Med gljive su divna plodna tijela koja se koriste. za kuhanje bilo kojeg jela. Ali ako nikad niste probali medene gljive sa tikvicama, obavezno pogledajte naše recepte i nadoknadite izgubljeno vrijeme. Tako srdačno, aromatično jelo i jelo će se svidjeti svim članovima vaše porodice i pozvanim gostima. Nudimo nekoliko recepata za kuhanje tikvica s medenim gljivama u prilično jednostavne opcije. Samo trebate kupiti potrebni proizvodi i počnite s kuvanjem.
Medene gljive sa tikvicama kuhane za zimu
Ukusna kombinacija mednih gljiva sa tikvicama kuhanih za zimu, iznenadit ce vas i ostaviti puno dobrih dojmova kad vas otvorene staklenke s obratkom.
- Tikvice (mlade) – 1 kg;
- Med gljive – 1 kg;
- Luk – 500 g;
- Paradajzna pasta – 200 ml;
- Suncokretovo ulje – 200 ml;
- Šećer – 100 g;
- Sol – 2 žlice. l .;
- Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
- Paprika – 1 kašika kašike;
- Provansalsko bilje – ½ žličice.
Tikvice oguliti i izvaditi jezgru, isjeći na kockice i raširite u dubokoj tavi na zagrejanom ulju. Pržite dok sve dok sva tečnost nije isparila.
Oguljene gljive meda kuhajte u kipućoj vodi 15 minuta i položite presvlaku i pržiti na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
Luk se oguli, opere i sitno nasjecka nožem. Pržite dalje odvojite posudu dok ne omekša, a zatim je kombinirajte gljive i tikvice u dubokoj gulaš.
Miješajte dok nije homogena, dodajte paradajz pastu, šećer, sol, ponovo promiješajte i pirjte 15 minuta. Ako masa je gusta, dodajte biljno ulje.
Uvode se mleveni crni biber, paprika i provansalsko bilje pomiješajte drvenom kašikom i još lagano pirjte na laganoj vatri 20.
Raspodijelite čitavu masu u sterilizirane staklenke od 0,5 l i stavite u posudu sa vrućom vodom za sterilizaciju.
Sterilizirajte konzerve 40 min. sačuvajmo našu zaštitu bez problema.
Konzerve je bolje zatvoriti plastičnim poklopcima, ostaviti da se ohlade kada sobne temperature i tek onda je izvadite u podrum ili stavite u frižideru.
Pire od tikvica sa kuhanim gljivama: recept za spor štednjaci
Tikvice s kuhanim gljivama od meda u laganoj šporet – izvrsna opcija za brza hrana, posebno kada su gosti na pragu.
Kuvanje gulaša u kuhinjskoj mašini samo će pojačati ukus i aromu gljive, kao i tikvice. Sva prehrambena svojstva glavnog proizvodi će ostati u posudi za više kuhala.
- Med gljive – 600 g;
- Tikvice – 600 g;
- Luk – 3 kom .;
- Paradajz – 3 kom .;
- Masline – 10 kom .;
- Voda – 100 ml;
- Biljno ulje – 70 ml;
- Sol po ukusu;
- Mješavina mljevenih paprika – 1 žličica;
- Kriške češnjaka – 3 kom .;
- Sjemenke sezama – 2 kašike kašike.
Idealno za kuhanje tikvica s tikvicama s kuhanim gljivama od meda u sporom šporetu bit će sljedeća opcija: uzimaju se gljive i tikvice iste proporcije. Uz to, sezamovo seme i beli luk kriške će jelu dodati note korejske kuhinje.
Med gljive se čisti, donji dio nogu se sječe, pere i uvodi u njih lonac kipuće vode. Med gljive kuhamo u slanoj vodi (1 kašika l. soli na 1,5 litara vode). Nakon 20 minuta, gljive se bacaju u drugar i dajte medenim gljivama da se dobro ocijede.
Potom se gljive isperu tekućom hladnom vodom i ponovo daju za odvod. Ako postoje veliki šeširi i noge, onda bi trebali preseći.
Paradajz operite i isecite na komade, luk ogulite, narežite na kockice, češnjak se oljušti i sjecka nožem, a masline prerežu na pola.
Tikvice oguliti, prepoloviti i izvaditi jezgru sa semenkama isečenim na kockice.
Zdjela multikuhara podmazana je biljnim uljem, posipajte lukom, uključite u način “Prženje” ili “Pečenje”, ovisno o marki kuhinjsku opremu i pržiti 10 minuta, s vremena na vrijeme mešanje.
