukrasite prženim krompirom ili krompirom kroketi.
5. Goveđi stroganoff sa šampinjonima može se pripremiti u spor štednjak, a kako to učiniti, opisano je u sljedećem receptu.

Goveđi stroganoff sa šampinjonima, pavlakom i paradajzom tjestenina u laganoj šporet

Sastojci

• 600 g govedine
• 100 g kisele pavlake
• 2 luka
• 1 lovorov list
• 2 kašike paradajz paste
• 2 kašike biljnog ulja
• 1 kašika pšeničnog brašna
• 100 ml vode
• mljeveni crni biber, sol.

Operite meso i isecite na male kockice. Ogulite i nasjeckajte luk tanke slamke. Ulijte biljno ulje u višedionik i prođite luk u režimu „Pečenje“ 10 min. Dodajte paradajz luku tjestenina, pavlaka, crni biber i sol. U maloj količini Voda razrijediti pšenično brašno i sipati u sporije šporet mešati.

Stavite meso u sos, izmiješajte i kuhajte u režimu „Odreska“ 25 minuta Stavite lovorov list u rernu, promiješajte i pirjajte jelo je još 15 minuta.

Govedina sa šampinjonima u kremastom umaku s vinom

Sastojci

• 600 g govedine
• 400 g šampinjona
• 300 g luka
• 2 žlice. kašike ghee-a
• 1,5 tbsp. kašike umjereno akutne senfa
• 1 kašika blago ljute crvene paprike
• 1/2 litre suhog bijelog vina
• Zaliha povrća od 1/2 litre
• 2 žlice. kašike biljnog ulja
• 1,5 šolje kreme
• 1 gomila zelenog luka

1. Govedina sa gljivama u kremastom sosu postaje sočna, bogata i emituje vrlo privlačnu aromu.
2. Meso narežite na kriške, pa pržite u ghee-u pirjati, dodati narezani luk, dinstati 10-15 minuta. Posolite, popaprite, dodajte gorčicu, sve promiješajte. Skini se kuhati sa štednjaka, dodati crvenu papriku, vino i luk, procijediti 30-40 minuta.
3. Gljive narežite na trakice, pržite na biljnom ulju, sol, biber, sipajte vrhnje i malo isparite. Primljeno sipajte goveđi sos sa gljivama – postat će kremast tender.
4. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Govedina sa šampinjonima, kupusom i pršutima

Sastojci

• 1 kg govedine
• 100 g kupusa
• 500 g luka
• 200 g svježih šampinjona
• 1 paradajz
• slatka paprika (crvena) 1 kom.
• suve šljive (bez sjemenki) 15 – 20kom.

Za umak:

• 100 g majoneza
• 1 kašika sosa od paradajza
• jaje
• zelje

Prvo skuhajte govedinu sa gljivama i suvim šljivama hranu morate izrezati na komade srednje veličine. Spreman stavite komponente u tepsiju za pečenje u sljedećim slojevima sekvence: govedina, kupus, luk, gljive, paradajz, biber. Sve sipajte u sos od majoneza, paradajz sos, sitno sjeckana tvrdo kuhana jaja i sjeckano zelje. Na vrh stavite šljive. Na laganoj vatri pirjajte 40 minuta vatra bez mešanja!

1. Podesite tajmer za pečenje na 60 minuta. Nakon signala otvorite poklopac multicooker-a, ostavite da se torta malo ohladi.

Govedina pita sa kiselim gljivama

Za ljubitelje pečenja predstavljen je detaljni recept za ukusno, aromatizirana govedina pita s mariniranom gljive u laganoj šerpi.

Sastojci

Za punjenje:

• 2 luka
• 200 g kuhane govedine
• 100 g kiselih šampinjona
• biljno ulje za prženje
• puter za pečenje

Za test:

• 2/3 šalice pšeničnog brašna
• 2 kašike kašike prašak za pecivo
• 250 g kisele pavlake
• 2 jaja
• sol, biber – po ukusu

1. Sitno nasjeckajte luk i pržite u režimu “Pečenje” do zlatne boje boje. Isključite spor štednjak.
2. Stavite luk u posudu. Govedinu i gljive narežite na sitne komadiće, dodajte prženom luku, umiješajte nadjev.
3. Umutite jaja sa solju, dodajte kiselu pavlaku, promiješajte, nastavite pobedili misu.
4. Brašno prosijte sa praškom za pecivo, dodajte jajima sa pavlakom. Nastavite šlag dok ne nastane gusta, tečna homogena smjesa. Ostavite testo da odstoji 20 minuta.
5. Podmažite posudu za multicooker sa maslacem. Sipati oko 2/3 tijesto. Nježno širite nadjev, prelijte preostali test.
6. Podesite tajmer za pečenje na 60 minuta.
7. Nakon signala, otvorite poklopac multicooker, dajte malo torti ohladi.