Luk tikvice, masline, paradajz, svi začini od list, voda i sol, kao i kuvane gljive. Mix i stavite spor štednjak u režim “Gašenje” na 1 sat
Nakon zvučnog signala ostavite poklopac višekutnjaka zatvorenim još 5 minuta, tako da je jelo zasićeno aromom.
Gotova jela poslužuje se kao neovisno jelo ili u kombinaciji s komadi kuhanog krompira.
Recept za tikvice sa gljivama u rerni
Recept za tikvice s gljivama u rerni svidjet će se svim zaljubljenicima jela od gljiva i povrća, jer će se peći u pećnici ispod kore od sira.
- Tikvice – 500 g;
- Med gljive – 700 g;
- Luk – 4 kom .;
- Biljno ulje;
- Kriške češnjaka – 4 kom .;
- Sol;
- Pavlaka – 100 ml;
- Sir – 200 g;
- Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike.
Tikvice očistiti i nasjeckati tankom slamkom, pržiti dok ne omekša u biljnom ulju.
Med gljive se kuhaju u slanoj vodi, a zatim prže dok se ne prže zlatne boje.
Luk se oguli, opere i isecka na pola prstena, češnjak se oguli i izrezati narezati na kockice, ubrizgati u gljive i zajedno pržiti 5-7 minuta.
Gljivama se dodaje kisela pavlaka, dodaju se tikvice, miješaju i pirjaju 5 minuta na srednje jakoj vatri.
Posolite po ukusu, pospite mlevenom paprikom i izmešajte.
Raspodijelite masu u posude za pečenje i pospite po vrhu ribani sir.
Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite na 190 ° C u u roku od 30 minuta
Jelo sa gljivama, tikvicama i kupusom
Ipak, jelo s gljivama, tikvicama i kupusom je niskokalorično prilično ukusna i aromatična. Pokušajte ga skuvati po svom porodicu za večeru, a ona će biti zadovoljna.
- Med gljive – 700 g;
- Kupus – 500 g;
- Tikvice – 500 g;
- Mrkva – 2 kom .;
- Luk – 4 kom .;
- Biljno ulje;
- Sol;
- Mešavina mlevene paprike – 1 kašika kašike;
- Mljeveni korijander – prstohvat;
- Kopar zelje – 1 hrpa.
Kupus isjeckajte, a luk, mrkvu i tikvice narežite na sitne kocke.
Pečurke kuhajte 20 minuta u slanoj vodi, a potom isperite i dajte za odvod.
U dubokoj tavi u biljnom ulju pržite tikvice i mrkve 20 minuta, dodajte luk i pržite još 15 minuta.
- Posložite kupus i gljive, izmiješajte, posolite, popaprite korijander, mješavina mljevene paprike, izmiješano ponovo.
Poklopite i pirjajte ponekad 40 minuta miješajući tako da ništa ne izgori.
Ako je masa suva, dodajte 1 kašiku. voda i opet pirjati dok ne bude spremno.
Prilikom posluživanja, jelo ukrasite nasjeckanim biljem kopar.
Kavijar od nogu agarica sa medom sa tikvicama za punjenje
Takva poslastica savršena je za doručak uz sendviče ili lagane grickalice na poslu.
Uz to, kavijar s nogu agruma s medom sa tikvicama je savršen za ulazak kao nadjev za palačinke i torte. Može se dodati u umućena jaja. ili zamotajte u lišće salate.
- Med gljive (kuhane) – 1 kg;
- Tikvice – 700 g;
- Luk – 5 kom .;
- Mrkva – 2 kom .;
- Suncokretovo ulje;
- Maslac – 100 g;
- Majaron – 1 kašika kašike;
- Hmelj Suneli – 1 kašika kašike;
- Sol;
- Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
- Pšenične mekinje (male) – 2 žlice. l
Sve povrće se ljušti, mljevi, odvojeno prži biljno ulje dok ne omekša.
Kuvane medene gljive pržite se na maslacu do zlatno smeđe boje, kombinirati s povrćem i ostaviti da se malo ohladi.
Samljeti mikserom dok ne postane glatko, posoliti probajte i predstavite sve začine iz recepta, uključujući mekinje. Bran poboljšati probavljivost gljivica u tijelu, ali ne mogu dodati.
Pomiješajte, rasporedite u šerpu i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta sporo vatra.
Razmažite u staklene tegle ili plastičnu hranu posude, a nakon hlađenja stavite u frižider.
